به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

ماهنامه سرآشپز – اکرم عسگری: خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را به شما آموزش می دهیم که لیست کوفته هایتان کامل شود.

 

مواد مورد نیاز:

  • سینه مرغ (چرخ شده): ۳۰۰ گرم
  • بادمجان قلمی: ۶ عدد
  • پنیر موتزارلا (رنده شده):۱ پیمانه
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • نمک: یک هشتم ق چ
  • پودر سیر: یک دوم ق چ
  • پودر خردل: یک دوم ق چ
  • زردچوبه: ۱ ق چ
  • پودر فلفل سفید و قرمز: به میزان لازم
  • پودر سوخاری رنگی (درشت): به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم

 

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری | کوفته بادمجان | کوفته بادمجان شف طیبه | کوفته بادمجان هانی شف | طرزتهیه کوفته بادمجان | تهیه کوفته بادمجان | خوراک کوفته بادمجان | کوفته با بادمجان | خورشت کوفته بادمجان | کوفته ریزه با بادمجان | طرز پخت کوفته بادمجان | اموزش کوفته بادمجان | اشپزی کوفته بادمجان | انواع کوفته بادمجان | کوفته قلقلی با بادمجان | دستور کوفته بادمجان | کوفته ریزه بادمجان | طرز تهیه کوفته ریزه بادمجان | کوفته بادمجان شیرازی | طرزتهیه کوفته بادمجان شیرازی | کوفته قلقلی و بادمجان | کوفته مرغ و بادمجان | کوفته ی بادمجان |  

روش پخت:

۱- سینه مرغ، پنیر موتزارلا، نمک، زردچوبه، پودر فلفل سفید و قرمز، پودر سیر، پودر خردل و ۱ عدد تخم مرغ را درون کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا منسجم شود.

۲- بادمجان را با کلاهک آن شسته، سپس از قسمت انتهای بادنجان به اندازه گلابی (تقریبا ۸ تا ۹ سانتی متر بدون سر) جدا کرده و قسمت پایین آن را کنار بگذارید (در صورت تمایل می توانید پوست بادنجان را بگیرید). سپس آن را داخل تابه ای به همراه مقداری روغن سرخ کرده بعد کنار بگذارید تا سرد شود.

۳- از مخلوط مرغ مقداری با دست برداشته و دور تا دور بادمجان را مانند سیخ کردن کباب به صورت کامل بپوشانید. سپس آن را به تخم مرغ (۲ عدد تخم مرغ با چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده زده شده) آغشته کرده و درون پودر سوخاری غلتانده و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا پودر روی آن کمی خشک شود (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

۴- بادمجان آماده شده را درون روغن داغ و شناور سرخ کنید (اگر داخل تابه پودر سوخاری باقی ماند، روغن را صاف کنید تا هنگام سرخ کردن بادمجان های دیگر نیز خوش رنگ شوند).

مواد غذایی سرشار از آهن برای کودکان شروع خطر کمبود آهن در کودکان در حدود یک سالگی است. مصرف زیاد شیرگاو می تواند با کمبود آهن مرتبط باشد، زیرا شیر میزان آهن بسیار کمی داشته و در جلو...
خواص زنجبیل در بارداری، ضرر هم دارد؟ اختلال‌های گوارشی و داشتن حالت تهوع به ویژه تهوع صبحگاهی، شایع‌ترین شکایت دوران بارداری است. حالت تهوع و استفراغ در این دوران در 50 تا 80 درصد زن...
تی بخار هان حافظ سلامت کودکان و خانواده اگر کودکی چند ماه دارید که تازگی چهار دست و پا به همه جای خانه سرک می کشد و از کشفیات خود لذت می برد، یا حتی کودکی چند ساله دارید که مرتب روی کف ...
زایمان طبیعی با هیپنوتیزم، روش انجام دکتر فتحی، دبیر انجمن هیپنوتیزم بالینی ایران، در خصوص انجام اولین زایمان طبیعی بدون درد به روش هیپنوتیزم، گفت: این زایمان طبیعی برای اولین بار بر روی ...
خرید اینترنتی اسباب بازی، هپیلی را دریابید اگر طرفدار خریدهای اینترنتی وبدون پرداخت هزینه اضافی رفت و آمد هستید ،سایت نی نی بان یک پیشنهاد منحصر به فرد برای خوانندههای وفادارش دارد.اگر از ...
اقدام آمریکا برای تولید فشنگ های جالب! شاید برایتان جالب باشد که بدانید وزارت دفاع آمریکا درحال تولید فشنگ هایی که است به گیاه تبدیل می شوند. فشنگ هایی که به گیاه تبدیل می شوند آیا تا به...
کار کردن در بارداری، چقدر مجاز است؟ زنان دارای سطح بالای فشارکار در دوران ابتدایی بارداری نسبت به سایر زنان نوزادانی کم‌وزنی به دنیا می‌آورند.  براساس این مطالعه محققان دریافتند بین...
افسردگی کودکان، خاک بازی را امتحان کنید دریا صدیقی روانشناس کودک گفت: کودک برای بازی کردن نیاز به اسباب بازی های گران قیمت ندارد و بازی با مواد طبیعی مانند شن، خاک و آب، بسیار ارزان و م...
دانلود رمان روزگار بی وفا ⋆ چهارشنبه ۶ اردیبهشت ۱۳۹۶ 1 بازدیددر دانلود رمان روزگار بی وفا رمان عاشقانه جدیدی را برای دانلود آماده کردیم که در مورد دختری به نام مهدیس هست که در ...
اختلالات جنین در بارداری، دلایل شیزوفرنی محققان دانشگاه بوفالو در آمریکا در این مطالعه با تبدیل سلول های پوستی بیماران مبتلا به شیزوفرنی به سلول های پیش ساز عصبی - سلول هایی که نرون ها ر...
حرکت غیرارادی دست نوزاد، طبیعیه؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: پسرم 7 ماهشه هنوز نمی تونه غلت بزنه. تازه سینه خیز میره و وقتی ایستاده نگهش میدارم پاشو صاف نمی گیره. بیش از سایر نوز...
این غذا را با جایش بخورید! وب سایت روزیاتو: این دستور پخت، بیشتر کنار غذای اصلی یا به عنوان میان وعده سرو می شود. اما طعم خوبی دارد و توصیه می کنیم دست کم یک بار در خانه تهیه...
علت بچه دار نشدن، موفق میشم؟ سوال:سلام من چند ماهی هست که اقدام به بارداری می کنم که تا کنون موفق نشدم این ماه هم اقدام کردم قرص مترونیدازول و پماد کلوتریمازول هم مصرف میکنم ...
علائم شکستگی استخوان و راههای درمان |شکستگی استخوان|شکستگی استخوان بازو|شکستگی استخوان روی پا|شکستگی استخوان ران|شکستگی استخوان ترقوه|شکستگی استخوان دنبالچه|شکستگی استخوان فمور|شکستگی اس...
ناباروری در مردان، عامل اصلی/ صدای دکتر شانس بارداری در یک زن در یک دوره 48 تا 72 ساعت است پس برقراری هر زمان رابطه زناشویی نمی تواند منجر به بارداری شود. بنابراین اگر رابطه نامرتب و کم...