طرز تهیه سیب زمینی و گل کلم پنیری

وب سایت دکتر کرمانی: تا به حال چنین ترکیبی را امتحان کردید؟ اگر این غذا را خورده باشید میدانید که چقدر خوش طعم است. این ترکیب خوش طعم در این دستور پخت همراه است با سبزیجات دیگر و می توانید روی این غذا به عنوانی وعده ای سالم و مقوی حساب کنید. مطمئن باشید شکل و طعم غذایی که درست می کنید مورد استقبال کودکتان هم قرار خواهد گرفت. قبل از شروع به کار ابتدا کامل و دقیق دستور پخت را مطالعه کنید. شاید تنها موردی که در لیست مواد لازم تهیه اش وقت گیر است خامه ترش باشد.

مواد لازم:

  • ۳ فنجان سیب زمینی پوست کنده پخته رنده شده
  • یک فنجان پیاز سفید رنده شده ( یک پیاز بزرگ )
  • ۳۴۰ گرم گلچه گل کلم
  • یک مشت پیازچه
  • ۵۶ گرم آرد همه منظوره ( حدود ۶ قاشق غذا خوری )
  • یک قاشق چای خوری نمک
  • یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه
  • یک سوم فنجان پنیر پیتزا رنده شده
  • یک تخم مرغ بزرگ
  • سفیده یک تخم مرغ بزرگ
  • پنج قاشق غذا خوری روغن کانولا، جدا
  • سه چهارم فنجان خامه ترش سبک
  • سه چهارم قاشق چای خوری فلفل سیله تازه خرد شده
طرز تهیه سیب زمینی و گل کلم پنیری

طرز تهیه:

۱-فر را تا دمای ۲۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.

۲-سیب زمینی ها و پیاز های رنده شده را در یک صافی با هم ترکیب کنید، به مدت ۱۵ دقیقه خشک کنید، با یک قاشق مرتب ترکیب را فشار دهید تا آبش گرفته شود. میکس سیب زمینی و پیاز را داخل یک حوله تمیز آشپزخانه قرار دهید سپس فشار دهید تا آب اضافی اش گرفته شود سپس میکس را داخل یک کاسه قرار دهید.

۳-گلچه های گل کلم را داخل مخلوط کن قرار دهید، سپس تا وقتی خوب خرد شوند دکمه مخلوط کن را فشار دهید. گل کلم را به کاسه میکس سیب زمینی اضافه کنید.

۴-قسمت های سبز رنگ پیازچه ها را خرد کنید و به میکس سیب زمینی اضافه کنید ( قسمت های سفید را برای استفاده در چیزی دیگر به کار ببرید ).

۵-آرد را به آرامی و با یک قاشق به فنجان اندازه گیری اضافه کنید سپس با یک چاقو سطحش را صاف کنید. پنیر، آرد، نمک و یک دوم قشاق چای خوری فلفل را به میکس سیب زمینی اضافه کنید، خوب بهم بزنید تا ترکیب شوند. تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را به میکس اضافه کنید.

۶-یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. پنج قاشق چای خوری روغن اضافه کنید، ماهی تابه را تکان دهید تا همه جای آن چرب شود. میکس سیب زمینی را با قاشق درون یک فنجان اندازه گیری بریزید تا دو سوم پرش کنید. میکسی که داخل فنجان ریختید را به ماهی تابه اضافه کنید و آرام صافش کنید. همین کار را ۴ مرتبه دیگر هم تکرار کنید.

هر کدام را ۳ تا ۴ دقیقه از هر سمت بپزید تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند. میکس های سیب زمینی که پختید را روی یک سینی فر قرر داده و داخل فر بگذارید تا گرم بمانند. همین کار را با ۱۰ قاشق چای خوری روغن و باقی مانده میکس سیب زمینی ها تکرار کنید.

۷-خامه ترش را با سه چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه ترکیب کنید و در کنار میکس سیب زمینی پنیر و گل کلم سرو نمایید.

اطلاعات تغذیه ای:

موادی که در این دستور پخت آمده برای ۸ وعده می باشد. هر وعده شامل دو عدد میکس سیب زمینی و گل کلم و یک و یک دوم قاشق غذا خوری میکس خامه ترش است.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا می باشد.

