سایت عکس و بیوگرافی

براي مشاهده مطلب کليک کنيد

دستور پخت نان مغزدار

دستور پخت نان مغزدار


در این مطلب از بخش آشپزی ، دستور پخت نان مغزدار به همراه مواد لازم برای تهیه این میان وعده خوشمزه و مقوی هست ، آموزش خواهیم داد. این غذا میتواند میان وعده مناسبی برای کودکان مدرسه ای هم باشد.

دستور پخت نان مغزدار

مواد لازم برای نان های مغزدار :

شیر ولرم   سه چهارم پیمانه
 آب ولرم  یک چهارم پیمانه 
 شکر  یک قاشق چایخوری
 تخم مرغ یک عدد
کره ذوب شده سه قاشق غذاخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
خمیر مایه دو قاشق مرباخوری
آرد تقریبا چهار پیمانه
کره ذوب شده دو قاشق اضافی برای مالیدن روی خمیر

طرز تهیه نان مغزدار :

ابتدا شکر و آب ولرم را مخلوط و بعد خمیر مابه را مخلوط کنید و بگذارید کنار تا عمل بیاید کره و شیر و تخم مرغ و نمک را مخلوط و خمیر مایه عمل آمده را اضافه و بعد سه پیمانه از آرد را اضافه و مخلوط کرده ورز بدهید اگر چسبنده بود آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید خمیر را در جای گرم یک ساعت استراحت بدهید تا اینکه حجم آن دو برابر شود.

برای مواد میانی چهار پنج عدد سیب را به صورت ورقه های نازک بریده با  سی گرم کره ذوب شده تفت بدهید تا نرم شود و آب آن کشیده شود بعد به دلخواه کمی شکر اضافه کرده و کمی گردوی خرد شده و دو قاشق مرباخوری دارچین افزوده و می گذاریم کاملا نرم شود بعد می گذاریم خنک شود و داخل خمیر استفاده می کنیم.

بعد اینکه حجم خمیر دو برابر شد خمیر را روی سطح آرد پاشی شده دوباره ورز بدهید سپس بدلخواه شکل داده با برس از کره آب شده روی خمیر بمالید و از مواد میانی داخل آن بگذارید و ببندید و در سینی فر آرد پاشی شده با فاصله چیده و دوباره نیم ساعت استراحت داده بعد با مخلوط زرده تخم مرغ و کمی زعفران دم کرده و یک قاشق چایخوری روغن مایع رومال کنید در فر دویست درجه که از نیم ساعت قبل گرم شده به مدت تقریبی بیست دقیقه پخته برای سرخ شدن روی نان ها چند دقیقه گریل را روشن کنید.

من با وردنه خمیر را نازک باز کردم قالب زدم روی آن کره مالیدم از مواد میانی داخل آن گذاشتم و یک ورقه خمیر دیگر روی آن گذاشتم لبه ها را به هم چسباندم و رومال کردم فقط موقع شکل دادن سطح کار را آرد پاشی کردم.

یک ظرف کوچک آب کف فر برای بخار کردن یادتان نرود موقع گرم کردن فر بگذارید تا خوب بخار کند.

گردآوری :بیتوته

Save

Save

Save

  مطالب مرتبط


پاستا کاربونارا؛ غذای گیاهی با اسفناج وب‌سایت آشپزباشی: اگر به دنبال یک غذای گیاهی و خوشمزه هستید، این پاستا را هم امتحان کنید. اسفناج یک مکمل عالی برای پاستا است. مواد لازم:پاستا  ۴۰۰ ...
اسباب بازی آموزشی، از اوریگامی تا پازل! نی نی بان، گروه ترجمه: شاید ندانید اما همین که میز فرزندتان پر از لوازم کاردستی می‌شود، یعنی او دارد مهارت‌های مهمی را یاد می‌گیرد و درس زندگی را...
مراقبت از کودک بیمار، تخصصی برخورد کنید  وقتی بیمار یک کودک باشد، مراقب از بیمار فقط به مراقبت‌های پزشکی و دارویی محدود نمی‌شود؛ حضور درشرایط بیمارستانی برای بچه‌‌ها که درکی از دلیل حضو...
موسیقی برای کودکان، ضروری است؟  با ظهور موسیقی های جدید غربی و ورود آن به جمع موسیقی های ایرانی و به تبع آن، جذب جوانان و نوجوانان به این نوع موسیقی ها، بسترسازی برای ترویج بیشتر مو...
آلرژی در کودکان، تشخیص از طریق مادر/ صدای دکتر بهترین کاری مادران می توانند بکنند در تشخیص آلرژی شرح حال نوزادان به دکتر است چرا که مادران وقت بیشتری را با نوزاد می گذرانند. و اینکه در هنگام م...
هله هوله خوری بچه ها در مهمانی ها هله هوله خوری بچه ها در مهمانی ها به عنوان والدین در خانه قانون هایی را وضع کرده اید و از همه انتظار دارید تابع این قوانین باشند. برای م...
نشستن طولانی مدت، زنان مسن بر حذر باشید محققان گفته‌اند زنان سالمندی که از سبک زندگی بی‌تحرک پیروی می‌کنند در مقایسه با آنها که هر روز فعالیت بدنی و ورزش می‌کنند، بیشتر احتمال دارد که د...
تغذیه در دوران بارداری و شیردهی، چگونه باشد؟ تغییرات زیادی در اثر بارداری در بدن مادر به وجود می آید و عوامل زیادی در تعیین روند صحیح بارداری و نتیجه بارداری موثر هستند. یکی از مهمترین و اصل...
آموزش ساخت جا شمعی با لیوان +تصاویر در این مطلب از بخش هنر در خانه ، قصد داریم آموزش تصویری ساخت جا شمعی با لیوان و رنگ آمیزی آن با طرحی بسیار ... The post آموزش ساخت جا شمعی با لیوان +ت...
عکس فلور نظری با موهای قرمز رنگ فلور نظری موهایش را این رنگی کرد و از آنجایی که به عمق فاجعه کاملاً واقف بود و واکنش های مردم همیشه در صحنه را پیش بینی می‌کرد، این پست آموزنده را گذا...
انحراف چشم بچه، مشکل از کجاست؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: دختر من ۲/۵ سالش هست. تقریبا دو ماهه از شیر گرفتمش و فقط از بدو تولد شیر مادر خورد. حدود یک هفته یا ده روزه که گاهی ا...
با ۴۰ میلیون تومان چه خودرویی می تواند خرید؟ قصد داریم خودرو هایی را معرفی کنیم که حدود 40 میلیون تومان قیمت دارند. خودروهای 40 میلیون تومانی در بازار خودرو قصد داریم به معرفی خودرو هایی بپردا...
اصول صحیح خواندن کف دست خطوط کف دست بوسیله امواج مغزی ایجاد میشود و نقطه ضمیر ناخود اگاه است . تصور کنید که هر یک از این خطوط رودخانه در حال حرکت میباشند و هر چه این خطوط ...
تاریخ زایمان، با این فرمول محاسبه کنید! بسیاری از خانم ها سوالاتی در مورد محاسبه تاریخ درست ماه های بارداری خود می پرسند و دوست دارند بدانند تاریخ زایمان آنها چگونه محاسبه می شود. دکتر ...
تغییرات شیرمادر، جالب و خواندنی تغییرات تدریجی شیر مادر.شیر ​​مادر طی چند ماه اول برحسب نیاز کودک تغییر می‌کند. اما چه تغییری؟ قبل از این که به این سوال پاسخ دهیم، باید به این ن...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.