طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ خانگی

در این مطلب از بخش آشپزی ، نحوه درست کردن ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ پرطرفدار به همراه مواد لازم و نکات مهم برای تهیه این فست فود خوشمزه را به شما آموزش می دهیم.

طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ خانگی

طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ

مواد لازم:

  • قارچ ۲۰۰ گرم
  • گوشت (چرخ کرده) ۴۰۰ گرم
  • تخم مرغ  ۱ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • آرد سوخاری به میزان لازم
  • پیاز  ۱ عدد
  • سبزی (شامل ترخان،مرزه،آویشن خشک) ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • پنیر چدار به میزان لازم
  • سیر  ۲ حبه
  • پودر سیر ۱ قاشق مرباخوری
  • پودر موسیر ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه ساندویچ همبرگر گوشت :

۱-ابتدا پیاز را پوست کنده و به همراه سیر پوست کنده و قارچ شسته شده داخل میکسر ریخته و کاملا یکنواخت کنید.

۲-پس از میکس شدن مواد را داخل صافی ریخته و اجازه دهید آب اضافی آنها خارج شود (حدودا ۱ ساعت).

۳-گوشت چرخ کرده را روی سطح کار خوب پهن کنید سپس تخم مرغ، پیاز و قارچ میکس شده ، رب گوجه فرنگی ، سبزی معطر ، پودر سیر،پودر موسیر،نمک و فلفل را در مرکز گوشت بریزید و از اطراف گوشت را جمع کرده و با دست شروع به ورز دادن کنید ، پس از اینکه احساس کردید مواد خوب باهم ترکیب شده اند مجدد گوشت را پهن کنید و مقداری آرد سوخاری روی مایه همبرگر بریزید و آن را ورز دهید.

۴-ریختن آرد سوخاری را تا جایی ادامه دهید که مایه حالت شکل پذیر داشته باشد یعنی بتوانید به راحتی به آن شکل دهید و خیلی شل یا سفت نباشد.

۵-پس از آماده شدن مایه همبرگر آن را داخل نایلون ریخته و ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد آن را خارج کرده و قالب بزنید و در تابه سرخ کنید یا آنکه روی ذغال کباب کنید.

۶-پس از آنکه هر دو طرف سرخ شد یک تا ۲ ورق پنیر چدار روی همبرگر قرار دهید و اجازه دهید پنیر آب شود سپس آن را داخل نان مخصوص همبرگر قرار داده و با سایر مواد دلخواه سرو کنید.

نکات:

۱-توجه داشته باشید که اگر زیاد از حد از آرد سوخاری استفاده کنید همبرگز شما خشک و غیر قابل مصرف میشود (برای بدست آوردن مقدار دقیق آرد سوخاری باید پس از پاشیدن مقداری آرد گوشت را چند دقیقه ورز دهید ، اگر پس از این مدت مشاهده کردید که گوشت بافت نرم و آبداری دارد پس آرد شما کافی بوده است ، اگر گوشت کمی شل و بد فرم بود میتوانید مقداری دیگر آرد سوخاری به آن اضافه کنید.)

۲-در صورت تمایل مقداری پنیر پیتزا رنده شده هم داخل مایه همبرگر بریزید.

۳-میتوانید مایه همبرگر آماده شده را فریز کرده و در زمانهای مختلف مورد مصرف قرار دهید.

وب سایت سوران

Save

  مطالب مرتبط

قرص جلوگیری از بارداری، افزایش خطر سقط دارد؟ سوالباعرض سلام و ادب احترام خدمت شما:من حدود 6ماه دیگه عروسیمه و می خواهم از شب اول عروسی قرص جلوگیری از بارداری مصرف کنم چون 3-4سال اول بچه نمی ...
آشنایی با سپاهیان و ارتش سلوکیان سلوکیان به جز سپاهیان مقدونی-یونانی - که بخشی از آن از شهرهای یونانی‌نشین فراهم می‌آمد- از مردمان بومی نیز در جنگ‌ها بهره می‌بردند، برای نمونه در نبرد...
سلفی علی ضیا با امید جهان سلفی علی ضیا با امید جهان و دوست عزیزشان در رختکن باشگاه. امید جهان مسئول بهبود روحیه علی ضیا پس از ممنوع الکار شدنش است. ...
دوران بارداری، همه تغییرات بدن بارداری دوره سختی است. سختی آن به دلیل تغییرات اساسی است که در آن اتفاق می افتد. این تغییرات گاها زندگی مادران را بسیار زیاد تحت تاثیر قرار می ده...
علت افسردگی در کودکان، راه های گریز افسردگی نوعی اختلال مزمن است که با بی انگیزگی، توانایی عملکرد فرد را کاهش داده و متعاقب استرس زیاد، تجربه از دست دادن عزیزان، دشواری در آموزش و ب...
آشنایی کامل با ابوبکر بغدادی   خود را ابوبکر بغدادی لقب داده، به تعبیر مجله تایم «خطرناک ترین مردم جهان» و از دید روزنامه لوموند یک «بن لادن جدید» است. راه و روش اش ا...
فیلم های ایرج قادری به عنوان نویسنده نویسنده آکواریوم (۱۳۸۴) سام و نرگس (۱۳۷۹) پنجه در خاک (۱۳۷۶) لیلاج (۱۳۴۵)
حضور خانواده آیت‌الله هاشمی بر مزار پدر+ فیلم اعضای خانواده آیت‌الله هاشمی رفسنجانی در نخستین شب خاکسپاری ایشان در حرم امام (ره) بر مزار وی حاضر شدند.   نخستین شب خاکسپاری آیت الله هاشمی رفسنجا...
چاق شدن دوقلوها، ارثیه؟  تحقیقات متعدد نشان داده است که تجمع چربی در شکم و قسمت های مختلف بدن، ارثی است و به شکل خصیصه ارثی مغلوب از پدر و مادر به فرزند منتقل می شود. تح...
بهتر است بجای چیپس و پیتزا از این مواد خوراکی استفاده کنید پیتزا و چیپس دو خوراکی مورد علاقه میان مردم هستند که مصرف شان در طول روز بسیار بالاست اما مضرات زیادی دارند که یکی از آن ها چاقی است.بعضی اوقات نیاز ن...
رنگ مو در بارداری، ضررهای آن را می دانید؟ مادران در طول بارداری خود باید از رنگ کردن موها خودداری کنند، چراکه مواد شیمیایی به کار رفته در رنگ ها از طریق پوست سر که بسیار حساس است، وارد خون شده...
مشکلات قلبی و رفع آن برای مراقبت در برابر انواع مشکلات قلبی و عروقی بهتر است سبک تغذیه ای و زندگی خود را تغییر دهید آیا با علائم بیماری قلبی آشنا هستید ؟ و میدانید هنگام م...
سویا برای پسران، بچم عقیم میشه؟ سوالگفته می شود که مصرف سویا برای پسر بچه ها خطرناکه و باعث عقیم شدن آنها می شود آیا این گفته صحت دارد؟ جوابسویا می تواند یکی از عوامل موثر بر تو...
دکوراسیون اتاق خواب دانش آموز در این مطلب توصیه هایی برای دکوراسیون اتاق خواب دانش آموز ارائه میدهیم. اتاق خواب جایی است برای آسودن و کسب آرامش و انرژی مجدد برای یک روز کاری دیگر....
روشهایی برای پایدار کردن لذت جنسی   روشهایی برای پایدار کردن لذت جنسی اگر بتازگی ازدواج کرده‌اید با وجود گرمی و رضایت جنسی کنونی پیشنهاد می‌کنیم از راهکارهایی که این گرمی و رض...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.