بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

ماهنامه سرآشپز – اکرم عسگری: خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را به شما آموزش می دهیم که لیست کوفته هایتان کامل شود.

 

مواد مورد نیاز:

  • سینه مرغ (چرخ شده): ۳۰۰ گرم
  • بادمجان قلمی: ۶ عدد
  • پنیر موتزارلا (رنده شده):۱ پیمانه
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • نمک: یک هشتم ق چ
  • پودر سیر: یک دوم ق چ
  • پودر خردل: یک دوم ق چ
  • زردچوبه: ۱ ق چ
  • پودر فلفل سفید و قرمز: به میزان لازم
  • پودر سوخاری رنگی (درشت): به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم

 

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری | کوفته بادمجان | کوفته بادمجان شف طیبه | کوفته بادمجان هانی شف | طرزتهیه کوفته بادمجان | تهیه کوفته بادمجان | خوراک کوفته بادمجان | کوفته با بادمجان | خورشت کوفته بادمجان | کوفته ریزه با بادمجان | طرز پخت کوفته بادمجان | اموزش کوفته بادمجان | اشپزی کوفته بادمجان | انواع کوفته بادمجان | کوفته قلقلی با بادمجان | دستور کوفته بادمجان | کوفته ریزه بادمجان | طرز تهیه کوفته ریزه بادمجان | کوفته بادمجان شیرازی | طرزتهیه کوفته بادمجان شیرازی | کوفته قلقلی و بادمجان | کوفته مرغ و بادمجان | کوفته ی بادمجان |  

روش پخت:

۱- سینه مرغ، پنیر موتزارلا، نمک، زردچوبه، پودر فلفل سفید و قرمز، پودر سیر، پودر خردل و ۱ عدد تخم مرغ را درون کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا منسجم شود.

۲- بادمجان را با کلاهک آن شسته، سپس از قسمت انتهای بادنجان به اندازه گلابی (تقریبا ۸ تا ۹ سانتی متر بدون سر) جدا کرده و قسمت پایین آن را کنار بگذارید (در صورت تمایل می توانید پوست بادنجان را بگیرید). سپس آن را داخل تابه ای به همراه مقداری روغن سرخ کرده بعد کنار بگذارید تا سرد شود.

۳- از مخلوط مرغ مقداری با دست برداشته و دور تا دور بادمجان را مانند سیخ کردن کباب به صورت کامل بپوشانید. سپس آن را به تخم مرغ (۲ عدد تخم مرغ با چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده زده شده) آغشته کرده و درون پودر سوخاری غلتانده و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا پودر روی آن کمی خشک شود (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

۴- بادمجان آماده شده را درون روغن داغ و شناور سرخ کنید (اگر داخل تابه پودر سوخاری باقی ماند، روغن را صاف کنید تا هنگام سرخ کردن بادمجان های دیگر نیز خوش رنگ شوند).

بدغذایی کودک نوپا، تغذیه خوب معرفی کنید سوال سلام پسری یک و نیم ساله دارم ، نسبه به غذا خوردن بی اشتهاست چه غذاهایی بهش بدم که تو رشدش موثر باشه ؟ لطفا اگه امکان داره طرز تهیه چند ...
گالری تصاویر جدیدترین مدل مبلمان اداری مدرن و متفاوت گالری تصاویر جدیدترین مدل مبلمان اداری مدرن و متفاوت  جدیدترین و شیک ترین مدل مبلمان اداری مدرن و متفاوت  انواع مجموعه مدل مبلمان شیک و ...
عکسی از نوجوانی برد پیت بازیگر سرشناس سینمای هالیوود و برنده جایزه گلدن گلوب، پیش از ستاره شدن در دنیای سینما ستاره تیم بسکتبال مدرسه بود. تصویر زیر مربوط به سال 1977 بوده و ...
آفت لثه در کودکان، علاجش چیست؟ آفت لثه نامی بلند برای شرایطی است که منجر به زخم دهان می‌شود. این وضعیت توسط یک عفونت ویروسی ایجاد شده و در کودکان بسیار شایع است. علائم این وضعیت می‌...
جدیدترین مدل لباس شب برند jovani عروسکی و کوتاه دخترانه جدیدترین و شیک ترین مدل لباس شب برند jovani عروسکی و کوتاه دخترانه مجموعه گالری انواع مجموعه مدل لباس  شیک و جدید پیشنهاد مدل لباس های...
اضافه وزن زیاد در بارداری، بلای جان مادر؟ سوال:سلام.36 سالمه. ناخواسته باردارشدم. با 40 کیلو اضافه وزن. الان دوماهه باردارم. بچه سومه. چطور میتونم با این وضع مراقب خود وفرزندم باشم. حداکث...
جیغ زدن کودک نوپا، علتش چیه؟ سوالسلام و خسته نباشید دختر من دو سال و شش ماهه است الان چند وقت است که خیلی جیغ میکشه البته وقتی مهمانی هستیم یا اینکه کسی پیش ما هست نمیدونم وا...
فریز جنین، والدین جوان عجله کنند فریز جنین اصطلاحیست که شاید بسیاری از شما حتی به گوشتان هم نخورده باشد.در مبحث فریز جنین باید گفت:اگر تعداد تخمک ها زیاد باشد و باعث انجماد جنین ...
بی نظمی عادت ماهانه، تست های رایج نظم در دوران قاعدگی مقوله‌ای است که به جرات می‌توان گفت در سلامت جنسی بویژه در دوران باروری نقش بسیار مهمی دارد. منظور از نظم، نداشتن خونریزی غیر...
دلایل ناآرامی کودک در دیدارهای نوروزی هر خانواده‌ای برای بازی، غذا خوردن، نوع خوراکی، تماشای برنامه تلویزیونی، بازی با بچه‌های همسایه و استراحت و خواب کودکان خود ساعت و برنامه‌ی ویژه‌...
نقص سیستم ایمنی در نوزادان، تشخیص نقص سیستم ایمنی بدن به معنی عملکرد نامناسب سیستم ایمنی بدن است؛ به گونه‌ای که افراد نسبت به انواع عفونت‌ها مستعد می‌شوند. نقص سیستم ایمنی به دو ن...
درمان واریکوسل گرید دو، عمل جراحی است؟ سوالسلام من 27 سالمه 15 ماه ک سرباز راهنمایی رانندگی هسم میزان فعالیت و سوار موتور سیکلتم زیاد دارم.مدتی ک احساس درد درناحیه شکم دارم سونوگرافی ر...
مسواک زدن دندان کودک، چه ترفندی داره؟ مسواک زدن موضوعی نیست که بتوان در اهمیت آن شک کرد و هر کودکی باید یاد بگیرد که حداقل دوبار در روز، و ترجیحا بعد از هر غذا، دندان هایش را مسواک بز...
از این کیک نمیشه گذشت! وب سایت شور وشیرین: کیک کاپوچینو احتمالا یک گزینه از کیک هایی باشد که تقریبا همه عاشقش هستند. من که کسی را ندیده ام که از کیک های خانواده قهوه بدش...
جلوگیری از دو تکه شدن یک پاراگراف در میان صفحات در Word نحوه پاراگراف بندی در ورد   هنگامی که در حال تایپ یک متن در Word هستید و مکان‌نما به انتهای صفحه می‌رسد، ادامه‌ی متن به طور خودکار در ص...