طرز تهیه کتلت اسفناج

ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش می دهیم.

 

  • اسفناج (پاک شده) نیم کیلو
  • تخم مرغ (بزرگ)  ۳ تا ۴ عدد
  • گردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوان
  • آرد سیب زمینی ۱قاشق غذاخوری
  • برگ سیر (تازه) ۲ تا ۳ عدد
  • پیاز  ۱ عدد
  • نمک به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه کتلت اسفناج 

طرز تهیه:

 

۱-ابتدا اسفناج‌ها را شسته و به همراه برگ‌های سیر ریز میکنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه به خوبی با همزن دستی یا برقی می‌زنیم. سپس پیاز را خرد کرده و در روغن داغ تفت میدهیم و به همراه گردو و آرد سیب‌زمینی به برگ‌های سیر و اسفناج‌های خرد شده می‌افزاییم و مواد را کاملاً با هم مخلوط می‌کنیم.

 

۲-در تابه‌ای مناسب مقدار مناسبی روغن را داغ کرده، از مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج، درون آن می‌ریزیم و درپوش می‌گذاریم. تابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد،درب آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

نکات:

 

۱-استفاده از آرد سیب‌زمینی در تهیه‌ی این غذا،باعث می‌شود که کوکو آب نیاندازد.

 

۲-اگر دوست دارید کوکو شما به رنگ روشن در بیاید آن را در فر طبخ کرده و از روغن کمی اسفاده کنید.

 

۳-در صورت تمایل سبزی ها را کامل سرخ کرده و بقیه مواد را با تخم مرغ مخلوط کنید و بعد از آماده شدن سبزی روی آن بریزید تا شکیل تر شود.

علت ترشح شیر نابجا، حتما پیگیری کنید یکی از مهمترین مواردی که باید زنان به آن توجه کنند مراقبت از پستان هاست و هر گونه علامت و نشانه ای غیرطبیعی در پستان ها را باید بسیار جدی بگیرند ...
دیابت در بارداری، باید بترسم؟ سوال:قندم 204 بالاس حامله هم هستم هفته28 هستم دکتر گفته خیلی بالاست میترسم چیکار کنم لطفا راهنمایی کنید باید بترسم زیاد یا کم البته رژیم هم میگیر...
زانودرد در خانم ها، مریضی سن و سال نمیشناسه جوان‌ها هم مانند افراد میانسال دچار درد زانو می‌شوند ولی دردهای زانو در جوانان در اثر آرتروز زانو نیست. معمولا درد مربوط به استخوانی به نام کشکک ...
انتخاب اسباب بازی برای کودکان، تست کرده اید؟  سایت اینترنتی نی نی جوی بهترین جا برای انتخاب لباس واسباب بازی و یک سیسمونی کامل است. فقط کافی است به این آدرس www.ninijoy.com  بروید و لباس و ا...
موهای زائد در بارداری، چطوری خلاص شیم؟ برای از بین بردن موهای زائد اپیلاسیون می‌تواند یک راه خوب و عالی باشد، اما شرط آن اینست که پیش از بارداری نیز با همین روش موهای زاید را ازبین برد...
گذاشتن دستگاه آی یو دی، عفونت دارم سوال:آیا در زمان عفونت رحم میشه آی یو دی گذاشت؟ جواب:خیر. خانمهایی که هیچگونه سابقه ابتلا به عفونت یا التهاب لگن را ندارند می توانند از آی . یو. ...
۱۱ شعبان میلاد حضرت علی اکبر (ع) و روز جوان ۱۱ شعبان میلاد حضرت علی اکبر (ع) و روز جوان ولادت حضرت علی اکبر(ع) ، روز جوان ولادت حضرت علی اکبر (ع)، روز جوان نامگذاری شده است در کشور عزیزمان ایر...
ترشحات بعد از پریود نشانه چیست؟ سوال:سلام من بعد از عادت ماهانم ترشح نسبتاً زیادی دارم همراه با بو هست گاهی اوقات خارش میگیرم ممکنه عفونت داشته باشم؟ لطفا راهنمایم کنید.جواب:بله...
واکنش هنرمندان به درگذشت عارف لرستانی عارف لرستانی در پی درگذشت عارف لرستانی هنرمندان با انتشار پست هایی در صفحه اینستاگرامشان درگذشت وی را تسلیت گفتند. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ع...
بهترین زمان و میزان مناسب مصرف چای سبز چقدر است؟ بهترین زمان و میزان مناسب مصرف چای سبز چقدر است؟ چای سبز را به دلیل داشتن موادی مانند کاتچین ضدسرطان و آنتی‌اکسیدان دارای خواص دارویی مفید ...
غربالگری سه ماهه اول بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: در غربالگری 3 ماه اول باید حتما سونوگرافی و آزمایش در یک روز انجام شود؟پاسخ دکتر کتایون برجیس، متخصص زنان و زایمان و فلوشیپ...
پرورش استعداد کودکان، به این آموزشگاه سر بزنید آموزشگاه پانیذ با هدف تعالی درونمایه ها و استعدادهای بالقوه کودکان و نوجوانان با ایجاد مهارتهای اجتماعی و انسانی به عنوان اولین آموزشگاه تلاش می ...
درمان زودانزالی مردان، چند تمرین نوعی تمرین روی ماهیچه هایی که مسئول نعوظ و انزال در مردان هستند می تواند درمانگر این مسئله باشد. برای تمرین  عضله ها در حین ادرار کردن، ادرار خود...
بارداری در سنین بالا، عوارض و پیامدها موکول کردن بارداری به سنین بالاتر، خطر تجربه کردن عوارض حاملگی را بیشتر می‌کند.مرکز کنترل و پیشگیری از امراض آمریکا اعلام کرده که طی چهار دهه اخی...
رفع پوسیدگی دندان در بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: خانمم الان پنج ماهه دوقلو باردار است. دندان هفتمش پوسیده. می خواستم بدانم برای کشیدن یا پر کردنش مانعی وجود دارد یا نه.پاسخ...