زنان باردار، مراقب جوانه ها باشید

زنان باردار، مراقب جوانه ها باشید

همه ما می دانیم که مصرف گوشت خام انسان را در معرض خطر سالمونلا و دیگر بیماری های ناشی از مواد غذایی قرار می دهد. اما وقتی موضوع سبزیجات و محصولات کشاورزی دیگر مطرح می شود، مصرف خام آنها بی ضرر به نظر می رسد. اما همواره این گونه نیست.

برخی مواد غذایی در حالت خام حاوی سموم طبیعی یا قندهایی با گوارش سخت هستند که می توانند ناراحتی دستگاه گوارش یا دیگر نشانه های ناخوشایند را موجب شوند. همچنین، ممکن است آنها در حالت خام میزبان باکتری هایی مضر باشند. در ادامه با چند نمونه مواد غذایی که بهتر است از خوردن خام آنها پرهیز کنید، بیشتر آشنا می شویم.

سیب زمینی ها

نشاسته نپخته در سیب زمینی ها می تواند به شکل گیری مشکلات گوارشی، گاز، و نفخ منجر شود. برای پیشگیری از هر خطری مصرف سیب زمینی پخته، بخار پز، سرخ کرده یا هر روش دیگر پخت توصیه می شود. همچنین، از سیب زمینی های سبز دوری کنید. بخش های سبز سیب زمینی حاوی تراکم بالایی از سم سولانین هستند که حتی در مقادیر اندک می تواند به شکل گیری سردرد و تهوع منجر شود.

جوانه ها

در مصرف تربچه ها و جوانه های یونجه که روی سالاد خودنمایی می کنند، محتاط باشید. در حالت نپخته، آنها می توانند میزبان خوبی برای باکتری های مضر مانند سالمونلا، ئی کولای، و لیستریا باشند. جوانه ها باید به صورت تازه خریداری شوند و بهتر است کودکان، بانوان باردار، افراد مسن و آنهایی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند از خوردن آنها پرهیز کنند.

لوبیا قرمز

لوبیا قرمز حاوی مواد مغذی مختلفی است و از این رو، یک افزودنی سالم و کم هزینه به رژیم غذایی محسوب می شود، اما پیش از مصرف باید آن را به خوبی بپزید. مصرف لوبیا قرمز خام می تواند تهوع شدید، استفراغ شدید و اسهال را به همراه داشته باشد. برای از بین بردن سم، لوبیاها را به مدت پنج ساعت در آب خیس کنید، سپس آب را خالی کرده و لوبیاها را در آب تازه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

عسل

امروزه دسترسی به عسل خام راحت‌تر از گذشته است، اما مصرف آن برای کودکان توصیه نمی شود. عسل خام غیر پاستوریزه است و ممکن است حاوی Grayanotoxin باشد که یک سم عصبی طبیعی است. اگرچه به طور معمول برای انسان کشنده نیست، اما از نشانه های مسمومیت با Grayanotoxin می توان به سرگیجه و افت فشار خون اشاره کرد.

شیر

شیر خام پاستوریزه نیست. شیر طی فرآیند پاستوریزه کردن پیش از آن سریع سرد شود، حرارت داده می شود. این فرآیند باکتری های بیماری‌زا مانند سالمونلا، ئی کولای و لیستریا را از بین می برد. با این وجود، گزارش ها نشان می دهند که بیماری های ناشی از نوشیدن شیر خام یا غذاهای تهیه شده از آن رو به افزایش است که یکی از دلایل آن ادعاهایی مربوط به پیشگیری از برخی بیماری ها به واسطه مصرف شیر خام است. کودکان احتمال بیشتری دارد در نتیجه مصرف شیر خام بیمار شوند.

همچنین بهتر است از مصرف مواد غذایی زیر نیز پرهیز کنید

سبزیجات چلیپایی مانند گل کلم، کلم کیل، بروکلی، کلم بروکسل و کلم را بهتر است خام مصرف نکنید. برخی افراد نمی توانند این مواد غذایی را مصرف کنند زیرا حاوی قندهایی هستند که گوارش آنها بسیار دشوار است. دلیل پخت سبزیجات چلیپایی این است که قندهای موجود در آنها راحت‌تر گوارش شوند.

