شامِ خوشمزه‌ی «یلدا»؛ خورش انار و بادمجان

وب سایت سوران: شب یلدا هم یک جورهایی مانند شب عید است، غذاهای خاصی مخصوص این شب وجود دارد که انگار فقط باید همان ها را درست کرد. یکی از این غذاها خورش انار است که در این مطلب آن را به شما آموزش می دهیم. البته خورش انار به همراه بادمجان.

مواد لازم:

  • پیاز متوسط ۱عدد
  • آب انار ۲ پیمانه
  • دانه انار ۱پیمانه
  • گوشت مرغ ۴۰۰گرم
  • بادمجان قلمی ۳ عدد
  • روغن ۲ق س
شامِ خوشمزه‌ی «یلدا»؛ خورش انار و بادمجان
  خورش انار و بادمجان خورش انار و مرغ خورش انار ویج خورش انار ویچ خورش انار و بادمجان ترش خورش قارچ و انار خورش انار بیج خورش مرغ با انار و سیر خورش سیر و انار خورش آلو و انار خورش انار اویج خورشت انار اویج خورشت انار اویچ خورش انار آویج خورش انار با مرغ خورش اناربیج خورش انار بیج خورش انار بادمجان خورشت انار بیج خورشت انار بیچ خورش انار پیچ خورشت انار پیچ خورش انار ترش خورش انار خوشمزه خورش انار دانه مسما خورش انار دون خورش انار دانه خورشت انار دون خورشت انار دانه مسما خورش دانه انار خورشت انار دونه خورش انار دونه خورش مرغ و رب انار خورش به و رب انار خورش انار شمالی خورش انار شب یلدا خورش انار مسما خورش انار مازندرانی خورش انار مرغ خورشت انار مازندرانی خورش مرغ انار خورشت انار مازندران  

طرز تهیه:

۱-پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید.

۲-مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا مرغ بهتر سرخ شود میتوانید کمی نمک و فلفل هم به مرغ اضافه کنید تا طعم دار شود.

۳-پس از سرخ شدن مرغ دانه های انار را هم به تابه اضاافه کنید و پس از کمی تفت دادن پیاز سرخ شده را هم افزوده و خوب مخلوط کنید.

۴-حالا نوبت اضافه کردن ادویه نمک و فلفل سیاه است پس از کمی تفت دادن مواد داخل تابه،میتوانید آب انار را اضافه کرده و در ظرف را بگذارید تا با حرارت کم آرام آرام بپزد و جا بیفتد.

۵-بادمجان ها را پوست کنده ،نمک زده و کناری بگذارید.بعد از حدود ۲۰ دقیقه آنها را با دستمال خشک کنید و در تابه ای با مقداری روغن سرخ کنید.۲۰ دقیقه مانده به آخر پخت ،بادمجانهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد.

۶-اگر آب انار در دسترس نبود مبتوانبد ۲ قاشق سوپخوری رب انار غلیط اضافه کنید.

۷-ادویه خورشی شامل زیره سیاه زنجبیل جوز هندی فلفل قرمز زردچوبه و فلفل سیاه است همینطور اگر دانه های انار ترش بود میتوانید کمی شکر به آن اضافه کنید.

