به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

«سوپ پیاز انگلیسی» و تحول در آشپزی

«سوپ پیاز انگلیسی» و تحول در آشپزی

وب سایت آشپز باشی: سوپ پیاز انگلیسی از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سوپ شما را نا امید نخواهد کرد، عاشق طعم و به خصوص لایه ی ترد روی آن خواهد شد.

 

 مواد لازم:

  •     کره قدری
  •     روغن زیتون  به میزان لازم
  •     مریم گلی  ۱ مشت
  •     سیر  ۶ حبه
  •     پیاز قرمز  ۵ عدد
  •     پیاز سفید  ۳ عدد بزرگ
  •     موسیر ۳ عدد
  •     تره فرنگی  ۳۰۰ گرم
  •     نمک  به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     آب گوشت ۴ لیتر
  •     نان تست  ۸ برش
  •     پنیر چدار  ۲۰۰ گرم
  •     سس ورچستر شایر   به میزان لازم

 

«سوپ پیاز انگلیسی» و تحول در آشپزی 

طرز تهیه:

 

۱- کره را به همراه مقداری روغن زیتون، مریم گلی و سیر در قابلمه ای نچسب روی حرارت ملایم بریزید، آن را هم بزنید و بعد پیاز ها، موسیر و تره فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید. درب قابلمه را به صورت نیمه باز بگذارید و اجازه دهید برای ۵۰ دقیقه بپزند. در ۲۰ دقیقه ی پایانی درب ظرف را بردارید. پیازها نرم و طلایی می شوند. آن ها را هر از گاهی هم بزنید. پیاز کم کم شیرین شده و طعم خوبی می گیرد، پس عجله نکنید.

 

۲-وقتی پیاز و تره فرنگی نرم شد، آب گوشت (یا آب مرغ) را اضافه کنید و بجوشانید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قل بزند.

 

۳-فر را با حداکثر حرارت گرم کنید. برش های نان را از هر دو سمت تست کنید. سوپ را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل بیشتری به آن بزنید.

 

۴-سوپ را در کاسه های تک نفره (که مناسب گذاشتن در فر باشند) بریزید و در سینی فر بچینید. نان های تست را تکه تکه کرده و روی سوپ ها را با آن ها بپوشانید. کمی پنیر چدار روی هر یک رنده کرده و مقداری سس ورچستر شایر به آن ها بزنید. به برگ های مریم گلی که کنار گذاشته بودید، کمی روغن زیتون بزنید و آن ها را روی سوپ ها بگذارید.

 

۵-سینی را در فر بگذارید تا پنیر ها آب شده و طلایی رنگ شوند. مراقب باشید تا پنیر ها نسوزند. وقتی پنیر ها حباب زدند، با احتیاط آن ها را از فر خارج کنید و آن ها را سرو کنید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ پیاز انگلیسی:

۱– تعدادی برگ مریم گلی برای روی سوپ ها کنار بگذارید. می توانید از رزماری و یا آویشن هم استفاده کنید.

۲– سیر و پیاز ها را پوست بگیرید و نازک خلالی کنید.

۳– تره فرنگی ها را پاک کرده و بشویید و سپس خرد کنید.

۴– می توانید از آب مرغ هم استفاده کنید.

علائم بیش فعالی کودک، برخورد مناسب نقص توجه و بیش فعالی اختلالی است که در آن پر تحرکی، بی توجهی و رفتارهای ناگهانی بیشتر و شدیدتر از کودکان دیگر وجود دارد. سه تا پنج درصد کودکان به...
سقط جنین از نظر شرعی، امکان دارد؟ سوال:سلام خداوند دختر و پسر به بنده عطا نموده که سپاسگذارم ولی تحت هیچ شرایطی نمی خواهم باردار شوم لطفا باتوجه به قوانین و شرع یک روش مطمئن برای ...
گل کلم کبابی؛ خوشمزه هایی کنار غذا وب سایت ایران کوک: گل کلم کبابی پیش غذا یا میان وعده ای بسیار سالم و خوشمزه است که به راحتی و در کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنید. این...
بیماری سندروم دان، روش های غربالگری/ صدای دکتر سندروم دان یک ناهنجاری کروموزمی شایع در کودکان می باشد و نکته قابل توجه این بیماری ضخیم بودن پوست کودک می باشد. در واقع پوست نوزاد برایش گشاد بود...
علائم دیابت در شیرخوار، اهمیت تغذیه  محققان آلمانی در مطالعه‌ای جدید دریافتند دستور غذایی با هیدرولیز بالا در هفته اول زندگی (که گاهی برای نوزادان مبتلا به آلرژی غذایی توصیه می‌شود)...
چرا آکنه بوجود می آید و راه درمانش چیست؟ هنگامی که یک فرد به سن بلوغ میرسد،آکنه یا به زبان همگانی جوش زدن به سراغش می آید.این جوش زدن بر اساس غرور جوانی به وجود می آید و نام دیگرش هم جوش ...
مدل گردنبند فانتزی ۹۶ + مدل گردنبند فانتزی دخترانه ۲۰۱۷     جدیدترین و شیک ترین گالری تصاویر مدل های جدید گردنبند فانتزی دخترانه ۹۶ – ۲۰۱۷ انواع مجموعه عکس هایی از مدل ژورنال مدل گردنبند طلا دخ...
بیماری قلبی در کودکان، قابل کنترله؟ از جمله یکی از بیماری‌های قلبی و عروقی که ممکن است در برخی از کودکان مشاهده شود، آریتمی یا به هم خوردن ریتم ضربان قلب می‌باشد که می‌تواند از درجه‌های ...
خلق جلوه های ویژه با فتوشاپ خلق جلوه های ویژه با فتوشاپ ابزارهای سه‌ بعدی ، جلوه های ویژه فتوشاپ طی چند مقاله گذشته با هم ابزارهای موجود در جعبه ابزار فتوشاپ را بررسی کردیم و ک...
دانلود رمان تابیده ام ⋆ چهارشنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۶ 9 بازدیددر دانلود رمان تابیده ام رمان عاشقانه جدیدی را برای دانلود شما عزیزان قرار دادیم که در مورد زندگی 4 نفر هست که مسیر...
سوء تغذیه در کودکان، ناشی از استرس؟ کودکان ما در دنیای جدید چاق شده‌اند و البته این چاقی تنها به کودکان نیست. آنچه مهم است این است که چه عواملی موجب این تغییر شده است و چرا به این سرعت ه...
مصرف دارو در بارداری، سقط حتمی است؟ سوالبا سلام من حدود 13 سال هست که مبتلا به بیماری ام اس هستم و یک دختر 9 ساله دارم و تحت درمان با داروی بتافرون هستم اما امروز متوجه شدم که به صو...
شرایط اهدای تخمک چیست/ کلیپ کاندیداهای اصلی اهدای تخمک کسانی هستند که دچار یائسگی زودرس و زیر 40 سال شده اند، بهترین راه برای باردار شدن این افراد اهدای تخمک خواهد بود. اما ...
درد شدید پریود، طبیعیه؟ سوال:سلام من ۲۴ سالمه وقتی پریود میشم حدودا ۴_۵ساعت درد خیلی شدید همراه با تهوع و استفراغ و سرگیجه دارم که تو این چن ساعت به سختی راه میرم ولی با...
علل سقط جنین، بیشتر ارثی یا اکتسابی؟ از دست دادن بچه تاثیر عمیقی بر روی والدین می گذارد. مهم نیست که این بچه چه اندازه ای دارد، حتی از دست دادن جنین در شکم هم می تواند بر روی والدین ...