بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

طرز تهیه آش شله مشهدی

به دلیل مواد مغذی به کار رفته در آش شله مشهدی، این آش یکی از بهترین گزینه ها برای سفره افطارتان در ماه رمضان است.

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

  • گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
  • بلغور گندم : ۱ لیوان
  • برنج : ½ لیوان
  • باقلا : ½ لیوان
  • نخود : ½ لیوان
  • لوبیا قرمز : ½ لیوان
  • لوبیا سفید : ½ لیوان
  • لوبیا چیتی : ½ لیوان
  • خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
  • پیاز : ۵ عدد
  • روغن : ۵ قاشق غذاخوری
  • دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

گرم‌ترین ماه سال در شیراز میانگین دما در تیرماه (گرم‌ترین ماه سال) ۳۰ درجهٔ سانتی‌گراد، در دی‌ماه (سردترین ماه سال)، ۵ درجهٔ سانتی‌گراد، در فروردین‌ماه ۱۷ درجهٔ سانتی‌گراد و در...
علائم آبله مرغان در بارداری، چقدر خطر دارد؟ بستگی دارد. اگر قبلا آبله مرغان گرفته باشید مصون هستید. اگر واکسیناسیون آبله مرغان انجام داده باشید نیز ایمن هستید. مقدار استاندارد واکسن آبله مرغان ک...
شرایط اهدای تخمک چیست/ کلیپ کاندیداهای اصلی اهدای تخمک کسانی هستند که دچار یائسگی زودرس و زیر 40 سال شده اند، بهترین راه برای باردار شدن این افراد اهدای تخمک خواهد بود. اما ...
علت گرایش به سزارین، ترس از دل درد؟ رئیس انجمن علمی مامایی ایران، گفت: درد زایمان به عنوان شدیدترین درد تلقی می شود و بسیاری از زنان ما به خاطر ترس از درد زایمان متقاضی سزارین هستند...
درباره مجلس نمایندگان ایالات متحده آمریکا مجلس نمایندگان ایالات متحده (به انگلیسی: United States House of Representatives) یکی از دو قسمت کنگره ایالات متحده است (بخش دیگر مجلس سنا ایالات متحده...
وزن جنین در هفته های بارداری (۲) در این مطلب قرار است اندازه جنین در رحم مادر را با اندازه انواع میوه و سبزیجات مقایسه کنیم تا اندازه جنین در ماه های مختلف بارداری را به طور محسوس درک...
سیگار کشیدن در بارداری، روزگار جنین بر اساس آخرین بررسی‌های علمی، زن بارداری که سیگار می‌کشد، کودک خود را در معرض خطر ابتلا به انواع سرطانها قرار می‌دهد.این پژوهش جدید از سوی محققان...
افزایش شانس باروری، تاثیر رژیم غذایی کارشناسان در جدیدترین پژوهش های خود دریافتند افرادی که رژیم غذایی گیاهخواری دارند از افرادی که رژیم غذایی عادی دارند جذابیت بیشتری برای همسر و نا...
یبوست نوزاد، شیرخشک واسش خوب نیست؟ سوالپسر6ماه ای دارم که تا دو ماهگی از شیرمادر و خشک هم زمان استفاده میکرد روزانه 3تا5 بار دفع مدفوع داشت اما شیرخشک که قطع شد حتی بعداز 14روز هم ...
علائم هفته سی و چهارم بارداری در اینجا به بیان تحولاتی که طی هفته سی و چهارم بارداری برای تان رخ می دهد می پردازیم....
مهم‌ترین عامل در درمان ناباروری نازایی علل مختلفی دارد که از آن جمله می‌توان به مشکلات مربوط به عامل مردانه و عوامل زنانه مانند ،اختلالات تخمک‌گذاری، عوامل لوله ای، آندومتروز و ...
آسیب های تک فرزندی بر اجتماع و خانواده خانم پورمهدی در نشستی علمی با موضوع «تک فرزندی و آسیب های آن در خانواده و اجتماع» که در مدرسه علمیه خواهران عصمتیه شهرستان بابل برگزار شد، اظهار ...
چهار روز تاخیر در پریود، طبیعیه؟ سوال:سلام دوره پریوده من همیشه منظم بوده و معمولا حتی یک روز هم به عقب نمی افتاد اما متاسفانه الان چهار روز است که از زمان پریودم گذشته و متاسفان...
آیا بی بی چک حاملگی خارج از رحم را نشان میدهد؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: خانم ۲۵ساله هستم که سه ساله ازدواج کردم. کیست داشتم که دو ماه قرص دوفاستون خوردم، ماهی ده روز. از شب دوازده پریودی، ب...
آیا با خوردن قرص جلوگیری امکان بارداری هست؟ سوال:سلام خانم دکتر می خواستم بدونم یک هفته قبل از پریودی احتمال بارداری چقدره باتوجه ب هاینکه سیکل هام2 روز و منظمه؟؟؟ و سوال دوم اینک اگه یه هف...