سایت عکس و بیوگرافی و تعبیر خواب

بیوگرافی و زندگی نامه بازیگران و خوانندگان

درست کردن ترشی شلغم خوش طعم و رنگ

درست کردن ترشی شلغم خوش طعم و رنگ


در این مطلب از بخش آشپزی قصد داریم طرز تهیه ترشی شلغم خوش طعم و رنگ به همراه نکات و مواد لازم برای تهیه این ترشی رو به شما آموزش بدیم.

ترشی شلغم از جمله ترشی هایی است که سریع درست می شود. برای خوردن این ترشی نیازی نیست زیاد انتظار بکشید. تنها یک هفته پس از درست کردن، این ترشی آماده خوردن است.

درست کردن ترشی شلغم خوش طعم و رنگ

مواد لازم:

  •     شلغم ۱ کیلو
  •     لبوی کوچک ۱ عدد
  •     سیر ورقه شده ۳ حبه
  •     سرکه سفید ۱ فنجان
  •     آب ۳ فنجان
  •     نمک ۲ قاشق چایخوری
  •     برگ بو ۱ عدد

 طرز تهیه ترشی شلغم :

۱-برای تهیه ترشی شلغم ابتدا آب، نمک و برگ بو را در شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. هم بزنید تا نمک کاملا حل شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس سرکه را به آب اضافه کنید.

۲-شلغم ها و لبو را پوست بکنید و خلالی خرد کنید. یک شیشه تمیز و بزرگ آماده کنید و شلغم ها، لبو و سیر خرد شده را داخل آن بریزید. سپس ترکیب آب و سرکه و برگ بو را روی شلغم ها بریزید تا روی آن ها را بپوشاند. در شیشه را محکم ببندید و  به مدت یک هفته در دمای اتاق، در جایی نسبتا خنک، قرار دهید تا ترشی آماده شود. رنگ لبو باعث قرمز شدن شلغم می شود و ترشی خوش طعم و خوشرنگی خواهید داشت.

نکته:

این ترشی را تا چندین هفته می توان در یخچال نگهداری کرد؛ اما شلغم ها به مرور زمان نرم می شوند و تردی اولیه خود را از دست می دهند. بنابراین بهتر است این ترشی را حداکثر تا ۶ هفته مصرف کنید.

وب سایت ایران کوک

Save

  مطالب مرتبط


طالع بینی و پیشگویی ازدواج هر گاه بخواهيد حساب کنيد که آيا آقاي (... ) زاده (...) با خانوم (...) زاده (...) مي توانند ازدواج کنند يا نه؟ آيا ستاره اين دو نفر با هم جفت هست ...
درد قبل از زایمان، تشخیص سخت زایی یک متخصص طب سنتی علل سخت‌زایی زنان باردار از منظر طب سنتی را تشریح کرد و گفت: اگر درد مادر قبل از ولادت در جلوی بدن و به سوی شکم باشد زایمان راح...
سلامت دهان و دندان کودکان، مراقبت لازمه؟ مشکلات سلامت دهان کودکان مشکلاتی هستند که بر روی سلامت دهان کودکان اثر می گذارند، از جمله خرابی دندان ها، مکیدن انگشت، مکیدن لب ها و از دست دادن زود ه...
مراقبت از دندان بچه ها، حتما بخوانید همانطور که بهداشت دهان و دندان برای داشتن یک تغذیه مناسب ضرورت دارد، تغذیه مناسب هم برای حفظ سلامت دندان لازم است. نوع و ترکیب رژیم غذایی، همچنین...
زبان مردم شیراز چیست؟ مردم شیراز زبان فارسی را با لهجه شیرازی تکلم می‌کنند. لهجه شیرازی دارای ۲۳ همخوان /P/ /b/ /f/ /v/ /t/ /d/ /k/ /g/ /q/ /c/ /j/ /s...
تهیه کلم پلو آسیایی با برنج قهوه ای همشهری آنلاین: روش پخت کلم پلو با گل کلم بسیار متفاوت از کلم پلو ایرانی است و با برنج قهوه‌ای پخت می‌شود. پیشنهاد می کنیم این غذای جدید را امتحان کن...
جراحی متابولیک درمان دیابت نوع دو با جراحی جراحی دیابت جراحی دیابت در ترکیه جراحی دیابت در ایران عمل جراحی دیابت جراحی بیماران دیابتی جراحی و دیابت جراحی زخم پای دیابتی جراحی پای دیابتی جراحی ...
علائم غافلگیرکننده بیماریهای قلبی و عروقی بیماریهای قلبی و عروقی بیماریهای قلبی و عروقی Ppt بیماریهای قلبی و عروقی در کودکان بیماری قلبی و عروقی علائم بیماریهای قلبی و عروقی انواع بیماریهای ق...
تشنج نوزاد، علت و درمان تشنج ناشی از تب معمولا در اثر عفونت سیستم عصبی مرکزی و یا اختلالات خونی نمی باشد و در بیمار سابقه تشنج بدون تب هم وجود ندارد.علائم تشنج ناشی از تبتشنج...
آنتی بیوتیک در شیردهی، تاثیر منفی داره؟ سوالباسلام.مادرشیرده هستم فرزند دوماهه دارم یک هفته است ناگهانى شیر یک سینه ام کم شده یک سینم کوچیکتر شده. هیچ علائم، درد غده، سوزش ندارم میترسم ...
معضلی به نام رفتارهای پرخطر جنسی! معضلی به نام رفتارهای پرخطر جنسی! حجب و حیای معمول در جامعه ما سبب شده که سطح اطلاعات عمومی درباره بیماری‌های جنسی پایین باشد. این آگاهیهای اندک بخ...
ماهی با سس سه گیاه؛ آشپزی به روش فرانسوی ها وب سایت آشپزباشی: ماهی با سس سه گیاه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این روش پخت ماهی از ن...
تخته وایت برد بچه گانه، ضرر داره؟ سوال:باسلام و خسته نباشید. خدمت شما دکترگرامی دختری 16ماهه دارم میخواستم بدونم لوازم تحریری مثل دفتر وایت برد به همراه ماژیک آن ضرری برای دخترم ن...
سفر هوایی در دوران بارداری، برم یا نرم؟ به گفته ی دکتر وینسنت، پرواز در دوران بارداری خطر لختگی خون در رگ های عمیق را به وجود می آورد و گفته می شود که این احتمال برای بارداران ده برابر ...
اقدام به بارداری و دوران حاملگی، توصیه های اسلامی تلاوت قرآن به هنگام باردارى به ویژه با صداى بلند بسیار مفید استرعایت آداب اخلاقى در معاشرت با همسر و حفظ آرامش روانی و اجتناب از هر گونه عاملی که باعث...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.