بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

 کیک شکلاتی خوشمزه

 

کیک شکلاتی قنادی بی بی یکی از خوشمزه ترین کیک های شکلاتی است که در چند سال اخیر بسیار مورد استفاده و محبوبیت قرار گرفته است به طوریکه در اکثر جشن تولد ها یا مناسبت ها جز اولین انتخاب های هر شخص است. در زیر طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی را برای شما فراهم کرده ایم.

 

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

مواد لازم

 

آرد مخصوص شیرینی پزی           دو پیمانه

 پودر کاکائو                               نصف پیمانه 

بیکینگ پودر                               دو ونیم قاشق چای خوری

جوش شیرین                             نصف قاشق چای خوری

       نمک                                 یک چهارم قاشق چای خوری

پودر نسکافه                              یک قاشق چای خوری

پودر شکر                                  یک و نیم پیمانه

تخم مرغ                                   دو عدد

      شیر                                    یک پیمانه

     روغن مایع                              نصف پیمانه

       وانیل                                 نصف قاشق چای خوری

  آب جوش                                   نصف پیمانه

 

روش تهیه

 

اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه. فر رو روشن می کنیم روی دمای ۱۷۰ درجه یا ۳۵۰ فارنهایت میزاریم تا گرم بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد. حالا دوتا قالب کیک ۲۲ سانتی رو که چرب کردید و آرد پاشی کردید بیارید و مایع کیک رو مساوی توی هردو بریزید. اگه فقط یه قالب دارید هیچ اشکالی نداره بعدا می تونید کیک رو دو لایه ببرید ولی باید مواظب باشید خورد نشه. 

 

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

حالا قالب ها رو توی طبقه وسط فر میزاریم حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه. یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست. یادتون باشه قبل از ۲۰ دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه. وقتی کیک ها پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه. بین دولایه می تونید از خامه یا کرم گاناش یا نوتلا استفاده کنید و روی کیک رو هم می تونید باز با خامه یا گاناش یا سس شکلات بپوشونید و بعدش به دلخواه خودتون تزئینش کنید و برای تولد یا هر مناسبت یا بی مناسبتی دیگه ای نوش جان کنید.

 

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

نکته: شکر بهتره پودری باشه. شکر های دانه درشت کامل توی مایع حل نمیشن و موقع پخت بوی سوختگی شکر به مشام میاد که اصلا جالب نیست. مقدار شکر رو هم می تونید کم کنید اما دقت کنید که ممکنه کیک تلخ بشه چون کاکائوی زیادی داره پس اون وقت باید مقدار کاکائو رو هم به نسبت کم کنید که در این صورت هم مخلوطتون رقیقتر میشه پس آب جوش رو کم می کنید. 

 

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

 

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

 

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

 

طرز تهیه کیک شکلاتی بی بی

 

علت آبریزش دهان نوزاد، توجه توجه سوال مخاطب نی‌نی‌بان: دخترم ۴ ماه دارد و خیلی دستاشو و گوشه ی آستینشو می خوره اگه هم دستاشو بگیرم و مانع بشم لبهاشو می خوره این عادتش مرا کلافه و...
بی اختیاری ادرار در بچه ها، نگرانی مادر سوال:سلام پسری دارم ۲سال و ۹ ماهه. از ۲ سال و ۳ ماهگی از پوشک گرفتمش. اوایل فقط شب ادراری داشت ولی الان حدود دو ماهه که روزها هم شلوارش خیس میکند...
کاربرد متن در طراحی فتوشاپ کاربرد متن در طراحی فتوشاپ ابزار متن ، متن در طراحی فتوشاپ متن و تایپ یکی از اجزای اصلی طراحی به شمار می‌رود و در بیشتر موارد یکی از پایه‌های اساسی ...
ناباروری در زنان، مهمترین علت ها را بدانیم! بیش از 15 درصد زنان در زمانی در طول زندگی برای باردار شدن، دچار مشکلاتی میشوند. باردار نشدن زمانی یک مشکل خوانده میشود، که فرد بعد از یک سال تلاش...
شیر خوردن نوزاد، چرا نامرتب شده؟ سوالباسلام .نوزاد پسر 17 روزه ای داریم که به این شکل غذا می خوره:امروز از ساعت 5 صبح بیدار بوده و همش دنبال شیر می گشته و تا ساعت 12 ظهر مداوم یا...
چرا کودکان دزدی می کنند؟ این مساله خیلی از پدرومادرهاست هرچند که درباره این مساله چندان حرفی زده نمی‌شود. اما عادت برداشتن پول بی‌اجازه والدین یا دزدی‌های کوچک در مدرسه ی...
مراقبت از نوزاد یک ماهه، می ترسم حمامش کنم! کوچک‌ترین و معمولی‌ترین کارهای زندگی برایم تبدیل شده به یک معما یا مسئله‌ای که باید یک‌جورهایی حلش کنم. جز چند تا چیزی که به غریزه یاد گرفته - مثل گری...
علت تب و لرز در بارداری، مشکل از کجاست؟ تب و لرز هیچ ارتباطی به بارداری شما ندارد، و اگر تب و لرز دارید ، پس به احتمال زیاد دچار بیماری دیگری هستید.وقتی باردار هستید، سیستم ایمنی بدن شم...
اختلالات خواب کودکان، چرا بیشتر نمی خوابه؟ اگر کودک شما با صبح خیلی زود بیدار شدن  ، خواب شما را برهم می­‌زند یا با پرسه زدن خودسرانه در اطراف خانه موجب نگرانی شما می­‌شود، ابتدا باید بررس...
لکه بینی بعد از پریود، چاره چیه؟ سوال:باسلام خانمی 35 ساله و متاهل هستم که مدت زمان پریودیم شش روزه ولی از روز شش تا روز ده لکه بینی دارم ممنون میشم راهنمایی بفرمایید وعلت لکه بی...
خطر سقط جنین، نگران باشم؟ سوال:با سلام، برای دوبار حامله شدم که هر بار جنین دچار آنانسفالی بود و مجبور به سقط جنین شدم. بشدت در دوران حاملگی ترس دارم آیا امکان دارد دوباره...
دیسک گردن در بارداری، بچطوری زایمان کنم؟ سوال:من دیسک گردن دارم و باردار هستم برای زایمان بی حسی مناسب است یا بی هوشی؟ منتظر جواب شما هستم باتشکر.جواب:سلام به طور کلی دیسک گردن مانعی برا...
به یک طرف خوابیدن نوزاد، ایراد داره؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: باسلام کودک ۲ ماهه و ۱۰روزه ای دارم که همش به طرف راست می خوابد ولی سرش را تکان می دهد به طرفین ولی اکثرا طرف راست را نگاه ...
رشد جنین در هفته نهم بارداری بدن مادر از ابتدای بارداری شروع به تغییرات می کند، اما اصلی ترین این تغییرات از هفته ی نهم بارداری آغاز می شود. تغییراتی در رفتار ، خلقیات و طرز فکر ا...
نوع زایمان دوقلوها، طبیعی هم میشه؟ تقریبا همیشه زایمان زنانی که سه قلو باردارند از طریق سزارین انجام می شود. دوران بارداری اغلب برای مادرانی که دوقلو دارند بدون دردسر پیش می رود، و...