به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

ماهنامه سرآشپز – اکرم عسگری: خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را به شما آموزش می دهیم که لیست کوفته هایتان کامل شود.

 

مواد مورد نیاز:

  • سینه مرغ (چرخ شده): ۳۰۰ گرم
  • بادمجان قلمی: ۶ عدد
  • پنیر موتزارلا (رنده شده):۱ پیمانه
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • نمک: یک هشتم ق چ
  • پودر سیر: یک دوم ق چ
  • پودر خردل: یک دوم ق چ
  • زردچوبه: ۱ ق چ
  • پودر فلفل سفید و قرمز: به میزان لازم
  • پودر سوخاری رنگی (درشت): به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم

 

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری | کوفته بادمجان | کوفته بادمجان شف طیبه | کوفته بادمجان هانی شف | طرزتهیه کوفته بادمجان | تهیه کوفته بادمجان | خوراک کوفته بادمجان | کوفته با بادمجان | خورشت کوفته بادمجان | کوفته ریزه با بادمجان | طرز پخت کوفته بادمجان | اموزش کوفته بادمجان | اشپزی کوفته بادمجان | انواع کوفته بادمجان | کوفته قلقلی با بادمجان | دستور کوفته بادمجان | کوفته ریزه بادمجان | طرز تهیه کوفته ریزه بادمجان | کوفته بادمجان شیرازی | طرزتهیه کوفته بادمجان شیرازی | کوفته قلقلی و بادمجان | کوفته مرغ و بادمجان | کوفته ی بادمجان |  

روش پخت:

۱- سینه مرغ، پنیر موتزارلا، نمک، زردچوبه، پودر فلفل سفید و قرمز، پودر سیر، پودر خردل و ۱ عدد تخم مرغ را درون کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا منسجم شود.

۲- بادمجان را با کلاهک آن شسته، سپس از قسمت انتهای بادنجان به اندازه گلابی (تقریبا ۸ تا ۹ سانتی متر بدون سر) جدا کرده و قسمت پایین آن را کنار بگذارید (در صورت تمایل می توانید پوست بادنجان را بگیرید). سپس آن را داخل تابه ای به همراه مقداری روغن سرخ کرده بعد کنار بگذارید تا سرد شود.

۳- از مخلوط مرغ مقداری با دست برداشته و دور تا دور بادمجان را مانند سیخ کردن کباب به صورت کامل بپوشانید. سپس آن را به تخم مرغ (۲ عدد تخم مرغ با چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده زده شده) آغشته کرده و درون پودر سوخاری غلتانده و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا پودر روی آن کمی خشک شود (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

۴- بادمجان آماده شده را درون روغن داغ و شناور سرخ کنید (اگر داخل تابه پودر سوخاری باقی ماند، روغن را صاف کنید تا هنگام سرخ کردن بادمجان های دیگر نیز خوش رنگ شوند).

ملکه زیبایی جهان پریانکا چوپرا در گلدن گلوب ۲۰۱۷ + عکس ملکه زیبایی جهان پریانکا چوپرا در گلدن گلوب ۲۰۱۷ + عکس پریانکا چوپرا ملکه زیبایی جهان در مراسم گلدن گلوب ۲۰۱۷ حضور داشت.پریانکا چوپرا در مر...
ممنوعیت های ماه دوم بارداری در ماه دوم  بارداری برخی مواد غذایی را نباید میل کنند و از مصرف آن ها پرهیز کنند تا دچار سقط جنین نشوند بانوانی که تجربه سقط داشته اند بیشتر باید به...
راهکار بارداری سالم، راه حل چیست؟ مثبت اندیشی در بارداری برای شما و جنین عالیست. اکر در جمعی هستید که منفی بافی میکنند و حرفهای استرس اور یا غم انگیز میزنند سریع از این محیط فاصله...
میوه های مفید برای درمان عفونت ادراری |درمان عفونت ادراری|درمان عفونت ادراری در کودکان|درمان عفونت ادراری در زنان|درمان عفونت ادراری در بارداری|درمان عفونت ادراری زنان|درمان عفونت ادراری ب...
شوهرم زن صیغه کرده چکار کنم؟ سوالهمسرم 3 ساله ور شکسته است خرجیمونو این و اون میدن الان سه ساله تو خونه مادرم مفت و مجانی نشستیم تازگی فهمیدم رفته یه زن دیگه صیغه کرده منم از...
معرفی صنایع دستی کردستان صنايع دستی به عنوان بخشي از ميراث فرهنگي و نمادي از نوع زندگي فرهنگي يك جامعه، همواره مورد توجه مي باشد. به علت ويژگي زندگي سنتي در بسياري از نق...
عفونت در بارداری خطرناک است؟ بیمار شدن اتفاق خوشایندی نیست، به ویژه در دوران بارداری یعنی زمانی که شما نگران سلامت خود و کودک در حال رشدتان هستید. نیازی نیست نگران باشید، زیر...
افزایش قدرت باروری، هفت روش خانگی با توجه به این که افراد در محیط ‌های آلوده زندگی و از روش زندگی ناسالم پیروی می کنند، قدرت باروری شان کاهش یافته و بچه دار شدن به معضلی بزرگ تبدی...
نرمی استخوان در بچه ها، علائم سوال:سلام.من یک پسر 17 ماهه دارم که هنوز راه نمیرود فقط میتواند برای مدت کوتاهی بایستد آیا امکان دارد مبتلا به نرمی استخوان باشد؟ جواب:احتمال نرم...
سرد شدن رابطه زناشویی، به خاطر یک بچه؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من حدود 5 ساله ازدواج کردم و پارسال صاحب یه دختر شدیم. ولی اخلاق و رفتار همسرم به کل عوض شده. اصلا به من توجهی نداره. رابطه...
ورود ابرهای بارش زا به کشور پس از عدم بارندگی طی چند هفته های اخیر و سپری کردن زمستانی خشک و بدون باران سازمان هواشناسی اعلام کرد در هفته جدید شاهد ورود ابرهای بارش زا از سمت غرب...
مراسم عجیب جشن پایان سال یکی از مدارس یزد محمدصالح جوکار گفت: طبعا مسئولان آموزش و پرورش یزد در برابر اتفاقی که در یکی از مدارس این شهر رخ داده و به موجب آن از دانش آموزان خواسته شده تا بر...
رهبر: بگو همه باید بخوانند رهبر انقلاب اسلامی در جریان اقامه نماز بر پیکر آیت الله هاشمی از مردم خواست که همگی اذکار نماز را بخوانند. مراسم تشییع پیکر آیت الله هاشمی رفسنجانی...
درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک پیرامون نقش تغذیه در کنترل سندرم تخمدان پلی کیستیک توضیحاتی ارائه شده و سندرم تخمدان پلی کیستیک معرفی و توضیح داده شده است.نقش تغذیه در کنترل سندرم تخ...
آمنوره اولیه، شیوع و پراکندگی/ صدای دکتر آمنوره های اولیه شیوع بیشتر داشته ولی یک خوبی داشته آن هم این بوده که به صورت سرشتی می باشند. اینکه آمنوره به صورت سرشتی هست یعنی پزشکان بررسی ها...