به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

«سوپ پیاز انگلیسی» و تحول در آشپزی

«سوپ پیاز انگلیسی» و تحول در آشپزی

وب سایت آشپز باشی: سوپ پیاز انگلیسی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سوپ شما را نا امید نخواهد کرد، عاشق طعم و به خصوص لایه ی ترد روی آن خواهد شد.

 

 مواد لازم:

  •     کره قدری
  •     روغن زیتون  به میزان لازم
  •     مریم گلی  ۱ مشت
  •     سیر  ۶ حبه
  •     پیاز قرمز  ۵ عدد
  •     پیاز سفید  ۳ عدد بزرگ
  •     موسیر ۳ عدد
  •     تره فرنگی  ۳۰۰ گرم
  •     نمک  به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     آب گوشت ۴ لیتر
  •     نان تست  ۸ برش
  •     پنیر چدار  ۲۰۰ گرم
  •     سس ورچستر شایر   به میزان لازم

 

«سوپ پیاز انگلیسی» و تحول در آشپزی 

طرز تهیه:

 

۱- کره را به همراه مقداری روغن زیتون، مریم گلی و سیر در قابلمه ای نچسب روی حرارت ملایم بریزید، آن را هم بزنید و بعد پیاز ها، موسیر و تره فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. درب قابلمه را به صورت نیمه باز بگذارید و اجازه دهید برای ۵۰ دقیقه بپزند. در ۲۰ دقیقه ی پایانی درب ظرف را بردارید. پیازها نرم و طلایی می شوند. آن ها را هر از گاهی هم بزنید. پیاز کم کم شیرین شده و طعم خوبی می گیرد، پس عجله نکنید.

 

۲-وقتی پیاز و تره فرنگی نرم شد، آب گوشت (یا آب مرغ) را اضافه کنید و بجوشانید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قل بزند.

 

۳-فر را با حداکثر حرارت گرم کنید. برش های نان را از هر دو سمت تست کنید. سوپ را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری به آن بزنید.

 

۴-سوپ را در کاسه های تک نفره (که مناسب گذاشتن در فر باشند) بریزید و در سینی فر بچینید. نان های تست را تکه تکه کرده و روی سوپ ها را با آن ها بپوشانید. کمی پنیر چدار روی هر یک رنده کرده و مقداری سس ورچستر شایر به آن ها بزنید. به برگ های مریم گلی که کنار گذاشته بودید، کمی روغن زیتون بزنید و آن ها را روی سوپ ها بگذارید.

 

۵-سینی را در فر بگذارید تا پنیر ها آب شده و طلایی رنگ شوند. مراقب باشید تا پنیر ها نسوزند. وقتی پنیر ها حباب زدند، با احتیاط آن ها را از فر خارج کنید و آن ها را سرو کنید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ پیاز انگلیسی:

۱– تعدادی برگ مریم گلی برای روی سوپ ها کنار بگذارید. می توانید از رزماری و یا آویشن هم استفاده کنید.

۲– سیر و پیاز ها را پوست بگیرید و نازک خلالی کنید.

۳– تره فرنگی ها را پاک کرده و بشویید و سپس خرد کنید.

۴– می توانید از آب مرغ هم استفاده کنید.

علت پریود نامنظم، برداشتن آی یو دی؟ سوال:باسلام میخواستم بپرسم من دوره ی پریودیم ۷روز طول میکشه ای یو دی مو که برداشتم دو ماه یک یا دو روزه پریود میشم خونریزیم خیلی کم شده علتش چیه؟...
شایع ترین سرطان ها در کودکان/ کلیپ شایع ترین سرطان در کودکان سرطان خون است، که به دو گروه عمده تقسیم می شود یا در سیستم خون رسانی بدن اختلال و یا در بافت های مختلف بدن نفوذ می کند....
دکوراسیون اتاق کودک، طرح های شیک و فانتزی همان‌طور که همه چیز عوض شده و دنیای بچه‌های امروزی هیچ شباهتی به نسل‌های گذشته ندارد؛ اتاق بچه‌ها هم دچار تغییرات شده است. نسل تازه از همان روزی ...
بیماری آزواسپرمی در مردان، درمان دارد؟ وقتی زوجی فرزند می خواهند، قاعدتا باید در سال اول بعد از اقدام، بارداری اتفاق بیفتد و در صورتی که با تاخیر مواجه شود، زوج به این فکر می افتند که شاید ...
شیک ترین مدل آینه کنسول ۲۰۱۷ مدرن و کلاسیک سری اول جدیدترین و شیک ترین مدل آینه کنسول ۲۰۱۷ مدرن و کلاسیک انواع مجموعه مدل مبلمان کلاسیک شیک و جدید پیشنهاد مدل دکوراسیون های جدید و شیک ب...
سرفه در بارداری، مضر است؟ سوال:باسلام و عرض ادب آیا سرفه برای خانم باردار مضر است؟ جواب:اگر سرفه تک و توک باشد و در ماههای ابتدائی بارداری باشد خطری ایجاد نمیکند ولی اگر س...
علت تعریق شبانه کودکان، نگرانی مادر سوال:سلام پسر 5 ساله دارم الان تقریبا دوسال عرق شبانه چه زمستان وجه تابستان داره و درد استخوان شبانه و همچنین درد مرتب شکم آزمایش هرچی دادم گفتن ...
پسردار شدن، کمک کدام گیاه انتخاب در داشتن فرزند دختر یا پسر، از قدیم‌الایام جزو آرزوهای بشر بوده و بسیاری از والدین، علاقمند به تعیین این جنسیت هستند. نتایج یک مطالعه علمی...
سوپ جالب با طعم پیاز آیا تابحال سوپ پیاز انگلیسی را امتحان کرده اید این سوپ چه خاصیت هایی برای سلامتی تان به همراه دارد ترفندهای سرآشپز برای  تهیه این سوپ چگونه است ؟بر...
بارداری، اضطراب‌ های شایع این دوران در دوران بارداری سعی کنید از قرار گرفتن در شرایطی که استرس‌زاست، خودداری کنید.
درمان سرطان پستان، این غذاها را نخورید پس از سرطان پوست، سرطان پستان دومین سرطان شایع در میان زنان در ایالات متحده آمریکا است. البته به علت پیشرفت روش‌های غربالگری، تشخیصی و درمانی برو...
عکس نوشته های زمان وداع ⋆ در عکس نوشته های زمان وداع مجموعه ای از عکس نوشته های عاشقانه را مشاهده خواهید کرد که همراه با متن های عاشقانه و … عکس نوشته های زمان وداع عکس نوشته...
پوستر و کارت پستال تبریک روز ارتش پوستر و کارت پستال تبریک روز ارتش روز ارتش، ارتشی که سال هاست دست در دست آزادی به پیش می رود و از خنکای تلاشش، نسیم عدالت همواره بر پرچم وطن می وزد، ...
تاثیر تغذیه بر سقط جنین، اثری دارد؟ سوالسلام خسته نباشید من دوسال پیش سقط جنین داشتم،الان کمردرد شدید دارم،وترس از بارداری دوست دارم باردار شم ولی خیلی میترسم ،دفعه قبل که سقط کردم ...
عوارض سیگار برای زنان، بیش از تصور شماست! شرکت‌های تولید تنباکو با داشتن صدها سال تجربه‌ی جذب مشتری، کاملاً آگاه هستند که چگونه بازی بازاریابی را باید انجام بدهند. این شرکت‌ها برای جلب تو...