سایت عکس و بیوگرافی

براي مشاهده مطلب کليک کنيد

طرز تهیه تارتلت خرمالو خوش طعم

طرز تهیه تارتلت خرمالو خوش طعم


در این مطلب از بخش آشپزی میخواهیم طرز تهیه تارتلت خرمالو را به شما آموزش داده ایم. این تارتلت خوشطعم و لذیذ را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

طرز تهیه تارتلت خرمالو خوش طعم

طرز تهیه تارتلت خرمالو

مواد مورد نیاز:

  • آرد (الک شده): ۱۸۵ گرم
  • پودر قند: ۵۵ گرم
  • کره: ۱۲۵ گرم + به میزان لازم
  • زرده تخم مرغ: ۱ عدد
  • آب لیمو ترش: ۱ ق س
  • خرمالو (ورقه ای شده): ۷۰۰ گرم
  • شکر: ۱ ق س
  • پودر ژلاتین: ۱ ق س
  • خامه فرم گرفته: به میزان لازم

روش پخت تارتلت خرمالو :

۱-    آرد و پودر قند را درون ظرفی ریخته و ۱۲۵ گرم کره (سرد) را به آن بیفزایید و با نوک انگشت مخلوط کنید. سپس زرده تخم مرغ و آب لیموترش را به آن اضافه کرده و به وسیله دست ورز دهید تا خمیر یکنواختی حاصل شود. خمیر آماده شده را داخل کاسه ای قرار داده و با استفاده از دستمالی روی آن را پوشانده و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

۲-    با استفاده از وردنه ای خمیر را روی سطح صاف و آردپاشی شده، به ضخامت ۴ میلی متر پهن کنید.

۳-    مقداری کره (ذوب شده) را با استفاده از قلم مویی به قالب های کوچک کنگره دار مخصوص پای بمالید. از خمیر به اندازه قالب برش زده و داخل آن بگذارید و به وسیله دست آن را ثابت کنید. بعد با استفاده از چنگالی چند سوراخ داخل خمیر ایجاد کرده و روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و درون آن مقداری حبوبات بریزید (این کار را تکرار کنید تا خمیر تمام شود).

۴-    خمیر آماده شده را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید. سپس از فر خارج  کرده و حبوبات و کاغذ را بردارید. بعد ۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار داده و از فر خارج کنید. سپس بگذارید تا خنک شود.

۵-    خامه فرم گرفته را داخل قیفی با سرماسوره شکوفه ریخته و داخل پای قیف بزنید. سپس خرمالو را روی آن بچینید.

۶-    پودر ژلاتین را همواره با شکر داخل ۱ پیمانه آب جوش ریخته و به روش بن ماری (حرارت غیرمستقیم بخار آب جوش) حل کرده و با استفاده از قاشقی روی خرمالو ریخته تا براق به نظر آید.

ماهنامه سرآشپز

  مطالب مرتبط

امتیاز ۵٫۰۰ ( ۱ رای )


سرطان دهانه رحم، استرس زنانه سوال:سلام وقتتون بخیر مطالب شما را درباره سرطان دهانه رحم خوندم جالب بود چندتا سوال داشتم. علائم آن چیست؟ درمان قطعی دارد؟ آیا تاثیری بر روی بدن ...
آبله مرغان در کودکان، خیلی نگرانم! سوال:با سلام و خسته نباشیدآیا بیماری زونا همان آبله مرغان شدید است؟؟به گفته پزشک پدرم آبله مرغان شدید گرفته که به عصب بدنش زده،درد زیادی هم داره ...
علت بچه دار نشدن، مشکل کجاست؟ سوال:با سلام من 4 سال ازدواج کردم 1 سال برای بچه دار شدن اقدام کردم 2 بار حامله شدم بار اول قلب جنین تشکیل نشده بود قرص سقط استفاده کردم و سقط شد...
بارداری دوقلو، نیاز به آگاهی بیشتر؟ بنابر اعلام آکادمی امریکایی بیماری‌های اطفال (AAP)، تعداد زوج‌هایی که منتظر دوقلو یا حتی سه‌قلو هستند، رو به افزایش است. این والدین مشغله زیادی خ...
عکس نوشته عاشقانه آغاز نیستی ⋆ پنج شنبه ۳۰ دی ۱۳۹۵ 2 بازدید در عکس نوشته عاشقانه آغاز نیستی شاهد جدیدترین سری از عکس نوشته های عاشقانه خواهید بود که در مورد یکی...
بغض محسن هاشمی در برنامه ی حالا خورشید+ فیلم محسن هاشمی امروز صبح 22/1/1395دربرنامه ی حالا خورشید با اجرای رضارشیدپور حضور یافت. محسن هاشمی امروز مهمان برنامه ی حالا خورشید بود! صبح امروز محسن...
گذاشتن دستگاه آی یو دی، زنان بخوانند سوال:با سلام من 12 سال پیش ای یو دی گذاشتم و تا الان مشکلی نداشتم چند وقتی است که از ناحیه کمر درد شدیدی دارم که در خوابم اختلال ایجاد کرده وشبها...
احتمال حمله قلبی در زنان با تحمل زیاد   ثابت شده که زنان بیشتر از مردان در مقابل درد از خودشان تحمل نشان میدهند و این را میتوان به وضوح در جامعه و میان افراد جامعه دید.نتایج جدید...
درمان ناباروری زنان، بهترین مکمل مصرف اسید فولیک در درمان بیماری های مانند آرتریت روماتوئید، نارسایی کلیوی، کبد، دستگاه گوارشی، استرس و اضطراب و سیستم های عصبی جنین تاثیر بسزایی ...
بارداری موفق بعد از سقط مکرر، چطوری؟ سوالسلام خسته نباشید من 7بار حامله شدم متاسفانه 4 تاش سقط شدند ودر اخرین بارم رحمم به جنین چسپیده بود وبا عمل توانستند نوزادو خارج کنند ولی خودم ...
استفراغ نوزاد، باید دکتر ببرمش؟ استفراغ معمولا نشانه مشکلی نیست اما در برخی موارد نشانه بیماری جدی است. در اینجا نکات لازم برای زمانی که نوزاد نیاز به مراقبت های پزشکی دارد ذکر ...
ازدواج یک مانکن ۲۶ ساله با یک میلیاردر ۶۲ ساله ازدواج یک مانکن 26 ساله با یک میلیاردر 62 ساله سوژه رسانه ها شده است ازدواج مانکن جوان با یک پیرمرد ماجراهای عجیب و غریبی که از ازدواج افراد...
عدد بتا در هفته چهارم بارداری، خوب یا بد؟ در این مقاله فاصله بین مقادیر hcg (عدد بتا) و محدوده نرمال آن در جداول B-HCG بارداری بعد از آخرین پریودی و با استفاده از زمان تخمک گذاری بیان شده است....
چرا زبان کوچک،بزرگ می شود؟ زبان کوچک زبان کوچک چیست؟ زبان کوچک در دهان زبان کوچک بیخ حلق زبان کوچک دوشاخه زبان کوچک سر حلق زبان کوچک تورم زبان کوچک حلق زبان کوچک در حلق زبان کو...
صحبت های تبسم هاشمی بازیگر زن سریال لیسانسه ها تبسم هاشمی بازیگر سریال لیسانسه در گفت و گویی از این سریال و ابعاد مختلف بازیگری سخن گفت. گفت و گو با تبسم هاشمی تبسم هاشمی بازیگر تئاتر، تلویزیون ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.