طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری

ماهنامه سرآشپز – اکرم عسگری: خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را به شما آموزش می دهیم که لیست کوفته هایتان کامل شود.

 

مواد مورد نیاز:

  • سینه مرغ (چرخ شده): ۳۰۰ گرم
  • بادمجان قلمی: ۶ عدد
  • پنیر موتزارلا (رنده شده):۱ پیمانه
  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • نمک: یک هشتم ق چ
  • پودر سیر: یک دوم ق چ
  • پودر خردل: یک دوم ق چ
  • زردچوبه: ۱ ق چ
  • پودر فلفل سفید و قرمز: به میزان لازم
  • پودر سوخاری رنگی (درشت): به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم

 

طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری  کوفته بادمجان کوفته بادمجان شف طیبه کوفته بادمجان هانی شف طرزتهیه کوفته بادمجان تهیه کوفته بادمجان خوراک کوفته بادمجان کوفته با بادمجان خورشت کوفته بادمجان کوفته ریزه با بادمجان طرز پخت کوفته بادمجان اموزش کوفته بادمجان اشپزی کوفته بادمجان انواع کوفته بادمجان کوفته قلقلی با بادمجان دستور کوفته بادمجان کوفته ریزه بادمجان طرز تهیه کوفته ریزه بادمجان کوفته بادمجان شیرازی طرزتهیه کوفته بادمجان شیرازی کوفته قلقلی و بادمجان کوفته مرغ و بادمجان کوفته ی بادمجان  

روش پخت:

۱- سینه مرغ، پنیر موتزارلا، نمک، زردچوبه، پودر فلفل سفید و قرمز، پودر سیر، پودر خردل و ۱ عدد تخم مرغ را درون کاسه ای ریخته و با هم مخلوط کرده و با دست ورز دهید تا منسجم شود.

۲- بادمجان را با کلاهک آن شسته، سپس از قسمت انتهای بادنجان به اندازه گلابی (تقریبا ۸ تا ۹ سانتی متر بدون سر) جدا کرده و قسمت پایین آن را کنار بگذارید (در صورت تمایل می توانید پوست بادنجان را بگیرید). سپس آن را داخل تابه ای به همراه مقداری روغن سرخ کرده بعد کنار بگذارید تا سرد شود.

۳- از مخلوط مرغ مقداری با دست برداشته و دور تا دور بادمجان را مانند سیخ کردن کباب به صورت کامل بپوشانید. سپس آن را به تخم مرغ (۲ عدد تخم مرغ با چنگالی در حد مخلوط شدن زرده و سفیده زده شده) آغشته کرده و درون پودر سوخاری غلتانده و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا پودر روی آن کمی خشک شود (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

۴- بادمجان آماده شده را درون روغن داغ و شناور سرخ کنید (اگر داخل تابه پودر سوخاری باقی ماند، روغن را صاف کنید تا هنگام سرخ کردن بادمجان های دیگر نیز خوش رنگ شوند).

خورد و خوراک مادران شیرده خانم های شیرده بهتر است در این دوران مراقب خورد و خوراک و تغذیه خود باشند و از موادغذایی نفاخ کمتر میل کنند تا نوزادشان دچار درد و نفخ شکم نشود در...
طرز تهیه کرم بروله و بیسکوئیت کرم دار شکلاتی وب سایت روزیاتو: طرز تهیه کرم بروله و بیسکوئیت کرم دار شکلاتی را به شما آموزش داده ایم. برای تهیه این دسر خوشمزه در ادامه این مطلب با ما همراه باشی...
خانواده سالم، تاثیر شبکه های اجتماعی فرهنگ غلط و نبود برنامه‏ ریزی در استفاده از این شبکه‏ ها باعث ناهنجاری هایی می‏شود که روابط زوجین و بنیان خانواده ها را با زلزله ای خفیف در آغاز ...
عکس های علی زند وکیلی علی زند وکیلی فعالیت‌های هنری خود را از سه سالگی آغاز کرد زندگینامه علی زند وکیلی علی زند وکیلی خواننده و نوازنده است. علی زند وکیلی سال ۱۳۸۱ ...
روشهای پیشگیری از نازایی، تغذیه موثر است؟ سوالبه نام خدا سلام با چه غذاهایی میتوان از نازایی پیشگیری کرد؟با تشکر .جواببا سلامیکی از مشکلاتی که همیشه گریبان گیر خانواده ها بوده، مشکل بارور...
با این تمرینات ساده همیشه آرامش خود را حفظ کنید مجله پزشکی دکتر سلام (hiDoctor.ir) در تاریخ دوم اسفند ماه سال ۱۳۹۰ آغاز به کار کرد. در حال حاضر سایت دکتر سلام با بیش از ۱۰۰ پزشک و متخصص، متر...
تیروئید در بارداری، اقدامات لازم سوال:سلام من 40 سال دارم 5/5 ماهه حامله هستم .(بچه دوم )یکماه قبل آزمایش تیروئید دادم H=4/02بود. حالا که دوباره آزمایش دادم 6/5 شده. حالا باید چک...
پایین بودن فریتین خون، نگرانی مادر سوال:سلام فریتین خون دختر 7 سالم با سه ماه خوردن قرص اسورال از 1300 به 214 رسیده .آزمایش را بعد یک ماه قطع کردن قرص انجام دادیم .در آزمایش ژنتیک ...
روش جدید زایمان، درد یهویی بین راه! چند تن از ماماهای سوئدی تصمیم گرفتند به والدینی که در انتظار تولد فرزند خود هستند، نحوه زایمان درون خودرو را آموزش دهند....
درمان عفونت زنانه، روش کارامد یکی از مهم‌ترین مسائلی که سلامت یک خانم را نشان می‌دهد، ترشحات طبیعی و بی‌رنگ و بی‌بو است. اما امان از آن روز که یک خانم متوجه ترشحات بدبو، بدرنگ...
پس از زایمان، اینگونه از خود مراقبت کنید! بعد از تولد نوزاد با وجود اینکه مادر احساس سبکی می کند، اما وارد مرحله ای دیگر می شود که نیاز به مراقبت های ویژه ای دارد. جبران خون از دست رفته در حین...
بارداری مفید، پیشگیری از بیماری خطرناک خانم لویس بونسونبی پژوهشگر مسئول تحقیقات گفت: حتی یکبار بارداری با کاهش ۵۰ درصدی خطر ابتلا به ام اس در ارتباط است.پژوهشگران دریافتند خطر ابتلا به...
اختلالات زناشویی، کابوس زندگی ابتلا به بیماری‌ها و اختلالات جنسی یکی از بزرگ‌ترین کابوس‌هایی است که ممکن است سراغ هر مرد و زن جوانی بیاید؛ بیماری‌ها و مشکلاتی که تاثیری عمیق و...
در این دل چه آتشی شعله ور است ⋆ سه شنبه ۲۶ بهمن ۱۳۹۵ 1 بازدید در در این دل چه آتشی شعله ور است مجموعه ای از شعرعای عاشقانه را قرار داده ایم که از سوز دل و برای ع...
آشیانه بالگرد در ایلام ساخته می شود استان ایلام یک استان مرزی است که در طی سالیان اخیر بیش از یک میلیون زائر از مرزهای این استان به منظور زیارت اربعین به عراق سفر می کنند به همین منظور...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.