طرز تهیه بادمجان زغالی با سس چرمولا ؛ شام رژیمی

در این مطلب سعی کردیم طرز تهیه بادمجان زغالی با سس چرمولا را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

طرز تهیه بادمجان زغالی با سس چرمولا ؛ شام رژیمی

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی :

 دانه زیره سبز ۲ قاشق چایخوری  
 بذر گشنیز  ۱ قاشق چایخوری
 پوسته لیموی رنده شده ۱ قاشق چایخوری 
 نمک یک دوم قاشق چایخوری 
پودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه یک هشتم قاشق چایخوری
سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند ۲ حبه
گشنیز تازه یک فنجان
جعفری تازه یک فنجان 
آب لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص یک چهارم فنجان 
اسپری پخت یا روغن مقداری
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ۲ عدد ( حدود ۹۰۰ گرم )

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا :

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.

دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.

به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.

دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.

رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.

این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.

میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.

ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.

یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.

بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.

سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.

میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.

سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری سس چرمولا می باشد.

اطلاعات زیر مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: ۱۲۷

چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم

پروتئین در یک وعده: ۲ گرم

کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم

فیبر در یک وعده: ۶ گرم

کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم

آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم

سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم

کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم

قند در یک وعده : ۴ گرم

منبع : kermany.com

Save

Save

Save

  مطالب مرتبط

چرا معمای شاه برروی مردم تاثیر ندارد اما خندوانه و نود تاثیرگذارند؟ به راحتی میتوان دریافت که برنامه هایی بدون جهت گیری های خاص توانایی تاثیرگذاری در جامعه را دارندٰاما در عین حال سریال هایی مانند معمای شاه علی رغم ه...
پف چشم در کودکان، مشکلی داره؟ سوال:با سلام و خسته نباشید خواهرزاده ام حدودا 6 ساله است مدت زیادی است که صبحها با چشمان پف کرده از خواب بیدار می شود. چه آزمایشی لازم است انجام ...
۱۹ ساله هستم وچند وقتی است به دیدن تصاویر مستهجن معتاد شده ام، مانده ام چه کنم؟ 19 ساله هستم و چند وقت پیش اتفاقی در فضای مجازی به صورت اتفاقی تصاویر مستهجن دیدم، با این که پشیمانم ولی باز هم به سراغش می روم. نمیدانم چه کنم؟ سو...
لکه بینی در بارداری، جفت سرراهی سوال:سلام، من هفته ١٦ باردارى هستم. چند روز هست که لکه بینى دارم و در ناحیه کمر و زیر شکم درد دارم. سونوگرافى انجام دادم و کفتند که جفت سر دهانه ...
ورزش ممنوع برای زنان، احتیاط کنید اسب سواری، سلامت زنانی را که با مشکل و بیماری خاصی روبه‌رو نیستند تهدید نمی‌کند و بعید است یکی دو ساعت سوارکاری در هفته، مشکل خاصی به وجود بیاورد...
خارش واژن، عفونت قارچی؟ سوال:سلام. چند روز ناحیه تناسلیم دچار خارش شده مخصوصا قسمت بیرونی واژن. سفیدک هایی هم بین لبها ایجاد شده.. ترشحاتم در حال حاضر بیرنگ فقط گاهی کمی...
احتمال بارداری با قرص ال دی، چقدره؟ سوال:سلام میشه 2دوره بدون فاصله قرص ال دی مصرف کرد یعنی احتمال بارداری وجود نداره؟ جواب:لزومی به مصرف ال دی در زمان پریود نیست. بعد از تمام شدن 2...
اندازه مناسب فولیکول برای بارداری، می دانید؟ در ابتدا می خواهیم درباره فولیکول توضیح بدهیم. فولیکول اووسیت یا همان سلول تخم نیست.خیلی از بیماران این دو را باهم به اشتباه می گیرند.گامت زن، تخ...
مصاحبه فوق العاده فرزاد حسنی با آیت الله هاشمی+ فیلم گفت وگوی ویژه فرزاد حسنی با آیت الله هاشمی رفسنجانی در تاریخ 19 / 11 / 85
عکس علیرضا بیرانوند و همسرش علیرضا بیرانوند و همسرش
نحوه بستن کمربند ایمنی، باردارها بخوانند هنگامی که به عنوان مادر باردار رانندگی می‌کنید یا مسافر ماشین هستید، باید مراقب دو نفر باشید. بنابراین بستن کمربند ایمنی برایتان اهمیت دارد و در ...
افتتاح جشنواره فروش شاپرک با برنامه های جذاب مختلف جشنواره فروش «شهر کودک شاپرک» فردا افتتاح می‌شود. در مراسم افتتاحیه این جشنواره که فردا،سه شنبه 28 دی از ساعت 16 آغاز می شود، بسیاری از گر...
سیاهی دور چشم، درمان قطعی چیه؟ سوال:باسلام. برای رفع سیاهی دور چشم از چه کرمی میتونم استفاده کنم؟ قبلا از کرمهای خارجی استفاده میکردم یه مدت برطرف شده بود اما دوباره تیره شده!پ...
اسامی مشاهیر شهر شیراز شاعران، ادیبان و نویسندگانسعدی • حافظ • شوریدهٔ شیرازی • وصال شیرازی • قاآنی • فرهنگ شیرازی • وقار شیرازی • داوری شیرازی • اختر گرجی • باباکوهی • عرفی...
آبله مرغان در کودکان، تدابیر لازم سوال:سلام، پسرم 8 سال دارد و آبله مرغان گرفته2روزه و گلودرد دارد و بسیار سرفه می کنه،لطفا من را راهنمای کنید،می توانم داروی بدهم و چه داروی بدهم،...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.