طرز تهیه کتلت اسفناج

ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش می دهیم.

 

  • اسفناج (پاک شده) نیم کیلو
  • تخم مرغ (بزرگ)  ۳ تا ۴ عدد
  • گردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوان
  • آرد سیب زمینی ۱قاشق غذاخوری
  • برگ سیر (تازه) ۲ تا ۳ عدد
  • پیاز  ۱ عدد
  • نمک به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه کتلت اسفناج 

طرز تهیه:

 

۱-ابتدا اسفناج‌ها را شسته و به همراه برگ‌های سیر ریز میکنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه به خوبی با همزن دستی یا برقی می‌زنیم. سپس پیاز را خرد کرده و در روغن داغ تفت میدهیم و به همراه گردو و آرد سیب‌زمینی به برگ‌های سیر و اسفناج‌های خرد شده می‌افزاییم و مواد را کاملاً با هم مخلوط می‌کنیم.

 

۲-در تابه‌ای مناسب مقدار مناسبی روغن را داغ کرده، از مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج، درون آن می‌ریزیم و درپوش می‌گذاریم. تابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد،درب آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

نکات:

 

۱-استفاده از آرد سیب‌زمینی در تهیه‌ی این غذا،باعث می‌شود که کوکو آب نیاندازد.

 

۲-اگر دوست دارید کوکو شما به رنگ روشن در بیاید آن را در فر طبخ کرده و از روغن کمی اسفاده کنید.

 

۳-در صورت تمایل سبزی ها را کامل سرخ کرده و بقیه مواد را با تخم مرغ مخلوط کنید و بعد از آماده شدن سبزی روی آن بریزید تا شکیل تر شود.

به چه مردانی سردمزاج می‌گویند؟   به چه مردانی سردمزاج می‌گویند؟ سردمزاجی اصطلاح عامیانه‌ای است که در میان مردم برای مردان یا زنانی که دچار کاهش یا فقدان میل جنسی هستند، به ...
سرخجه در بارداری، چگونه جلوگیری کنیم؟ سرخجه چیست؟ سرخجه بیماری تنفسی خفیف اما مسری است.با تزریق واکسن MMR می توان آمار مبتلایان به این بیماری را تا حد زیادی کاهش داد.  واکسن سرخجه در سا...
کیسه‌ی صفرا و بیماری‌های آن |کیسه صفرا|کیسه صفرا علائم|کیسه صفرا کجاست|کیسه صفرا به انگلیسی|کیسه صفرا+رژیم غذایی|کیسه صفرا+سنگ|كيسه صفرا درمان|كيسه صفرا عمل|كيسه صفرا سنگ|کیسه صف...
تشخیص زردی نوزاد، حد مجاز بیلی روبین زردی از تخریب بخشی از گلبول‌های قرمز در نوزاد به‌وجود می‌آید، شنیدن این جمله از زبان متخصص اطفال برای مادری که با هزار امید و آرزو نوزادش را به‌د...
مصاحبه با امیر غفور امیر غفور در باشگاه متین ورامین عضویت دارد. او که متولد 16 خرداد 1370 در کاشان است، در همین شهر والیبال خود را شروع کرد. غفور پس از طی کردن مراحل پیشر...
گالری زیباترین مدل عکس گل عشق و گل رز عاشقانه گالری زیباترین مدل عکس گل عشق و گل رز عاشقانه جدیدترین مدل عکس گل عشق و گل رز عاشقانه انواع مجموعه مدل گل عشق و گل رز عاشقانه پیشنهاد...
فیلم: کاربردهای دیگرِ استفاده از چنگال شاید برایتان جالب باشد که بدانید به جز استفاده های روزمره ای که از چنگال می کنید، این وسیله چه کاربردهای دیگری می تواند داشته باشد. در این ویدیو چند ...
بیماری مادرزادی نوزادان، یک تومور عجیب نوزاد هندی که با بیماری نادر مادرزادی متولد شده بود به کمک پزشکان و جراحان خیّر تحت عمل جراحی قرار گرفت و شرایط رو به بهبودی را سپری می‌کند. رشد ...
فیلم: چیز کیک به این خوشمزه‌ای خوردی؟ چیز کیک با طعم های مختلف طرفداران زیادی دارد. در این ویدیو طرز تهیه چیز کیک هویج را برای شما آورده ایم....
با رنگ مو بلوند چگونه آرایش کنیم؟ خانم‌های بلوند زیادی هستند که با رنگ‌های تند آرایش می‌کنند. برخی هم رنگ هایی را انتخاب می‌کنند که چهره ای رنگ و رو رفته برایشان خواهد ساخت. آرایشی ک...
اکوکاردیوگرافی قلب جنین، چرا انجام می شود؟ گاهی پزشک برای تشخیص بیماری های مادرزادی قلب و نامنظمی های قلب جنین اکوکاردیوگرافی تجویز می کند. این آزمایش معمولا در سه ماهه دوم بارداری و معمولا ب...
عکس نوشته نگاهت اسیرم کرد ⋆ در عکس نوشته نگاهت اسیرم کرد  مجموعه زیبا از عکس نوشته های عاشقانه و جملات زیبا عشق را قرار داده ایم که این مجموعه شامل 12 عکس نوشته و … عکس نوشته ن...
شده تقدیرِ کسی باشی و قسمت نشود ⋆ در شده تقدیرِ کسی باشی و قسمت نشود متن های با معنای عاشقانه را قرار داده ایم و تصاویر زیبا که در آن … شده تقدیرِ کسی باشی و قسمت نشود؟سالها گیرِ کسی ب...
بی حسی اپیدورال، زایمانم بدون درد میشه؟ اپیدورال در زایمان طبیعی چگونه انجام می شود؟بی‌حسی اپیدورال که به طور مختصر اپیدورال هم نامیده می‌شود، روشی برای تسکین درد است که اغلب برای زایمان به ...
هفته آخر بارداری، وضعیت رحم چگونه است؟ حالا که روزهای آخر انتظار است و هر لحظه ممکن است کوچولوی شما پا به دنیا بگذارد، این احتمال وجود دارد که هر دردی را درد زایمان تلقی کنید و سریع خودتان ...