به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه لازانیای اسفناج

طرز تهیه لازانیای اسفناج

وب سایت سوران: مقدار زیادی اسفناج تازه، قارچ پر مزه، سس گوجه فرنگی رقیق و چند نوع پنیر
می توانند یک لازانیای واقعاً خوشمزه برای شما به ارمغان بیاورند. این
لازانیا تا روز بعد هم به خوبی می ماند. حتی شاید مزه اش بهتر هم بشود.
برای اینکه کارمان راحت تر بشود، از خمیر لازانیای بدون نیاز به جوشاندن
استفاده می کنیم. ابتدا کمی در مورد استفاده از آنها بدبین بودیم ولی در
نهایت حسابی از راحتی کار با آنها و بافت نهایی خمیر خوشمان آمد.

مواد لازم:
  • ورقه لازانیا (آماده و بدون نیاز به جوشاندن – یا نوع معمولی که طبق دستور بسته آماده شد) ۱۲ عدد
  • سس مارینارا ۳ فنجان – ۶۸۰ گرم
  • فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ (زده شده)  ۲ عدد بزرگ
  • پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) ۲ فنجان – ۴۲۵ گرم
  • نمک ۳/۴ قاشق چایخوری- یا طبق ذائقه
  • برگ اسفناج (تازه) ۳۴۰ گرم
  • قارچ (قارچ قهوه ای. خرد شده)  ۲ و نیم فنجان – ۲۲۵ گرم
  • سیر (ریز خرد شده) ۱ حبه
  • پیاز (ریز نگینی خرد شده) ۱ عدد متوسط – ۷۰ گرم یا ۳/۴ فنجتم
  • روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
  • پنیر پارمزان (رنده شده) ۱ فنجان – ۸۵ گرم
  • پنیر موزارلا (رنده شده) ۲ فنجان – ۲۲۵ گرم

 

طرز تهیه لازانیای اسفناج 

طرز تهیه:

 

۱. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) گرم کنید. کف یک ظرف مناسب فر به اندازه ی ۳۲ در ۲۲ سانتی متر را کمی با روغن چرب کنید.

 

۲. سبزیجات را بپزید: روغن زیتون را در یک تابه ی بزرگ گود روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. گاهی هم بزنید تا پیاز ها مات شوند.

 

۳. سیر، برگ اسفناج و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و بگذارید بپزد. هر موقع لازم بود هم بزنید. آنقدر بپزید تا اسفناج به رنگ سبز روشن در بیاید و حالت پلاسیده پیدا کند. نگران مقدار اسفناج نباشید، شاید الآن به نظر زیاد بیاید اما وقتی می پزد تا حد زیادی جمع می شود. بسته به سایز تابه، شاید لازم باشد اسفناج ها را در چند نوبت اضافه کنید.

 

۴. لایه ی پنیر را آماده کنید: پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) را با تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

 

۵. لازانیا را بچینید: یک فنجان سس مارینارا کف ظرف فر بریزید. سه تکه خمیر را از طول کنار هم طوری بچینید که کف ظرف را پوشش بدهند.

 

۶. نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا را روی خمیر ها بپاشید. یک سوم پنیر پارمزان و یک سوم پنیر پارمزان را هم روی آن بپاشید. نیمی از مخلوط اسفناج را اضافه کنید و نصف فنجان سس مارینارا روی آن بریزید.

۷. لایه ی دوم خمیر را بچینید و همان کارها را با پنیر باقیمانده، اسفناج و نصف فنجان سس مارینارا تکرار کنید. در نهایت لایه ی سوم خمیر را روی مواد بچینید و سس و پنیر پارمزان و موزارلای باقیمانده را روی آن بریزید.

۸. لازانیا را بپزید: روی لازانیا را با مقداری فاصله با فویل آلومینیومی بپوشانید و ۳۰ دقیقه در فر بپزید. سپس روی آن را باز کنید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر تا پنیر پف کند و لبه های آن قهوه ای شود در فر بپزید. برای اینکه لایه ی پنیری قهوه ای طلایی شود، لازانیا را با در باز به مدت ۱ تا ۲ دقیقه مستقیم زیر حرارت قرار دهید.

 

نکته:

 

قارچ قهوه ای (کریمینی): معمولاً قارچ قهوه ای در فروشگاه ها کنار قارچ دکمه ای قرار دارد. شاید کمی گرانتر باشد اما اگر به طعم اهمیت می دهید واقعاً به این اضافه بها می ارزد. اگر نتوانستید قارچ قهوه ای پیدا کنید از ترکیب قارچ پرتبلا و نوع دیگری قارچ معطر استفاده کنید یا در نهایت همان قارچ های سفید دکمه ای را به کار ببرید.

