به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

وب سایت سوران: خورش آلو اسفناج از آن خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش در
خانه معمولا کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و چه در میهمانی های
رسمی و چه مجالس دورهمی جزو بهترین گزینه های طبخ است.

 

مواد لازم:
  • نمک به میزان لازم
  • گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم میتوان استفاده کرد)) نیم کیلو
  • آلو (خورشتی یا جنگلی) ۳۰۰ گرم
  • تره ۴۰۰ گرم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • پیاز (درشت)  ۱ عدد
  • اسفناج (پاک شده) ۷۵۰ گرم

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

طرز تهیه:

در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد.دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان بدهید

تره و اسفناج را شسته و خرد کنید و سپس درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش میتوانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

نکات:

۱)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند.

۲)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند.

۳)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.

۴)اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید.

۵)اضافه کردن ۴تا ۵قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.همچنین به جای ابلیمو میتوانید از ۲تا۳عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.

علت پرمویی در زنان، اختلالات هورمونی است؟ سوال:دخترم 18 سالشه خیلی پر مو هست وخیلی هم تو صورتش جوش داره وخیلی استرس داره وزود رنج و عصبی است آیا اینها ربطی به اینکه هورمون زنانگیش به ریخت...
علت گرایش به سزارین، ترس از دل درد؟ رئیس انجمن علمی مامایی ایران، گفت: درد زایمان به عنوان شدیدترین درد تلقی می شود و بسیاری از زنان ما به خاطر ترس از درد زایمان متقاضی سزارین هستند...
رژیم غذایی تالاسمی مینور، توجه! سوال1.رژیم غذایی تالاسمی مینور چیست؟2.من قصد ازدواج با شخصی که تالاسمی مینور دارد،را دارم؛چند در صد احتامل تالاسمی شدن بچه در ما وجود دارد؟3.آیا ...
علت بدغذایی کودک، خیلی لاغره ‌یک کارشناس تغذیه به وجود چندین رفتار تغذیه‌ای در کودکان اشاره کرد و گفت: با شناختن این رفتارها می‌توانیم به بدغذا بودن یا نبودن کودکان خود پی بر...
عکس هایی از زندگی در زندان گوانتانامو گوانتانامو زندانی است در خلیج گوانتانامو در جنوب شرقی جزیره کوبا که در اختیار ارتش آمریکا قرار دارد. این پایگاه طبق قرارداد بین آمریکا و کوبا، از س...
علت خمیازه کشیدن نوزاد چیست؟ سوال1-نوزاد سه هفته ام خیلی اعضای بدنش را کش و قوس میدهد.2-خمیازه زیاد می کشد 3-حالت خوابیدنش گاهی حالت درون رحم مادر است.(حالت جنینی) آیا این مو...
علائم در رفتگی لگن در نوزادان، مادران بخوانند/ صدای دکتر یکی از نکات بسیار مهمی که مادران باید مورد نظر داشته باشند توجه کردن به پاهای نوزاد هنگام پوشک کردن اوست. به عنوان مثال باز نشدن کامل پاهای نوزاد...
دانلود رمان نفرین شامگاهی ⋆ پنج شنبه ۲۳ دی ۱۳۹۵ 60 بازدید در دانلود رمان نفرین شامگاهی رمان دیگری برای شما عزیزان قرار داده ایم که بر خلاف رمان های دیگه ترسن...
تکنیک نفس کشیدن در زایمان طبیعی، چگونه؟ گروه ترجمه نی نی بان: زایمان آنقدرها هم کار سختی نیست؛ اگر تکنیکهایی که درد زایمان را برایتان کم میکند را بدانید. بخشی از این آمادگی مربوط به طی ...
بارداری با آی یو آی، کی باید انجام بشه؟ سوالبا سلام من 4 سال ازدواج کردم 1 سال برای بچه دار شدن اقدام کردم 2 بار حامله شدم بار اول قلب جنین تشکیل نشده بود قرص سقط استفاده کردم و سقط شد ...
سرطان پستان در زنان، قابل پیشگیریه؟ سرطان پستان جزء سرطان های نسبتاً شایع و خطرناک در بین زنان می باشد. درمان موفقیت آمیز این سرطان بستگی به تشخیص اولیه و مراقبت های پزشکی دارد. معاینه ی...
خونریزی شدید در بارداری، موجب سقط می شود؟ سوالسلام .دو ماهه حامله هستم .خونریزی دارم .با قرص وشیاف وبا استراحت مطلق هم رفع نشده .10 روز میشه .آیا این خونریزی سلامت جنین را هم به خطر میندا...
آموزش دستور پخت اسفناج پلو با هویج در این مطلب از سایت آشپزی ، طرز تهیه اسفناج پلو با هویج را به شما آموزش می دهیم که غذایی متفاوت از قبل با اسفناج درست کرده باشید. از قدیم...
مواد غذایی مغذی در بارداری، یک تحقیق جالب برای اینکه بتوانید کودکی را داخل شکم خود حمل کنید، به قدرت بدنی نیاز دارید. خوردن غذاهایی که غنی از مواد مغذی هستند، هم برای شما و هم برای رشد جن...
۷ اصل مهم که دیابتی ها در هنگام صبحانه باید رعایت کنند به گزارش سلامت نیوز به نقل از آوای سلامت، انتخاب گزینه های صحیح غذایی در این وعده علاوه بر این که سوخت و ساز بدن را در تمام طول روز بالا می برد، راهی...