در این مطلب از بخش مجله آشپزی قصد داریم طرز تهیه سالاد تره فرنگی و انار را به شما آموزش داده ایم، که حتما از آن خوشتان می آید. کم کم فصل انار رو به پایان هست و بهتره هر چه زودتر این خوراکیو آماده کنید.

طرز تهیه سالاد تره فرنگی و انار

طرز تهیه سالاد تره فرنگی

مواد مورد نیاز:

  • تره فرنگی: ۵۰۰ گرم
  • گردو (خرد شده): ۱۵۰ گرم
  • سیر (له شده): ۲ حبه
  • انار: ۱۵۰ گرم
  • رب انار: ۱ ق س
  • فلفل دلمه ای (نگینی خردشده): ۱ عدد
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • روغن زیتون: ۲ ق س

طرز تهیه سالاد تره فرنگی و انار :

۱-    قسمت سفید تره فرنگی را به صورت عمودی به دو نیم تقسیم کرده و داخل قابلمه ای حاوی آب جوش و مقداری نمک به مدت ۳ دقیقه بجوشانید تا کمی نرم شود. بعد آن را آبکش کرده، تکه های بزرگ تر را جدا کنید و بقیه را نگینی خرد کنید.

۲-    گردو، سیر، انار، رب انار، فلفل دلمه ای، روغن زیتون، تره فرنگی (نگینی خردشده)، نمک و فلفل را داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید.

۳-    یک ورقه تره فرنگی را روی سطح صافی قرار داده، سپس مقداری مخلوط موارد روی آن ریخته و رول کنید (این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود).

۴-    رول های آماده شده را داخل ظرفی چیده و با اناز تزیین کنید.

ماهنامه سرآشپز – هرمینه ناواساردیان

  مطالب مرتبط