سایت عکس و بیوگرافی مرجعی برای بیوگرافی بازیگران
به photo-biography.net خوش آمدید.

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

وب سایت سوران: خورش آلو اسفناج از آن خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش در
خانه معمولا کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و چه در میهمانی های
رسمی و چه مجالس دورهمی جزو بهترین گزینه های طبخ است.

 

مواد لازم:
  • نمک به میزان لازم
  • گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم میتوان استفاده کرد)) نیم کیلو
  • آلو (خورشتی یا جنگلی) ۳۰۰ گرم
  • تره ۴۰۰ گرم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • پیاز (درشت)  ۱ عدد
  • اسفناج (پاک شده) ۷۵۰ گرم

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

طرز تهیه:

در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد.دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان بدهید

تره و اسفناج را شسته و خرد کنید و سپس درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش میتوانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

 

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

نکات:

۱)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند.

۲)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند.

۳)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.

۴)اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید.

۵)اضافه کردن ۴تا ۵قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.همچنین به جای ابلیمو میتوانید از ۲تا۳عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.

غده چربی در کودک، عمل کنیم؟ سوال:سلام دختر 4 ساله ای دارم که از روز چهارم تولدش متوجه یه غده چربی به قطر 3 میلیمتر زیر پوست شقیقه سمت چپش شدم از انجاییکه خارج از ایرن زندگی ...
چرخه قاعدگی زنان، تاثیر اختلال دوقطبی اختلال دوقطبی با توجه به تاثیراتی که بر باروری زنان می‌گذارد، می‌تواند از نظر دوره بیماری و ویژگی‌های آن کاملا در زنان متفاوت باشد. تغییرات هورمو...
دلایل ریزش مو در زنان و درمان‌ خانگی برای کاهش آن دلایل ریزش مو در زنان و درمان‌ خانگی برای کاهش آن اگرچه ریزش مو در بیشتر آقایان به عنوان یک مشکل دائمی در نظر گرفته می‌شود اما در خانم‌ها ن...
کم کاری تیروئید در نوزادان، علت و درمان کم کاری تیروئید یا Hypothyroidism(هیپو تیروئیدی)شایع ترین بیماری بعد از دیابت در میان بیماری های غده درون ریز میباشد.بیماری کم کاری تیروئید زمانی...
چرا نفخ می‌کنیم؟ |نفخ معده|نفخ معده چیست|نفخ معده به انگلیسی|نفخ معده و درمان آن|نفخ معده و تنگی نفس|نفخ معده و روده|نفخ معده در بارداری|نفخ معده نوزاد|نفخ معده چيست|ن...
تأخیر کلامی کودکان، دستورات لازم پسر چهارساله اى دارم که دچار تأخیر در تکلم است، این همه تأخیر طبیعى نیست.
واکسن های دوران بارداری، خطرناک نیست؟ به صورت یک اصل کلی فقط واکسن هایی که حاوی ویروس کشته شده اند دردوران حاملگی مجازند. واکسن هایی که ویروس زنده دارند در حاملگی نباید مصرف شوند.دو و...
تب در بچه ها، استفراغ هم میکنه سوال:دختری دارم سه ساله که دچار تب و استفراغ شده لطفا راهنمایی کنید چیکار کنم؟جواب:شرح حال کافی نیست.بهتر است حضوری برای معاینه  به مرکز درمانی م...
بارداری و تخمدان تنبل، میشه چنین چیزی؟ سوال:باسلام خدمت شما من تنبلی تخمدان دارم و 3 سال پیش ازدواج کردم و یک ساله که بچه میخوام و بچه دار نشدم لطفا راهنماییم کنید.جواب:دوست عزیز. مشکل...
زمان دقیق زایمان، هیجان دارم! سوال:با سلام ببخشید من تصمیم دارم باردار بشم به امید خدا در این ماه اما با محاسبه ای که در سیستم ها نگاه میکنم زمان تولد نوزاد میشه 29 مهر سال 13...
تاثیر پیاده روی در زایمان طبیعی پیاده‌روی طی دوران بارداری تا زمانی که بیش از اندازه صورت نگیرد و پزشک شما اجازه آن را صادر کرده باشد، هیچ اختلالی برایتان ایجاد نمی‌کند و حتی فو...
واضح دیدن فایل های word واضح دیدن فایل های word فایل pdf ، صفحه‌ نمایش| واضح دیدن فایل word اگر بخواهید یک فایل PDF یا یک فایل متنی Word را شب هنگام و با نور کم...
فاصله زیاد بین دو بارداری، چگونگی حاملگی مجدد با تکرار آ یو آی احتمال موفقیت بالا می رود یا آی یو آی انجام دهید یا مشاوره برای IVF شود ....
بیماری قلبی در کودکان، مقصر کیست؟ عضو انجمن علمی طب سنتی گفت: توصیه می‌شود سرکه، عرق نعنا، ‌آب و عسل را با هم مخلوط کرده، جوشانده و کف‌گیری کنند تا این معجون قوام آید؛ این شربت بر...
گوشی HTC 11 | عکس و مشخصات گوشی HTC 11 شرکت اچ تی سی عکس و مشخصات گوشی HTC 11 پرچمدار شرکت اچ تی سی شرکت HTC که به تازگی دو گوشی HTC U Play و HTC U Ultra را معرفی کرده بود، قصد دارد تا مدتی دی...