به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

ماهنامه سرآشپز – اکرم عسگری: خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را به شما آموزش می دهیم که لیست کوفته هایتان کامل شود.

 

مواد مورد نیاز:

  • سینه مرغ (چرخ شده): ۳۰۰ گرم
  • بادمجان قلمی: ۶ عدد
  • پنیر موتزارلا (رنده شده):۱ پیمانه
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • نمک: یک هشتم ق چ
  • پودر سیر: یک دوم ق چ
  • پودر خردل: یک دوم ق چ
  • زردچوبه: ۱ ق چ
  • پودر فلفل سفید و قرمز: به میزان لازم
  • پودر سوخاری رنگی (درشت): به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم

 

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری | کوفته بادمجان | کوفته بادمجان شف طیبه | کوفته بادمجان هانی شف | طرزتهیه کوفته بادمجان | تهیه کوفته بادمجان | خوراک کوفته بادمجان | کوفته با بادمجان | خورشت کوفته بادمجان | کوفته ریزه با بادمجان | طرز پخت کوفته بادمجان | اموزش کوفته بادمجان | اشپزی کوفته بادمجان | انواع کوفته بادمجان | کوفته قلقلی با بادمجان | دستور کوفته بادمجان | کوفته ریزه بادمجان | طرز تهیه کوفته ریزه بادمجان | کوفته بادمجان شیرازی | طرزتهیه کوفته بادمجان شیرازی | کوفته قلقلی و بادمجان | کوفته مرغ و بادمجان | کوفته ی بادمجان |  

روش پخت:

۱- سینه مرغ، پنیر موتزارلا، نمک، زردچوبه، پودر فلفل سفید و قرمز، پودر سیر، پودر خردل و ۱ عدد تخم مرغ را درون کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا منسجم شود.

۲- بادمجان را با کلاهک آن شسته، سپس از قسمت انتهای بادنجان به اندازه گلابی (تقریبا ۸ تا ۹ سانتی متر بدون سر) جدا کرده و قسمت پایین آن را کنار بگذارید (در صورت تمایل می توانید پوست بادنجان را بگیرید). سپس آن را داخل تابه ای به همراه مقداری روغن سرخ کرده بعد کنار بگذارید تا سرد شود.

۳- از مخلوط مرغ مقداری با دست برداشته و دور تا دور بادمجان را مانند سیخ کردن کباب به صورت کامل بپوشانید. سپس آن را به تخم مرغ (۲ عدد تخم مرغ با چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده زده شده) آغشته کرده و درون پودر سوخاری غلتانده و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا پودر روی آن کمی خشک شود (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

۴- بادمجان آماده شده را درون روغن داغ و شناور سرخ کنید (اگر داخل تابه پودر سوخاری باقی ماند، روغن را صاف کنید تا هنگام سرخ کردن بادمجان های دیگر نیز خوش رنگ شوند).

مشکلات مادران در شیردهی، راه حل یکی از حقایق ساده و واضح درباره شیردهی این است که انجام دادن این کار در توان همه زنان نیست. علاوه بر این،‌ همه مادران نمی‌توانند به همه نوزادان خ...
حق کمیسیون مشاورین املاک (بنگاه) چقدر است؟ حق کمیسیون مشاوران املاک (بنگاه) چقدر است؟ حق کمیسیون مشاورین املاک| حق کمیسیون اجاره| حق کمیسیون املاک| حق کمیسیون بنگاه املاک حق کمیسی...
حالت نعوظ در مردان، ضعیف شده! سوال:سلام مرد/متاهل/لیسانس/کارمند/37 ساله متاسفانه چند وقته احساس میکنم حالت نعوظم بسیار ضعیف شده است البته دیابت نوع 2 کنترل شده دارم /لطفاً راه...
عوارض مصرف الکل در بارداری، دانستنی ها سوالباسلام خدمت شما.خانم دکتر من چند وقتی بود سرگیچه زیاد داشتم هرکار کردم خوب نشدم یکی بهم پیشنهاد داد عرق(الکل 10 درصد دارند)که تو خونه ها درست...
آشنایی با خواص ویتامین K برای بدن خواص ویتامین K برای بدن ؛ویتامین K، یک ویتامین محلول در چربی، نقشی مهم در حفظ سلامت استخوان و قلب ایفا می کند. اصطلاح ویتامین K به خانواده ای از ترکیب...
نکاتی در مورد کیست تخمدان/ کلیپ با توجه به ساختار تخمدان به طور متداول امکان تشکیل کیست در تخمدان بیشتر از سایر نقاط بدن است. گاهی اوقات این حفره ها چیزی جز جمع شدن مقداری مایع ...
پولیپ رحم باعث نازایی میشود؟ پولیپ رحم و نازاییدکتر لان سیفی، جراح و متخصص زنان و زایمان: پولیپ های رحمی از شایع ترین علل خونریزی های غیرطبیعی تناسلی در خانم ها هستند و عبارتند از...
ازدواج عجولانه، اختلافات را چه کنیم؟ سوالبا عرض سلام.بنده حدود یک سال پیش با دختری که رابطه دوستی داشتم با مخالفت شدیدخانواده و فقط به صرف لج بازی با خانواده ام ازدواج کردم،اکنون حدو...
زندگی شاد دونفره، راز خوشبختی ما در زندگی، روزانه با افراد بسیاری مواجه می شویم که دائما از ازدواجشان شکایت می کنند و کمتر به افرادی بر می خوریم که از زندگی مشترک خود راضی هستند.حس...
دانلود رمان محتاج تو ⋆ چهارشنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۶ 2 بازدیددر دانلود رمان محتاج تو رمان عاشقانه جدیدی را برای دانلود شما قرار دادیم که در مورد خواهر و برادری ساده و پاک ، زاد...
خوردن آجیل در بارداری، نکات مهم در عید نوروز خوردن اجیل شور را خطری برای مادران باردار و جنین برشمرد و گفت: با توجه به اینکه ایام تعطیلات نوروز را در پیش داریم توصیه ما به خانم‌هایی که باردا...
دلایل خارش واژن، نکات بهداشتی با گذشت زمان و در اثر خارش زیاد ممکن است پوست آن ناحیه ضخیم ( لیکنیفیه) شده و تغییراتی هم در رنگ آن ایجاد شود.خارش ممکن است بدون دلیل مشخص یا درا...
پیامک های خفن روز ولنتاین ۲۰۱۷ ⋆ متفاوت ترین متن  و اس ام اس های روز ولنتاین را به صورت مجموعه کامل و جذاب تحت عنوان پیامک های خفن روز ولنتاین 2017 برایث شما عزیزان قرار داده ایم که ...
علت نارسایی دهانه رحم بعد از زایمان بعد از زایمان اول به مادر گفته شده دهانه رحم نارسایی دارد و باید در حاملگی بعدی دوخته شود. نارسایی دهانه رحم یا دهانه رحم ناکارآمد وضعیتی در بارد...
جدیدترین مدل قاب آیفون ۷ و ۷ پلاس مخصوص دختر خانم ها جدیدترین مدل قاب آیفون ۷ و ۷ پلاس مخصوص دختر خانم ها  جدیدترین و شیک ترینمدل قاب آیفون ۷ و ۷ پلاس مخصوص دختر خانم ها انواع مجموعه مدل قا...