به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه گراتن بادمجان دلمه ای

طرز تهیه گراتن بادمجان دلمه ای

طرز تهیه گراتن بادمجان دلمه ای

گراتن بادمجان دلمه ای، پیش غذایی رسمی برای افطاری ها
گراتن بادمجان یکی از بهترین پیش غذاها برای میهمانی های رسمی است. درست کردن گراتن بادمجان زمان زیادی از شما نخواهد گرفت و با صرف زمان کمی می توانید یک گراتن بادمجان خوش طعم درست کنید.
مواد لازم برای گراتن بادمجان دلمه‌ای :

بادمجان دلمه ای سایز خیلی کوچک ۸ عدد
 فیله مرغ  ۱۰ عدد
پنیر پارمیسان  دو قاشق غذاخوری
 پنیر لبنه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد
زعفران آب کرده به میزان لازم
خردل دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم
سس بشامل دو لیوان

روش تهیه گراتن بادمجان دلمه‌ای :
ابتدا فیله‌های مرغ را به اندازه دو بند انگشت به شکل خلالی خرد می‌کنیم، پیاز را هم رنده می‌کنیم و مرغ ها را زعفرانی کرده ، خردل و پیاز رنده شده را به آنها اضافه می کنیم. حالا مرغ ها را در ظرفی در بسته به مدت دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

در این فاصله کلاهک بادمجان‌ها را برداشته و طوری این کار را انجام می‌دهیم که آسیب نبیند که بعدا برای تزیین از آنها استفاده کنیم. داخل شکم بادمجان‌ها را با یک قاشق مرباخوری تا جایی که دیواره آسیب نبیند، خالی می‌کنیم اما لزومی ندارد حجم زیادی از بادمجان را خالی کنیم. در یک ظرف گود و کوچک که مناسب سرخ کردن بادمجان باشد، روغن می‌ریزیم؛ طوری که حداقل یک سوم ظرف پر شود. بادمجان ها را داخل روغن شناور و سرخ می‌کنیم و سپس روی دستمال حوله‌ای قرار می‌دهیم تا روغن اضافه شان گرفته شود.

حالا فیله های مرغ را با روغن خیلی کم سرخ می کنیم و خامه و پنیر خامه ای را به آنها اضافه می‌کنیم. سرخ کردن مرغ باید با حرارت متوسط و در مدت زمانی حدودا ۱۰ تا ۱۲ دقیقه باشد تا کاملا مغز پخت شود. وقتی پنیر و خامه را به آنها اضافه کردیم، همه مواد را با هم خوب مخلوط می‌کنیم. حالا حدود ۱۵۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده و پنیر پارمیسان داخل مواد می‌ریزیم و تا جایی که تمام مواد با هم مخلوط شوند، هم می‌زنیم. اکنون از مواد آماده شده مان، داخل بادمجان ها را پر می‌کنیم.

کف ظرف مورد نظر که می‌خواهیم گراتن را در آن بچینیم کمی روغن ریخته و سپس به ارتفاع دو سانتی متر سس بشامل می‌ریزیم. بادمجان ها را داخل سس چیده روی دهانه هر بادمجان یک قاشق غذاخوری سس بشامل ریخته و سطح آن را با پنیر پیتزای رنده شده می‌پوشانیم. گراتن را یک ساعت در پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.  پس از خارج کردن غذایمان از فر برای تزیین، کلاهک بادمجان ها را روی آنها قرار می دهیم.

