به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

وب سایت سوران: خورش آلو اسفناج از آن خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش در
خانه معمولا کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و چه در میهمانی های
رسمی و چه مجالس دورهمی جزو بهترین گزینه های طبخ است.

 

مواد لازم:
  • نمک به میزان لازم
  • گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم میتوان استفاده کرد)) نیم کیلو
  • آلو (خورشتی یا جنگلی) ۳۰۰ گرم
  • تره ۴۰۰ گرم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • پیاز (درشت)  ۱ عدد
  • اسفناج (پاک شده) ۷۵۰ گرم

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

طرز تهیه:

در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد.دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان بدهید

تره و اسفناج را شسته و خرد کنید و سپس درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش میتوانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

نکات:

۱)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند.

۲)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند.

۳)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.

۴)اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید.

۵)اضافه کردن ۴تا ۵قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.همچنین به جای ابلیمو میتوانید از ۲تا۳عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.

افزایش قدرت باروری در زنان، معجزه خوراکی ها اگر قصد باردار شدن دارید به دنبال برنامه‌ غذایی باشید که قدرت باروریتان را افزایش دهد. ساده‌ترین دلیل برای انتخاب مواد غذایی طبیعی و سالم در راستای اف...
تاثیر سیگار کشیدن والدین بر کودکان   در مطالعه قبلی ارتباط بین سیگار کشیدن والدین، بخصوص پدران، با «لوسمی لنفوبلاستیک حاد» (ALL) دوره کودکی به اثبات رسیده بود، اما این مطالعه برای ...
خالی بودن معده جنین، یعنی چی؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: باسلام خواهر من در هفته 28 بارداری رفته سونو و دکتر گفتن معده خالی هست و دیده نشده این یعنی چی و آیا مشکلی هست؟ پاسخ دکتر ن...
مسافرت در بارداری، نکات ایمنی را بخوانید کارشناس مامایی مرکز بهداشت استان یزد با بیان اینکه وان آب داغ و جکوزی برای مادران باردارچندان مناسب نیست، گفت: بالا بردن دمای بدن در ماههای اول ب...
شیرخشک مناسب نوزاد، چی بدم؟ سوالسلام پسرم 2 ماهه است میخواهم در روز 2 بار شیر خشک بخوره نمیدونم چی بدم در ضمن پسرم 3 یا4 روز بکبار شکمش کار میکنه. جواببا سلام خدمت شما مادر ...
شعر آمد بهار جان‌ها اثر مولوی شعر آمد بهار جان‌ها اثر مولوی اشعار عید نوروز ، اشعار مولوی ، ترانه آمد بهار جان ها اشعار زیبا و خواندنی مولوی  آمد بهار جان‌ها ای شاخ تر به رقص آ ...
زیباترین و ر – ۲۰۱۷ جدیدترین و شیک ترین مدل شال و روسری زنانه و دخترانه ۹۶ انواع مجموعه مدل شال و روسری زنانه و دخترانه شیک و جدید پیشنهاد مدل شال و روسری...
استفاده از کیت تخمک گذاری، اعتماد کنم؟ سوال:سلام من از کیت تخمک گذاری استفاده کردم، دو روز مثبت شد، بعد کم رنگ شد، این نشونه اینه که تخمک گذاری میتونه باشه؟ تخمک ازاد شده؟ اصلا نشونه خ...
نحوه دوشیدن شیر مادر، راهنمای استفاده از پمپ اگر شما دیده باشید که زنی پمپ دوشیدن شیر خریداری می کند| احتمالا با سردرگمی او در تصمیم برای خرید پمپ مواجه شده اید. اما انتخاب یک پمپ دوشیدن شیر...
قصه های شب بخیر کوچولو، قویترین قورباغه/ پادکست یه صبح قشنگ بهاری قورباغه کوچولو از خونش بیرون اومد تا توی آب برکه صورتش و بشوره. وقتی عکس خودشو تو آب دید یکم با خودش فکر کرد و گفت...امشب هم یک...
مشکلات ناباروری، چطور کنار بیام؟ مهم‌ترین اختلالاتی که زوجین نابارور با آن روبه‌رو می‌شوند، به مسائل روحی و روانی برمی‌گردد.اضطراب و استرسمحققان معتقدند اغلب زوج‌های نابارور به اضطراب...
تماشای انیمیشن و تأثیرات آن بر کودکان و نوجوانان کودکی دوران یادگیری های عمیق و بنیادی است. فرصتی طلایی در شکل گیری شخصیت و آینده کودک که حتی یک لحظه آن را نیز نباید از دست داد. منابع و نهادهای ...
جدید ترین مدل کفش مجلسی پاشنه بلند بچه گانه ۲۰۱۷   جدیدترین و شیک ترین جدیدترین مدل کفش پاشنه بلند مجلسی دخترانه و زنانه شیک و فشن ۲۰۱۷ انواع مجموعه مدل گالری عکس های ژورنال انواع مدل کف...
علت ناشنوایی در نوزادان، چیست؟  مهدی محسن پور در ارتباط با مهمترین چالش شنوایی شناسی در استان کرمانشاه اظهارداشت: وضعیت بیمه ها و پوشش ناکافی آنها برای خدمات شنوایی و سمعک منجر...
دلایل اصلی ناباروری در مردان دلایل اصلی ناباروری مردانناباروری مردان به بیماری های بیضه، کمبود هورمون و مشکلات ساختار اندام تناسلی مانند تاثیر مواد شیمیایی، شیمی درمانی یا پرتودرم...