طرز تهیه کتلت اسفناج

ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: کتلت یکی از غذاهای راحت است که در مواقع اضطراری گزینه خوبی محسوب می شود. در این مطلب طرز تهیه کتلت اسفناج را به شما اموزش می دهیم.

 

  • اسفناج (پاک شده) نیم کیلو
  • تخم مرغ (بزرگ)  ۳ تا ۴ عدد
  • گردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوان
  • آرد سیب زمینی ۱قاشق غذاخوری
  • برگ سیر (تازه) ۲ تا ۳ عدد
  • پیاز  ۱ عدد
  • نمک به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم

 

طرز تهیه کتلت اسفناج 

طرز تهیه:

 

۱-ابتدا اسفناج‌ها را شسته و به همراه برگ‌های سیر ریز میکنیم.در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه به خوبی با همزن دستی یا برقی می‌زنیم. سپس پیاز را خرد کرده و در روغن داغ تفت میدهیم و به همراه گردو و آرد سیب‌زمینی به برگ‌های سیر و اسفناج‌های خرد شده می‌افزاییم و مواد را کاملاً با هم مخلوط می‌کنیم.

 

۲-در تابه‌ای مناسب مقدار مناسبی روغن را داغ کرده، از مخلوط تخم‌مرغ و اسفناج، درون آن می‌ریزیم و درپوش می‌گذاریم. تابه را روی حرارت متوسط می‌گذاریم. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد،درب آن را برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

نکات:

 

۱-استفاده از آرد سیب‌زمینی در تهیه‌ی این غذا،باعث می‌شود که کوکو آب نیاندازد.

 

۲-اگر دوست دارید کوکو شما به رنگ روشن در بیاید آن را در فر طبخ کرده و از روغن کمی اسفاده کنید.

 

۳-در صورت تمایل سبزی ها را کامل سرخ کرده و بقیه مواد را با تخم مرغ مخلوط کنید و بعد از آماده شدن سبزی روی آن بریزید تا شکیل تر شود.

افزایش هوش نوزاد از بدو تولد، چگونه؟ سلامت هوش نوزادن علاوه بر سلامت جسمشان مهم است. پژوهشگران با مطالعه بر روی نوزادان 12 الی 20 روزه دریافته اند حضور مادران در کنار نوزادان و به و...
علت پرخاشگری کودک، چگونگی ریشه یابی سوالبا سلام خدمت مشاور محترم،دختری 5 ساله دارم که گاهی اوقات برای اینکه به خواسته اش برسه پرخاشگری میکنه،و من و پدرش رو میزنه،خودم سعی میکنم نسبت...
علائم عفونت گوش نوزاد، راه درمان عفونت گوش در نوزادن زمانی اتفاق می افتد که باکتری یا ویروس و مایع پشت گوش داخلی نوزاد گیر کرده باشد. عفونت گوش باعث درد، تورم و تب می شود. عفون...
رژیم غذایی ماه دوم بارداری ماه دوم ماه تشکیل قلب جنین و شروع ضربان قلب وی است پس با توجه به رشد وی در این روزها باید تغذیه و خورد و خوراک مادر نیز تنظیم شود برای ماه ۲ بارداری...
عکس همسر مکزیکی کریستیانو رونالدو   کریستیانو رونالدو که به تازگی از نامزد روسی سابقش جدا شد با یک روزنامه نگار مکزیکی به نام "وانسا پاپنکوته" نامزد کرد. وانسای 29 ساله ...
چند بار میتوان آی وی اف کرد؟ سوالبا سلام ببخشید من خانم 30 ساله ای هستم که فقط با قرص عادت ماهیانه میشم و در حال حاضر یک فرزند یسر 5 ساله به شکر خدا دارم البته با روش ای وی ا...
مصرف فولیک اسید، شکم پر یا خالی؟ سوال:با سلام من برای قبل باردار شدن شروع به خوردن قرص مولتی کامپلیت اسیدفولیک فروگلوبین و کلسیم کردم کم خونی و کمبود کلسیم خفیف هم دارم.ایا لازمه...
زردی طولانی مدت نوزاد، خطرناکه؟ سوالسلام مادری هفده ساله هستم بچم چهل روزشه هنوز زردی داره دوسه بار بالا پایین شده حتی ازدوازده اومده هشت دوباره رفته یازده دوروز شیرخشک بیلی ننا...
رفتار با کودک ناسازگار، دست رو دست نگذارید رفتارهای ناسازگارانه، رفتارهایی هستند که با نظر پدر و مادر، مربیان، اطرافیان و جامعه سازگاری ندارد. رفتار کودکان ناسازگار احساس بسیار بدی را در اطرافی...
بیماری فیبروکیستیک، تغذیه درست/ کلیپ امکان دارد که یک فرد با خوردن هورمون هیچ مشکلی نداشته باشد و در بعضی اوقات هم ممکن است در افرادی که پیش زمینه فیبروکیستیک دارند این بیماری ایجاد ...
تکرر ادرار، علت سوال:سلام، من تازگی ادرارم بوی بدی میده و تکرر ادرار شدید هم دارم. میخاستم بدونم این علت تکرر ادرارم فقط وجود عفونته یا مسایل دیگه ای هم هست؟ ممن...
چرا سراب درست می‌شود؟ سراب اصل و ريشه اين پديده را بايد در شيوه حركت نور در محيط‌هاي مختلف و پديده شكست و انكسار نور بررسي كرد. همان‌طور كه مي‌دانيد پرتوهاي نور در عبور از ...
سویا برای پسران، بچم عقیم میشه؟ سوالگفته می شود که مصرف سویا برای پسر بچه ها خطرناکه و باعث عقیم شدن آنها می شود آیا این گفته صحت دارد؟ جوابسویا می تواند یکی از عوامل موثر بر تو...
دو ماه پریود نشدم، ایراد کجاست؟ سوال:من دختری 13 ساله و مجرد هستم و از 23 مرداد 94 تا الان که 23 مهر 94 است عادت ماهیانه نشدم می خواستم بدونم آیا دچار بیماری شدم ؟ لطفا نام بیما...
بیماری زناشویی، ویروس های کشنده!  عامل ایجاد این بیماری، ویروسی به نام پاپیلوم انسانی (HPV) است که انواع مختلفی دارد. مثلا بعضی از انواع این ویروس، یکی از علل مهم ایجادکننده سرطا...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.