طرز تهیه دلمه گیاهی

طرز تهیه دلمه گیاهی

دلمه یکی از غذاهای محبوب سفره‌های ایرانی است و میتوان آنرا جزو غذاهای سالم نیز قرار داد. در این آموزش آشپزی قصد داریم شمارا با طرز تهیه یک دلمه خوشمزه آشنا کنیم.

مواد لازم:

  • بادنجان= ۲عدد متوسط
  • کدو=۳ عدد متوسط
  • پیاز =۱ عدد متوسط
  • برنج آبکش شده=۱ لیوان
  • سبزیجات معطر( تره، کشنیز، ترخون، مرزه، شوید، جعفری)=از هر کدام ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه درشت=۳ عدد
  • گوجه فرنگی درشت=۳ عدد
  • نمک و فلفل= به میزان دلخواه
  • رب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

تمام سبزیجات را بخوبی می شوییم. سر فلفل دلمه را از حد ۱ الی ۲ سانتی متری آن بریده، داخل آن را خالی نموده و برای ۱ دقیقه در آب در حال جوشیدن قرار می دهیم تا تلخی آن گرفته شود. سر گوجه فرنگی را نیز بریده و داخل آن را با یک قاشق طوری خالی می کنیم که قدری از گوشت آن باقی بماند. مواد داخل گوجه را خرد نموده و نگه می داریم.

کدو و بادنجان و پیاز را پوست کنده و به قطعات مربع شکل کوچک تقسیم می کنیم و دا داخل ظرفی ریخته و داخل گوجه فرنگی را هم با این اضافه می کنیم. سبزی ها را نیز ریز خرد نموده و به همراه برنج آبکش شده اضافه نموده و نمک و فلفل می زنیم و از این مواد داخلی فلفل دلمه و گوجه فرنگی های خالی شده ریخته و خوب فشار می دهیم.

در قابلمه مناسبی که گنجایش ۳ فلفل و ۳ گوجه را داشته باشد ولی مواد آزادی حرکت نداشته باشند ۲ لیوان آب و رب گوجه فرنگی را ریخته و دلمه ها را قرار داده و در آن را می بندیم و اجازه می دهیم ۲-۳ ساعت با شعله ملایم بپزد. اگر مایل باشید می توانید در انتها قدری روغت کنجد نیز اضافه کنید.

انواع سردرد خطرناک و راه های درمان سردرد ها انواع سردرد خطرناک و راه های درمان سردرد ها سردرد بستگی به عامل ایجاد کننده سر درد دارد و انواع مختلفی دارد که در اغلب موارد با مسکن و رعای...
جیغ جیغ کردن دختر، تربیت نادرست سوال مخاطب نی‌نی‌بان:دخترم ۲۴ ماه و یک هفتشه خیلی جیغ جیغ میکنه خودش و گاهی میزنه.بالگدم بادستم اطرافیان و باباشو میزنه. دلیلش چیه؟ پاسخ دک...
لقمه های لیمویی و فلفلی مرغ   این لقمه های بسیار خوشمزه مرغ مملو از ادویه های تند همانند زنجبیل هستند که در سس متشکل از سس سویا و فلفل غلتانده می شوند. برای یادگیری روش پخت آ...
عکس پروفایل ماه تولد سال ⋆ در عکس پروفایل ماه تولد سال لوگوی و عکس نام تولد ماههای سال را با  طرح گل و زمینه تاریک را خواهید دید که در مناسبت ها روز تولد می توان از آن ها استفا...
تالاسمی شدید کودک، علائم مجید آراسته رئیس انجمن تالاسمی ایران درخصوص بیماری تالاسمی گفت: تالاسمی یکی از شایع‌ترین اختلالات ژنتیکی مادرزادی در دنیا و یک بیماری تک ژنی است....
کوتاه شدن فاصله پریود، علتش چیه؟ سوال:قبلا فاصله زمانی پریودهای من منظم و 28 روزه بود ولی حدود 4 سال است که فاصله ی بین دو پریودم حدود 3 روز کمتر شده یعنی حدود 24 تا 24 روز ، می ...
پرورش استعداد کودکان، این آموزشگاه را فراموش نکنید آموزشگاه پانیذ با هدف تعالی درونمایه ها و استعدادهای بالقوه کودکان و نوجوانان با ایجاد مهارتهای اجتماعی و انسانی به عنوان اولین آموزشگاه تلاش می ...
راه هایی برای برای تقویت استخوان‌ ها تقویت استخوان تقویت استخوانها تقويت استخوان تقویت استخوان شکسته تقویت استخوان ساق پا تقویت استخوانهای بدن تقويت استخوانها تقویت استخوان بندی تقویت اس...
تعیین جنسیت جنین، فشارخون قبل از بارداری گروهی از محققان کانادایی و چینی دریافتند که فشار خون بالای قبل از بارداری ممکن است احتمال به دنیا آمدن پسر را بیشتر کند. در مقابل، کاهش فشار خون ...
تی بخار هان حافظ سلامت کودکان و خانواده اگر کودکی چند ماه دارید که تازگی چهار دست و پا به همه جای خانه سرک می کشد و از کشفیات خود لذت می برد، یا حتی کودکی چند ساله دارید که مرتب روی کف ...
دستور پخت نان مغزدار در این مطلب از بخش آشپزی ، دستور پخت نان مغزدار به همراه مواد لازم برای تهیه این میان وعده خوشمزه و مقوی هست ، آموزش خواهیم داد. این غذا ...
چاق شدن در بارداری، کنترل افزایش وزن زنان  باردار در هر شرایطی که باشند (لاغر، طبیعی، چاق) باید افزایش وزن متناسب با وضعیت خــود داشتــه بـــاشند. به همین دلیل استفاده از رژیـــم های...
افزایش شانس باروری، روش های خانگی امروزه با توجه به این که هم محیط ‌زیست وهم شیوه زندگی ناسالم است، باروری برای برخی افراد به یک چالش تبدیل‌ شده است؛ بنابراین زمانی که برای فرزندآ...
تشخیص بیماری ها از روی تغییرات ناخن تغییرات ناخن تغييرات ناخن تغییرات ناخن در پسوریازیس تغییر ناخن تغییرات رنگ ناخن تغيير فرم ناخن تغییر رنگ ناخن در فتوشاپ تغییر شکل ناخن تغییر رنگ ناخن...
کنترل وزن در بارداری، نیاز است؟ توسعه عادات سالم قبل و در دوران حاملگی برای داشتن وزن مناسب، اهمیت زیادی در تولد یک فرزند سالم دارد ضمن این که از بسیاری از بیماری‌های دوران بارد...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.