 

طرز تهیه لازانیای اسفناج 

 

اسفناج تازه یا اسفناج یخ زده: ما واقعاً ترجیح می دهیم برای این غذا از اسفناج تازه استفاده کنیم اما شما می توانید آن را با اسفناج یخ زده جایگزین کنید. برای این کار یک بسته ی ۳۰۰ گرمی اسفناج یخ زده را یخ زدایی کنید سپس آن را بچلانید تا آب نداشته باشد و بعد در دستور غذایی که برایتان آماده کرده ایم به جای اسفناج تازه استفاده کنید.

دندان درد در بارداری، علت بارداری به خودی خود آسیبی به دندان‌ها نمی‌زند. از آنجا که جنین کلسیم مورد نیاز خود را از استخوان بدن مادر می‌گیرد ممکن است همین کمبود کلسیم مشکلا...
عکس پروفایل فانتزی دخترونه سری ششم ⋆ در عکس پروفایل فانتزی دخترونه سری ششم مجموعه جدیدی از عکس نوشته های فانتزی و کارتونی دخترونه را قرار داده ایم که همراه با متن های زیبا و عاشقانه که …...
اولین دندان بچه، نگین سلامتی وقتی آن سفیدی های مروارید گونه شروع به ظاهر شدن میکنند، چه کنیم؟لثه های متورم، آبریزش، ناراحتی و جویدن انگشتان یا اسباب بازی ها همگی نشان میدهد که احت...
رابطه جنسی پیش از تشکیل زندگی مشترک یک درمان‌گر اختلالات جنسی به تشریح باورهای غلط دختران و پسران برای شروع دوستی و حتی رابطه جنسی در آن پرداخت. دکتر حسین اخوان، عضو گروه درمان و مسئول ...
مکیدن انگشت در کودکان، عوارض مشکلات گفتاری یکی از عوارض جانبی احتمالی مکیدن انگشت شست دست پس از در آمدن دندان های دائمی است.مکیدن انگشت شست دست فعالیتی عادی و تسکین بخش در می...
بیمارانی که قلب ضعیفی دارند بخوانند بیمارانی که قلب ضعیفی دارند بخوانند انجام فعالیت های ورزشی برای بیماران قلبی یا افراد دارای عوامل خطرساز بیماری های قلبی نیز توصیه می شود اما برای ت...
شکستگی کتف کودکان، درد امانش را بریده اگر کودک شما روی شانه‌ی خود افتاده یا ضربه‌ای به شانه‌ی او وارد شده باشد و اگر دارای هر یک از این علائم باشد، ممکن است دچار دررفتگی کتف شده باشد:...
افزایش رابطه زناشویی، تاثیر بر باروری دارد؟ یافته های تازه نشان می دهند، برقرار کردن رابطه جنسی توسط زنان در طول سیکل ماهانه ممکن است توانایی سیستم ایمنی بدن شان را ارتقاء داده و احتمال بار...
مشکلات زناشویی در بارداری، قابل درمان؟ دوران بارداری، یکی از حساس‌ترین دوره‌های زندگی زوجین است که نیاز به مراقبت‌های ویژه‌ای دارد. با این حال برخی زوجین در این دوره، ناخواسته دچار مشک...
خوانندگی سحر قریشی در آهنگ جدید همسرش + عکس خوانندگی سحر قریشی در آهنگ جدید همسرش + عکس سحر قریشی به همکاری با همسرش پرداخته و در آهنگ امید علومی| دکلمه کرده است.امید علومی خواننده پا...
بی نظمی عادت ماهانه، تست های رایج نظم در دوران قاعدگی مقوله‌ای است که به جرات می‌توان گفت در سلامت جنسی بویژه در دوران باروری نقش بسیار مهمی دارد. منظور از نظم، نداشتن خونریزی غیر...
لکه بینی دارم، پریودم متفاوت شده! سوال:سلام. دختر 36ساله مجرد هستم. تمام سالها پریود منظم داشتم و همیشه با نهایتا 2 یا 3 روز زودتر و دیرتر از موعد، پریود میشدم. اما چند ماهی هست ک...
دانلود رمان یکی مثل تو ⋆ در دانلود رمان یکی مثل تو رمان عاشقانه دیگری برای دانلود شما رمان دوستان عزیز قرار دادیم که در مورد یک دختر گیلانی به نام زینب هست که به پسر عموش حس ...
قرص سیپروترون کامپاند و کیست تخمدان، نازایی می گیرم؟ سوالسلام دکتر برای من بخاطر کیست تخمدان و موهای زائد صورتم قرص سیپروترون کمپوندشروع کرده میخواستم بدانم با توجه به اینکه تا چند ماه دیگه من تصمیم...
درمان سندروم تخمدان پلی کیستیک، غذاهای مفید اغلب زنان مبتلا به سندروم تخمدان پلی کیستیک به دنبال غذاهایی هستند که نباید بخورند و کمتر سراغ غذاهایی که باید بخورند می روند. آیا تا به حال به م...