به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

«سوپ گل کلم خامه‌ای» را فقط در سرما درست کنید

«سوپ گل کلم خامه‌ای» را فقط در سرما درست کنید

وب سایت ایران کوک: سوپ گل کلم خامه ای سوپی لذیذ و خوشمزه است و در روزهای سرد سال بسیار می
چسبد. این سوپ در زمان کوتاهی آماده می شود و انتخابی مناسب برای پیش غذا
یا شامی سبک، مقوی و دلچسب در فصل زمستان است.

مواد لازم:
  •     روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  •     پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط
  •     برگ بو ۱ عدد
  •     زیره ۱ قاشق چایخوری
  •     نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
  •     زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
  •     تخم گشنیز پودر شده ۱/۲ قاشق چایخوری
  •     پودر هل ۱/۸ قاشق چایخوری
  •     سیر ریز خرد شده ۳ حبه
  •     آب مرغ یا سبزیجات ۴ لیوان
  •     گل کلم خرد شده ۱ بوته بزرگ
  •     خامه پرچرب ۱ فنجان
  •     سرکه سیب ۱ قاشق غذاخوری
  •     شوید تازه برای تزیین (اختیاری)

 

 «سوپ گل کلم خامه‌ای» را فقط در سرما درست کنید

طرز تهیه:

 

۱-در قابلمه بزرگی مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز خرد شده، برگ بو، زیره، نمک و فلفل سیاه، زردچوبه، هل و تخم گشنیز را اضافه کنید و خوب تفت دهید. حدود ۱۰ دقیقه پیاز و ادویه ها را تفت دهید تا پیاز نرم شود و عطر ادویه ها بلند شود. سپس سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

۲-گل کلم های خرد شده و آب سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا سوپ به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۱۵ دقیقه بپزد و گل کلم ها نرم شوند.

۳-قابلمه را از روی حرارت بردارید و با احتیاط مواد سوپ را داخل مخلوط کن بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شود. مایه سوپ را مجددا داخل قابلمه بریزید و خامه و سرکه سیب را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید، مراقب باشید که حرارت آنقدر کم باشد که سوپ به جوش نیاید.

۴-بعد از چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید. سوپ را داخل سوپخوری بریزید و روی آن را با شوید خرد شده تزیین کنید. سپس این سوپ گل کلم خوشمزه و خامه ای را بصورت گرم نوش جان کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

آیا کم کردن وزن با روزه داری کار درستی است؟ بحث کاهش وزن در میان مردم سراسر جهان بحث پیچیده و تخصصی است که البته این تخصص و پیچیدگی با راه حل های ارائه شده کمی آسان شده است اما همان سختی کاهش وز...
مسواک زدن دندان کودک، چه ترفندی داره؟ مسواک زدن موضوعی نیست که بتوان در اهمیت آن شک کرد و هر کودکی باید یاد بگیرد که حداقل دوبار در روز، و ترجیحا بعد از هر غذا، دندان هایش را مسواک بز...
حقایقی جالب از امانوئل ماکرون رییس جمهور جدید فرانسه حقایقی جالب از امانوئل ماکرون رییس جمهور جدید فرانسه   امانوئل ماکرون رییس جمهور تازه انتخاب شده ی مردم فرانسه تنها سی و نه سال سن دارد....
مدل شینیون مو ۲۰۱۷ + زیباترین مدل میکاپ مو ۹۶ مدل شینیون مو ۲۰۱۷ + زیباترین مدل میکاپ مو ۹۶  جدیدترین و شیک ترین مدل شینیون مو دستی زنانه و دخترانه انواع مجموعه مدل شینیون مو  شیک و ...
درمان توده پستانی، بدخیم است؟ سوال:با سلام و خسته نباشید. دختری 22 ساله هستم..وقتی سینه ام را خیلی محکم فشار میدهم حس میکنم تهش یه غضروفی چیزی هست ..این توده نیس دیگه اره؟ مثل...
درد زیرشکم در بارداری، طبیعی است؟ سوال:سلام ببخشید من باردار هستم هفته دهم گاهی زیر دلم درد میکنه البته طولانی نیست وقتی میخوابم خوب میشهنفخ شدید دارم که انگار یه توده مونده تو دل...
خواب کودکان، رویای رشد! یک کارشناس طب سنتی گفت: یکی از علل شیوع بیماری‌های التهابی ناشی از اختلال در ساعات خواب و دیرخوابیدن است، همچنین یکی از عوامل مهم رشد کودکان رعای...
پیشگیری از دروغگویی کودکان، کم چاخان کن! اگر چه گاهی کودکان به دلایل کم اهمیت تری مانند جلب توجه هم دروغ می  گویند ولی عمدتا علت دروغ گفتن بچه ها همین هاست.اگر می خواهید کودک تان هرگز دروغ نگ...
درد شکم در بارداری، مشکل کبدیه؟ سوال:من به گفته پزشک در هفته ششم بارداری هستم و بارداری دوم من میباشد سمت راست شکمم از ناف به اندازه 5 انگشت درد دارم آیا مشکل از کبد یا  از روده...
برای درمان ناباروری چه کنیم؟ یک سال است برای بارداری تلاش می‌کنید و هنوز موفق نشده‌اید؟ آیا معنای این اتفاق این است که هرگز قرار نیست مادر شوید؟اگر سری به مراکز ناباروری بزنید، چه...
علائم چسبندگی لوله رحم، راه درمان لوله‌های رحمی یکی از مهم‌ترین اعضای داخل لگن هستند و وظیفه گرفتن تخمک و انتقال آن به داخل رحم را دارند. عمل لقاح هم داخل این لوله‌ها انجام می‌گیر...
پایین بودن فریتین خون، نگرانی مادر سوال:سلام فریتین خون دختر 7 سالم با سه ماه خوردن قرص اسورال از 1300 به 214 رسیده .آزمایش را بعد یک ماه قطع کردن قرص انجام دادیم .در آزمایش ژنتیک ...
۲۹ بهمن سپندارمذگان روز عشق ایرانی ۲۹ بهمن سپندارمذگان روز عشق ایرانی روز عشق ایرانی ، ۲۹ بهمن ، سپندارمذگان ، ولنتاین ایرانی ، روز عشق در ایران باستان تاسف بار است که فکر کنیم مرغ هم...
عکس حامد پهلان در کنار یک پیست کارتینگ عکس عجیب حامد پهلان در کنار یک پیست کارتینگ به همراه شعر معروف «عجب صبری خدا دارد» از استاد معینی کرمانشاهی. حالا کاری با شعر و عکس و ربطشان نداریم، و...
زندگینامه پروفسور مجید سمیعی پروفسور مجید سمیعی درتاریخ  ۲۹ خرداد ۱۳۱۶ در شهر تهران و در خانواده ای فرهیخته چشم به جهان گشودند. ایشان پس از اتمام تحصیلات دوره دبیرستان در ایران ر...