بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

وب سایت سوران: خورش آلو اسفناج از آن خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش در
خانه معمولا کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و چه در میهمانی های
رسمی و چه مجالس دورهمی جزو بهترین گزینه های طبخ است.

 

مواد لازم:
  • نمک به میزان لازم
  • گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم میتوان استفاده کرد)) نیم کیلو
  • آلو (خورشتی یا جنگلی) ۳۰۰ گرم
  • تره ۴۰۰ گرم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • پیاز (درشت)  ۱ عدد
  • اسفناج (پاک شده) ۷۵۰ گرم

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

طرز تهیه:

در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد.دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان بدهید

تره و اسفناج را شسته و خرد کنید و سپس درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش میتوانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

نکات:

۱)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند.

۲)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند.

۳)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.

۴)اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید.

۵)اضافه کردن ۴تا ۵قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.همچنین به جای ابلیمو میتوانید از ۲تا۳عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.

تابستان شانس پدر شدن را کاهش می‌دهد ایسنا: نتایج یک تحقیق گسترده در خصوص تأثیر سبک زندگی بر سلامت اسپرم نشان می‌دهد، رابطه مستقیمی بین کیفیت اسپرم و روزهای گرم و طولانی تابستان وجود...
آیا شیردهی موجب ریزش مو میشود؟ سوالبا سلام من در سه ماهه سوم شیر دهى هستم وإحساس میکنم حجم موهایم کم شده طبیعى است یا به پزشک مراجعه کنم جوابسلام علیکمطبیعی است.4-5 ماه بعد از ...
داستانک بچه گانه، گربه کوچولو دیشب یک گربه کوچولو با صدای غمگین می‌گفت: «میو، میو».من پشت پنجره رفتم. اما هرجا را نگاه کردم، گربه کوچولو را ندیدم.بعد برای این که او را خوشحال ...
عکس زیبای حنانه شهشهانی حنانه شهشهانی با اعلام این خبر که او سابقه جراحیِ زیبایی نداشته است، یکی از سوال های بنیادین و دغدغه های اساسی مردم ایران را برطرف کرد. ...
هی لعنتی ببین چه به سرم آوردی ⋆ در هی لعنتی ببین چه به سرم آوردی مجموعه زیبا و نفیس از متن های عاشقانه را قرار دادیم که در شامل 4 متن عاشقانه مجزا و زیبا می باشد و … گریه اصلا نمک شع...
مدل لباس گیپور شب و جدیدترین لباس مجلسی ۹۶ مدل لباس گیپور ۲۰۱۷ | لباس گیپور شب| مدل لباس شب ۹۶ | لباس مجلسی گیپور و ساتن| مدل کت و دامن گیپور| لباس مجلسی گیپور ۲۰۱۸ | مدل لباس مجلسی حریر| مدل ...
آزار و اذیت دختر ۱۰ توسط مرد شیطان صفت ⋆ سه شنبه ۳ اسفند ۱۳۹۵ 1 بازدید در آزار و اذیت دختر 10 توسط مرد شیطان صفت شما کاربران عزیز می توانید اعترافات مرد شیطان صفت که با ع...
دکوراسیون اتاق کودک پسرانه و دخترانه ۹۶ و ۲۰۱۷ طراحی اتاق کودک باید کاربردی و متناسب با سن کودک باشد تا فرزند شما بتواند در فضای اتاقش احساس آرامش و شادابی بیشتری داشته باشد| در ادامه این مطلب انوا...
عوارض سقط جنین چیست؟ مدیرکل دفتر سلامت جمعیت، خانواده و مدارس وزارت بهداشت، اقدامات انجام شده برای کاهش سقط جنین در کشور را تشریح کرد. دکتر محمداسماعیل مطلق  در خصوص اق...
بد غذایی در بچه ها، علامت بیماری؟ پسر 3ساله دارم، 4 روز پیش تب خفیف کرد و خوب شد ولی اشتهاش خیلی کم شده.
جدیدترین مدل لباس مجلسی کار شده زنانه و دخترانه ۲۰۱۷ جدیدترین و شیک ترین مدل لباس مجلسی کار شده زنانه و دخترانه ۲۰۱۷ – ۹۶ انواع مجموعه مدل لباس مجلسی شیک و جدید پیشنهاد مدل لباس مجلسی های...
کم شنوایی در کودکان، خودشو زده به کری؟ موم باقی مانده در کانال گوش که آن را مسدود می سازد، مشکل شایعی است که می تواند باعث اختلال شنوایی شود و زمینه ی عفونت گوش را فراهم کند.چه چیزی این شرا...
شعر بگذار زمین زیر پر و بال تو باشد از غلامرضا طریقی شعر بگذار زمین زیر پر و بال تو باشد از غلامرضا طریقی اشعار غلامرضا طریقی زندگینامه غلامرضا طریقی ؛ غلامرضا طریقی متولد سال ۱۳۵۶ زنجان کا...
ویار دوران بارداری، توصیه های تغذیه ای یکی از سؤالات متداول مادران باردار یا اطرافیان وی نحوه مدیریت رژیم غذایی مادر در طول دوران بارداری است.* زمان دقیق آغاز دوره ویاردکتر شعاری، جراح...
عوامل موثر بر نازایی مردان ناباروری در مردانی که از شلوارها و لباس‌های زیر تنگ استفاده می‌کنند، بیشتر است.آقایانی که از لباس های زیر به شدت تنگ و یا شلوارهایی که بسیار تنگ...