طرز تهیه اشپیل شور

وب سایت آکاایران: اشپیل در واقع همان تخمِ ماهی سفید است که به صورت بسیار متداول در استانهای شمالی کشور مورد استفاده قرار میگرد.

مواد لازم:

 

  • نمک ۲ پیمانه
  • اشپیل (خام و متعلق به ماهی سفید) ۲ عدد

 

طرز تهیه اشپیل شور

طرز تهیه:
 
برای تهیه اشپل شور بعد از خرید اشپیل آن را میشوییم به طوری که کیسه آن آسیب نبیند سپس آن را خشک کرده و ۲ برگه A4 را در ته ظرف مناسب و در دار انداخته و یک لایه نمک به قطر دو سانتی متر می پاشیم و اشپیل را روی آن قرار می دهیم و بقیه نمک را روی اشپیل می پاشیم طوری که اشپیل دیده نشود و کاملا نمک اندود شود. دو ورق A4 دیگر را روی اشپیل قرار می دهیم، در ظرف را بسته بعد از ۱۰ روز در دمای معمولی اشپیل آماده مصرف می باشد.
 
نکات:
 

۱. اشپیل در استان گیلان در کنار اغلب غذاها مانند: میرزاقاسمی، باقلا قاتق ،گل در چمن و… مصرف می شود.

 

۲. اشپل شور به علت نمک زیاد معمولا به مقدار کم و با غذا مصرف میشود ولی قبل از مصرف آن بهتر است نمک زیادی آن را بگیریم. برای گرفتن شوری اشپیل آن را در یک ظرف روی بخار آب قرار داده (به طریق بن ماری) بعد از ۲۰ دقیقه بر می داریم.

رفع تیرگی واژن و زیربغل، درمان خانگی بسیاری از مردم، به ویژه زنان آمریکایی آفریقایی ، با پوست تیره در منطقه تناسلی یا منطقه مایوی است ناراحت هستندوخجالت میکشند اما نباید نگران چیزی ب...
برخورد با کودک حرف گوش نکن، چگونه؟ سوالبا سلاممن دارای دو فرزند دختر هستم یکی 8 ساله و دیگری 1/5 ساله از وقتی بچه دوم من به دنیا آمد من با دختر بزرگترم مشکل پیدا کردم او بسیار حرف ...
قصد بارداری دارم، شک به دلت راه نده آیا تصمیم گرفته اید مصرف قرص‌های جلوگیری از بارداری را کنار بگذارید و برای بچه‌دارشدن اقدام کنید؟ تصمیم خوبی گرفته‌اید، اما آیا می‌دانید مصرف قرص را د...
پستانک دادن به نوزاد، معایبش چیست؟ سوالسلام کودکی 3ماهه باوزن تولد2800که 35 ماهه بدنیا آمد داریم که وزن 2ماهگی اش 4700 بود ولی درماه سوم 200 گرم اضافه وزن داشته،اصلا شیر نمیخورد و ...
اندازه نرمال آلت تناسلی، چقدر است؟ تعداد زیادی از مردان از اندازه آلت تناسلی خود احساس رضایت نمیکنند.در تحقیقاتی نشان داده شده که بیشتر این نارضایتی ها به دلیل عدم آگاهی است چون ای...
تغذیه مناسب بارداری، پیشگیری از کم وزنی نوزاد مادران شیرده یا باردار که دچار اضافه وزن هستند بهتر است سبزی را قبل از غذا به عنوان سالاد استفاده کنند.سبزی به علت دارا بودن اسید فولیک باعث جلوگ...
آشنایی با کلیسای وانک اصفهان   نام کلیسای وانک کشور  ایران استان استان اصفهان شهرستان اصفهان اطلاعات اثر نام محلی ناجی مقدس همگان ...
حاملگی خارج از رحم، لکه بینی دارم! سوال:باسلام. من چند هفته ی پیش نزدیکی با احتمال حاملگی با همسرم داشتم که بعد از سه ساعت از قرص اورژانسی استفاده کردم و پریود من هشت روز جلو افتاد...
جلوگیری از اضافه وزن در بارداری مهم‌ترین کاری که می‌توانید پیش از آغاز بارداری انجام دهید (جدا از مصرف ویتامین‌ها در ماه‌های قبل از حاملگی) این است که با وزنی مناسب وارد این دور...
بازی بچه ها، خیلی منظم باشه خوبه؟ سوالباسلام.من یک پسر دوسال و ده ماهه دارم که چند وقتیه بازی هاش خیلی منظم شده به طوریکه قبلن با اسباب بازیهاش بازی میکرد اما الان خیلی مرتب اونار...
چند قلوزایی، عوامل و خطرات آن یکی از مهم ترین خطرها در چندقلوزایی، زایمان زودرس و یا تولد نوزاد نارس می باشد. یک بارداری طبیعی حدود 40 هفته طول  می کشد، ولی یک بارداری دو قلو در ح...
چاقی در زنان، چرا بیشتر از مردها؟ آمار ایرانیان چاق و آنان که اضافه وزن دارند، 24 میلیون است که شامل 16 میلیون زن و 8 میلیون مرد است، علت بالا بودن آمار زنان چاق را میتوان در نکات...
طالع بینی یونانی   طالع بینی یونانی در گذشته ، مردم اعتقاد داشتند هر انسان ، عددی مخصوص به اسم خود را تا پایان عمر با خود حمل میكند ، این عقیده مربوط به یون...
حال نامساعد بازیگر زن پیشکسوت کشورمان ملکه رنجبر در گفت و گویی از اوضاع نا مساعد جسمی خود که امکان فعالیت را از او سلب کرده است گفت. ملکه ی رنجبر از حال نا مساعد خود گفت ملکه رنجبر بازی...
ترس شبانه کودکان، لولو منو نخوره در سنین مختلف اختلالات روحی روانی گوناگونی در افراد رخ می دهد.دوران کودکی را می توان یکی از پرفراز نشیب ترین دوره ها از لحاظ احتلالات ورحی دانست اما خ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.