به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

وب سایت ایران کوک: ترشی شلغم از جمله ترشی هایی است که سریع درست می شود. برای خوردن این ترشی نیازی نیست زیاد انتظار بکشید. تنها یک هفته پس از درست کردن، این ترشی آماده خوردن است.

مواد لازم:
  •     شلغم ۱ کیلو
  •     لبوی کوچک ۱ عدد
  •     سیر ورقه شده ۳ حبه
  •     سرکه سفید ۱ فنجان
  •     آب ۳ فنجان
  •     نمک ۲ قاشق چایخوری
  •     برگ بو ۱ عدد

 

 طرز تهیه ترشی شلغم؛ خوش طعم و خوش رنگ

طرز تهیه:

 

۱-برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس سرکه را به آب اضافه کنید.

۲-شلغم ها و لبو را پوست بکنید و خلالی خرد کنید. یک شیشه تمیز و بزرگ آماده کنید و شلغم ها، لبو و سیر خرد شده را داخل آن بریزید. سپس ترکیب آب و سرکه و برگ بو را روی شلغم ها بریزید تا روی آن ها را بپوشاند. در شیشه را محکم ببندید و  به مدت یک هفته در دمای اتاق، در جایی نسبتا خنک، قرار دهید تا ترشی آماده شود. رنگ لبو باعث قرمز شدن شلغم می شود و ترشی خوش طعم و خوشرنگی خواهید داشت.

نکته:

 

این ترشی را تا چندین هفته می توان در یخچال نگهداری کرد؛ اما شلغم ها به مرور زمان نرم می شوند و تردی اولیه خود را از دست می دهند. بنابراین بهتر است این ترشی را حداکثر تا ۶ هفته مصرف کنید.

شکاف لب نوزاد، علتش چیست؟ مهدی خواجوی، متخصص گوش و حلق و بینی در خصوص علل بروز شکاف لب گفت: این بیماری یک بیماری ارثی و صرفا مادرزادی است، به دلیل تکامل جدا از هم لب و کام...
خوردن این نوشیدنی ها را در روزهای سرد فراموش نکنید   نوشیدن مایعات به مقدار کافی در فصول سرد سال موضوعی بسیار مهم است تا بدن با مشکل کمبود آب رو به رو نشود.برخی تصور می کنند تنها نوشیدن آب، قهوه یا چ...
دلایل کم خونی فقر آهن در دوران بارداری زنان باردار در طول دوران بارداری باید به کرات مواد غذایی خون ساز مصرف کنند. زنان باردار برای افزایش تولید گلبول های قرمز و پیشگیری از ابتلاء به ک...
کنسرت با خوانندگی بهنوش بختیاری + تصاویر بهنوش بختیاری بازیگر ۴۱ ساله خبر از برگزاری کنسرت موسیقی داد که او در این کنسرت به خوانندگی خواهد پرداخت. کنسرت با خوانندگی بهنوش بختیاری! ب...
کم بودن اندازه دور سر نوزاد، کم هوش است؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: دخترم در ۳۸ هفتگی بدنیا امد دور سرش ۳۴ اکنون در ۴ماهگی  ۳۹/2 می باشد. اما قد و وزن او روی خط سیاه، صدک ۵۰است. آیا فرز...
سوزش واژن بعد از نزدیکی، این دیگه چیه؟ سوال:سلام خسته نباشید خانم دکتر.من نزدیک یک ساله که ازدواج کردم و ما یک روز در میون رابطه داریم همیشه..ولی نزدیکه دو هفته هست که در قسمت بیرون ان...
تاثیر اشعه ایکس بر جنین، عوارض و پیشگیری ها عکسبرداری با اشعه x در دوران بارداری در صورتیکه وضعیت مادر و جنین نرمال نباشد و یا بخاطر شرایطشان برایشان ضرر داشته باشد منع می­ شود. عکسبرداری ب...
آیا استفاده از موبایل در بارداری مضر است؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: در طی روز استفاده زیادی از موبایل دارم از اول بارداری تا الان که هفته بیست و هشت هستم…شنیدم اشعه اش برای جنین خوب نیست اما ...
تجاوز شرم آور پسر جوان به دختر ۱۳ ساله پس از قرار اینستاگرامی پسر شیطان صفتی که در اولین قرار ملاقات در اینستاگرام اقدام به آزار و اذیت دختر ۱۳ ساله کرده و تلفن همراه او را سرقت کرده بود،شناسایی و دستگیر شد. به...
افزایش قدرت باروری اسپرم، تاثیر کدام عامل؟ پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج یک مطالعه نشان داده که هم خواب کم و هم خواب زیاد می‌تواند بر توانایی باروری مردان تاثیر بگذارد.البته پزشکان مقدار ...
بهترین روش پیشگیری از بارداری، شک نکنم؟ سوال:سلام بهترین روش جلوگیری از بارداری غیر از ال دی چیست؟ جواب:باید مراجعه کنید و تمام شرایط شما بررسی شود. بهتربن روش برای شرایط هرکسی فرق میکن...
چرخه قاعدگی، روزهای طلایی را پیدا کنید در زنانی که بارور هستند نوعی تغییرات فیزیولوژیکی به منظور تولید مثل رخ میدهد که سیکل قاعدگی و چرخهٔ قاعدگی ۲ نام انتخابی برای این رخداد هستند. هر ماه ...
پارگی زودرس کیسه آب، چگونه رفتار کنیم؟ پارگی زودرس کیسه آب در بارداری (PRETERM RUPTURE OF MEMBEANS)پدیده مرسومی است.با اقدامات لازم به هنگام مواجه با پارگی زودرس کیسه آب آشنا شویدوقتی ...
کیفیت اسپرم، چکار نباید بکنید؟ شما می توانید با تغییر در سبک زندگی تان سلامت خود را در اولویت قرار دهید و تولید اسپرم ها را بهبود بخشید....
بارداری هفته به هفته، هفته سی و سوم گروه ترجمه نی نی بان: در اینجا به بیان تحولاتی که طی هفته سی و سوم بارداری برای تان رخ می دهد می پردازیم.رشد فرزند:فاصله سر تا نوک پای جنین در ای...