به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه گراتن بادمجان دلمه ای

طرز تهیه گراتن بادمجان دلمه ای

طرز تهیه گراتن بادمجان دلمه ای

گراتن بادمجان دلمه ای، پیش غذایی رسمی برای افطاری ها
گراتن بادمجان یکی از بهترین پیش غذاها برای میهمانی های رسمی است. درست کردن گراتن بادمجان زمان زیادی از شما نخواهد گرفت و با صرف زمان کمی می توانید یک گراتن بادمجان خوش طعم درست کنید.
مواد لازم برای گراتن بادمجان دلمه‌ای :

بادمجان دلمه ای سایز خیلی کوچک ۸ عدد
 فیله مرغ  ۱۰ عدد
پنیر پارمیسان  دو قاشق غذاخوری
 پنیر لبنه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد
زعفران آب کرده به میزان لازم
خردل دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزای رنده شده به میزان لازم
سس بشامل دو لیوان

روش تهیه گراتن بادمجان دلمه‌ای :
ابتدا فیله‌های مرغ را به اندازه دو بند انگشت به شکل خلالی خرد می‌کنیم، پیاز را هم رنده می‌کنیم و مرغ ها را زعفرانی کرده ، خردل و پیاز رنده شده را به آنها اضافه می کنیم. حالا مرغ ها را در ظرفی در بسته به مدت دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

در این فاصله کلاهک بادمجان‌ها را برداشته و طوری این کار را انجام می‌دهیم که آسیب نبیند که بعدا برای تزیین از آنها استفاده کنیم. داخل شکم بادمجان‌ها را با یک قاشق مرباخوری تا جایی که دیواره آسیب نبیند، خالی می‌کنیم اما لزومی ندارد حجم زیادی از بادمجان را خالی کنیم. در یک ظرف گود و کوچک که مناسب سرخ کردن بادمجان باشد، روغن می‌ریزیم؛ طوری که حداقل یک سوم ظرف پر شود. بادمجان ها را داخل روغن شناور و سرخ می‌کنیم و سپس روی دستمال حوله‌ای قرار می‌دهیم تا روغن اضافه شان گرفته شود.

حالا فیله های مرغ را با روغن خیلی کم سرخ می کنیم و خامه و پنیر خامه ای را به آنها اضافه می‌کنیم. سرخ کردن مرغ باید با حرارت متوسط و در مدت زمانی حدودا ۱۰ تا ۱۲ دقیقه باشد تا کاملا مغز پخت شود. وقتی پنیر و خامه را به آنها اضافه کردیم، همه مواد را با هم خوب مخلوط می‌کنیم. حالا حدود ۱۵۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده و پنیر پارمیسان داخل مواد می‌ریزیم و تا جایی که تمام مواد با هم مخلوط شوند، هم می‌زنیم. اکنون از مواد آماده شده مان، داخل بادمجان ها را پر می‌کنیم.

کف ظرف مورد نظر که می‌خواهیم گراتن را در آن بچینیم کمی روغن ریخته و سپس به ارتفاع دو سانتی متر سس بشامل می‌ریزیم. بادمجان ها را داخل سس چیده روی دهانه هر بادمجان یک قاشق غذاخوری سس بشامل ریخته و سطح آن را با پنیر پیتزای رنده شده می‌پوشانیم. گراتن را یک ساعت در پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.  پس از خارج کردن غذایمان از فر برای تزیین، کلاهک بادمجان ها را روی آنها قرار می دهیم.

