بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

طرز تهیه پای گیلاس

طرز تهیه پای گیلاس

پای گیلاس آموزش آشپزی شیرینی پزی هسته گیلاس خمیر پای گیلاس

طرز تهیه خمیر پای گیلاس آشپزی و شیرینی پزی آموزش شیرینی پزی دسری شیک و مجلسی

با ما همراه باشید با خوش طعم ترین غذاها و شیرینی ها در سایت روزگار

 

طرز تهیه پای گیلاس
 

مواد لازم برای تهیه پاى گیلاس:

کره: ۲۸۵ گرم
پودر قند: ۱۵۰ گرم
آرد: ۵۰۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۶ عدد
گیلاس: ۶۰۰ گرم
لیمو: ۱ عدد
آرد ذرت: ۱.۵ قاشق غذاخوری
شکر: ۱۵۰ گرم
وانیل: ۱/۳ قاشق چای خوری
تخم مرغ بزرگ: ۱ عدد
شیر: ۶ قاشق غذاخوری

 

روش تهیه پای گیلاس:

برای تهیه خمیر، ۲۵۵ گرم از کره را مکعبی خرد کرده و به همراه پودر قند و ۵۰۰ گرم آرد در مخلوط کن بریزید. آن ها را بزنید تا خمیر گوله گوله شود.

زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مواد اضافه کرده و هم بزنید. سپس بین ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آب خنک را به تدریج به مواد اضافه کنید، تا خمیر فرم بگیرد.
روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را به مدت ۳۰ ثانیه روی آن ورز دهید.

بعد خمیر را نصف کرده و هر نیمه را در کیسه فریزر بپیچید، حداقل برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. یکی از خمیرها را از یخچال بیرون آورده و روی سطح کار آردپاشی شده، قرار دهید و به قطر ۳۰ سانتی متر و پهنای ۴ تا ۷ میلی متری باز کنید.

خمیر را دور وردنه بپیچید و بر روی قالب قرار دهید. به آرامی با فشار به دیوارها آن را در قالب جای دهید. تا مواد میانی را آماده می کنید، قالب را در یخچال قرار دهید.
برای مواد میانی، در ظرفی گیلاس ها را به همراه رنده ی پوست لیمو، آب لیمو، ۱ قاشق غذاخوری آرد، آرد ذرت، شکر و پودر وانیل با هم ترکیب کنید.

آن ها را برای ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. قالب را از یخچال خارج کرده و مواد میانی را به صورت یکدست در آن بریزید. ۳۰ گرم کره را خرد کرده و روی آن قرار دهید.

فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. نیمه ی دیگر خمیر را از یخچال خارج کرده و به روش قبل آن را باز کنید. به شکل نوارهاى باریک برش بزنید و روى پاى را نوارکشى کنید.

یک عدد تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. سپس آن را با قلمو به لبه های خمیر بمالید.

خمیرهاى  اضافی را جدا کرده و لبه های هر دو خمیرهاى زیر و رو را به هم وصل کنید.

درجه فر را به ۱۸۰ درجه سانتی گراد کاهش داده و پای را برای حدود ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا رویه آن طلایی شود.

قبل سرو اجازه دهید تا پای کمی خنک شود.

 

 

آمادگی فرزند اول برای فرزند دوم، مهمه؟ احساسات آنها را بپذیرید: وقتی به بچه‌ی نوپایی می‌گویید که نوزادی از راه می‌رسد، شاید او درک نکند. اما این گونه بگویید: "مامان و بابا صاحب فرزند جدید م...
درمان سرطان پروستات، تاثیر کدام میوه؟ گوجه فرنگی و فواید آن باعث شده که این میوه خوش طعم به یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده غذا در جهان تبدیل شود ، چه این میوه رو بصورت مستقیم بخورید یا ...
کدام بازیگران، دوقلو دارند (۲) گروه ترجمه نی نی بان: در هفته اخیر اعلام شد بیونسی، خواننده سرشناس و امل کلونی، همسر جورج کلونی دو قلو باردارند. به همین خاطر به بررسی زوج های مش...
علت درد پریود، انواع آن را بشناسید عادت ماهیانه طبیعی بدون درد و ناراحتی سپری می گردد. ولی کمتر دختر و زنی پیدا می شود که در طول دوران قاعدگی اش از درد مختصر ناحیه زیر شکم و کمر شک...
علت لکه بینی بعد از کورتاژ کورتاژ کردم. تا یک هفته خونریزی داشتم و قطع شد ولی دوباره از روز دهم خونریزی بیشتر شبیه لکه بینی شروع شد....
درد پستانها در شیردهی، به خاطر چیه؟ سوال:باسلام خدمت شما مشاوره گرامی من دختری 19ماهه دارم که حدود1هفته از پریودیم تاخیر داشتم البته درطول مدت شیردهی چنددفعه این اتفاق برای من افتاد...
آهنگ عاشقانه چی بگم که خیلی تنهام ⋆ در آهنگ عاشقانه چی بگم که خیلی تنهام آهنگ عاشقانه دیگری رابه درخواست کاربران در سایت قرار داده ایم به همراه لینک دانلود مستقیم و … آهنگ عاشقانه چی ب...
گفتگویی تازه با حسین علیزاده آهنگساز برجسته کشور این گفت و گو متفاوت از گفت و گوهای ژورنالیستی رایج، به مسایل عمیق تری پرداخته است و می توان از خلال آن جهان بینی آهنگسازی را مشاهده کرد. گفتگ...
قطره استامینوفن بعد از واکسن، چقدر بدم؟ سوالسلام، قطره استامینوفن برای واکسن 6 ماهگی چه مقدار است؟ جوابسلام خدمت شمابستگی به وزن کودک شما دارد، دو برابر وزن کودک و هر چهار ساعت یکبار به...
علت دندان قروچه کودکان در خواب چیست؟ هرچه در سنین پایین‌تر عادت دندان قروچه از کودک گرفته شود، آسیب‌هایی که ممکن است بروز کند، کمتر خواهد بود. هرچه سن کودک بالاتر می‌رود این آسیب‌ها برگشت...
شیک ترین مدل دکوراسیون و تزیین دیوار ۲۰۱۷   جدیدترین و زیبا ترین گالری شیک ترین مدل سفره رومیزی جدید و شیک   ۹۶   – 2017 انواع مجموعه شیکترینمدل سفره رومیزی طرح دار و ساده شیک و ج...
سرطان دهانه رحم، واکسیناسیون/ صدای دکتر واکسن هایی برای این ویروس دهانه رحم نیز وجود دارد. باید این قضیه را بیان کرد که این ویروس دارای شماره گذاری  در جهان است که از یک تا صد شماره گذا...
بی میلی به رابطه زناشویی، راه چاره سوال مخاطب نی‌نی‌بان: 24 سالمه ۱ سال هست ازدواج کردم. دوماه پیش لاپاراسکوپی شدم و روی تخمدانم آندومتریوز بوده که سوزوندنش دکترم گفتن برای اینکه ...
مرغ را با این سس خاورمیانه‌ای بخورید وب سایت آشپزباشی: مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که د...
علت بیش فعالی کودکان، خوراکی چی میخوره؟ والدین می‌توانند با حذف بعضی خوراکی‌ها و نیز استفاده بیشتر از مواد غذایی و خوراکی‌های خانگی، سلامت رفتاری کودک خود را تا حد زیادی تامین کنند.یک ک...