طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

کنترل وزن در بارداری، نیاز است؟ توسعه عادات سالم قبل و در دوران حاملگی برای داشتن وزن مناسب، اهمیت زیادی در تولد یک فرزند سالم دارد ضمن این که از بسیاری از بیماری‌های دوران بارد...
دکوراسیون آشپزخانه را چگونه مطابق مد سال ۲۰۱۷ بچینیم؟ دکوراسیون آشپزخانه یکی از مهم ترین قسمت های خانه است، مخصوصا هم در خانه های امروزی که آشپزخانه ها اوپن هستند. اگر می خواهید بدانید که چگونه می توانی...
بعد از نزدیکی چه باید کرد؟ در یک مطالعه در اروپا بعد از نظرخواهی از عده زیادی از زنها لیستی از مواردی که آنها بعد از رابطه جنسی و ارگاسم دوست دارند برایشان انجام شود، تهیه ...
علائم سرطان پستان، راه های تشخیص سرطان سینه عبارت از بدخیمی بافت اصلی پستان. در واقع سلول‌های نسج ‌پستان که سازنده ی شیر برای تغذیه نوزادان است، دچار بدخیمی می ‌شوند.۲- علت ایجاد کنند...
پایین آوردن تب در کودکان، پاشویه یا دارو؟ تب بالا رفتن دمای بدن از حد طبیعی آن است . که بر اساس روش و نحوه اندازه گیری مقادیر آن متفاوت خواهد بود.در اینجا مقادیر مختلف را بسته به نوع روش ...
عکس نوشته قضاوتم نکن ⋆ در عکس نوشته قضاوتم نکن سری جدید از عکس نوشته های عاشقانه را برای شما قرار داده ایم که همراه با متن و … عکس نوشته قضاوتم نکن ★دلتنگم دلتنگِ ڪسے ڪہدل...
دندان در آوردن نوزاد، علائم و زمان آن زمانی که برای اولین بار دندان‌های کودک دیده می‌شود، ممکن است نشانه‌هایی در او ایجاد گردد. در این مقاله قصد داریم به همین موضوع بپردازیم. آیا می‌د...
تصاویر لیلا حاتمی در جشنواره کن cannes ⋆ پنج شنبه ۲۸ بهمن ۱۳۹۵ 1 بازدید در تصاویر لیلا حاتمی در جشنواره کن cannes مدل لباس انتخاب شده از لیلا حاتمی که خیلی مورد استقبال ق...
نوع زایمان دوقلوها، طبیعی هم میشه؟ تقریبا همیشه زایمان زنانی که سه قلو باردارند از طریق سزارین انجام می شود. دوران بارداری اغلب برای مادرانی که دوقلو دارند بدون دردسر پیش می رود، و...
پولیپ رحم باعث نازایی میشود؟ پولیپ رحم و نازاییدکتر لان سیفی، جراح و متخصص زنان و زایمان: پولیپ های رحمی از شایع ترین علل خونریزی های غیرطبیعی تناسلی در خانم ها هستند و عبارتند از...
بیرون زدگی مقعدی بدون خونریزی، بواسیر؟ سوال:سلام خسته نباشین. من بعد از حاملگیم کنار مقعدم یه بیرون زدگی گوشتی دارم بدون درد و خونریزی این همون بواسیره؟ اندازه دور تا دور مقعدم هنگام د...
قدرت باروری مردان، برادر یا خواهر بیشتر؟ تحقیقات نشان میدهد که مردانی که تعداد برادرشان نسبت به تعداد خواهرهایشان بیشتر است قدرت باروری بالاتری دارند.این تحقیق توسط دانشمندان دانشگاه she...
بارداری چندقلویی، عوامل شیوع میزان شیوع این موارد در حال افزایش است و تعداد دو یا چندقلوها در دو دهه اخیر افزایش قابل توجهی داشته است. عمدتا به این دلیل كه زنان بیشتری از داروهای ...
پیچش بیضه، نیاز به جراحی؟ پیچش بیضه از اورژانس‌های پزشکی است که اگر در مدت شش ساعت عمل جراحی نشود، سبب از بین رفتن بیضه می‌شود. بیضه دارای یک طناب یا بند است که به آن آویز...
در چه صورتی سزارین انجام می شود؟ سزارین یکی از روش‌های انجام زایمان است و همان‌طور که می‌دانید در این روش، شکم و رحم مادر را شکاف می‌دهند و جنین را خارج می‌کنند. سزارین به دلیل ع...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.