 

منبع : مجله زندگی ایده آل – bartarinha.ir

 

ویدیو بچه بامزه(۳۲)/ کلیپ بچه ها باکارای بامزه ای که میکنن باعث خنده بزرگترهاشون میشن در این ویدیو گزیده ای از کارای بامزه بچه هارو می بینیم.در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی ...
جدیدترین دکوراسیون داخلی منزل با رنگ های شاد در سبک مدرن جدیدترین و شیک ترین دکوراسیون داخلی منزل با رنگ های شاد در سبک مدرن انواع مجموعه مدل دکوراسیون شیک و جدید پیشنهاد مدل دکوراسیون های جد...
مسمومیت در بارداری، نشانه های رایج از نشانه های رایج برای مسمومیت در حاملگی چه میزان اطلاع دارید این بیماری در خانم های باردار بسیار خطرناک است و سلامت مادر و جنین را به خطر می اند...
قصه های شب بخیر کوچولو، قشنگ‌ترین جای زمین/ پادکست هوا صاف و آفتابی بود، زیر نور آفتاب مزرعه کوچیک قصه ما از همیشه سرسبزتر و زیباتر شده بود. ولی خانم مرغی و آقا خروسه دوست داشتن قشنگ ترین جای دنیا...
مدل میز تلویزیون دیواری ۲۰۱۷ + جدید ترین میز تلویزیون دیواری ام دی اف ۹۶  جدیدترین و زیبا ترین گالری مدل میز تلویزیون دیواری ام دی اف ۹۶   – 2017 انواع مجموعه مدل میز تلویزیون دیواری شیک و جدید ۱۳۹۶ پیشنهاد ...
علت باردار نشدن، خیلی ناراحتم سوال:سلام بچه ها من 17 سالمه شش ماه اقدام به بارداری کردم اماخبری نیست دکتر ک رفتم اوایل گفت برو شش ماه دیگ بیا حالا هم میترسم برم بگه ک نمیتونی ...
علت اختلالات قاعدگی، امیدی هست؟ من دوره عادت ماهانه هم طولانی هست یعنی چند ماه اتفاق می افته که اصلا نمیشم، بعد که میشم خیلی طولانی میشم....
عوارض قرص اورژانسی، چی میتونه باشه؟ سوال:باسلام سیکل قبلی پریودی خانمم یه قرص امرجنسی Levonorgestrel با دوز 1.5 خوردن و طبق روال پریود شدن و در سیکل بعدی دو بار این قرص رو خوردن بعد...
ماجرای تهمت به ارشا اقدسی ⋆ چهارشنبه ۴ اسفند ۱۳۹۵ 5 بازدید در ماجرای تهمت به ارشا اقدسی به گفته های ارشا اقدسی بدلگار ایرانی پرداخته ایم که ایشان برای دفاع ا...
پیشگیری از بارداری، روش های اورژانسی اولین و مهمترین روش جلوگیری از بارداری بعد از انجام نزدیکی مشکوک یا نزدیکی بدون روش ها و وسایل جلوگیری، استفاده از قرص های اچ دی (HD) و ال دی (LD) است...
مشاوره ژنتیک قبل از بارداری، حتما انجام بدم؟ مشاوره ژنتیک یعنی راهنمایی افرادی که یکی از افراد خانواده آنها دچار بیماری های جسمی یا روانی ارثی می باشند و حال می خواهند ازدواج کنند و یا ازدوا...
تشخیص دیستروفی در بارداری، امکان دارد؟  ممکن است این سوال به وجود بیاید که دیستروفی چیست. مهمتر اینکه این بیماری بر اثر چه عواملی به وجود می‌آید یا چقدر قابل پیشگیری یا تشخیص است.بیماری دیس...
وزن هنگام تولد، تاثیرش بر آینده شغلی براساس پژوهش‌های جدید، مردانی که هنگام تولد وزنی کمی داشتند، بیشتر در معرض ترک شغل خود به دلیل ناتوانی هستند.به گفته محققان رها کردن و ترک زود هن...
برای افزایش شیرمادر چی خوبه؟ سوالپسرپنج ماهه دارم از زمان تولدش شیر زیادی داشتم اما روزبه روزکم شد وسیر نمیشد تاالان که تقیبا ندارم.دو هفته شده دارم بهش شیرخشک میدم دیگه شیر ...
دوران بارداری و زایمان، وظایف شوهر دوران بارداری، دورانی است که نه تنها برای زنان بلکه برای مردان نیز ویژگی‌های خاص خود را داراست. مردان در طی ۹ ماه بارداری همسرانشان نیاز به آمادگی دار...