  • کالری: ۲۳۴
  • چربی در یک وعده: ۱۳٫۸ گرم
  • چربی اشباع در یک وعده: ۳٫۵ گرم
  • چربی غیر اشباع در یک وعده: ۷٫۱ گرم
  • چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۲٫۸ گرم
  • پروتئین در یک وعده: ۷ گرم
  • کربوهیدرات در یک وعده: ۲۲ گرم
  • فیبر در یک وعده: ۲ گرم
  • کلسترول در یک وعده: ۳۷ میلی گرم
  • آهن در یک وعده: ۱ میلی گرم
  • سدیم در یک وعده: ۳۳۰ میلی گرم
  • کلسیم در یک وعده: ۱۱۸ میلی گرم
  • قند در یک وعده: ۲ گرم
سریال اشک‌ها و لبخندها مجموعه تلویزیونی اشک‌ها و لبخندها را حسن فتحی به سفارش گروه فیلم و سریال شبکه یک برای نوروز ۸۸ ساخته است. ژانر طنز نویسنده علیرضا کا...
ارتش اشکانیان اگرچه امپراتوری اشکانی نیروی نظامی دائمی نداشت، در عین حال توان جذب سریع نیرو برای مقابله با بحران‌های محلی را دارا بود. از سوی دیگر اگرچه کم تعداد ام...
لوازم آرایش در بارداری، کدام ممنوع است؟ استفاده از لوازم آرایشی در سه ماه اول بارداری به علت تشکیل ارگان‌های مختلف جنین توصیه نمی‌شود.ضرر یا بی‌ضرر بودن استفاده از لوازم آرایش در دوران بار...
بی قراری نوزاد، خوابشم کم شده! سوال:سلام نوزاد من 21 روزه هستش و پسر ولی دو روز مدام بی قراره و خوابش هم کم شده و مدام ناله و گریه میکنه و گاهی هم استفراغ میکنه ممنون اگه راهنم...
خوردن انار برای مادران شیرده، ضرر دارد؟ پرسش سلام من بچم امروز اسهال گرفته یعنی طی 5 ساعت سه بار پوشکش و عوض کردم و حسابی هم آبکی هست. من دیشب چند تا انار خوردم از اون میشه باشه؟پاسخبا ...
عکس جشن تولد بهداد سلیمی در مطب دکتر نورورزی جشن تولد بهداد سلیمی در مطب دکتر نورورزی. در کنار مهدی رحمتی، جلال حسینی، ایمان مبعلی، وحید شمسایی و سایر عزیزان ورزشکار. ...
درمان ضعف بعد از زایمان، چگونه؟ سوالسلام من تازه زایمان کردم همش شباضعف دارم چکارکنم ؟جواببا سلام و احترامکاربر گرامی خوردن یک میان وعده قبل از شام و یک میان وعده قبل از خواب بر...
علت بی نظمی عادت ماهانه، زنان بخوانند همیشه پریودی های نامنظمی داشتم، این چرخه طبیعی است یا خیر؟
رسوب کلسیم در پستان، دلایل سرطان/ کلیپ رسوب کلسیم یکی از اتفاق های شایع می باشد که در پستان رخ می دهد. هدف پزشکان از ماموگرافی پیدا کردن همین رسوب ها می باشد که در مواقعی بسیار خطرناک ...
آی یو دی هورمونی میرنا، چه فوایدی دارد؟ میرنا یک وسیله داخل رحمی هورمونی (IUD) است که به مدت طولانی برای پیشگیری از بارداری در رحم قرار داده می‌شود. میرنا که جنس پلاستیکی و ظاهری T شکل ...
ورزش برای کودکان، چرا از نون شب واجب تره؟ ورزش کردن پس از تغذیه یکی از بهترین راه‌ها برای رشد کودک است و علاوه بر تندرستی کودک باعث رشد روانی و فکری او هم می‌شود. به همین دلیل پدر و مادر‌...
فیلم لحظه فروریختن ساختمان پلاسکو تهران فیلم لحظه فروریختن ساختمان پلاسکو تهران ساختمان پلاسکو قدیمی ترین عمارت بزرگ تجاری تهران به دلیل موج آتش سوزی فروریخت این ساختمان از ساعت ۷ و ۵۹ دقیق...
تغذیه مناسب شیردهی، برنامه کامل در شش ماه اول که کودک جز شیر مادر غذای دیگری نمی خورد توجه به تغذیه مادر اهمیت زیادی دارد. کیفیت شیر مادر بر رشد نوزاد تاثیر دارد. شیر مادر تنها ...
زمان حرف زدن بچه ها، دیر نشده! مهارت های زبانی کودک به طور منظم رشد می کند. او صحبت کردن را با زمزمه های نامفهوم آغاز می کند و بخش بخش تا زمان مدرسه تکامل می یابد. جدول زمان بن...
تغذیه نوزاد تا شش ماهگی، نکات مهم آموزش دقیق روش شیردهی مخصوصا برای مادرانی که صاحب اولین فرزند شده اند مهم است. روش نادرست هم باعث ترک خوردگی نوک سینه میشود و هم نوزاد به اندازه ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.