طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

شیر نخوردن نوزاد، عذاب میکشم! سوال:با سلام. نوزاد من حدودا 7 ماه دارد. دفعات شیر خوردتش شده روزی 2 بار.من چون شیرم کمه شیرخشک میدم.شیشرو قبلا بهتر میگرفت.الان اصلا نمیگیره.گاه...
بزرگتر بودن سن دختر در ازدواج، مشکل سازه؟ سوالبا عرض سلام و خسته نباشید. بنده 22 سال سن دارم و با یکی از هم رشته ای های خودم آشنا شدم که البته 2 سال از من بزرگتره و قصد ازدواج داریم خواست...
ترسو بدون بچه، علت چیست؟ سوالسلام.خسته نباشید.من یک پسر دارم که 2 سال و3ماهشه.خودم شاغل هستم و بخاطر شرایطی که دارم پسرم رو باخودم به محل کارم میبرم.بخاطر مشغله کاری و صب...
بارداری خارج از رحم، پدیده‌ای باورنکردنی زنی الجزایری تبار، پس از مراجعه به پزشک به دلیل درد شکم، متوجه می‌شود که به مدت ۳۵ سال، جنینی ۷ ماهه را با خود حمل می‌کرده است که اکنون تبدیل به ...
راه های اجتماعی شدن کودکان سوال مخاطب نی‌نی‌بان: پسری یک سال و نیمه دارم که  با دختر بچه ها خیلی بد رفتار می کنه و مدام موهاشون رو می کشه. ولی با پسرها خوب بازی می کن...
فشار خون در کودکان، نقش کلیه ها/ کلیپ در ارزیابی کودکان که دچار بیماری فشار خون هستند علاوه بر آزمایشات خون و کشت ادار باید بررسی های دیگری را انجام داد که از صحت بقیه نقاط بدن مطمئن ...
عکس نوشته عشق ⋆ در عکس نوشته عشق مجموعه ای از بهترین عکس نوشته های عاشقانه را خواهید دید که شامل 12 عکس نوشته خواهد بود با متن های مرتبط … عکس نوشته عشق عکس نوشته ع...
بیماری هپاتیت در بارداری، جنین مبتلا می شود؟ شاید یکی از خطرناک‌ترین بیماری‌هایی که می‌تواند جنین را تهدید کند، هپاتیت باشد. متاسفانه اگر ابتلا به هپاتیت B در زمانی نزدیک به تولد نوزاد اتفاق...
بهبود رابطه زناشویی، خوشحالی زنان میانسال خبری خوب برای زنان میان‌سالی که می‌ترسند رضایت جنسی آنها رو به کاهش گذارد: مطالعه کوچکی می‌گوید که افزایش سن می‌تواند رابطه جنسی را حتی لذت‌بخش‌ت...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی وب سایت سوران: خورش آلو اسفناج از آن خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش در خانه معمولا کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و ...
چاق شدن دوقلوها، ارثیه؟  تحقیقات متعدد نشان داده است که تجمع چربی در شکم و قسمت های مختلف بدن، ارثی است و به شکل خصیصه ارثی مغلوب از پدر و مادر به فرزند منتقل می شود. تح...
ناباروری بدون علت، چرا درمان نمیشیم؟ سوالسلام من وهمسرم حدود 2سال است که ازدواج کردیم سن همسرمن 34سال است بار ها برای بچه دار شدن اقدام کردیم ولی نتیجه ای نه گرفتیم به دکتر هم مراجعه...
مهراوه شریفی نیا و حمید گودرزی در سریال پیکسل + عکس مهراوه شریفی نیا و حمید گودرزی در سریال پیکسل + عکس مهراوه شریفی نیا یا یه اشتراگ گذاشتن عکسی از خود به همراه حمید گودرزى در سریال پیکسل صف...
بارداری دوقلو، نیاز به آگاهی بیشتر؟ بنابر اعلام آکادمی امریکایی بیماری‌های اطفال (AAP)، تعداد زوج‌هایی که منتظر دوقلو یا حتی سه‌قلو هستند، رو به افزایش است. این والدین مشغله زیادی خ...
حسادت کودک به فرزند دوم، نحوه برخورد سوالفرزند اول من 7 سال دارد و از وقتی که برادر کوچکترش به دنیا امده خیلی پرخاشگر و عصبی شده است و من هر کاری انجام می دهم نمی توانم رضایتش را جلب...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.