Notice: تابع register_sidebar به‌صورت نادرست فراخوانی شد. No id was set in the arguments array for the "ستون کناری 1" sidebar. Defaulting to "sidebar-1". Manually set the id to "sidebar-1" to silence this notice and keep existing sidebar content. لطفاً برای اطلاعات بیشتر، اشکال زدایی در وردپرس را مشاهده کنید. (این پیام در نگارش 4.2.0 اضافه شده است) in /home/photobio/public_html/wp-includes/functions.php on line 3943

بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

سالادهای سالم و ساده …

سالادهای سالم و ساده …

ماهنامه سفره ایرانی: ساده‌ترین تعریف سالاد ترکیبی متنوع از انواع سبزیجات است که همراه نمک، روغن، سرکه یا آبلیمو خورده می‌شود، اما امروزه دیگر این تعریف برای سالاد کافی نیست، چون در حال حاضر از انواع گوشت سفید و قرمز، حبوبات، پنیر، غلات، میوه و صیفی‌جات در سالاد استفاده می‌شود و به همین دلیل این پیش‌غذا نیاز به بازتعریف و طبقه‌بندی جدیدی دارد.

 

سالاد کلم و ژامبون 

 

ستایش پاکدل

میزان سرو: ۱۰ الی ۱۲ نفر

مواد لازم:

  • کلم سفید (ریز خردشده): یک عدد
  • خیار (نگینی خردشده): ۴ عدد
  • ژامبون (نگینی خردشده): ۳۰۰ عدد
  • پیازچه (ریز خردشده): ۱۰ عدد
  • ذرت (پخته): ۴۲۰ گرم
  • سس مایونز: سه چهارم پیمانه
  • نمک: به مقدار لازم

 

سالادهای سالم و ساده ... 

طرز تهیه:

 

 سبزیجات را شسته و خرد کنید. آنها را در ظرف مناسبی قرار دهید و با هم مخلوط کنید. ژامبون و سس مایونز را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید. نمک زده و سرو کنید.

پیشنهاد:

۱- به جای خیار می توانید از خیارشور استفاده کنید.

۲- در صورت تمایل می توانید از هویج رنده شده نیز استفاده کنید.

سس گشنیز و آووکادو

بیتا منوچهری

میزان سرو: یک پیمانه

مواد لازم:

  • آووکادو: یک عدد
  • سیر (پوست کنده): یک حبه
  • برگ گشنیز (خردشده): یک چهارم پیمانه
  • خامه ترش یا ماست یونانی: یک چهارم پیمانه
  • آب لیموترش (تازه): یک ق س
  • روغن زیتون: ۳ ق س
  • نمک: یک چهارم ق چ
  • فلفل سیاه (پودرشده): یک چهارم ق چ
  • آب: یک سوم پیمانه

 

 سالادهای سالم و ساده ...

 

طرز تهیه:


 تمامی مواد را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و به صورت صاف و یکدست درآورید. این سس خوشمزه را می توانید با انواع سالاد سرو کنید.

نکته: می توانید این سس را در ظرف دردار حدود یک الی دو هفته نگهداری کنید.


سالاد چغندر و انار


میزان سرو: ۲ نفر

مواد لازم:

  • چغندر (پوست کنده و خردشده): ۳ پیمانه
  • پیاز قرمز (نگینی خردشده): یک پیمانه
  • سرکه سیب: یک چهارم پیمانه
  • آب مرغ: یک چهارم پیمانه
  • پوست رنده شده پرتقال: ۳ ق س
  • شیره افرا: یک ق س
  • دانه انار: یک پیمانه
  • نمک: به مقدار لازم
  • برگ اسفناج (تازه): ۲ پیمانه
  • پنیر فتا (خردشده): یک چهارم پیمانه

 

سالادهای سالم و ساده ... 

طرز تهیه:

۱٫ دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید و چغندر را حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر کباب کنید.

۲٫ پیاز، سرکه، آّب مرغ، پوست رنده شده پرتقال و شیره افرا را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید و گه گاه مواد را هم بزنید. پس از ۵ دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید تا مواد در مجاورت دمای محیط خنک شوند.

 

۳٫ چغندر کباب شده و دانه انار را به مواد اضافه کنید. مخلوط را روی برگ اسفناج تازه بریزید و روی آن پنیر فتای خردشده و کمی نمک بپاشید و سرو کنید.

 


سالاد میگو و آووکادو


راضیه عمادی

میزان سرو: ۶ نفر

مواد لازم:

  • گوجه فرنگی (خردشده): ۳ الی ۴ عدد
  • خیار کوچک (خردشده): ۳ عدد
  • پیاز قرمز: (ریز خردشده): نصف یک عدد
  • آووکادو (پوست کنده و خردشده): ۲ عدد
  • دانه ذرت: ۴۵۰ گرم
  • کاهو (خردشده): یک عدد
  • کره: ۲ ق س
  • میگو (پوست کنده و پاک شده): ۴۵۰ گرم
  • فلفل سیاه (پودرشده): یک چهارم ق چ
  • سیر (له شده): ۲ حبه
  • نمک: به مقدار لازم
  • ارگانوی خشک: یک چهارم ق چ
  • فلفل قرمز (پودرشده): یک چهارم ق چ
  • آویشن: یک چهارم ق چ
  • پودر سیر: یک ق چ
  • مواد لازم سس:
  • روغن زیتون: ۳ ق س
  • آب لیمو سنگی (تازه): ۳ ق س
  • برگ گشنیز (خردشده): یک دوم پیمانه
  • نمک: به مقدار لازم
  • فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

 

سالادهای سالم و ساده ... 

