«سوپ گل کلم خامه‌ای» را فقط در سرما درست کنید

وب سایت ایران کوک: سوپ گل کلم خامه ای سوپی لذیذ و خوشمزه است و در روزهای سرد سال بسیار می
چسبد. این سوپ در زمان کوتاهی آماده می شود و انتخابی مناسب برای پیش غذا
یا شامی سبک، مقوی و دلچسب در فصل زمستان است.

مواد لازم:

  •     روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  •     پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط
  •     برگ بو ۱ عدد
  •     زیره ۱ قاشق چایخوری
  •     نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
  •     زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
  •     تخم گشنیز پودر شده ۱/۲ قاشق چایخوری
  •     پودر هل ۱/۸ قاشق چایخوری
  •     سیر ریز خرد شده ۳ حبه
  •     آب مرغ یا سبزیجات ۴ لیوان
  •     گل کلم خرد شده ۱ بوته بزرگ
  •     خامه پرچرب ۱ فنجان
  •     سرکه سیب ۱ قاشق غذاخوری
  •     شوید تازه برای تزیین (اختیاری)

 

 «سوپ گل کلم خامه‌ای» را فقط در سرما درست کنید

طرز تهیه:

 

۱-در قابلمه بزرگی مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز خرد شده، برگ بو، زیره، نمک و فلفل سیاه، زردچوبه، هل و تخم گشنیز را اضافه کنید و خوب تفت دهید. حدود ۱۰ دقیقه پیاز و ادویه ها را تفت دهید تا پیاز نرم شود و عطر ادویه ها بلند شود. سپس سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

۲-گل کلم های خرد شده و آب سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا سوپ به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۱۵ دقیقه بپزد و گل کلم ها نرم شوند.

۳-قابلمه را از روی حرارت بردارید و با احتیاط مواد سوپ را داخل مخلوط کن بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شود. مایه سوپ را مجددا داخل قابلمه بریزید و خامه و سرکه سیب را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید، مراقب باشید که حرارت آنقدر کم باشد که سوپ به جوش نیاید.

۴-بعد از چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید. سوپ را داخل سوپخوری بریزید و روی آن را با شوید خرد شده تزیین کنید. سپس این سوپ گل کلم خوشمزه و خامه ای را بصورت گرم نوش جان کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

آزمایش ژنتیک قبل از بارداری، نیاز داریم؟ سوال:باسلام و خسته نباشید. خانم دکتر ازدواج من و شوهرم فامیلی نبوده است.اما مادر و پدرهمسرم نسبتشان دخترخاله و پسرخاله بوده و فرزند2 که همسرم میش...
تزریق واکسن در بارداری، خطر نداره؟ واکسن‌هایی که شما طی دوران بارداری دریافت می‌کنید، نه تنها در سلامت شما نقش مهمی دارد، بلکه در سلامت نوزاد شما نیز تاثیر بسزایی خواهد داشت. ایمنی...
بیماری ژنتیکی، ازدواج فامیلی ممنوع است؟ متخصص ژنتیک گفت: طبق آمار موجود تنها 2 درصد ازدواج‌های غیرخویشاوندی در سطح جهان منجر به دنیا آمدن کودکی که دارای بیماری ژنتیکی است شده است اما در...
درد سزارین بیشتر است یا طبیعی؟ اولین انتظار هر خانواده ای این است که فرزندشان در سلامت کامل به دنیا بیاید. پژوهش های گسترده در حیطه زنان و زایمان گویای این مطلب هستند که زایمان طبیع...
ژورنال خاص ترین مدل لباس مجلسی ۲۰۱۷ برند Jasz Couture جدیدترین و شیک ترین مدل لباس مجلسی ۲۰۱۷  برند Jasz Couture مجموعه گالری انواع مجموعه مدل لباس شیک و جدید پیشنهاد مدل لباس های جدید و ش...
اگر فرزندتان با جنس مخالف رابطه دارد… ماهنامه سپیده دانایی - غلامرضا میناخانی، کارشناس ارشد روانشناسی: «نوجوانی» یکی از بحرانی ترین دوره های زندگی انسان هاست. هویت یابی در این سنین شروع ...
دیابت بارداری، راهکار چیه؟ سوال: با سلام خانمی 34 ساله هستم که در ماه هفتم و هفته 27 ام بارداری می باشم. تا کنون تمامی آزمایشهای من نرمال و خوب بوده ولی ایندفعه تست تحمل گل...
افسردگی پس از زایمان، مصائب مادرانه معمولا دلیل مشخصی برای افسردگی پس از زایمان وجود ندارد. ممکن است  مادر مبتلا به افسردگی پس از زایمان، خستگی زیاد، ناراحتی، کاهش میل جنسی، گریه های گاه...
لاغر شدن زنان، زمان های ممنوعه! گرچه پژوهشگران هم یکی از رخدادهای مهم در زندگی زنان را ازدواج و بارداری می‌دانند اما معتقدند گاهی برخی تصمیمات در زمینه کاهش وزن در زمانهایی خاص ...
عکس نزار القطری مداح معروف در تکریت عراق عکس جدیدی از "نزار القطری" مداح معروف عرب زبان که برای شرکت در جنگ با داعش به عراق رفته منتشر شده است. این عکس در تکریت گرفته شده که گفته می شود تح...
آسم در کودکان، خطر ابتلا به چاقی یکی از مطالعات اخیر نشان می‌دهد که کودکان خُردسال مبتلا به آسم، بیشتر از کودکان غیرمبتلا به این بیماری تنفسی مزمن، با خطر ابتلا به چاقی مواجه هست...
مسافرت در بارداری، چه زمانی مجازه؟ بارداری باعث غیر فعال شدن یا درماندگی شما نیست. این بدان معنا نیست که شما در خانه بمانید و زندگی خسته کننده شود. چیزی که همه شما باید به خاطر داش...
تغذیه کودکان، خوراکی هایی که باید بخوره! سوال اساسی این است که چه کودکانی به مکمل‌های ویتامینی نیاز دارند؟کودکانی که به صورت معمول غذاهای سالم و تازه مصرف نمی‌کنند،کودکان ایرادگیری که به...
با کودکان خجالتی چطور رفتار کنیم؟ هر کودکی در لحظه‌هایی از زندگی خود احساس خجالتی می‌کند، اما بعضی از کودکان در کل خجالتی هستند. آیا شخص شما به‌عنوان والدین کودک این امکان را به ا...
تربیت فرزند، چگونه نمازخوان بار بیاید؟ سوالفرزند پسر8ساله دارم چگونه میتوانم او را به نماز خواندن تشویق کنم؟ جوابتربیت مذهبی کودکان از همان آغاز تولد باید شروع شود و در خانواده ی مذهبی...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.