طرز تهیه دلمه گیاهی

طرز تهیه دلمه گیاهی

دلمه یکی از غذاهای محبوب سفره‌های ایرانی است و میتوان آنرا جزو غذاهای سالم نیز قرار داد. در این آموزش آشپزی قصد داریم شمارا با طرز تهیه یک دلمه خوشمزه آشنا کنیم.

مواد لازم:

  • بادنجان= ۲عدد متوسط
  • کدو=۳ عدد متوسط
  • پیاز =۱ عدد متوسط
  • برنج آبکش شده=۱ لیوان
  • سبزیجات معطر( تره، کشنیز، ترخون، مرزه، شوید، جعفری)=از هر کدام ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه درشت=۳ عدد
  • گوجه فرنگی درشت=۳ عدد
  • نمک و فلفل= به میزان دلخواه
  • رب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

تمام سبزیجات را بخوبی می شوییم. سر فلفل دلمه را از حد ۱ الی ۲ سانتی متری آن بریده، داخل آن را خالی نموده و برای ۱ دقیقه در آب در حال جوشیدن قرار می دهیم تا تلخی آن گرفته شود. سر گوجه فرنگی را نیز بریده و داخل آن را با یک قاشق طوری خالی می کنیم که قدری از گوشت آن باقی بماند. مواد داخل گوجه را خرد نموده و نگه می داریم.

کدو و بادنجان و پیاز را پوست کنده و به قطعات مربع شکل کوچک تقسیم می کنیم و دا داخل ظرفی ریخته و داخل گوجه فرنگی را هم با این اضافه می کنیم. سبزی ها را نیز ریز خرد نموده و به همراه برنج آبکش شده اضافه نموده و نمک و فلفل می زنیم و از این مواد داخلی فلفل دلمه و گوجه فرنگی های خالی شده ریخته و خوب فشار می دهیم.

در قابلمه مناسبی که گنجایش ۳ فلفل و ۳ گوجه را داشته باشد ولی مواد آزادی حرکت نداشته باشند ۲ لیوان آب و رب گوجه فرنگی را ریخته و دلمه ها را قرار داده و در آن را می بندیم و اجازه می دهیم ۲-۳ ساعت با شعله ملایم بپزد. اگر مایل باشید می توانید در انتها قدری روغت کنجد نیز اضافه کنید.

طرز تهیه پاپ کورن میگو در ۳۰ دقیقه‌ در این قسمت برای شما طرز پخت پاپ کورن میگو را به شما اموزش خواهیم داد. این غذای خوشمزه را می توانید در کمتر از ۳۰ دقیقه درست کرده و از طع...
دوبار پریود در ماه، چرا؟ سوال:چرا دوبار در ماه پریود شدم؟ جواب:اگر سابقه نامنطمی ندارید. می تواند در اثر استرس، تغییر در تغذیه یا فعالیت حرکتی تان ایجاد شده باشد. تا سه م...
لکه بینی بین پریود، امان از قرص ضدبارداری خون‌ریزی یا لکه‌بینی بین دوره‌های قاعدگی، یکی از عوارض جانبی استفاده از قرص‌های ضدبارداری است. البته این اتفاق می‌تواند به‌علت استرس، آسیب‌دیدگی ...
بیمارستان خوب برای زایمان، معیارهای انتخاب شما ممکن است پزشکتان را قبل از شروع بارداری انتخاب کنید و کودک خود را در بیمارستانی به دنیا بیاورید که او معرفی کرده است. گاهی نیز ابتدا بیمارستا...
سریال بهترین تابستان من بهترین تابستان من نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «علی بهادر» است که در سال ۱۳۷۵ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردید. ...
وقتی نوزاد تب دارد، چی کار کنیم؟ اگر با تب کودک مواجه شدیم چه کار کنیم؟۱- بلافاصله با پزشک کودک خود تماس بگیرید و مطمئن شوید که او میداند که کودک شما کمتر از ۳ ماه سن دارد.۲- اگر...
بهم ریختن هورمون بدن، ترک عادات بد خیلی از ما روزانه کارهایی را انجام می دهیم و عادت هایی داریم که ناخواسته میزان هورمون های بدن مان را به هم می ریزند و در نتیجه روی عملکردهای جسمی...
بیماری واریکوسل، اقدامات لازم سوال:با سلام، بنده 34 ساله هستم و متاهل به دلیل اینکه بیماری واریکوسل داشتم تحت عمل جراحی قرار گرفتم حالا باید چه داروهایی بخورم که بچه دار بشم؟ ...
تغییرات دوران بارداری، زیر سر این هورمون‌هاست! گروه ترجمه نی نی بان: هورمون هایی که در دوره بارداری در بدن تولید می شوند مسبب تقریبا تمام تغییرات روی داده در این دوره اند، از نوسانات خلقی گرفت...
علت اگزما در کودکان، مراقبش باشید با مدیریت عوامل و محرکهایی که باعث اگزما در پوست میشوند، میتوانید اگزما را تحت کنترل درآورده و به آسایش کودک خود کمک کنید. پوست خشک مهمترین عامل ...
یائسگی زودرس، چیکار کنم برای بارداری؟ سوال:کیست تخمدان داشتم و جراحی شدم و بعد از آن پریودی نداشتم. دچار یائسگی زودرس شدم و fsh و lh بالا و ذخیره تخمدانی صفر و tpo نیز 750 است چیکار ک...
روانشناسی زوجهای نابارور، چطوری کنار بیایم؟ درباره روان‌شناسی ناباروریهنوز چند سالی از ازدواج‌تان نگذشته که ناگهان سیلی از سوالات مشابه در و همسایه و دوست و آشنا گریبان شما و همسرتان را می‌...
گاف عجیب در هفته شانزدهم لیگ برتر+ سند دروازه‌بان تیم فوتبال صبای قم با نامه دبیرکل فدراسیون فوتبال حق حضور در میادین را نداشته است. بازیکن محروم به میدان رفته است!+ سند    در حالیکه محم...
بارداری چندقلویی، عوامل شیوع میزان شیوع این موارد در حال افزایش است و تعداد دو یا چندقلوها در دو دهه اخیر افزایش قابل توجهی داشته است. عمدتا به این دلیل كه زنان بیشتری از داروهای ...
کامران فیوضات کیست؟ کامران فیوضات متولد سال ۱۳۳۰ در تهران است. وی بازی در تئاتر را از سال ۱۳۴۹ تجربه کرد و در سال ۱۳۵۵ بازی در تلویزیون را آغاز نمود. فعالیتهای سینمایی ا...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.