بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

طرز تهیه دلمه گیاهی

طرز تهیه دلمه گیاهی

طرز تهیه دلمه گیاهی

دلمه یکی از غذاهای محبوب سفره‌های ایرانی است و میتوان آنرا جزو غذاهای سالم نیز قرار داد. در این آموزش آشپزی قصد داریم شمارا با طرز تهیه یک دلمه خوشمزه آشنا کنیم.

مواد لازم:

  • بادنجان= ۲عدد متوسط
  • کدو=۳ عدد متوسط
  • پیاز =۱ عدد متوسط
  • برنج آبکش شده=۱ لیوان
  • سبزیجات معطر( تره، کشنیز، ترخون، مرزه، شوید، جعفری)=از هر کدام ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه درشت=۳ عدد
  • گوجه فرنگی درشت=۳ عدد
  • نمک و فلفل= به میزان دلخواه
  • رب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

تمام سبزیجات را بخوبی می شوییم. سر فلفل دلمه را از حد ۱ الی ۲ سانتی متری آن بریده، داخل آن را خالی نموده و برای ۱ دقیقه در آب در حال جوشیدن قرار می دهیم تا تلخی آن گرفته شود. سر گوجه فرنگی را نیز بریده و داخل آن را با یک قاشق طوری خالی می کنیم که قدری از گوشت آن باقی بماند. مواد داخل گوجه را خرد نموده و نگه می داریم.

کدو و بادنجان و پیاز را پوست کنده و به قطعات مربع شکل کوچک تقسیم می کنیم و دا داخل ظرفی ریخته و داخل گوجه فرنگی را هم با این اضافه می کنیم. سبزی ها را نیز ریز خرد نموده و به همراه برنج آبکش شده اضافه نموده و نمک و فلفل می زنیم و از این مواد داخلی فلفل دلمه و گوجه فرنگی های خالی شده ریخته و خوب فشار می دهیم.

در قابلمه مناسبی که گنجایش ۳ فلفل و ۳ گوجه را داشته باشد ولی مواد آزادی حرکت نداشته باشند ۲ لیوان آب و رب گوجه فرنگی را ریخته و دلمه ها را قرار داده و در آن را می بندیم و اجازه می دهیم ۲-۳ ساعت با شعله ملایم بپزد. اگر مایل باشید می توانید در انتها قدری روغت کنجد نیز اضافه کنید.

آموزش تصویری فارسی کردن فتوشاپ روش فارسی کردن فتوشاپ یکی از مشکلات مهم کاربران نحوه فارسی نویسی در برنامه فتوشاپ است ، که به راحتی حل می شود. بدون شک یکی از مهمترین مهترین و پرکا...
با همسر دروغگو چطور رفتار کنیم؟  صداقت در همه ابعاد زندگی افراد اصل مهمی است اما در روابط بین همسران اهمیت این مسئله بیشتر است زیرا رابطه همسران یک رابطه همه‌جانبه است.زن و مرد ...
شرایط جنین در هفته های مختلف بارداری هفته ۱شمارش هفته های حاملگی از روز اول آخرین پریود شروع می شود بنابراین در این هفته هنوز لقاح انجام نشده استهفته ۲هنوز لقاح انجام نشده است!!هفته ۳اسپر...
افتادن بند ناف نوزاد، چقدر طول می کشه؟ خیلی جالب است که بدن یک زن هر چیزی را برای به دنیا آمدن کودک فراهم می کند. رحم جایی است که جنین در آن قرار می گیرد، رشد می کند و مواد مغذی لازم ا...
خونریزی بینی در دوران بارداری، درمان آن چیست؟ آیا خونریزی از بینی در دوران بارداری شایع است؟بله، خونریزی بینی در بارداری شایع است البته ممکن است برای شما ناراحت کننده باشد. بارداری باعث می شو...
آشنایی با شهرام و حافظ ناظری هنرمندان بعدی که نامشان باید در این لیست باشد شهرام و حافظ ناظری هستند. پدر (شهرام ناظری) از تاثیرگذارترین چهره های آواز ایرانی در 4 دهه اخیر است. ا...
برنامه غذایی نوزاد پنج ماهه، رفلاکس داره سوال مخاطب نی‌نی‌بان: پسرم ۵ ماهه است و رفلاکس دارد و دکتر گفته غذای کمکی را از ۵ماهگی شروع کنم. لطفا راهنمایی کنید غذای کمکی را چگونه درست کنم و...
کار گذاشتن آ یو دی، مرتبط با درد هنگام نزدیکی؟ سوال:میخواستم بپرسم کار گذاشتن آی یو دی در هنگام نزدیکی دردی در ناحیه احساس می شود یا نه ؟ جواب:دوست عزیز. نه. آیودی در رحم گذاشته میشود و نزدیکی...
تولد ۲۸ سالگی ژاله درستکار + عکس کیک تولد تولد ۲۸ سالگی ژاله درستکار + عکس کیک تولد ژاله درستکار بازیگر ایرانی با منتشر کردکس هایی از خود در کنار بهترین هایش شب تولد خود را جشن گرفت...
تغذیه در بارداری، اهداف کلی/ صدای دکتر خوشبختانه  فرزند در زندگی ایرانی ها بسیار مهم است وقتی به استقبال این قضیه میرویم باید به همه نکات توجه کنیم. یکی از این نکات بسیار مهم رعایت تغذ...
راه های اجتماعی شدن کودکان سوال مخاطب نی‌نی‌بان: پسری یک سال و نیمه دارم که  با دختر بچه ها خیلی بد رفتار می کنه و مدام موهاشون رو می کشه. ولی با پسرها خوب بازی می کن...
درد شدید پریود، سرم میزنم! جواب:سلام موقعی که پریود میشم دردم از بس شدید که با قرص خوب نمیشم و مجبور میشم سرم بزنم و آمپول تزریق کنن هر ماه سرم دادن ضرر نداره؟؟ چون با سرم ...
دررفتگی لگن نوزاد، چگونه تشخیص دهیم؟ در رفتگی مادرزادی لگن در ناحیه مفصل ران جزو بیماری‌های مادرزادی است و در آن سر استخوان ران به درستی در داخل حفره استابولوم لگن قرار نگرفته ...
اقدامات قبل از بارداری، چقدر شیرین سوال:باسلام خدمت خانم دکتربنده چندتا سؤال ازخدمتتون داشتم؛ اول اینکه من میخوام فروردین امسال مامان بشم؛ چندروزی هست که خوردن قرص فولیک اسید رو شر...
خوردن جگر در بارداری، کی ممنوع است؟ جگر به دلیل داشتن ویتامینA در سه ماهه اول بارداری ممنوع است، چرا که میزان احتمال آنومالی در جنین را بالا می‌‌برد.مجید حسن قمی متخصص تغذیه گفت: بع...