طرز تهیه سالاد:

میگو را در ظرف مناسبی قرار داده و چاشنی ها و سیر له شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. ۲ قاشق سوپ خوری کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و میگو را به صورت یک لایه کف ظرف قرار داده و حدود ۲ دقیقه تفت دهید. میگوها را برگردانید و طرف دیگر را نیز یک دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته و پفکی شود. (از پخت بیش از حد میگو پرهیز کنید، زیرا لاستیک مانند خواهدشد). کاهو را خرد کنید و به صورت یک لایه کف ظرف سرو قرار دهید. گوجه، خیار، پیاز، آووکادو و دانه ذرت را مطابق شکل روی کاهو قرار دهید.

طرز تهیه سس: 

روغن زیتون، آب لیموترش، برگ گشنیز خردشده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و مخلوط کنید.

میل به نزدیکی، چرا بعد زایمان کم شده؟ پیرامون علل کاهش فعالیت جنسی پس از زایمان توضیحاتی ارائه شده است.علل کاهش فعالیت جنسی پس از زایمان+ دیسپارونیادیس پاورنی ناشی از اپیزیاتومیو پارگ...
عکس یادگاری هادی ساعی با رئیس فدراسیون جهانی تکواندو عکس یادگاری هادی ساعی با رئیس فدراسیون جهانی تکواندو.
بیماری کرمک در کودکان بیماری کرمک در کودکان بیشتر والدین با بیماری کرمک آشنایی دارند اما عقاید عجیب و غریب در مورد عفونت با این کرم‌ها در جامعه وجود دارد و باورهایی در می...
سه ماهه اول بارداری، آنچه باید بدانید دوره بارداری حدود ۴۰ هفته طول می کشد. هفته های بارداری به سه تا سه ماه گروه بندی می شوند. سه ماه اول بارداری دقیقا از زمان لقاح تا هفته ۱۲ حاملگی...
قواعد بیهوشی در نوزادان/ کلیپ یکی از نگرانی های والدین این است که با وجود نیاز نوزادشان به بیهوشی اما آنها از بیهوشی و عواقب آن ترس دارند. قابل ذکر است که امروزه با توجه به تک...
تشخیص اوتیسم جنین، جفت بی تاثیر نیست! اغلب بیماریها هر چه زودتر تشخیص داده شوند، بهتر درمان می‌شوند، او تیسم هم از اختلالاتی است که اگر در سنین کمتر مشخص شود بهتر می‌توان به کودک و خا...
چند روز بعد از نزدیکی باردار می شویم؟ در روزهای اول سخت است بتوان متوجه شد باردار هستید. بدن شما علائم ظریفی نشان می دهد اما می توانید به راحتی خود را گول بزنید که این علائم نشانه بار...
سریال بازگشت به خانه بازگشت به خانه نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «مسعود نوابی» است که در سال ۱۳۷۶-۱۳۷۵ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردی...
تب در بچه ها، عفونت استخوان سوال:پسرم که سه سالشه با درد شدید دست و تب در بیمارستان بستری شد و با انجام mri تشخیص داده شد که عفونت خفیف استخوان شانه دارد و احتیاج به مصرف آن...
علل اختلال خواب در کودکان، عوارض کمبود خواب علاوه بر بروز اختلالات خواب، تاثیری مستقیم بر عملکرد تحصیلی آنها نیز دارد.دکتر کاترین هیل، عضو تیم تحقیق از دانشگاه ساوتهامپتون انگلست...
خونریزی بعد از سزارین، جدی بگیرید! سوال مخاطب نی‌نی‌بان: 14 روز پیش سزارین دومم را داشتم. دو سه روز اول خونریزی مختصری داشتم و بعد از آن در حد لکه بینی خیلی کمی بود. ولی متاس...
سکوت مطلق چشمان تو ⋆ شنبه ۲۳ بهمن ۱۳۹۵ 1 بازدید در سکوت مطلق چشمان تو سری جدید از متن های عاشقانه را قرار داده ایم که در مورد موضوعات متنوع عاشقانه و ...
چگونه استرس دوران بارداری را کم کنیم؟ کنترل استرس و اضطراب در دوران حاملگی آیا اضطراب زیاد در دوران حاملگی طبیعی به شمار می رود؟ حاملگی از همه ما آدمهایی نگران میسازد و دلیلش این است ک...
سرکلاژ در بارداری چیست؟ دوختن دهانه رحم در زنان باردار یکی از عمل های جراحی که در برخی زنان باردار انجام می شود، سرکلاژ (Cerclage) یا دوختن دهانه رحم می باشد، زیرا این ز...
عکس نوشته های خرابت هستم ⋆ در عکس نوشته های خرابت هستم مجموعه ای از عکس نوشته های عاشقانه و احساسی را آماده کردیم که شامل 12 عکس نوشته به همراه متن می باشد و … عکس نوشته های خ...