 

منبع : مجله زندگی ایده آل – bartarinha.ir

 

تیک عصبی کودک، خوب میشه؟ یک روانشناس کودک معتقد است: تیک‌های دوران کودکی اغلب زودگذر هستند و راحت و خودبه‌خود از بین بروند، اما در صورت تداوم نیاز به پیگیری و درمان دارند...
چقدر طول میکشه حامله بشم؟ سوالسلام من اخیرا اقدام به بارداری کردم. تغیراتی را در بدنم احساس می کردم که احتمال زیاد دادم که باردار هستم . اما متاسفانه در همون تقریبا 15 روز...
عوامل موثر بر ناباروری در زنان/ صدای دکتر ناباروری در خانم ها دارای سه علت اصلی و مهم می باشد. اول بحث تخمک گذاری بعد بحث لوله های رحمی و مورد آخر اسپرم همسر می باشد که هر کدام را توضیح د...
گیاهان تقویت کننده میل جنسی تعداد زیادی از گیاهان تقویت کننده میل جنسی هستند که در این مقاله به برخی از انها اشاره خواهیم کرد. متأسفانه هر روز به تعداد افرادی که از ...
توهین بی بی سی به هاشمی/ کرباسچی مجری شبکه انگلیسی را به لکنت انداخت  در BBC شرافتمندانه برخورد کنید و انقدر به این شخصیت ملی(آقای هاشمی) توهین نکنید. به هاشمی رفسنجانی توهین نکنید بی بی سی فارسی پس از اعلام درگذشت آ...
عکس های شهرزاد کمال زاده بازیگر سریال مرز خوشبختی عکس های شهرزاد کمال زاده بازیگر سریال مرز خوشبختی    عکس های جدید شهرزاد کمال زاده + بیوگرافی شهرزاد کمال زاده بیوگرافی شهرزاد کمال ز...
سرماخوردگی در بارداری، استرس مادرانه! سوال:هفته 19بارداری هستم سرماخوردگی شدید دارم گلوم خیلی عفوتت داره دکتر بهم پنیسیلین وپنادر داده بزنم موردی نداره؟جواب:اگر پزشک معالج از بارداریت...
دانستن مسائل زناشویی، چگونه یاد بگیرم؟ مدتی است که خواستگاران زیادی با موقعیت های عالی دارم و خودم هم دوست دارم ازدواج کنم ولی متاسفانه چون هیچ اطلاعی از مسایل زناشویی ندارم، رد می کنم، چی ...
تعیین جنسیت قبل از بارداری، راهنمایی کنید سوالبرای تعیین جنسیت پیش از بارداری مشاوره میخواستم . هر سایتی یک چیزی میگه.جوابسلام خانم مریم عزیزمطلب زیر رو بخونید باز اگر سوالی داشتید در خدم...
فئودور داستایوفسکی و صرع |فئودور داستایوفسکی|فئودور داستايوفسکي|ابله(فئودور داستایوفسکی)|آثار فئودور داستایوفسکی|بیوگرافی فئودور داستایوفسکی|کتابهای فئودور داستایوفسکی|کتاب ...
چگونه با نازایی کنار بیاییم؟ معمولا هیچ دختر یا پسری پیش از آن که ازدواج و اقدام به بارداری کند، نمی تواند پیش بینی کند که مشکل باروری دارد یا خیر، جز در موارد خاصی که اختلال یا ن...
مراقبت های دوران بارداری، خطر آمبولی ریه کاهش سن ابتلا به بیماری‌ها و سکته‌های قلبی در کشور از دغدغه‌های متخصصان سلامت است که عامل دوم مرگ در ایران سکته‌ها قلبی محسوب می‌شوند.رحیمه اسکند...
علت زگیل تناسلی، عفونت خاموش را بشناسید ضایعات ممکن است ظاهری صاف تا برجسته گل کلمی-یا پایه دار باشد همچنین ممکن است سفید یا صورتی- بنفش قرمز- یا قهوه ای باشد .اغلب بصورت خوشه ای اما گا...
درمان ناباروری در مردان با سلول های بنیادی ایرنا: محققان ایرانی افق جدیدی را فراروی درمان ناباروری مردان گشوده اند به گونه ای که امکان تبدیل سلول های بنیادی پرتوان القایی حاصل از مردان آزو...
مدل طراحی ناخن جدید + مدل دیزاین ناخن جدید + Nail Design مدل طراحی ناخن جدید + مدل دیزاین ناخن جدید + Nail Design  جدیدترین و شیک ترین عکس های جدیدترین مدل لاک ناخن و دیزاین ناخن و طراحی ناخن جدید و خاص...