تاثیر سن بر بارداری (۲) گروه ترجمه نی نی بان: آن‌چه شما باید درباره بارداری در سال‌های دهه 20 سالگی، 30 سالگی و 40 سالگی عمرتان بدانید.بلوغ مادرشوشانا بنت، روان‌شناس بار...
سرفه در کودکان، فقط سرماخوردگی؟/ صدای دکتر سرفه درکودکان که عموما بعد از یک سرماخوردگی ساده اتفاق می افتد که این سرفه ها بسیار مهم نبوده و بچه را اذیت نمی کند. سرفه ای که کودک را شب بیدار ...
غذاهای مفید برای بچه ها، اولویت ها کدامند؟ دلایل مختلفی وجود دارد که چراافزایش وزن سریع کودک نوپا شکل نمیگیرد. اگر شما در نمودار رشد کودک برای قد و وزن که توسط دکتر داده شده را ببینید، نرخ...
اقدامات قبل از بارداری، چه کنیم؟ قبل از بادراری مطمئن شوید، خودتان و همسرتان از سلامت جسمی و احساسی برخوردارید. زمانی که تصمیم گرفتید باردار شوید، باید روش‌های پیش‌گیری را کنار ب...
وزن نوزاد شش ماهه، چرا وزنش زیاد نمی شه؟ اگر کودک در این سنین وزن طبیعی ندارد و رشد نکرده است ،والدین و پزشک باید به مطالب زیر توجه نمایند :باور های غلط در مورد تغذیه ی شیر مادربعضی از ا...
سخنان کوتاه ناب از افراد مشهور جهان جملات کوتاه افراد مشهور جملات کوتاه از افراد مشهور سخنان کوتاه دلنشین جملات کوتاه دلنشین سخنان کوتاه و دلنشین سخنان زیبا و دلنشین کوتاه جملات کوتا...
کیست آندومتریوز، ترس از عمل سوال:هفت ماه پیش عمل باز کردم و الان هم کیست بزرگی دارم که به آن آندومتریوز می گویند تو رو به خدا کمک کنید دوتا بچه دارم میترسم عمل لاپراسکوپی کن...
همه چیز را در مورد سندرم کلاین فلتر بدانیم آیا تا به حال در مورد سندرم کلاین فلتر شنیده اید. زمانی که بیمار پسر با یک یا چند کروموزوم x اضافی به دنیا بیاید این عارضه اتفاق می افتد.در واقع می تو...
مواد غذایی در بارداری، افزودنی های ممنوعه! به گزارش خبرگزاری بسیج، محمد‌علی زارعیان درباره مواد افزودنی مجاز مواد غذایی بسته‌بندی و شرکتی اظهار کرد: در بسیاری از غذاهای بسته‌بندی شده برای ...
خواب نوزاد، باید ها و نبایدها نشانه های دیگری نیز وجود دارد که متوجه شوید نوزاد شما نیاز به استراحت دارد، مثل: مالیدن چشم ها، گریه گردن، بی تابی. این حرکات هم می توانند نشانه های خ...
جدیدترین مدل لوستر سالن پذیرایی مدرن و زیبا طرح ۲۰۱۷ جدیدترین مدل لوستر سالن پذیرایی مدرن و زیبا طرح ۲۰۱۷ – ۹۶ جدیدترین مدل لوستر سالن پذیرایی مدرن و زیبا طرح ۲۰۱۷ – ۹۶ انواع مجموعه مدل لوس...
علائم رفلاکس پنهان در نوزادان رفلاکس معده به مری GERD نام دارد. برخلاف استفراغ معمولا دردناک نیست. بیشتر بچه ها در ۹ الی ۱۰ ماهگی این مشکل را دارند.در موارد زیر باید پزشک بیما...
افتادگی رحم بعد از زایمان، درمان اصلی سوال:باسلام. چهار تا فرزند با زایمان طبیعی دارم. آیا نزدیکی با همسر تشدید کننده افتادگی رحم است؟ جواب:خیر. درمان اصلی شل شدگی عضلات لگن، ورزشهای ...
سیاه سرفه در کودکان، علائم یک نوع بیماری باکتریالی به نام سیاه سرفه وجود دارد که قادر است بدلیل حمله های شدید سرفه کبودی را ایجاد کند.قبل از اینکه واکسیناسیون رواج پیدا کند بیشت...
درمان ریزش مو در شیردهی، راهکار سوالخانم دکتر سلام من مادری هستم که مدت نه ماه دارم به فرزندم شیر میدهم از ریزش مو مو بدی برخوردارم پیش یک متخصص هم رفتم داروی زینک ویتامین eهم ب...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.