طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

دیابت نوع دوم، تهدید بارداری؟ سوال:سلام و عرض ادب، من دیابت نوع دو دارم و روزی سه عدد متفورمین میخورم. متاهل هستم قدم 166 و وزنم 71 هستش. ممکنه برای کاهش وزن دیابتی منو راهنما...
قصور پزشکی در مامایی، خطاهای متدوال گروه ترجمه نی نی بان: به لطف پزشکی مدرن، روند بارداری و زایمان و تولد فرزند اینک بیش از هر زمان دیگری در تاریخ بشر برای مادر و فرزند، امن و مطمئن...
درمان اضافه وزن کودکان، راهکارهای کمکی مشکلات مربوط به اضافه‌ وزن در سلامت می‌تواند همانند بزرگسالان در کودکان نیز شایع باشد. این کودکان در خطر بیماری‌ هایی همچون دیابت قرار خواهند داش...
نقایص مادرزادی جنین، می شه سقط کرد؟ عباس خدایاری متخصص جراحی های دهان، فک و صورت بیان کرد: نقایص مادرزادی جنین تا قبل از سه ماهگی از طریق روش هایی مانند سونوگرافی و تصویربرداری قابل...
چسبندگی رحم و بارداری، چگونه حامله شوم؟ سوالبا سلام.ما یک سالی است که برای بارداری اقدام کرده ایم ولی جوابی نگرفتیم به دکتر مراجعه کردیم که بعد از معاینات و آزمایشات تشخیص اندومتریوز (چ...
عکس های خفن بازیگران و هنرمندان در اینستاگرام ۲۰۴ عکس های خفن بازیگران و هنرمندان در اینستاگرام ۲۰۴ عکس های خفن بازیگران بازیگران زن ایرانی عکس های بازیگران ۵ بهمن ۹۵ تصاویر بازیگران ایرانی عکس...
میوه های مفید برای بچه ها، می شناسید؟ زردآلو: این میوه‌ سرشار از آهن می‌باشد. این میوه نه تنها سرشار از آهن است، بلکه منبع بزرگی از ویتامین A و ویتامین C به حساب می‌آید. هم می‌توانید ...
میزان شیر خشک دادن به نوزاد، می دانید؟ پرسش باسلام من نوزاد پسر یک ماه دارم به دلیل زخم نوک پستان و عفونت کردن نتونستم اونطور که باید به بچم شیر بدم الان شیر خشک میخوره من چطور میتونم ...
کیست آندومتریوز تخمدان، درمانش چیست؟ سوالسلام کیست تخمدان دارم حدود 6سانتی متراز نوع اندومتریوز.ایادرمانی برای این نوع کیست هست؟ایا میتوان از رشد ان جلوگیری کرد؟ایا تغذیه بر بهبود یا...
آندومتریوز چیست؟ اندومتریوز یک بیماری شایع است که طی آن بافت داخل رحم یا همان آندومتر در جایی خارج از رحم رشد می‌کند....
سرد شدن رابطه زناشویی، راهی برای بازگشت گاهی در بین اطرافیان و یا دوستان خود افرادی را می بینیم که از داشتن رابطه جنسی با شریک خودشان فراری هستند و یا بسیار سرد و بی میل به این غریزه تو...
رفتار با کودک ناسازگار، دست رو دست نگذارید رفتارهای ناسازگارانه، رفتارهایی هستند که با نظر پدر و مادر، مربیان، اطرافیان و جامعه سازگاری ندارد. رفتار کودکان ناسازگار احساس بسیار بدی را در اطرافی...
جابجایی تعطیلات تابستانه مدارس با تعطیلات زمستانه! وزیر اسبق آموزش و پرورش تاکید کرد: می‌توان براساس منطق صحیح و عقلایی برنامه‌ریزی کرد تا دانش‌آموزان حداکثر استفاده را از دوره تحصیلی خود داشته باشند...
مذاکره تلفنی منصوریان با ستاره سابق استقلال مدافع ملی پوش سابق استقلال به سرمربی آبی ها گفت نمی‌تواند به این تیم ملحق شود.  علیرضا منصوریان و پژمان منتظری مدافع الاهلی به صورت تلفنی با هم صح...
۴ نوع سالاد متفاوت و پُر از سلامتی ماهنامه سرآشپز: این روزها بعضی سالادها را می توان جایگزین وعده اصلی کرد، مخصوصا برای شام، اگر به جای یک غذای چرب و چیلی یک بشقاب سالاد بخورید، مطمئ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.