«سوپ گل کلم خامه‌ای» را فقط در سرما درست کنید

وب سایت ایران کوک: سوپ گل کلم خامه ای سوپی لذیذ و خوشمزه است و در روزهای سرد سال بسیار می
چسبد. این سوپ در زمان کوتاهی آماده می شود و انتخابی مناسب برای پیش غذا
یا شامی سبک، مقوی و دلچسب در فصل زمستان است.

مواد لازم:

  •     روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  •     پیاز خرد شده ۲ عدد متوسط
  •     برگ بو ۱ عدد
  •     زیره ۱ قاشق چایخوری
  •     نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
  •     زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
  •     تخم گشنیز پودر شده ۱/۲ قاشق چایخوری
  •     پودر هل ۱/۸ قاشق چایخوری
  •     سیر ریز خرد شده ۳ حبه
  •     آب مرغ یا سبزیجات ۴ لیوان
  •     گل کلم خرد شده ۱ بوته بزرگ
  •     خامه پرچرب ۱ فنجان
  •     سرکه سیب ۱ قاشق غذاخوری
  •     شوید تازه برای تزیین (اختیاری)

 

 «سوپ گل کلم خامه‌ای» را فقط در سرما درست کنید

طرز تهیه:

 

۱-در قابلمه بزرگی مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز خرد شده، برگ بو، زیره، نمک و فلفل سیاه، زردچوبه، هل و تخم گشنیز را اضافه کنید و خوب تفت دهید. حدود ۱۰ دقیقه پیاز و ادویه ها را تفت دهید تا پیاز نرم شود و عطر ادویه ها بلند شود. سپس سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید.

۲-گل کلم های خرد شده و آب سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا سوپ به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ به مدت ۱۵ دقیقه بپزد و گل کلم ها نرم شوند.

۳-قابلمه را از روی حرارت بردارید و با احتیاط مواد سوپ را داخل مخلوط کن بریزید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا کاملا نرم و یکدست شود. مایه سوپ را مجددا داخل قابلمه بریزید و خامه و سرکه سیب را اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید، مراقب باشید که حرارت آنقدر کم باشد که سوپ به جوش نیاید.

۴-بعد از چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید. سوپ را داخل سوپخوری بریزید و روی آن را با شوید خرد شده تزیین کنید. سپس این سوپ گل کلم خوشمزه و خامه ای را بصورت گرم نوش جان کنید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.

سفر به شمال ایران با این غذای معروف شمالی ماهنامه تخصصی هنر آشپزی: امروز با غذایی کاملا شمالی با ما همراه باشید. خورش شوید آلو با مرغابی، یکی از غذاهای معروف شمالی هاست که طرز تهیه آن را به...
ژورنال خاص ترین مدل لباس مجلسی ۲۰۱۷ برند Jasz Couture جدیدترین و شیک ترین مدل لباس مجلسی ۲۰۱۷  برند Jasz Couture مجموعه گالری انواع مجموعه مدل لباس شیک و جدید پیشنهاد مدل لباس های جدید و ش...
درد شدید پریود، طبیعیه؟ سوال:سلام من ۲۴ سالمه وقتی پریود میشم حدودا ۴_۵ساعت درد خیلی شدید همراه با تهوع و استفراغ و سرگیجه دارم که تو این چن ساعت به سختی راه میرم ولی با...
نوزادم همش گریه میکنه، بغلی شده؟ سوالبنام خدا. سلام . مادر خانه داری هستم که دختر اولم دوسال و نه ماه و دختر دومم دوماهه است.دختر دومم خیلی نا آرام است و من باید خیلی بغلش کنم. ا...
سندروم داون در بارداری، راه چاره چیه؟ سوال:با سلام و خسته نباشید. 28 سال سن دارم و برای بار دوم باردار میباشم هفته 13 بارداری. بعد از تست غربالگری جواب سونوگرافی کاملا سالم ولی آزمایش...
عکس آتلیه ای متفاوت از سجاد افشاریان عکس آتلیه ای متفاوت از سجاد افشاریان عزیز.
بوی بد ادرار در کودکان، علتش چیه؟ سوال:با عرض سلام و خسته نباشید. خدمت شما من خواهر 9ساله ای دارم که ادرارش بسیار زرد رنگ و بوی بدی میدهد میخواستم علت انرا بدانم و خواهش میکنم دار...
پرحرفی در کودکان، حوصله دارید؟ از صبح که از خواب بیدار می‌شود تا زمانی که بیدار است، مدام حرف می‌زند، از دوستان خیالی‌اش می‌گوید، گاهی وقت‌ها خسته می‌شوم به‌خصوص زمانی که سرگرم...
تزریق واکسن پنوموکوک، الزامی است؟ سوال:با سلام و عرض خسته نباشید. خواستم بدونم احتیاجی هست برای دختر 14 ماهه واکسن پنوموکوک تزریق بشه؟ ممنون جواب:واکسن پنوموکوک جزء برنامه واکسینا...
درد سزارین بیشتر است یا طبیعی؟ اولین انتظار هر خانواده ای این است که فرزندشان در سلامت کامل به دنیا بیاید. پژوهش های گسترده در حیطه زنان و زایمان گویای این مطلب هستند که زایمان طبیع...
بهترین زمان برای حاملگی بعد از کورتاژ سوالمن ۸هفته سقط کرد ب علت دیده نشدن قلب جنین .حالا من چند وقت بعد کورتاژ باید نزدیکی داشته باشم میخام حامله بشم .جوابسلام علیکمترجیحا توصیه می ش...
افسردگی بعد از زایمان، حس پوچی دارم!  شهره جلالی، کارشناس مامایی در خصوص اختلال افسردگی پس از زایمان گفت: افسردگی نوعی اختلال روانی است که معمولا تعداد زیادی از مادران پس از زایمان ب...
مرد بودن سخت ترین کار دنیاست ⋆ یکشنبه ۳ بهمن ۱۳۹۵ 47 بازدید در مرد بودن سخت ترین کار دنیاست سری جدید از پست و متن های عاشقانه را قرار داده ایم که در مورد خیانت ...
ناباروری و نازایی، روندش در کشور چگونه است؟ در اولین فرصت باردار شوید!استادیار بخش نازایی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به اینکه ۱۰ درصد زوج‌ها در جهان، در معرض خطر نازایی قرار دارند، گ...
ترس از زایمان، کابوس می بینم تولد بیش از یک فرآیند بیولوژیکی، طبیعی است؛ تولد یک خلق بنیادین، مقدس و عاشقانه است. زندگی بخشیدن یک سلوک برای بسیاری از زنان است که در آن ضمن به...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.