طرز تهیه کتلت اسفناج

ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش می دهیم.

 

  • اسفناج (پاک شده) نیم کیلو
  • تخم مرغ (بزرگ)  ۳ تا ۴ عدد
  • گردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوان
  • آرد سیب زمینی ۱قاشق غذاخوری
  • برگ سیر (تازه) ۲ تا ۳ عدد
  • پیاز  ۱ عدد
  • نمک به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه کتلت اسفناج 

طرز تهیه:

 

۱-ابتدا اسفناج‌ها را شسته و به همراه برگ‌های سیر ریز میکنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه به خوبی با همزن دستی یا برقی می‌زنیم. سپس پیاز را خرد کرده و در روغن داغ تفت میدهیم و به همراه گردو و آرد سیب‌زمینی به برگ‌های سیر و اسفناج‌های خرد شده می‌افزاییم و مواد را کاملاً با هم مخلوط می‌کنیم.

 

۲-در تابه‌ای مناسب مقدار مناسبی روغن را داغ کرده، از مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج، درون آن می‌ریزیم و درپوش می‌گذاریم. تابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد،درب آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

نکات:

 

۱-استفاده از آرد سیب‌زمینی در تهیه‌ی این غذا،باعث می‌شود که کوکو آب نیاندازد.

 

۲-اگر دوست دارید کوکو شما به رنگ روشن در بیاید آن را در فر طبخ کرده و از روغن کمی اسفاده کنید.

 

۳-در صورت تمایل سبزی ها را کامل سرخ کرده و بقیه مواد را با تخم مرغ مخلوط کنید و بعد از آماده شدن سبزی روی آن بریزید تا شکیل تر شود.

تزریق لب، هشداری جدی برای خانم ها  یک فوق تخصص زیبایی و جراحی پلاستیک گفت: تزریق ژل های دائمی به لب عوارض ناگواری به همراه دارد و سبب ایجاد حساسیت، عفونت‌، تورم مکرر، گلوله شدن و ...
عکس الناز شاکردوست در کنار یکی از بناهای تاریخی لندن   الناز شاکردوست در کنار یکی از بناهای تاریخی لندن، یعنی تیر چراغ برقی که سرالکس فرگوسن یک بار آدامسش را به پای آن تُف کرده است. ...
پرکاری تیروئید قبل از بارداری، چیکار کنم؟ اختلالات تیروئید اگر به موقع تشخیص داده شوند به راحتی با کمک روش های دارویی و یا جراحی قابل درمان می باشند. البته پرکاری تیروئید در اکثر بیماران ...
تصمیم به بارداری دوم، چگونه آماده شوم؟ سوالبا سلام خدمت اقای دکتر اینجانب دارای یک فرزند چهار سال ونیمه هستم و همسرم و فرزندم خیلی مشتاقند برای فرزند دوم ،در حالی که من شدیدا دو دل هست...
ماسک صورت، توانایی معجزه آسا! یادتان باشد باید به سلامتی پوستتان هم رسیدگی کرده و در حفظ و نگهداری آن به عنوان یک امانت الهی بکوشید. در این بخش طرز تهیه چند ماسک صورت جدید را ...
سرطان پستان، ورزش کردن/ کلیپ قضیه ورزش یک قضیه بی اهمیت نیس چرا که روی این قضیه بسیار تحقیق شده و ثابت شده است که بر سرطان اثر دارد. ورزش هم برای عود بیماری سرطان و هم برای پ...
بندناف کی می افتد؟ زمان افتادن بند ناف نوزادپس از زایمان نوزاد بند ناف به وسیله یک گیره بسته می شود. بخش کوچک بند ناف که روی شکم نوزاد باقی می ماند کم کم خشک شده و می اف...
گالری جدیدترین مدل رنگ رژ لب سال ۲۰۱۷ گالری جدیدترین مدل رنگ رژ لب سال ۲۰۱۷ – ۹۶ زنانه و دخترانه جدیدترین و شیک ترین  رنگ رژ لب سال ۲۰۱۷ – ۹۶ زنانه و دخترانه انواع مجموعه مدل...
سوفل قلبی نوزادان، طبیعی است؟ در شرایطی که جریان خون کودک شما از میان دریچه‌ها، دهلیزها و سرخرگ‌های اصلی قلبش در جریان است، صدایی شبیه لاب‌-داب شنیده می‌شود. اگر این صدا بلند باشد،...
آلرژی نوزادان، شیر مادر ضرر دارد؟/ صدای دکتر یکی از تشخیص های اینکه نوزاد شیرخوار شب از دل درد نمی خوابد آلرژی به شیر مادر است. پزشکان باید در این حالت به  تشخیص کولیک نوزاد بپردازند و کولیک...
علائم سرطان روده بزرگ و مراحل تشخیص آن سرطان روده بزرگ سرطان روده بزرگ درمان سرطان روده بزرگ و کولون علائم سرطان روده بزرگ سرطان روده بزرگ بدخیم سرطان روده بزرگ شیمی درمانی سرطان روده بزرگ...
احتمال سقط جنین، زردچوبه شفابخش ادویه زردجوبه استفاده های زیادی در زمینه آشپزی دارد، از خاصیت های درمانی این چاشنی زردرنگ چه میزان اطلاع دارید. می خواهیم به بررسی فایده های مختل...
ویار نداشتن در بارداری نشانه چیست؟ سوالسلام در هفته 11 بارداری اما به خال ویار نداشتم و تهوع هم نداشتم1-ایا واقعیت داره هرچه ویار بیشتر هوش بچه بیشتر؟2-امروز برای اولین بار ببخشید ...
علت ویار در بارداری، چطور حلش کنم؟ ویار در دوران بارداری به شکل‌های مختلفی رخ می‌دهد. ممکن است دلتان بخواهد نیمه‌های شب خورشی مثل قرمه‌سبزی بخورید یا ناگهان از طعم مرغ متنفر شوید، ...
کره بادام زمینی در بارداری، چرا زیان آور؟ کره بادام زمینی در مقادیر مساوی با کره لبنی، اگر با روغن های هیدروژنه (جامد) مخلوط نشده و تقلبی باشد، ارجحیت مصرف دارد اما مصرف آن برای برخی افرا...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.