به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

وب سایت ایران کوک: ترشی شلغم از جمله ترشی هایی است که سریع درست می شود. برای خوردن این ترشی نیازی نیست زیاد انتظار بکشید. تنها یک هفته پس از درست کردن، این ترشی آماده خوردن است.

مواد لازم:
  •     شلغم ۱ کیلو
  •     لبوی کوچک ۱ عدد
  •     سیر ورقه شده ۳ حبه
  •     سرکه سفید ۱ فنجان
  •     آب ۳ فنجان
  •     نمک ۲ قاشق چایخوری
  •     برگ بو ۱ عدد

 

 طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

طرز تهیه:

 

۱-برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس سرکه را به آب اضافه کنید.

۲-شلغم ها و لبو را پوست بکنید و خلالی خرد کنید. یک شیشه تمیز و بزرگ آماده کنید و شلغم ها، لبو و سیر خرد شده را داخل آن بریزید. سپس ترکیب آب و سرکه و برگ بو را روی شلغم ها بریزید تا روی آن ها را بپوشاند. در شیشه را محکم ببندید و  به مدت یک هفته در دمای اتاق، در جایی نسبتا خنک، قرار دهید تا ترشی آماده شود. رنگ لبو باعث قرمز شدن شلغم می شود و ترشی خوش طعم و خوشرنگی خواهید داشت.

نکته:

 

این ترشی را تا چندین هفته می توان در یخچال نگهداری کرد؛ اما شلغم ها به مرور زمان نرم می شوند و تردی اولیه خود را از دست می دهند. بنابراین بهتر است این ترشی را حداکثر تا ۶ هفته مصرف کنید.

بهترین تغذیه برای زیبا شدن جنین، بدانید سوالباسلام وممنون از وقتی که برامون میذارین.اگه ممکنه فقط باذکر نام مواد غذایی که در بارداری مصرف بشه تا جنین و مادر دوره سالمی رو بگذرونن و نیز ...
داروهای مفید قبل از بارداری، چند توصیه سوال:سلام و خسته نباشید. من 27سالمه و شوهرم 37 که حدودا 9 ساله عروسی کردیم اما به دلیل ادامه تحصیل و یکسری مشکلات نخواستیم بچه دارشویم،قبل ازعید ...
گرفتگی عضلات شکم در زنان، قاعدگی یا بیماری روده اسپاسم شکم انقباضات غیر ارادی است که در ناحیه بالا یا پایین شکم ایجاد شده و می تواند دردی تیز یا گرفتگی ناگهانی داشته باشد. از آن جا که اندام های...
علت ناباروری در زنان، تاثیر شیفت کاری بر اساس تحقیقات جدید ثابت شده، زنانی که در شیفت شب فعالیت می کنند و همچنین افرادی که در کار خود مجبور به بلند کردن وسایل سنگین هستند، تخمک های کو...
کیست تخمدان، منشا اصلی/ کلیپ تخمدان یک عضوی است که کاملا فعال بوده و این که دارای کیست باشد ممکن است. در سنین پایین یا بالا رخ دهد ولی اصل قضیه در سنین باروری فرد است. به همی...
درد قاعدگی، فیبرومیالژیا را بشناسید فیبرومیالژیا یک بیماری مزمن است که باعث خستگی، درد گسترده و حساسیت به لمس در سراسر بدن می شود. این بیماری هم بر روی مردان و هم بر روی زنان تاثیر ...
کدام داروهای گوارشی مصرف بالایی دارند؟ در بدن انسان دستگاه ها و عضوهای فعال متعددی وجود دارد که یکی از آن ها دستگاه گوارش میباشد و البته این دستگاه در بدن بعضی جانداران هم موجود است.در انسا...
ناباروری زنان، علت اختلالات تخمک گذاری مدیر مرکز درمان ناباروری قفقاز جهاددانشگاهی اردبیل گفت: شایع‌ترین علت ناباروری زنان، اختلال در روند تخمک‌گذاری است که این اختلال می‌تواند ناشی از...
مراقبت های بعد از زایمان، پاسخ به سوالات مادران بعد از زایمان سؤالات بسیاری در ذهن دارند.کی حمام بروند؟چه غذایی بخورند؟ چگونه از محل بخیه محافظت کنند؟ چه زمانی مجدداً مراجعه کنند؟ توصیه‌...
ترشحات زردرنگ واژن، درمان داره؟ سوال:سلام مدتی هست که من ترشح بد بو و زردرنگ دارم به پزشکم مراجعه کردم ولی درمان نشدم میشه منو راهنمایی کنید .در ضمن پریودهامم خیلی نامنظم هستش م...
سوزش رحم در بارداری، نشونه چیه؟ سوال:سلام روزتون بخیر و خسته نباشید. من الان تو ماه 17 بارداری هستم و دائماً زیر دلم درد میکنه و خیلی رحمم سوزش داره و هر روز وقت خشک کردن خودم ع...
آموزش طرز تهیه شامی با سس انار آموزش طرز تهیه شامی با سس انار در این مطلب طرز تهیه شامی و مواد لازم برای تهیه شامی با سس انار را به شما آموزش خواهیم داد. یک گزینه بسیار...
نرمی استخوان در بچه ها، تعادل نداره سوال:سلام و خسته نباشید. پسر یک ساله دارم هنوز سینه خیز راه میره دکتر گفت مشکل نرمی استخوان داره براش دو امپول در فواصل زمانی تجویز کرد بعد شربت ...
تلاش برای بارداری، شرایطم وخیمه؟ سوال:باعرض سلام. بنده دو سال گذشته توده ای کنار روده داشتم که بعد از عمل جراحی این توده براشته شد و متاسفانه6 ماه گذشته دوباره عود کرد و دوباره ن...
علائم بیماری زنان، این نشانه ها را جدی بگیرید همه ما در زندگی روزمره دچار دردها و ناراحتی‌های به ظاهر ساده ای می‌شویم که گاه می‌تواند نشان دهنده مشکلی جدی باشد. در این باره بعضی از علائم مختص...