بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

وب سایت ایران کوک: ترشی شلغم از جمله ترشی هایی است که سریع درست می شود. برای خوردن این ترشی نیازی نیست زیاد انتظار بکشید. تنها یک هفته پس از درست کردن، این ترشی آماده خوردن است.

مواد لازم:
  •     شلغم ۱ کیلو
  •     لبوی کوچک ۱ عدد
  •     سیر ورقه شده ۳ حبه
  •     سرکه سفید ۱ فنجان
  •     آب ۳ فنجان
  •     نمک ۲ قاشق چایخوری
  •     برگ بو ۱ عدد

 

 طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

طرز تهیه:

 

۱-برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس سرکه را به آب اضافه کنید.

۲-شلغم ها و لبو را پوست بکنید و خلالی خرد کنید. یک شیشه تمیز و بزرگ آماده کنید و شلغم ها، لبو و سیر خرد شده را داخل آن بریزید. سپس ترکیب آب و سرکه و برگ بو را روی شلغم ها بریزید تا روی آن ها را بپوشاند. در شیشه را محکم ببندید و  به مدت یک هفته در دمای اتاق، در جایی نسبتا خنک، قرار دهید تا ترشی آماده شود. رنگ لبو باعث قرمز شدن شلغم می شود و ترشی خوش طعم و خوشرنگی خواهید داشت.

نکته:

 

این ترشی را تا چندین هفته می توان در یخچال نگهداری کرد؛ اما شلغم ها به مرور زمان نرم می شوند و تردی اولیه خود را از دست می دهند. بنابراین بهتر است این ترشی را حداکثر تا ۶ هفته مصرف کنید.

عقب انداختن پریود، بهترین راه ها کدامند؟ چرا شما می خواهید جلوگیری از دوره قاعدگی ای خود کنید حتی برای یک روز؟  دلایل خوبی وجود دارند شاید فردا روز تولد شماست و یا شما در حال برنامه ریزی...
ویتامین ای در دوران شیردهی، ضرر داره؟ سوال:سلام من روزانه یک عدد قرص ویتامین دی مصرف می کنم و در ضمن بچه شیر خوارهم دارم که شیر خودم را میخورد و هر ده روز هم باید یک آمپول ویتامین ئی ...
میکاپ عروس ۲۰۱۷ | شینیون عروس ۹۶ میکاپ عروس ۲۰۱۷ | شنیون عروس ۹۶ | ارایش عروس     جدیدترین و شیک ترین عکس های جدیدترین آرایش عروس مدل ۹۶ و سال بسیار شیک ۲۰۱۷ انواع مجموعه مدل ...
نزدیکی در بارداری، چرا خونریزی دارم؟ در بارداری نوعی احساس مثبت مانند احساس غرور در خانم ایجاد می شود. اما باید به یاد داشته باشید که بارداری دوره ای کوتاه نیست. نه ماه طول می کشد به...
قصه های شب بخیر کوچولو، کمک به مادر/ پادکست اون روز توی خونه علی اینا یه خبرایی بود، یه عالمه مهمون داشتن از فامیل گرفته تا همسایه. مامان جون همه رو برای عصر دعوت کرده بود آخه مامان بزرگ چن...
مراقبت از نوزاد تازه متولد شده، شرایط ویژه است برخی کودکان پس از تولد نیاز به مراقبت های ویژه دارند. معمولا علت آن زایمان زودرس ( قبل از 37 هفتگی ) یا کوچک بودن کودک می باشد. در این کودکان احت...
تغذیه مناسب برای بچه ها، باید و نبایدها یک برنامه غذایی سالم تمام مواد مغذی که کودک به آن نیاز دارد تا سالم بماند و رشد و نمو خوبی داشته باشد را می تواند مهیا کند. همچنین می توانید اطمینان ح...
پیشگیری از سردرد در کودکان دکتر منصوره تقا، در توضیح این مطلب می‌گوید: سردرد مخصوص سن خاصی نیست و ممکن است در سالهای اول زندگی نیز نمایان شود، اما در اغلب موارد کودکان قادر...
علت کیست های ریز تخمدان دوباره سونو تجدید شد و مشخص شد که همچنان تخمدانهایم دارای کیست های متعدد اما ریز هستند....
شستن بچه، نکاتی برای تمیزی توام با هیجان! گروه ترجمه نی نی بان: زمان حمام‌کردن کودک نوپا می‌تواند آرامش‌بخش‌ترین برنامه روزانه شما باشد و البته ممکن است موجب فقط خیس‌شدن، ازپاافتادن و کثی...
علائم اوتیسم در کودکان، مرتبط با شیزوفرنی/ صدای دکتر یکی از تشخیص های افتراقی اوتیسم شیزوفرنی است.که هم در تشخیص افتراقی اوتیسم هم  در شیزوفرنی با هم مرتبط می باشند و چند تشخیص افتراقی دیگر وجود دار...
یبوست در کودکان، حالت دفع داره سوال:سلام دخترم 8 سالشه دچار یبوست شده و دفع نمیکند حالت دفع رادارد و مشخص است موقع تخلیه مدفوعش میباشد. ولی به علت یبوست شدید قابل به دفع نیست د...
افزایش قدرت باروری آقایان، تغذیه مناسب برای تقویت اسپرم به اندازه کافی روی (zinc) مصرف کنیدمیوه‌ها و سبزیجات باروری را در مردان تقویت می‌ کند. هر چه مصرف میوه‌ها و سبزیجات در مردان بیشتر با...
شهره سلطانی به همراه لیلا بلوکات در سفر شهره سلطانی به همراه لیلا بلوکات در سفر شهره سلطانی بازیگر زن ایرانی با به اشتراک گداشتن عکسی جدید از خود در سفر با لیلا بلوکات و درگر دو...
افزایش سرعت و کاهش وزن خودروهای لوکس با فناوری نمایشگاه بین المللی اتومبیل دیترویت، در هفته جاری برگزار شد و در آن طرح های اولیه های متعدد خودروهای لوکس رونمایی شد. به گزارش ابرتازه ه...