بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

وب سایت ایران کوک: ترشی شلغم از جمله ترشی هایی است که سریع درست می شود. برای خوردن این ترشی نیازی نیست زیاد انتظار بکشید. تنها یک هفته پس از درست کردن، این ترشی آماده خوردن است.

مواد لازم:
  •     شلغم ۱ کیلو
  •     لبوی کوچک ۱ عدد
  •     سیر ورقه شده ۳ حبه
  •     سرکه سفید ۱ فنجان
  •     آب ۳ فنجان
  •     نمک ۲ قاشق چایخوری
  •     برگ بو ۱ عدد

 

 طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

طرز تهیه:

 

۱-برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس سرکه را به آب اضافه کنید.

۲-شلغم ها و لبو را پوست بکنید و خلالی خرد کنید. یک شیشه تمیز و بزرگ آماده کنید و شلغم ها، لبو و سیر خرد شده را داخل آن بریزید. سپس ترکیب آب و سرکه و برگ بو را روی شلغم ها بریزید تا روی آن ها را بپوشاند. در شیشه را محکم ببندید و  به مدت یک هفته در دمای اتاق، در جایی نسبتا خنک، قرار دهید تا ترشی آماده شود. رنگ لبو باعث قرمز شدن شلغم می شود و ترشی خوش طعم و خوشرنگی خواهید داشت.

نکته:

 

این ترشی را تا چندین هفته می توان در یخچال نگهداری کرد؛ اما شلغم ها به مرور زمان نرم می شوند و تردی اولیه خود را از دست می دهند. بنابراین بهتر است این ترشی را حداکثر تا ۶ هفته مصرف کنید.

حضور لیلا حاتمی در نقد فیلم رگ خواب ⋆ در حضور لیلا حاتمی در نقد فیلم رگ خواب شما کاربران عزیز می توانید تصاویر حضور لیلا کریمی  راببینید که در نشست خبری و نقدانه فیلم رگ خواب حضور داشته و...
یائسگی مردان چیست؟ سلامت ـ پرنیان پناهی: مردم یائسگی را واژه ای زنانه و پدیده ای فیزیولوژیک می دانند که در اثر آن ترشح هورمون های زنانه و عادت ماهیانه حول و حوش 50 ...
پیشگیری از فشارخون در بارداری، اصلاح تغذیه در این بخش راهکار ها و روشهای پیشگیری یکی از اختلالات بارداری ( فشارخون بالا ) را از منظر اصلاح عادات تغذیه ای مطرح می کنیم .اختلالات فشار خون در...
نزدیکی و حاملگی، میزان لازم سوال:با سلام بنده 29 سال و متاهل هستم و یکساله ازدواج کردیم. سوال من اینه که الف= برای بارداری یکبار در ماه اقدام به عمل زناشویی کنیم کفایت می کن...
شیاف ضد سقط جنین، نکات مهم سوال مخاطب نی‌نی‌بان: باعرض سلام شرمنده ی سوال دارم گفتم گروه خونیم منفیه و شوهرم مثبت لکه بینی داشتم رفتم دکتر نگفتم که گروه خونیم منفیه برام شی...
تنبلی تخمدان دارم، یعنی دیگه باردار نمیشم؟ سوالسلام مشاوره محترم من نزدیک دوساله ازدواج کردم و تابه الان همیشه پریودم نامرتب بوده دکترگفت تنبلی تخمدان دارم امکانش هس دیگه بچه دارنشم؟توروخد...
بیماری قلبی در زنان، کنترل کنید ظاهراً موضوعی که بسیاری از زنان (و متأسفانه، برخی پزشکان) هنوز هم از آن آگاه نیستند این است که بیماری قلبی عامل اصلی مرگ زنان است. هرساله حدود نی...
حرف زدن بچه، کی شروع میکنه؟ سوالسلام.خسته نباشید. بچم14ماهه اس..تا به حال تمام کاراش به وقت بوده و در کل دکترش از روند رشدش راضیه...ولی حرف نمیزنه تقریبا...هرچیزی بهش بگیم م...
مجموعه استاد و دخترش استاد و دخترش نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «محمدرضا پاسدار» است که در سال ۱۳۷۴ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردید. ...
تاثیر فضای مجازی بر خانواده، کودکان گله دارند پرسش و پاسخ از فرزندان 5 هزار والدین نشان داده است، بیش از 70 درصد فرزندان از حضور بیش از حد پدر و مادر خود در شبکه‌های مجازی ناراضی هستند.براساس...
عکس سحر دولتشاهی در کنار گل های رنگی رنگی نوروز ۹۶ عکس سحر دولتشاهی در میان گل های رنگی رنگی نوروز ۹۶ سحر دولتشاهی بازیگر زن ایرانی با به اشتراک گذاتن عکسی متفاوت از خود در کنار گل های رنگی ...
وزن مناسب کودک پنج ساله سوال:سلام و خسته نباشید. آیا وضعیت قد و وزن برای پسر با 5 سال سن و قد 103 سانتیمتر و وزن 16 کیلوگرم مناسب است؟ قد هنگام تولد: 53قد پدر: 169 قد ما...
ناخن جویدن کودکان، علت را دریابید اختلالی است که بیشتر در سنین کودکی و اوایل نوجوانی اتفاق می افتد اگرچه می توان جویدن ناخن را در همه گروههای اجتماعی مشاهده کرد. این عادت نشانه ته...
کادوی تولد یک سالگی، چی بخریم؟ خرید کادو برای جشن تولد فرزند دلبتان کار دشواری است، ما دراینجا برای شما چند پیشنهاد داریم :1. نخستین آی‌فوناین آی‌فون چوبی برای دندان درآوردن کو...
بی حسی دست در بارداری، چند توصیه سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام خسته نباشید من 35هفته باردارم الان دو ماهه دست راستم بی حسه تازگیام می سوزه نوار عصب دادم گفتن عصب دست راستم شدیدا آسی...