بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

طرز تهیه اشپیل شور

طرز تهیه اشپیل شور

وب سایت آکاایران: اشپیل در واقع همان تخمِ ماهی سفید است که به صورت بسیار متداول در استانهای شمالی کشور مورد استفاده قرار میگرد.

مواد لازم:

 
  • نمک ۲ پیمانه
  • اشپیل (خام و متعلق به ماهی سفید) ۲ عدد

 

طرز تهیه اشپیل شور

طرز تهیه:
 
برای تهیه اشپل شور بعد از خرید اشپیل آن را میشوییم به طوری که کیسه آن آسیب نبیند سپس آن را خشک کرده و ۲ برگه A4 را در ته ظرف مناسب و در دار انداخته و یک لایه نمک به قطر دو سانتی متر می پاشیم و اشپیل را روی آن قرار می دهیم و بقیه نمک را روی اشپیل می پاشیم طوری که اشپیل دیده نشود و کاملا نمک اندود شود. دو ورق A4 دیگر را روی اشپیل قرار می دهیم، در ظرف را بسته بعد از ۱۰ روز در دمای معمولی اشپیل آماده مصرف می باشد.
 
نکات:
 

۱. اشپیل در استان گیلان در کنار اغلب غذاها مانند: میرزاقاسمی، باقلا قاتق ،گل در چمن و… مصرف می شود.

 

۲. اشپل شور به علت نمک زیاد معمولا به مقدار کم و با غذا مصرف میشود ولی قبل از مصرف آن بهتر است نمک زیادی آن را بگیریم. برای گرفتن شوری اشپیل آن را در یک ظرف روی بخار آب قرار داده (به طریق بن ماری) بعد از ۲۰ دقیقه بر می داریم.

آموزش کاردستی هواپیما  به جای خریدن اسباب بازی های گران قیمت ، می توانید با استفاده از ابزاری که در خانه در اختیار دارید اسباب بازی هایی با کمک فرزندان خود بسازید که هم...
طرز تهیه ماهی با گوجه فرنگی کبابی وب سایت آشپزباشی: ماهی با گوجه فرنگی کبابی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. سس خردل در پخت...
رژیم غذایی در سه ماهه اول بارداری/ کلیپ نیاز بدن به انرژی در سه ماهه اول بارداری به آن حدی که برخی مادران تصور می کنند اضافه نمی شود، فقط کافی است مواد مغذی مورد نیاز به بدن فرد برسد. پ...
علت کاهش میل به رابطه زناشویی در مردان اگر فکر می کنید تغییرات هورمونی تنها در بانوان رخ می دهند، باید در این زمینه تجدید نظر کنید. اصطلاح یائسگی به طور معمول با زنان مرتبط است، اما تغییر...
جلوگیری از رفلاکس نوزاد، راهی داره؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من در بارداری اولم هستم. متوجه شدم که خیلی از مامانا با مشکل کولیک و یا رفلاکس نوزادانشون مواجه شدن. آیا در دوران بارداری م...
بد خلقی در بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: هفته پنجم بارداری هستم و ١٨سال سن دارم. در طی دوران حاملگی خیلی بد خلق شده ام و این موضوع همسرم را آزرده خاطر کرده. چگونه م...
عدم سازگاری زن و شوهر، دچار فرسایش شدیم! سوال:اگر زن و شوهری دچار دوست داشتن فرسایشی شده باشند، باید چیکار کنند؟ یعنی بعد 1سال بفهمند که دیدگاه و اعتقادات و... باهم سازگار نمیشه اما شدید...
مکیدن انگشت شست در بچه ها، اضطراب داره؟ سوال:دختر ٢٢ ماهه دارم که انگشت شصت خود رو می مکد طوری انگشتش زخم و پوسته شده چیکار کنم؟ جواب:حتما حتما  اضطراب کودک کاهش یابد. حواس کودک پرت شود...
شیر خوردن نوزاد از یک پستان، علت برخی نوزادان فقط از یک پستان شیر می‌خورند و وقتی مادر سینه مقابل را امتحان می‌کند از شیر خوردن امتناع می‌کنند. این ممکن است به خاطر تفاوت نوک سین...
تیرکشیدن ناف، اولین باره! سوال:باسلام امروز وقتی ادرار می کردم نمی تونستم چون نافم تیر می کشید به سمت مثانه دلیلش چیه اولین باره که اینطوری میشم؟ جواب:دوست عزیز. اولین تشخ...
خوش بینی به زندگی، نتایج دلنواز یکی از مطالعات اخیر نشان می‌دهد زنانی که به‌طور کلی خوش‌بین هستند، عُمر طولانی‌تری نسبت به دیگران دارند. علاوه بر این، خوش‌بینی نسبت به زندگی با ...
موهای زائد در بارداری، چطوری خلاص شیم؟ برای از بین بردن موهای زائد اپیلاسیون می‌تواند یک راه خوب و عالی باشد، اما شرط آن اینست که پیش از بارداری نیز با همین روش موهای زاید را ازبین برد...
مراقبت های دوران بارداری، فهرست کامل/ صدای دکتر مراقبت های دوران بارداری از پیش از دوران بارداری شروع و تا تمام دوران بارداری ادامه پیدا می کند. پیش از بارداری باید تمام آزمایشات مورد نیاز و دا...
انسداد روده کودک، علائم و درمان درهم‌رفتگی روده نوعی وضعیت گوارشی است که در آن بخشی از روده به یخش مجاور آن می‌چسبد. (به منظور تجسم بهتر، به یک فنجان مسافرتی پیش‌ساخته فکر کنید). این...
چرا نتانیاهو هر روز به روسیه زنگ میزند ⋆ در چرا نتانیاهو هر روز به روسیه زنگ میزند می توانید به نگرانی جدید اسرائیل  در مورد ایران پرداخته است که بنا بر شایعات قرار است ایران در مرزهای شمالی...