طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

وب سایت سوران: خورش آلو اسفناج از آن خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش در
خانه معمولا کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و چه در میهمانی های
رسمی و چه مجالس دورهمی جزو بهترین گزینه های طبخ است.

 

مواد لازم:

  • نمک به میزان لازم
  • گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم میتوان استفاده کرد)) نیم کیلو
  • آلو (خورشتی یا جنگلی) ۳۰۰ گرم
  • تره ۴۰۰ گرم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • پیاز (درشت)  ۱ عدد
  • اسفناج (پاک شده) ۷۵۰ گرم

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

طرز تهیه:

در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد.دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان بدهید

تره و اسفناج را شسته و خرد کنید و سپس درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش میتوانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

نکات:

۱)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند.

۲)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند.

۳)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.

۴)اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید.

۵)اضافه کردن ۴تا ۵قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.همچنین به جای ابلیمو میتوانید از ۲تا۳عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.

اختلافات زن و شوهر، معضل خودشیفنگی برخی بانوان دائما از زندگی مشترک خود گله مند و شاکی هستند اما هیچگاه به رفتارهای خود و عیب و ایرادهای کلامی خود دقت نمی کنند امروزه خودشیفتگی عام...
تنگی مادرزادی پیلور، نقش داروهای مصرفی مادر تنگی مادرزادی پیلور (تنگی‌ هیپرتروفیک‌ پیلور) اختلالی‌ در شیرخواران‌ است که‌ در جریان‌ آن‌ عضلات‌ مدور دهانه‌ خروجی‌ معده‌ بزرگ‌ شده‌ و موجب‌ انس...
سندرم گیلن باره در کودکان، می دانید چیست؟ سندرم گیلن باره اختلال نادری است که در نتیجه حمله سیستم ایمنی بدن به اعصاب محیطی ایجاد می شود به دنبال این حمله احساس ضعف در ماهیچه ها ، بی حسی ،...
آرتمیس ورزنده و همسرش + بیوگرافی کامل زندگی شخصی .     ارتمیس از بازیگری تا دستگیری             آرتمیس ورزنده متولد دهه ۶۰ شمسی در تهران، بازیگر است   وی دختر جمشید وززنده کارگردان سال های دور سین...
حدیث میرامینی و همسرش مجتبی رجبی در جشنواره فجر + عکس حدیث میرامینی و همسرش مجتبی رجبی در جشنواره فجر + عکس حدیث میرامینی و همسرش مجتبی رجبی روز گذشته در جشنواره فیلم فجر حاضر شدند.حدیث میرامین...
عکسی جالب از تولد ۵ سالگی سمیرا حسن پور عکسی جالب از تولد 5 سالگی سمیرا حسن پور، عکسی که بمناسبت تولدش به اشتراک گذاشت.
ژورنال شیک ترین مدل کفش مجلسی نگین دار زنانه و دخترانه جدیدترین و شیک ترین مدل کفش مجلسی نگین دار زنانه و دخترانه انواع مجموعه مدل کفش مجلس زنانه و دخترانه شیک و جدید پیشنهاد مدل کفش های جد...
زمان و مدت صیغه موقت صیغه موقت صیغه موقت در تهران صیغه موقت در اصفهان صیغه موقت تهران صیغه موقت در قم صیغه موقت مشهد صیغه موقت در مشهد صیغه موقت شیراز ص...
خونریزی بعد از زایمان، کمردرد دارم سوال:با سلام حدود دو ماه است که زایمان طبیعی داشتم و تا یک ماه و اندی خونریزی و لکه بینی داشتم و از ابتدا کمردرد و درد زیرشکم به صورت نامرتب داشت...
اعتماد به نفس کودکان، ضرورت تقویت کودکانی که اعتماد به نفس ندارند صادقانه انتظار شکست دارند. آن ها احساس می کنند که توانایی عمل به وظیفه خود در کلاس را ندارند، اما ممکن است بیرون ...
رفلاکس نوزاد، چطوری آرومش کنم؟ سوالکودکی دارم ۳ماه و۱۰روزشه خیلی خیلی بیقرارشده، دکتر براش شربت آنتی رفلاکس کپسول امپرازول نوشتند، ولی فایده نداشت براش شیرخشک ببلاک کامفورت گرف...
گفتگویی تازه با افسانه پاکرو+ تصاویر افسانه پاکرو در سال ۸۳ اولین بار با فیلم «محکومین به بهشت» به سینما معرفی شد و یک سال قبل از آن در کلاس های استاد سمندریان شرکت کرده بود زندگ...
بازیگران هالیوودی و پیشنهادات غیراخلاقی در گزارش ویژه به سراغ بازیگران زن هالیوودی رفته ایم که در مصاحبه هایی اعلام کرده اند در آغاز دوران فعالیتشان به عنوان بازیگر، پیشنهادات غیراخلاقی ...
عکس نوشته قضاوتم نکن ⋆ در عکس نوشته قضاوتم نکن سری جدید از عکس نوشته های عاشقانه را برای شما قرار داده ایم که همراه با متن و … عکس نوشته قضاوتم نکن ★دلتنگم دلتنگِ ڪسے ڪہدل...
مدل مو های مردانه جذاب برای خانم ها مدل مو های مردانه زیبا و جذاب یکی از نکته های مهم برای شیک و جذاب به نظر رسیدن مردان به شمار می رود. اگر به دنبال مدل مو هایی مردانه و جذ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.