درمان تخصصی برای کودکان، پشت گوش نیاندازید کاش همان قدر که دنیای کودکان پاک و منزه بود، از بیماری‌ و درد هم در این دنیا خبری نبود و بچه‌ها در معرض هیچ نارسایی و ناتوانی قرار نمی‌گرفتند ولی...
لیست سیسمونی نوزاد، در بهترین شرایط خرید کنید فکر می‌کنید در زمان خرید مهم‌ترین عواملی که در یک خرید کامل و بی‌نقص موثرند، کدامند؟ چه چیزی به شما کمک می‌کند تا بهترین و مناسب‌ترین خرید را با ...
هیچ برنامه‌ای به دعوت من وجود ندارد فائزه هاشمی رفسنجانی خبر دعوت از سوی وی برای تجمع مردمی در عصر امروز را تکذیب کرد.   خبر دعوت فائزه هاشمی رفسنجانی تکذیب شد در پی انتشار شایعه‌ای د...
عفونت قارچی واژن، چطوری خلاص بشه ام؟ سوال:سلام لطفا پاسخ سوالم را بدهید خیلی نگرانم 8ساله ازدواج کردم و قصد بارداری دارم اما مشگل عفونت قارچی و التهاب شدید دارم کلی دارو و آزمایش و ت...
افزایش فشارخون در بارداری، خطرات تحقیق جدیدی بیان می‌کند که حتی کمترین افزایش‌های فشار خون در اواخر حاملگی می‌تواند خطر یک نوزاد کم‌وزن یا مُرده را افزایش دهد.محققان سوئدی دریافت...
شکستگی استخوان لگن زنان، تغذیه مناسب مطالعه جدیدی بیان می‌کند که پیگیری یک رژیم مدیترانه‌ای ممکن است حداقل به میزان کمی ‏ریسک شکستن استخوان لگن زنان را پایین بیاورد.‏به گزارش شفا آنل...
عادات نوزادان، چرا غیرعادی شیر میخوره؟ سوالفرزند یک ماهه دارم و از زمان تولد تا کنون خواب کم و شیر خوردن بسبار دارد. خوب بادگلو میزند، خوب دستشویی میکند اما مدام میخواهد زیر سینه باشد ...
توصیه های غذایی در بارداری، توجه! تنها توصیه برای زنان باردار  بر این است که مصرف نمک، روغن و غذاهای نیم پز یا کبابی به دلیل وجود انگل توکسوپلاسموز محدود شود. غذاها باید پخته یا آ...
منفی بودن آزمایش بتا، یعنی عدم بارداری؟ سوال:سلام وقت بخیر،من برای بارداری اقدام کرده بودم الان سه روزه عقب انداختم وتاالان اصلاسابقه عقب انداختن نداشتم،ازمایش خون دادم جواب منفی،یعنی م...
خیالبافی در کودکان، سفر به هزارتوی رویاها افسانه بافی را عبارت می دانیم از حالتی که در آن فرد با سر هم کردن مقداری از مسائل بی سر و ته و روی هم کردن توهمات و خیالات سعی دارد چیزهائی را که واقع...
تاثیر متادون در بارداری، قابل اغماض است؟ رئیس انجمن سلامت خانواده ایران با اشاره به افزایش استفاده از مواد مخدر میان جوانان هشدار داد:برخی برای ترک اعتیاد از متادون استفاده می‌کنند در حا...
تغذیه کودکان، هویج برای بچه ها لازمه؟ هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها یکی از مهمترین و مفیدترین سبزیجات برای بدن می باشد.ترکیبات شیمیاییهویج دارای ۸۷% آب ، ۱/۵ مواد ازته ، ۰/۰۲ %...
دیابت در بارداری، ملاحظات لازمه چیه؟ سوال:سلام بارداری قبلی دیابت داشتم و الان هم دوباره باردارم چه مواردی را باید رعایت کنم تا دوباره دچار همچین مشکلی نشوم؟جواب:دوست عزیز. حتما پزشک...
علائم بارداری دوقلو، چطوری بفهمم؟ تفاوت علائم بارداری دوقلویی با بارداری عادیفرناز مشیری جراح و متخصص زنان و زایمان با بیان اینکه علائم بارداری دو قلویی تفاوت زیادی با تک قلویی ند...
چرا بعضی مردان رابطه جنسی لذت بخش را تجربه نمی کنند؟ در مورد بعضی مردان رابطه جنسی لذت بخش اتفاق نمی افتد و تجربه خوشایندی برایشان نخواهد بود. رابطه جنسی لذت بخش یکی از پایه های مهم زندگی زناشویی موفق ا...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.