سایت عکس و بیوگرافی

براي مشاهده مطلب کليک کنيد

دستور پخت خورش آلو اسفناج سنتی ایرانی

دستور پخت خورش آلو اسفناج سنتی ایرانی


امروز قصد داریم طرز تهیه خورش آلو اسفناج به همراه مواد لازم و نکات مفید برای تهیه هر چه بهتر این غذای سنتی معروف ایرانی رو به شما اموزش بدیم.

خورش آلو اسفناج از آن خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش در خانه معمولا کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و چه در میهمانی های رسمی و چه مجالس دورهمی جزو بهترین گزینه های طبخ است.

دستور پخت خورش آلو اسفناج سنتی ایرانی

مواد لازم:

  • نمک به میزان لازم
  • گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم میتوان استفاده کرد)) نیم کیلو
  • آلو (خورشتی یا جنگلی) ۳۰۰ گرم
  • تره ۴۰۰ گرم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • روغن به مقدار لازم
  • پیاز (درشت)  ۱ عدد
  • اسفناج (پاک شده) ۷۵۰ گرم

طرز تهیه خورش آلو اسفناج :

در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد.دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان بدهیدتره و اسفناج را شسته و خرد کنید و سپس درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش میتوانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

دستور پخت خورش آلو اسفناج سنتی ایرانی

دستور پخت خورش آلو اسفناج

نکات :

۱)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند.

۲)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند.

۳)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.

۴)اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید.

۵)اضافه کردن ۴تا ۵قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.همچنین به جای ابلیمو میتوانید از ۲تا۳عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.

وب سایت سوران

Save

  مطالب مرتبط


HDL، یا همان کلسترول خوب کلسترول خوب کلسترول خوب و بد کلسترول خوب و بد چیست كلسترول خوب كلسترول خوب و بد کلسترول خوب چیست كلسترول خوب Hdl كلسترول خوب چيست کلسترول خوب بد کلست...
تنگ کردن واژن، بهترین روش ظاهر لبیا های کوچک در هر خانمی شکل ویژه خود را دارند . خیلی از خانم ها با لبیاهای سایز بزرگ متولد می شوند. و برخی دیگر تغییر شکل لب های انها بعد ...
درد شدید پریود، سرم میزنم! جواب:سلام موقعی که پریود میشم دردم از بس شدید که با قرص خوب نمیشم و مجبور میشم سرم بزنم و آمپول تزریق کنن هر ماه سرم دادن ضرر نداره؟؟ چون با سرم ...
ناشنوایی مادرزادی، خبرهای خوش از هر هزار کودک، یک تن از ناشنوایی یا کم شنوایی رنج می‌برد. در میان حواس پنجگانه، اختلالات مربوط به حس‌شنوایی بیشتر به‌صورت مادرزادی نمود می‌کنند...
تاثیر آندومتریوز بر بارداری، راهنماییم کنید سوالسلام و خسته نباشید لطف کرده و درباره اندومتریوز وتاثیر آن در ناباروری و همچنین راههای درمان آن توضیح و راهنمایی فرمایید. جوابسلام علیکم آندوم...
خونریزی در هفته هشتم حاملگی، راهکار چیست؟ سوالسلام من در هفته 8خونریزی پیدا کردم راهنمایی کنید 10روز هست لکه بینی خون دارم درد در پاها و گاهی هم کمر شیاف استفاده میکنم چکار کنم.جوابسلام د...
خطر بالای ابتلای افراد میانسال به بیماری های دهان و دندان افراد میانسال از جمله مستعد ترین افراد برای ابتلا به بیماری های دهان و دندان هستند. همچنین آمار ها خبر از میزان بالای افراد میانسال به بیماری های دهان...
سرطان پستان، عوامل بازدارنده/ صدای دکتر بیماری شایعی در زنان به نام سرطان پستان وجود دارد که عواملی تاثیر گذاراین بیماری می باشند. عواملی مثل تغذیه و یا ورزش کردن و فعالیت داشتن تاثیر ب...
جراحی های کم تهاجمی، استقبال روزافزون عبدالرسول اکبریان گفت: امروزه با استفاده از روش های کم تهاجمی مدت زمان بستری بیماران در بیمارستان ها به طرز چشمگیری کاهش یافته به گونه ای که این ...
انجام دادن این کارها بعد از غذا خوردن بیمارتان می کند، مراقب باشید!! بسیاری از مردن عادت دارند بعد از خوردن غذا دراز بکشند یا میوه ای نوش جان کنند، اما بهتر است بدانید که این عادتها جزو عادت های مضر بعد از خوردن غذا ه...
وزن گیری شیرخوار، خیلی ریزه! سوال:سلام و خسته نباشید. دختری 11 ماهه دارم که روند وزن گیریش خیلی بده و خیلی ریزه میزه مونده (( وزن تولد 3.200 و وزن الانش 7.500))... ولی خداروش...
مسافرت در هفته اول بارداری، مضر است؟ سوالسلام می خواستم بدونم آیا در روزهای نخست بعد از لقاح (هفته های اول بارداری)رفتن به مسافرت نسبتا طولانی (حدود 6 یا 7 ساعت) با اتومبیل شخصی می ت...
کمبود آهن بچه، چی براش خوبه؟ پرسش با سلام. فرزند پسری دارم که یکسال و سه ماهه است. در آزمایش خونش مقدار آهن خونش بسیار پایین است . قطره آهن هم به او می دهم ولی خوب غذا نمی خو...
دیابت در بارداری، پیشگیری بهتر از درمان مقدمه ای در مورد دیابتبیماری است که میزان قند خون بالاتر از حد طبیعی است. قند (گلوکز) یکی از سوختهای مهم بدن می باشد. سطح قند خون بالاتر از حد نر...
دلایل زایمان زودرس، زیاد آب بنوشیم؟ همه شما از فواید نوشیدن مایعات و به ویژه آب آگاه هستید. این امر در بارداری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است تا جایی که تحقیقات نوشیدن کم مایعات را ا...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.