به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

بیماری ام اس در بارداری، مراقبت های لازم اگر شما می خواهید ام اس در خانواده شما متوقف شود این کار را باید از باردار شدن شروع کنیم که از صدمه زدن به جنین جلوگیری کنیم. شما می توانید یک با...
چرا پریود نمیشم، کلافه شدم  سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام من ٣٠ سالمه ٦ ساله که مزدوج هستم ٧٠ روزه که پریود نشدم و جواب بی بی چک هم منفى بود روزی ٣ تا قرص فلووکسامین ٥٠ میلی ا...
دلایل ناباروری مردان، آزواسپرمی درمان دارد؟ ناباروری اگر غیر قابل درمان باشد، مسائل اجتماعی و خانوادگی زیانباری بدنبال خواهد داشت. چنان که آمارها نشان می‌دهد پانزده درصد مردان نابارور مبتلا...
شیرخشک مناسب بچه، بهترین تغذیه سوال مخاطب نی‌نی‌بان: دختر من یکسال و هفت ماهشه شیر گیگوز می خوره. می تونم شیر نیدو براش شروع کنم به جای گیگوز بهش بدم؟ پاسخ دکتر احمدرضا ف...
سونوگرافی های لازم در بارداری/ صدای دکتر حدود 4 یا 5 بار در طول حاملگی، یک زن باردار باید برای انجام دادن سونوگرافی به متخصص مراجعه کند. اولین سونوگرافی توصیه می شود که زیر 10 هفتگی و یا...
اثر قرص ال دی بر بارداری، نازایی می آورد؟ سوالآیا قرص های ضد بارداری LD باعث نازایی می شود؟ جواببا سلامخیر ، مصرف این قرصها باعث نازایی نمی شود . ولی بعد از استفاده از قرص های هورمونی ، م...
دل درد نوزاد، پیشنهادهایی مفید نوزاد شما دارای دستگاه گوارش کاملا تازه ای است، و چیزی که لازم است آشنایی کامل با طرز کار آن است. نوزادان بالا می آورند، بسیار زیاد نوزادان تازه ...
نقش والدین در تربیت کودک/ صدای دکتر همانگونه که آموزش های پیشگیری از بارداری قبل از ازدواج آموزش داده می شود، دانش تربیت کودک نیز باید آموزش داده شود. این امر مسلما تاثیر بسیار زیاد...
عواملی که موجب ناباروری در مردان میشود مردان نابارور باید یک سری توصیه ها و نکات مهم را رعایت کنند تا بتوانند به باروری و فرزند آوری برسند و با مواردی که در این مطلب می آوریم سعی در رفع مشک...
بیماری تیروئید نوزادان، راهکار چیه؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام خسته نباشید پسری یک ماهه دارم که تو چهار روز اول ازش آزمایش تیروئید گرفتند و چون آزمایشش زیاد نشون داده مجددا در تاریخ...
حسادت بین بچه ها، چه باید کرد؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: پسر 5ساله ای دارم که قبلا خیلی به من وابسته بود ولی از وقتی باردار شدم یک کمی این وابستگی به من کمتر شد و به پدرش بیش...
گرفتگی بینی چرا و چگونه؟ |گرفتگی بینی|گرفتگی بینی نوزاد|گرفتگی بینی در بارداری|گرفتگی بینی در خواب|گرفتگی بینی در نوزادان|گرفتگی بینی بعد از عمل|گرفتگی بینی در نوزاد|گرفتگی بی...
سرماخوردگی مادر شیرده، آیا بچه بخورد/ کلیپ پزشکان به مادران توصیه می کنند که اگر بیمار هم بودن باز به نوزاد خود شیر بدهند.
روش کوچک کردن شکم بعد از سزارین سوال مخاطب نی‌نی‌بان: عامل چاقی مادران بعد از زایمان و راهکارهای کوچک کردن شکم در دوران شیردهی چیست؟ پاسخ از دکتر مهران همت خواه، متخصص جراح عموم...
قصه های شب بخیر کوچولو، بزرگترین هواپیما/ پادکست یه روز قشنگ بهاری که آسمون آبی بود، خورشید خانوم هم از پشت کوه ها بیرون اومده بود و میدرخشید. همه مشغول کار بودن، بچه ها هم داشتن بازی میکردن...ا...