به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه لازانیای اسفناج

طرز تهیه لازانیای اسفناج

وب سایت سوران: مقدار زیادی اسفناج تازه، قارچ پر مزه، سس گوجه فرنگی رقیق و چند نوع پنیر
می توانند یک لازانیای واقعاً خوشمزه برای شما به ارمغان بیاورند. این
لازانیا تا روز بعد هم به خوبی می ماند. حتی شاید مزه اش بهتر هم بشود.
برای اینکه کارمان راحت تر بشود، از خمیر لازانیای بدون نیاز به جوشاندن
استفاده می کنیم. ابتدا کمی در مورد استفاده از آنها بدبین بودیم ولی در
نهایت حسابی از راحتی کار با آنها و بافت نهایی خمیر خوشمان آمد.

مواد لازم:
  • ورقه لازانیا (آماده و بدون نیاز به جوشاندن – یا نوع معمولی که طبق دستور بسته آماده شد) ۱۲ عدد
  • سس مارینارا ۳ فنجان – ۶۸۰ گرم
  • فلفل سیاه (تازه آسیاب شده) ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ (زده شده)  ۲ عدد بزرگ
  • پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) ۲ فنجان – ۴۲۵ گرم
  • نمک ۳/۴ قاشق چایخوری- یا طبق ذائقه
  • برگ اسفناج (تازه) ۳۴۰ گرم
  • قارچ (قارچ قهوه ای. خرد شده)  ۲ و نیم فنجان – ۲۲۵ گرم
  • سیر (ریز خرد شده) ۱ حبه
  • پیاز (ریز نگینی خرد شده) ۱ عدد متوسط – ۷۰ گرم یا ۳/۴ فنجتم
  • روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
  • پنیر پارمزان (رنده شده) ۱ فنجان – ۸۵ گرم
  • پنیر موزارلا (رنده شده) ۲ فنجان – ۲۲۵ گرم

 

طرز تهیه لازانیای اسفناج 

طرز تهیه:

 

۱. فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) گرم کنید. کف یک ظرف مناسب فر به اندازه ی ۳۲ در ۲۲ سانتی متر را کمی با روغن چرب کنید.

 

۲. سبزیجات را بپزید: روغن زیتون را در یک تابه ی بزرگ گود روی حرارت متوسط داغ کنید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه بپزید. گاهی هم بزنید تا پیاز ها مات شوند.

 

۳. سیر، برگ اسفناج و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید و بگذارید بپزد. هر موقع لازم بود هم بزنید. آنقدر بپزید تا اسفناج به رنگ سبز روشن در بیاید و حالت پلاسیده پیدا کند. نگران مقدار اسفناج نباشید، شاید الآن به نظر زیاد بیاید اما وقتی می پزد تا حد زیادی جمع می شود. بسته به سایز تابه، شاید لازم باشد اسفناج ها را در چند نوبت اضافه کنید.

 

۴. لایه ی پنیر را آماده کنید: پنیر ریکوتا (یا پنیر کاتیج) را با تخم مرغ و نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل در یک کاسه ی متوسط مخلوط کنید. هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

 

۵. لازانیا را بچینید: یک فنجان سس مارینارا کف ظرف فر بریزید. سه تکه خمیر را از طول کنار هم طوری بچینید که کف ظرف را پوشش بدهند.

 

۶. نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا را روی خمیر ها بپاشید. یک سوم پنیر پارمزان و یک سوم پنیر پارمزان را هم روی آن بپاشید. نیمی از مخلوط اسفناج را اضافه کنید و نصف فنجان سس مارینارا روی آن بریزید.

۷. لایه ی دوم خمیر را بچینید و همان کارها را با پنیر باقیمانده، اسفناج و نصف فنجان سس مارینارا تکرار کنید. در نهایت لایه ی سوم خمیر را روی مواد بچینید و سس و پنیر پارمزان و موزارلای باقیمانده را روی آن بریزید.

۸. لازانیا را بپزید: روی لازانیا را با مقداری فاصله با فویل آلومینیومی بپوشانید و ۳۰ دقیقه در فر بپزید. سپس روی آن را باز کنید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر تا پنیر پف کند و لبه های آن قهوه ای شود در فر بپزید. برای اینکه لایه ی پنیری قهوه ای طلایی شود، لازانیا را با در باز به مدت ۱ تا ۲ دقیقه مستقیم زیر حرارت قرار دهید.

 

نکته:

 

قارچ قهوه ای (کریمینی): معمولاً قارچ قهوه ای در فروشگاه ها کنار قارچ دکمه ای قرار دارد. شاید کمی گرانتر باشد اما اگر به طعم اهمیت می دهید واقعاً به این اضافه بها می ارزد. اگر نتوانستید قارچ قهوه ای پیدا کنید از ترکیب قارچ پرتبلا و نوع دیگری قارچ معطر استفاده کنید یا در نهایت همان قارچ های سفید دکمه ای را به کار ببرید.

