سایت عکس و بیوگرافی و تعبیر خواب

بیوگرافی و زندگی نامه بازیگران و خوانندگان

دستور پخت نان مغزدار

دستور پخت نان مغزدار


در این مطلب از بخش آشپزی ، دستور پخت نان مغزدار به همراه مواد لازم برای تهیه این میان وعده خوشمزه و مقوی هست ، آموزش خواهیم داد. این غذا میتواند میان وعده مناسبی برای کودکان مدرسه ای هم باشد.

دستور پخت نان مغزدار

مواد لازم برای نان های مغزدار :

شیر ولرم   سه چهارم پیمانه
 آب ولرم  یک چهارم پیمانه 
 شکر  یک قاشق چایخوری
 تخم مرغ یک عدد
کره ذوب شده سه قاشق غذاخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
خمیر مایه دو قاشق مرباخوری
آرد تقریبا چهار پیمانه
کره ذوب شده دو قاشق اضافی برای مالیدن روی خمیر

طرز تهیه نان مغزدار :

ابتدا شکر و آب ولرم را مخلوط و بعد خمیر مابه را مخلوط کنید و بگذارید کنار تا عمل بیاید کره و شیر و تخم مرغ و نمک را مخلوط و خمیر مایه عمل آمده را اضافه و بعد سه پیمانه از آرد را اضافه و مخلوط کرده ورز بدهید اگر چسبنده بود آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید خمیر را در جای گرم یک ساعت استراحت بدهید تا اینکه حجم آن دو برابر شود.

برای مواد میانی چهار پنج عدد سیب را به صورت ورقه های نازک بریده با  سی گرم کره ذوب شده تفت بدهید تا نرم شود و آب آن کشیده شود بعد به دلخواه کمی شکر اضافه کرده و کمی گردوی خرد شده و دو قاشق مرباخوری دارچین افزوده و می گذاریم کاملا نرم شود بعد می گذاریم خنک شود و داخل خمیر استفاده می کنیم.

بعد اینکه حجم خمیر دو برابر شد خمیر را روی سطح آرد پاشی شده دوباره ورز بدهید سپس بدلخواه شکل داده با برس از کره آب شده روی خمیر بمالید و از مواد میانی داخل آن بگذارید و ببندید و در سینی فر آرد پاشی شده با فاصله چیده و دوباره نیم ساعت استراحت داده بعد با مخلوط زرده تخم مرغ و کمی زعفران دم کرده و یک قاشق چایخوری روغن مایع رومال کنید در فر دویست درجه که از نیم ساعت قبل گرم شده به مدت تقریبی بیست دقیقه پخته برای سرخ شدن روی نان ها چند دقیقه گریل را روشن کنید.

من با وردنه خمیر را نازک باز کردم قالب زدم روی آن کره مالیدم از مواد میانی داخل آن گذاشتم و یک ورقه خمیر دیگر روی آن گذاشتم لبه ها را به هم چسباندم و رومال کردم فقط موقع شکل دادن سطح کار را آرد پاشی کردم.

یک ظرف کوچک آب کف فر برای بخار کردن یادتان نرود موقع گرم کردن فر بگذارید تا خوب بخار کند.

گردآوری :بیتوته

Save

Save

Save

  مطالب مرتبط


مراقب لوازم آرایش قاچاق باشید یک کانتینر لوازم آرایشی قاچاق به کمک سامانه مانیتورینگ ترانزیت توسط مأموران گمرک کشف و ضبط شد. لوازم آرایشی قاچاق کشف و ضبط شد  یک شرکت حمل و نقل ...
چرا کودکم خودش را میزند؟ خودزنی در کودکانخودزنی در کودکان  زمانی پیش می آید  که شدت خشم، تنش و ناکامی که تجربه می کند، از آستانه تحملش بیشتر باشد. مشابه چنین رفتاری را در...
انواع سردرد خطرناک و راه های درمان سردرد ها انواع سردرد خطرناک و راه های درمان سردرد ها سردرد بستگی به عامل ایجاد کننده سر درد دارد و انواع مختلفی دارد که در اغلب موارد با مسکن و رعای...
جدیدترین ایده ها برای دکوراسیون اتاق نشیمن و پذیرایی سری دوم جدیدترین ایده ها برای دکوراسیون اتاق نشیمن و پذیرایی سری دوم جدیدترین و شیک ترین دکوراسیون اتاق نشیمن و پذیرایی انواع مجموعه مدل مبلمان ...
سوزش ادرار در زنان، درمان داره؟ سوال:سلام من ۱۷ سالمه و الان بار دوم هست که دچار سوزش ادرار میشوم ولی ادرار من خونی نیست نزدیکی من با اقامونم در طول هفته ۴بار هست یا کمتر سوزش ق...
کیست تخمدان و لکه بینی، ارتباطی دارند؟ سوالسلام.خسته نباشید. 3ماهه قبل بچه سقط کردم.دکتر مراجعه کردم گفت کیست داری.برام قرص روکین تجویز کرد.اما هنوزم لکه بینی دارم.میخواستم بدونم این ل...
با این ۲ روش از چربی های اضافه بدن خداحافظی کنید طبق نگرش ما، این ۱۲ رکن اساسی، همه‌ی چیزی است که برای آب کردن چربی‌های شکم و پهلو و کل بدنتان به آن نیاز دارید. اغلب آنها مرتبط با خورد و خوراک هستند...
کودکم تنها نمی خوابد، کمک کنید سوالبا عرض سلام. بنده فرزند پسری شش ساله دارم که مدتیست در مورد خوابیدن در اتاق خودش دچار مشکل شده ایم. توضیح اینکه ایشون از سه سالگی در اتاق خود...
کوکو سیب زمینی سوخاری، یک شام شیک و خوشمزه کوکو سیب زمینی یکی از بهترین ایده ها برای یک شام خوشمزه است. این بار به جای درست کردن کوکو سیب زمینی های همیشگی، یک کوکو سیب زمینی سوخاری با این دست...
ناباروری در مردان، گوشت چه اندازه لازم؟ در طب آیوردیک معتقدند که هضم گوشت برای بدن دشوار است، بنابراین مصرف منظم آن‌را به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی به هیچ وجه  توصیه نمی‌کنند.پزشکان چینی...
روش جدید زایمان، درد یهویی بین راه! چند تن از ماماهای سوئدی تصمیم گرفتند به والدینی که در انتظار تولد فرزند خود هستند، نحوه زایمان درون خودرو را آموزش دهند....
بالش گذاشتن زیر سر نوزاد، خطرناکه؟ سوالپسر من یک ماهه است و زیر سرش بالش نمیزارم. ازکی بالش گذاشتنو شروع کنم؟ جواببا سلاماستفاده از بالش به دلیل عوارض و خطراتی که دارد در نوزادان و...
سرطان دهانه رحم، واکسیناسیون/ صدای دکتر واکسن هایی برای این ویروس دهانه رحم نیز وجود دارد. باید این قضیه را بیان کرد که این ویروس دارای شماره گذاری  در جهان است که از یک تا صد شماره گذا...
تاثیر سن بر بارداری (۵) گروه ترجمه نی نی بان: آن‌چه شما باید درباره بارداری در سال‌های دهه 20 سالگی، 30 سالگی و 40 سالگی عمرتان بدانید.  اگر بین 35 تا 40 سال سن دارید......
آسم و آلرژی در بارداری، تشدید می شود؟ بارداری چه تاثیری روی آسم دارد؟زمانی که خانم های مبتلا به آسم باردار می شوند بیماری در 3/1 از آنها بهبود می یابد در حاکی که در 3/1 دیگر آسم شدت ی...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.