طرز تهیه استانبولیِ ساده و محبوب

همشهری آنلاین: استانبولی، یکی از آسان‌ ترین و در عین حال محبوب‌ ترین غذاهای سفره‌‌ های ایرانی است. با اینکه غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:

  • ۴ پیمانه برنج
  • یک عدد پیاز
  • ۴ عدد گوجه فرنگی متوسط
  • ۲ عدد سیب زمینی متوسط
  • ۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده
  • ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • روغن | نمک و فلفل به میزان لازم
  • یک قاشق غذاخوری زردچوبه
طرز تهیه استانبولیِ ساده و محبوب

 طرز تهیه:

۱-ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت می‌دهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه کرده و به هم می‌زنیم.

۲-در ادامه گوشت را با پیاز تفت داده تا بوی گوشت گرفته شود سپس گوجه‌ها را خرد کرده و به همراه رب | نمک و فلفل به مواد اضافه می‌کنیم و به مدت ۵ دقیقه با دمای متوسط درب تابه را گذاشته تا مواد جا بیفتند و سس آماده شود .

۳-در ادامه در قابلمه‌ای متناسب برنج‌ها را شسته و ۴ پیمانه آب روی آن می‌ریزیم . سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و نگینی یا خرد کرده به برنج اضافه می‌کنیم . سپس سس آماده شده را به برنج اضافه کرده و شعله را زیاد می‌کنیم تا آب به جوش آید .

۴-سپس شعله را متوسط کرده و درب قابلمه را نیمه باز گذاشته تا آب آن تبخیر شود . در ادامه درب قابلمه را گذاشته و ۴۰ دقیقه صبر می‌کنیم تا استانبولی آماده شود.

نوش جان و لذت ببرید!

زمان مناسب انجام بی بی چک سوال:سلام می خواستم بدونم بیست روز بعد از یک رابطه مشکوک بی بی چک جواب دقیق رو میده؟میشه ب بی بی چک بعد از بیست روز از رابطه اعتماد کرد؟؟ جواب:با...
آیا واقعا جنین ندارم؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: شش بهمن آخرین پریودی من بوده است. ده اسفند آزمایش دادم و مثبت بود و رقمش 200 بود. بیست اسفند سونو دادم و فقط ساک بارداری تش...
علل گوشه گیری در کودکان، بررسی تربیت والدین علائم و نشانه های اینگونه کودکان عبارتند از:- علاقمند به تنهایی- هراس و ترس از جمع- اغلب دلسرد، بی اشتیاق، نگران و بی اعتماد- بی توجه به آنچه می ...
عوارض قرص سیپروترون کامپاند، عامل نازایی؟ سوال:دختری هستم 21 ساله که به دلیل نامرتب بودن قاعدگی و هیرسوتیزم مدتهاست به تجویز فوق تخصص غدد سیپروترون کامپاند استفاده میکنم تا زمانیکه از این...
رفع خارش شکم در بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام. من تو هفته سی و چهار بارداری هستم. دو هفته پیش خارش بسیار شدیدی در کل بدنم به وجود آمد که تا ده روز حدودا طول کشید تا...
بیماری ایدز، قابل درمان است؟ حسین نظام‌زاده، کارشناس ایدز و هپاتیت مرکز بهداشت شماره یک: شعار روز جهانی ایدز امسال:«مهار همه گیری اچ آی وی/ ایدز، با اطلاع‌رسانی، پیشگیری، تشخ...
رفتن شی در بینی کودک، راهکار چیه؟ سلام خسته نباشید خانم دکتر یه پسر دو ساله نیمه دارم که امشب یه ذره کاغذ پلاستیکی توی بینیش کرده لطفا راهنمایی کنید چطور اونو بیرون بیارییم؟ ممنون...
سقط جنین، چند پرسش شایع سقط مکرر به بروز 3 سقط یا بیشتر ، آن هم قبل از نیمه اول بارداری اطلاق می شود.1. آیا یک بار سقط کردن به معنی آن است که باز هم سقط جنین اتفاق می‌اف...
ورزش های خطرناک در بارداری، خبر دارید؟ برخی حرکات و تمرینات ورزشی می توانند برای مادران باردار خطرساز باشند بهتر است با این رشته های ورزشی آشنا شوید به عنوان مثال ورزش های سنگینی که نیاز به...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی فوری   کاپ کیک یا کیک فنجانی یکی از خوشمزه ترین کیک هاست، این بار کاپ کیک شکلاتی فوری درست کنید بعضی وقت‌ها پخت بعضی از کیک ها از خرید آن کمتر و...
یبوست بعد از شروع غذای کمکی سوال:سلام کودک من 7 ماهه است از 2 ماهگی با شیر خشک تغذیه شده حدود 30 روز است که شروع به دادن تغذیه خوراک جامد کرده ام بعد از این مدت 1 روز در میا...
تاثیر طلاق بر کودکان، مشکلات رفتاری کودکان حتی در دوران نوزادی هم مشکلات را شناسایی می‌کنند و می‌توانند استرس را حس کنند. کودکان نوپا در صورت مواجه با استرس، ممکن است که دچار اختلال...
دوران قبل از پریودی، چرا شادم؟ سوال:با سلام در گذشته دو سه روز قبل از شروع قاعدگی احساس خشم و عصبانیت و تحریک پذیری بالایی داشتم اما به تازگی در بعضی ماه ها در روز اول قاعدگی ا...
مسافرت در بارداری، نکات ایمنی اگر در دوران بارداری به سر می‌برید و همزمان با فرارسیدن سال نو تصمیم دارید به مسافرت‌های نوروزی بروید باید موارد زیر را رعایت کنید:مسافرت بویژه د...
بهترین زمان غربالگری نوزاد، کی است؟ پرسش سلام من دخترم تو پنج روزگی دکتر بردم و یه سری آزمایش داد و به خاطر داشتن زردی بستری شد.الان دو ماهه شده و بردمش بهداشت...جواب آزمایشات پنج ر...