عادات غذایی کودکان، چگونه شکل می گیرد؟

عادات غذایی کودکان، چگونه شکل می گیرد؟

شکل گیری عادات و رفتارهای تغذیه‌ای صحیح در دوران کودکی یکی از عوامل مؤثر در پیشگیری و کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری‌های غیرواگیر در بزرگسالی مانند اضافه وزن، چاقی، بیماری‌های قلبی-عروقی، دیابت، فشارخون بالا، چربی خون بالا و اختلال در چربی‌های خون به شمار می‌رود. رفتارهای غذایی نامناسب مانند عادت به مصرف غذاهای آماده و رستورانی، تنقلات کم ارزش مثل چیپس و پفک، فست فودها از جمله سوسیس، کالباس، پیتزا، همبرگر و سایر ساندویچ‌ها، غذاهای پرچرب و غذاهای شور از عوامل مؤثر در ایجاد اضافه وزن و چاقی در کودکی و در نهایت برخی از بیماری‌های غیر واگیر از جمله فشار خون بالا، چربی خون بالا و بیماری‌های قلبی-عروقی در بزرگسالی می‌باشند.

ذائقه افراد در دوران کودکی و به ویژه در سنین زیر ۵ سال شکل می‌گیرد، به همین دلیل باید ذائقه سازی کودکان را از زمان شروع غذای کمکی آغاز نمود. به عنوان مثال اگر به کودک غذای بی نمک داده شود، او به تدریج به خوردن غذاهای بی نمک یا کم نمک عادت خواهد نمود. یا اگر از ابتدا به جای غذاهای چرب و سرخ شده از انواع غذاهای آب پز، تنوری و بخارپز استفاده شود او به مصرف غذاهای کم چرب عادت خواهد کرد.

برای اینکه ذائقه کودک به شوری عادت نکند در سال اول زندگی کودک به غذای کمکی نباید نمک اضافه شود. از چاشنی‌هایی مانند آب لیموترش تازه یا آب نارنج تازه به مقدار خیلی کم در آخرین لحظات پخت غذای کمکی می‌توان استفاده کرد. تا یک سالگی به غذای کودک نمک اضافه نشود و پس از یک سالگی مقدار کمی نمک (نمکید دار تصفیه شده) به غذای شیرخوار اضافه گردد.

در دوران یکسالگی تا پنجسالگی سلیقه‌ها و عادات غذایی کودک شما شکل می‌گیرد و ایجاد عادات خوب غذایی مانند مصرف غذاهای کم نمک و کم چرب و تنوع غذایی به حفظ سلامتی کودک و پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر از جمله بیماری‌های قلبی عروقی و فشار خون بالا در سال‌های آتی عمر کمک می‌کند. برنامه غذایی مناسب کودکان باید متنوع و حاوی ۵ گروه غذایی اصلی شامل نان و غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، شیر و لبنیات، گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها باشد. به منظور کاهش مصرف نمک از گذاشتن نمکدان در سفره خودداری شود. کودکان از والدین خود الگو می‌گیرند، بنابراین والدین هنگام غذا خوردن نباید از نمکدان استفاده کنند. همچنین به هنگام تهیه و طبخ غذا از نمک به میزان کم استفاده شود. از دادن انواع سس‌های پرچرب به کودک خودداری شود و از سس قرمز بجای سس سفید استفاده گردد.

غذاهای رستورانی برای کودکان مناسب نیستند، چون حاوی مقادیر زیادی نمک و روغن هستند. غذاها به صورت بخارپز، تنوری، آب پز و یا کبابی تهیه شوند، که کودک به خوردن غذاهای سرخ شده و چرب عادت نکند. در صورت تمایل به سرخ کردن غذا به تفت دادن مختصر آن با روغن کم اکتفا شود. از گوشت سفید (ماهی- ماکیان) کم چرب و پوست کنده قبل از پخت به جای سوسیس و کالباس استفاده شود. در تهیه غذاهای کودک از روغن‌های مایع مانند ذرت و آفتاب گردان به جای روغن جامد استفاده شود. از مصرف سوپ‌های آماده، سس‌ها و محصولات فرآیند شده مثل فست فودها در برنامه غذایی کودکان خودداری شود. به جای نمک از چاشنی‌هایی نظیر سبزی‌های معطر تازه یا خشک مانند نعناع – مرزه- ترخون- ریحان و یا سیر، لیموترش، آب نارنج تازه برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک استفاده شود.

