به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه کتلت اسفناج

طرز تهیه کتلت اسفناج

ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش می دهیم.

 

  • اسفناج (پاک شده) نیم کیلو
  • تخم مرغ (بزرگ)  ۳ تا ۴ عدد
  • گردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوان
  • آرد سیب زمینی ۱قاشق غذاخوری
  • برگ سیر (تازه) ۲ تا ۳ عدد
  • پیاز  ۱ عدد
  • نمک به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه کتلت اسفناج 

طرز تهیه:

 

۱-ابتدا اسفناج‌ها را شسته و به همراه برگ‌های سیر ریز میکنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه به خوبی با همزن دستی یا برقی می‌زنیم. سپس پیاز را خرد کرده و در روغن داغ تفت میدهیم و به همراه گردو و آرد سیب‌زمینی به برگ‌های سیر و اسفناج‌های خرد شده می‌افزاییم و مواد را کاملاً با هم مخلوط می‌کنیم.

 

۲-در تابه‌ای مناسب مقدار مناسبی روغن را داغ کرده، از مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج، درون آن می‌ریزیم و درپوش می‌گذاریم. تابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد،درب آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

نکات:

 

۱-استفاده از آرد سیب‌زمینی در تهیه‌ی این غذا،باعث می‌شود که کوکو آب نیاندازد.

 

۲-اگر دوست دارید کوکو شما به رنگ روشن در بیاید آن را در فر طبخ کرده و از روغن کمی اسفاده کنید.

 

۳-در صورت تمایل سبزی ها را کامل سرخ کرده و بقیه مواد را با تخم مرغ مخلوط کنید و بعد از آماده شدن سبزی روی آن بریزید تا شکیل تر شود.

اصول تربیت بچه، تاثیر شیر مادر بر اساس روایات مختلف از ائمه معصوم (ع)، شیر مادر علاوه بر تأثیر بر تکامل جسمی کودک، بر روحیات و اعمال او نیز تأثیرات غیرقابل انکاری دارد. بنابرای...
مشکل نازایی دارم، چکار کنم؟ سوال مخاطب نی‎‎نی‎‎بان: من یک ساله اقدام به بارداری کردم ولی نتیجه نگرفتم. لطفا راهنماییم کنید.پاسخ دکتر کتایون برجیس، متخصص زنان و زایمان و فلوش...
افزایش آب دور جنین، علتش چیه؟ سوال:سلام. در هفته 35 بارداری سونو که دادم حجم مایع کیسه آب 14 سانتیمتر بود ولی امروز یعنی در هفته 38 که سونو دادم حجم مایع 17 سانتیمتر بود و یه ...
شرایط جنین در هفته بیست و نهم بارداری وضعیت جنین در هفته بیست و نه بارداری چگونه است؟ آن ها چه تغییراتی در این هفته از بارداری می کنند؟ وضعیت رشد آن ها در چه مرحله ای است؟ دست و پازدن...
حرف زدن با کودک، روش های موثر برای حرف زدن با کودک روش های موثری وجود دارد برای آگاهی از این روش ها این مطلب را بخوانید. 1-اسم کودک را بخوانید. صدا کردن نام کودک توجه او را به...
سونوگرافی قلب جنین، هفته چند؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان:من ٣٢ سال سن دارم و ٣ ساله ازدواج كردم و براي بار اول باردار شدم.عمر جنين ٦ هفته و ٢ روز ميباشد. هفته ٥ سونو انجام داد...
اقدام به بارداری، اطمینان بی بی چک سوال:سلام خسته نباشید. ما 6 دی اقدام به بارداری کردیم، می خواستم بدونم بهترین زمان برای استفاده از بی بی چک چه زمانی است که قطعا درست باشد؟جواب:د...
دوبار پریود در ماه، چرا؟ سوال:چرا دوبار در ماه پریود شدم؟ جواب:اگر سابقه نامنطمی ندارید. می تواند در اثر استرس، تغییر در تغذیه یا فعالیت حرکتی تان ایجاد شده باشد. تا سه م...
مراقب لوازم آرایش قاچاق باشید یک کانتینر لوازم آرایشی قاچاق به کمک سامانه مانیتورینگ ترانزیت توسط مأموران گمرک کشف و ضبط شد. لوازم آرایشی قاچاق کشف و ضبط شد  یک شرکت حمل و نقل ...
تشخیص سندروم داون در کودکان میلاد آهنگری با بیان اینکه مبتلایان به سندرم داون (تری‌زومی 21) عضلات و مفاصل ضعیفی دارند، گفت: مراحل رشد جسمی مانند راه رفتن، نشستن، بلند شدن و ...
جلو افتادن پریود و بارداری، ارتباط دارند؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من با نامزدم رابطه داشتم الان پریودیم حدود هشت روز جلو افتاده آیا امکان بارداری هست؟ پاسخ دکتر مرجان قاجار، جراح و متخصص زن...
دررفتگی آرنج کودک، آروم و قرار نداره زمین خوردن یا وارد شدن ضربه­ای به آرنج می ­تواند به دررفتگی و جابجایی آن منجر شود، بدین معنی که استخوان آرنج از جایگاه اصلی خود خارج شود. در این ...
واکسن های قبل از بارداری، چی باید بزنم؟ سوالسلام سوالی داشتم در رابطه با واکسیناسیون 28سالمه قصد بارداری دارم از 15سالگی تا الان هیچ واکسنی نزدم و اصلا بخاطر ندارم چه واکسنهایی زده ام ه...
قصه های شب بخیر کوچولو، نقل های رنگی/ پادکست اون روز عقدکنان خاله نسرین بود، مادر برای مینا دختر کوچولوی قصمون از چند روز جلوتر کلی نقل ریز رنگی رنگی و سکه های طلایی خریده بود. آخه مینا میخو...
دلایل ترس کودک، راه درمان بعضی از کودکان، بدون هیچ دلیلی می ترسند. ترس، دلهره و اضطراب را برای کودک به همراه دارد. چگونه می توانیم این ترس را از فرزندانمان دور کنیم؟ چه تر...