 

طرز تهیه لازانیای اسفناج 

 

اسفناج تازه یا اسفناج یخ زده: ما واقعاً ترجیح می دهیم برای این غذا از اسفناج تازه استفاده کنیم اما شما می توانید آن را با اسفناج یخ زده جایگزین کنید. برای این کار یک بسته ی ۳۰۰ گرمی اسفناج یخ زده را یخ زدایی کنید سپس آن را بچلانید تا آب نداشته باشد و بعد در دستور غذایی که برایتان آماده کرده ایم به جای اسفناج تازه استفاده کنید.

ترشحات واژن در بارداری، طبیعی است یا نه؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام من 7 هفته باردارم. دو ، سه روز است که ترشحات واژنم زیاد شده و یکهو خیس می شوم آیا مشکلی هست؟پاسخ دکتر الهام هاشمیان نا...
جلو انداختن زمان زایمان، چرا هول شدید؟ آیا می توان خودبخود زایمان را جلو انداخت؟ هیچ روش غیر طبی شناخته شده ای برای تحیک طبیعی زایمان وجود ندارد. تنها روش قابل اطمینان و بی خطر برای شر...
کمکهای اولیه هنگام حوادث خانه تکانی |کمکهای اولیه|کمکهای اولیه آموزش|کمکهای اولیه در ورزش|کمکهای اولیه در خونریزی|کمکهای اولیه در سوختگی|کمکهای اولیه در برق گرفتگی|کمکهای اولیه برق گرفتگ...
شرایط ازدواج، چگونه زمینه سازی کنیم؟ سوالسلام مجدد خدمت شما من سوالی از شما پرسیدم که باتوجه پاسخ مفید شما دو پرسش جدید برایم ایجاد آمد شما از داشتن حداقل ها برای ازدواج صحبت کردید ا...
عکس های خنده دار و جالب به همراه عکس خنده دار ۲۰۱۷ عکس های خنده دار و جالب به همراه عکس خنده دار ۲۰۱۷ عکس های خنده دار و جالب به همراه عکس خنده دار ۲۰۱۷|عکس های خنده دار و جالب|عکس های جالب ...
علت تأخیر در قاعدگی، چی بخورم؟ سوال:با عرض سلام من حدود یک ماه پریودم به تاخیر افتاده باید چی کار کنم مجردم و 30 سالمه خیلی نگرانم باید چی بخورم؟جواب:دوست عزیز. باید علت تاخیر ...
قند خون در بارداری چقدر باید باشد؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: هفته 15 بارداری هستم و در آزمایشات غربال گری 3 ماهه اول قندم بعد از ناشتایی به 106 رسید. آیا نیاز به تزریق انسولین دارم؟ خو...
دانلود رمان دلم تو هوای تو پر می زنه ⋆ پنج شنبه ۱۷ فروردین ۱۳۹۶ 4 بازدیددر دانلود رمان دلم تو هوای تو پر می زنه رمان عاشقانه جدیدی را برای دانلود شما عزیزان قرار دادیم تا به حال شده یکی ر...
علت کاهش تعداد اسپرم چیست؟ زینک (روی)، یکی از عناصری است که در شکل‌گیری و عملکرد اندام‌های جنسی مردانه نقش حیاتی و مهمی بر عهده دارد. مطالعات علمی نشان داده‌اند که مردان مب...
آموزش درست کردن چتر تزیینی به همراه الگو آموزش درست کردن چتر تزیینی در این مطلب آموزش تصویری درست کردن چتر تزیینی برای تزیین آبمیوه و کیک به همراه الگو گسترده را برای ... The post آموزش درست ...
مدل سرویس طلا ۲۰۱۷ | مدل سرویس طلا نگین دار ۹۶ مدل سرویس طلا ۲۰۱۷ | مدل سرویس طلا نگین دار ۹۶     جدیدترین و شیک ترین گالری زیباترین مدل سرویس طلا از بهترین ژورنال زیورآلات ۹۶ – ۲۰۱۷ ...
آزاده اردکانی ؛ از معلمی تا ریاست موزه از معلمي تا رياست موزه آزاده اردکانی، رئیس سابق موزه ملی ایران، ۱۳ بهمن ۱۳۸۸ از سوی حمید بقایی، رئیس آن‌زمان سازمان میراث فرهنگی به این جایگاه گماش...
درمان زور زدن نوزاد سوال مخاطب نی‌نی‌بان: دختر من ۵۰ روزشه و از حدود سی روزگیش مدام داره زور میزنه در تمام طول روز حتی بعد از دفع مدفوع و گاز معدش هم دوباره بعد از پ...
سندرم داون، یکی از عوامل موثر وزارت بهداشت فرانسه اعلام کرد: از هر ۱۰ شهروند فرانسوی یک نفر الکلی است و روزانه ۵ نفر در اثر حوادث مربوط به الکلیسم جان خود را از دست می ‌دهند. ...
تفسیر نقاشی کودکان، رازش را کشف کنید نقاشی فعالیتی است شخصی که آن را می‌توان از دیدگاههای متفاوت بررسی کرد «شیلر» معتقد است که انسان‌ها ذاتاً‌ فعالند و بازی یکی از شیوه‌های تخلیه انر...