طرز تهیه بادمجان زغالی با سس چرمولا ؛ شام رژیمی

در این مطلب سعی کردیم طرز تهیه بادمجان زغالی با سس چرمولا را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

طرز تهیه بادمجان زغالی با سس چرمولا ؛ شام رژیمی

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی :

 دانه زیره سبز ۲ قاشق چایخوری  
 بذر گشنیز  ۱ قاشق چایخوری
 پوسته لیموی رنده شده ۱ قاشق چایخوری 
 نمک یک دوم قاشق چایخوری 
پودر فلفل قرمز یک چهارم قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه یک هشتم قاشق چایخوری
سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند ۲ حبه
گشنیز تازه یک فنجان
جعفری تازه یک فنجان 
آب لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص یک چهارم فنجان 
اسپری پخت یا روغن مقداری
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ۲ عدد ( حدود ۹۰۰ گرم )

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا :

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.

دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.

به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.

دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.

رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.

این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.

میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.

در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.

ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.

یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.

بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.

سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.

میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.

سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری سس چرمولا می باشد.

اطلاعات زیر مربوط به یک وعده از این غذا است.

کالری: ۱۲۷

چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم

چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم

چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم

چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم

پروتئین در یک وعده: ۲ گرم

کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم

فیبر در یک وعده: ۶ گرم

کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم

آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم

سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم

کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم

قند در یک وعده : ۴ گرم

منبع : kermany.com

Save

Save

Save

  مطالب مرتبط

تاثیر ماساژ در بارداری، کمک به کاهش درد؟ بازتاب‌شناسی یا رفلکسولوژی یا درمان منطقه رفلکس، نوع پیشرفته‌ای از ماساژ پا یا دست است. که براین اساس طراحی شده که پاها نشان‌دهنده نقش تمام بدن ا...
تهوع در ماه چهارم بارداری، علتش چیه؟ سوالباسلام وخسته نباشی میخواستم بدونم من هنوز یک هفته مانده به اینکه ماه چهارم حاملگیم تموم بشه ولی هرروز صبح راس یک ساعت مشخص استفراغ می کنم الب...
درمان قاعدگی دردناک، چگونه امکان دارد؟ سوال21 سالمه و در دوران قاعدگی درد بسیار شدیدی دارم، درد شدید زیر شکم همراه با تهوع و استفراغ و ضعف شدید بدنی همراهه به طوری که حتی قادر به راه ر...
درمان کیست تخمدان، اذیت میشم سوال:سلام چند سالی هست که کیست دارم به دکتر متخصص زنان مراجعه کردم.یک سال قبل ویه سری سونوگرافی وآزمایش برام نوشت انواع آزمایشات حتی ام آر آی خیل...
افزایش تمرکز در محل کار با استفاده از قانون ۲ دقیقه شخصی که بر روی کارش تمرکز میکند و با استفاده از تمرکز بر روی انجام کارهایش کنترل کامل دارد قطعاً آینده درخشانی دارد و این را میتوان در افرادی همانند ب...
درمان سرطان پستان، گیاه معجزه بخش سویا منبعی غنی از پروتئین گیاهی است که خوردن آن می‌تواند برای کمک به درمان سرطان پستان مفید باشد اما بسیاری از افراد درباره نحوه اثرگذاری آن بر ه...
چگونه وزن کودک را افزایش دهیم؟ سوالبا عرض سلام و خسته نباشید من یک پسر 9 ساله دارم که قدش 120 و و زنش هم 20 کیلو هست و خیلی لاغر و قد کوتاه هست نسبت به هم سن و سالهاش میخواستم ...
دیر خوابیدن بچه، فاجعه بار است؟ شاید یکی از سخت ترین کارها برای کودکان خوابیدن است. والدین وقت زیادی را برای خواباندن کودکان شان به ویژه در سال های اول زندگی شان می گذارند.اما اگر وا...
سرخجه و بارداری، پیشگیری های لازم برخی از زنان باردار ممکن است نسبت به بیماری سرخجه واکسینه شده باشند، اما اگر فردی پیش از بارداری آزمایشی برای بررسی ایمنی در برابر سرخجه انجام ند...
سریال آوارگان عشق آوارگان عشق نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «علاءالدین رحیمی» است که در سال ۱۳۷۱ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردید. ...
متن عاشقانه فدا سرم ⋆ در متن عاشقانه فدا سرم سری جدید از متن های عاشقانه را قرار داده ایم که در مورد گذشتن و فراموش کردن عشق های گذشته و رسیدن به … بر تیر نگاه تو دلم سینه ...
پوشک گرفتن کودک، لکنت زبان گرفته! سوال:سلام علیکم، من دو پسر 5 ساله و 7 ماهه دارم. پسر بزرگم از حدود 2ونیم سالگی که خواستم از پوشک بگیرمش، دچار لکنت شد. و تا امروز ادامه داره. منت...
بارداری و کبد چرب، میتونم حامله بشم؟ سوالسلام.خانمی هستم 29 ساله و تا 2 هفته دیگه قصد دارم باردار بشم. بیماری کبد چرب گرید 1 دارم.خواستم بدونم از الان تا بعد از بارداری چه چیزهایی با...
من باردارم، چرا افسرده شدم؟ سوالباسلام من 6ماه باردار هستم اوایل بارداری TSH=3.3بود با نظر پزشک آزمایش دوباره تکرار کردم TSH=2.3بود هیچ دارویی برام تجویز نشد گفتن خوبه الان ...
فرزندپروری موفق، استفاده از موبایل والدین/صدای دکتر کودکان حق ندارند که از گوشی های شخصی والدین استفاده کنند چرا که یک وسیله شخصی است. ولی در بعضی اوقات کودک از پدر یا مادر خواهش می کند که با گوشی ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.