طرز تهیه اشپیل شور

وب سایت آکاایران: اشپیل در واقع همان تخمِ ماهی سفید است که به صورت بسیار متداول در استانهای شمالی کشور مورد استفاده قرار میگرد.

مواد لازم:

 

  • نمک ۲ پیمانه
  • اشپیل (خام و متعلق به ماهی سفید) ۲ عدد

 

طرز تهیه اشپیل شور

طرز تهیه:
 
برای تهیه اشپل شور بعد از خرید اشپیل آن را میشوییم به طوری که کیسه آن آسیب نبیند سپس آن را خشک کرده و ۲ برگه A4 را در ته ظرف مناسب و در دار انداخته و یک لایه نمک به قطر دو سانتی متر می پاشیم و اشپیل را روی آن قرار می دهیم و بقیه نمک را روی اشپیل می پاشیم طوری که اشپیل دیده نشود و کاملا نمک اندود شود. دو ورق A4 دیگر را روی اشپیل قرار می دهیم، در ظرف را بسته بعد از ۱۰ روز در دمای معمولی اشپیل آماده مصرف می باشد.
 
نکات:
 

۱. اشپیل در استان گیلان در کنار اغلب غذاها مانند: میرزاقاسمی، باقلا قاتق ،گل در چمن و… مصرف می شود.

 

۲. اشپل شور به علت نمک زیاد معمولا به مقدار کم و با غذا مصرف میشود ولی قبل از مصرف آن بهتر است نمک زیادی آن را بگیریم. برای گرفتن شوری اشپیل آن را در یک ظرف روی بخار آب قرار داده (به طریق بن ماری) بعد از ۲۰ دقیقه بر می داریم.

درد بیضه، ضرورت مراجعه به پزشک آسیب به بیضه ها می تواند باعث درد در اطراف بیضه شود، اما درد در خود بیضه ها، اغلب ناشی از مسائل پزشکی می شود که نیاز به درمان دارند. این موارد عب...
ژورنال جدیدترین مدل لباس دخترانه بچه گانه عید ۹۶ شیک و زیبا جدیدترین و شیک ترین مدل لباس دخترانه بچه گانه عید ۹۶ شیک و زیبا انواع مجموعه مدل لباس بچه گانه شیک و جدید پیشنهاد مدل لباس بچه گانه ها...
افزایش باروری با مواد غذایی اگر به اتفاق همسرتان تصمیم به بچه‌دار شدن دارید، بهتر است مدت زمان کوتاهی نیز صبر کنید و بلافاصله اقدام نکنید تا با انجام تدابیری، بارداری سالم‌ت...
بچم غذا نمیخوره، شیر ندم بهش دیگه؟ سوالپسری یک سال و نیمه دارم اصلا غذا نمیخوره تصمیم گرفتم از شیر بگیرمش میخواستم ببینم اگر توی این سن از شیر بگیرم مشکلی براش بوجود نمیاد؟  جواببه...
سلول های بنیادی، مژده به دیابتی ها محققان و متخصصان اعتقاد دارند  کشور هند پیشتاز توسعه درمان بر پایه سلول های بنیادی بوده و کشورهای متعدد دیگری مانند چین و ژاپن در رتبه‌های بعدی ق...
چه چیزی باعث ایجاد زخم در گوش می شود؟ زخم در گوش زخم گوشه زخم گوشه لب زخم گوشه دهان زخم گوش زخم گوشه های لب زخم گوشه ناخن زخم گوشه لبها زخم گوش سگ زخم گوشه ی لب زخم گوشه چشم زخم گوشه لب ک...
علت سفید بودن مدفوع نوزاد سوالسلام درمورد سفید بودن مدفوع نوزاد سوال داشتم میشه لطفا راهنمایی بفرمایید. جوابسلام مادر عزیزمدفوع طبیعی در شیرخوار زیر ۶ ماه باید بصورت زرد و...
سلامت زنان، شش نکته کلیدی! اینکه در هر سنی که دارید خوب به نظر رسید و سالم باشید بستگی به انتخاب های هوشمندانه و شیوه زندگی سالم دارد. در اینجا شش نکته ساده است که زنان می ...
استفاده از شیردوش، میانبرهای تغذیه کودک؟ یکی از دلایلی که مادران هنگام شیردهی سراغ وسیله‌ای به نام شیردوش می‌روند این است که به هر دلیلی ممکن است ساعت‌ها کنار فرزندشان نباشند اما دلشان ن...
عوارض متفورمین و لکه بینی، ادامه بدم؟ سوال:سلام خانم دکتر من برای تنظیم عادت ماهانه به دکتر مراجعه کردم بعد از انجام آزمایش برای من به مدت 15 شب شبی 2 عدد قرص متفورمین تجویز کردن اما ...
نوشیدن آب در بارداری، نه کم نه زیاد! خوردن آب کافی در سه ماهه سوم بارداری مهم‌تر از همه‌ی زمان‌های بارداری‌تان است. دریافت آب کافی می‌تواند از تنگ شدن رحم، سردرد، یبوست در بارداری و گ...
پست برفی مهراب قاسمخانی در روز تولدش پست برفی مهراب قاسمخانی در روز تولدش، همراه با شعری جالب که یکی از دوستان برایش فرستاده بود. تولد مهراب قاسمخانی عزیز را به وی و جامعه طنز ایران تبریک...
سرطان دهانه رحم، سطح ایمنی بدن/ صدای دکتر عوامل مهمی که در سرطان دهانه رحم بسیار نقش دارد را نام می بریم. این عوامل مثل پایین بودن سطح ایمنی بدن که پایین باشد مثلا افرادی که ایدز دارند و ...
افزایش اشتهای مادران باردار لاغر، توصیه ها وزن گیری مادر برای رشد و تکامل مطلوب جنین ضروری است. نوزادانی که مادرانشان در دوران بارداری وزن گیری کافی نداشته اند، کم وزن به دنیا می آیند.در  این م...
شیک ترین مدل کفش مجلسی زنانه برند Gucci جدید پاشنه بلند شیک ترین مدل کفش مجلسی زنانه برند Gucci جدید پاشنه بلند جدیدترین وشیک ترین مدل کفش مجلسی زنانه برند Gucci جدید پاشنه بلند انواع مجموعه م...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.