تنبلی تخمدان (PCO) یا سندرم تخمدان پلی کیستیک تنبلی تخمدان تنبلی تخمدان و بارداری تنبلی تخمدان درمان تنبلی تخمدان درمان گیاهی تنبلی تخمدان و احتمال بارداری تنبلی تخمدانها تنبلی تخمدان در زنان تنب...
فرمول ترکیب رنگ مو برای موهای مش شده ترکیب رنگ مو راهنمای انتخاب رنگ مو و ترکیب رنگ مو انتخاب مدل و رنگ مو در دنیای ما، صورت‌های مختلف با شکل‌های متنوع قابل مشاهده هستند به گونه ا...
خواص عناب برای پوست و مو و آشنایی با فواید دارویی آن خواص عناب برای پوست و مو و آشنایی با فواید دارویی آنخواص عناب برای پوست و مو . عناب به علت دارا بودن آنتی اکسیدان ها برای پوست و مو بسیار مف...
مدل مو های مردانه جذاب برای خانم ها مدل مو های مردانه زیبا و جذاب یکی از نکته های مهم برای شیک و جذاب به نظر رسیدن مردان به شمار می رود. اگر به دنبال مدل مو هایی مردانه و جذ...
چرک چشم نوزاد، باید چی کار کرد؟ پرسش سلام.وقت بخیر و خسته نباشید. پسر من الان یک ماهه هستش و از روزی که بدنیا اومده از شیر مادر متاسفانه محروم بوده به این دلیل که همسرم شیر خیلی...
بدغذایی در کودکان، حل شدنیه؟ تشویق کودکان به خوردن سبزیجات به‌طور سنتی یک مشکل بزرگ برای مادران است.شاید همه تمایل داریم کودکانی داشته باشیم که خوب غذا می‌خورند و از تمام گروه‌های...
ناهنجاری رفتاری کودکان، آرامش را به خانه بیاورید طبیعت هیچ کدام از بچه‌ها شبیه هم نیست؛ حتی خواهرها و برادرهایی که از یک پدر و مادر متولد و در یک فضای خانوادگی مشترک رشد و نمو خود را آغاز می‌کنن...
عفونت پستانی، شیر ندم به نوزاد؟ سوالسلام. زمانی که فرزندم ۲۰ روزه بود سینه چپم عفونت کرد من دو روز به پسرم شیر ندادم تا سینم خوب شد ( دکتر نرفتم و هیچ دارویی مصرف نکردم) بعد از ...
یکنواختی زندگی زناشویی، نحوه رفتار با همسر همانقدر که بشر نیازمند هوا است، زن به عشق نیاز دارد و مرد به احترام این مقاله به بررسی عشق و احترام در زن ها و مردها پرداخته شده است صمیمیت بین ه...
واضح دیدن فایل های word واضح دیدن فایل های word فایل pdf ، صفحه‌ نمایش واضح دیدن فایل word اگر بخواهید یک فایل PDF یا یک فایل متنی Word را شب هنگام و با نور کم...
قرص آهن در بارداری، جنین نارس؟ سوال:سلام. من آخرین روزپریودیم 19 فروردین بود. و آخرفروردین اقدام کردم برای بارداری. 21 ام اردیبهشت آزمایش بارداری دادم مثبت بود. من از19 فروردین...
بیماری‌های بعد از زایمان در حالی که تمرکز بسیاری از خانم ها برای زمان بارداری و زایمان است، مراقبت‌هایی که بعد از زایمان باید انجام شود به حاشیه می‌رود در حالی که اگر این...
تغذیه بعد از عمل لوزه در کودکان می خواهیم در مورد لوزه بیشتر بدانیم لوزه دو غده است در دو سوی گلو که از ورود میکروب ها به بدن از راه دهان جلوگیری می کند و سیستم ایمنی بدن را تقو...
آزمایش های مهم دوران بارداری آزمایش های مهم دوران بارداری یک کارشناس ژنتیک بهزیستی گفت: زوج‌های جوان قبل از ازدواج با انجام آزمایش‌های ژنتیک می‌توانند از تولد نوزادان معلول پیشگ...
ادرار جنین در شکم مادر، چه می شود؟  بچه دار شدن تجربه شیرینی است؛ اما در دوره بارداری اتفاقات عجیبی در شکم مادر می افتد که شاید همه از آن باخبر نباشند.شاید دانستن این نکات شما را م...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.