خیار شور، بهترین گزینه برای کنار غذا

وب سایت آشپزباشی: خیار شور از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. با استفاده از این روش به راحتی خیار شورهایی خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.

 

 مواد لازم:

 

  •     سیر به میزان لازم
  •     سبزیهای معطر  به میزان لازم
  •     خیار  به میزان لازم
  •     آب جوش  به میزان لازم
  •     نمک  به میزان لازم
  •    فلفل به دلخواه
 خیار شور، بهترین گزینه برای کنار غذا

۱-خیارها را به صورت ایستاده در شیشه بچینید.

 

۲- تعدادی حبه سیر و چند شاخه سبزی در بین آن ها قرار دهید.

۳-در حدود ۲ تا ۳ سانتی متر سرکه در شیشه بریزید.

۴- نمک را در آب جوش خنک شده حل کنید (تقریبا برای هر لیوان آب، نصف قاشق غذاخوری نمک) و شیشه را از آب پر کنید.

۵- در شیشه را محکم ببندید و در دمای اتاق و محلی تاریک قرار دهید.

۶- تقریبا بین ۲۰ تا ۳۰ روز زمان می برد تا خیار شور آماده شود. وقتی خیارها تغییر رنگ دادند، خیار شور آماده است. بعد از رسیدن خیار شور، آن را در یخچال نگه دارید.

 

نکاتی در مورد تهیه ی خیار شور:

۱– خیارها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.

۲– سیرها را پوست بگیرید.

۳-
از سبزی های معطر مانند ترخون و مرزه استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید و
بگذارید تا کاملا خشک شوند. می توانید از سبزیجات خشک هم استفاده کنید.

۴– آب جوش را کنار بگذارید تا خنک شود.

۵– در صورت تمایل برای تند شدن خیارشورها، می توانید از تعدادی فلفل هم استفاده کنید.

۶– مواد اولیه میزان دقیقی ندارند، چون با توجه به ذائقه تان و سایز شیشه هایی که استفاده می کنید، تغییر می کنند.

۷– شیشه ها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.

۸– وقتی خیارها تغییر رنگ دادند، خیار شور آماده است، که بین ۲۰ تا ۳۰ روز طول می کشد.

مصرف قرص اورژانسی، پریود نامنظم سوال:باسلام خسته نباشید. مدت پریودی من همیشه مرتب و دقیق بود. بعد از ازدواج کمی تغییرات داشت اما درحد دو الی سه روز بود. یک ماه بعد از خوردن قرص ...
آموزش تصویری «کیک عسل» با طعم قهوه وب سایت بدونیم: من دستور تهیه برای کیک عسل زیاد دیدم اما این بار دوست داشتم کیک عسل با طعم قهوه را امتحان کنم. به همین دلیل دستورات زیادی را سرچ کرد...
بچه خوره یا مول، چیست؟ حاملگی مولار یا پوچ که در میان عوام به بچه خوره نیز معروف است، زمانی رخ می دهد که در تخم بارور شده، به دنبال بروز اختلال در لقاح اسپرم و تخمک، ناهنجار...
انتخاب پزشک برای زایمان، اولویت ها کدامند؟ پزشک مهم‌ترین نقش را در مراقبت‌های دوران بارداری بر عهده دارد و می‌تواند با مشاوره و تشخیص صحیح، در داشتن تجربه‌ا‌ی دلنشین در بارداری موثر باشد و...
سرطان رحم در زنان، آسپرین ضرر دارد؟ به گفته محققان، مصرف منظم و بیش از حد داروهای التهاب غیراستروئیدی (NSAID) مانند آسپرین و ایبوپروفن با افزایش خطر مرگ در بیماران مبتلا به سرطان رح...
درست کردن خیار شور یک روزه خانگی امروز قصد داریم شما عزیزان را در تهیه خیار شور یک روزه خانگی راهنمایی کنیم. خیارشور هم از آن خوشمزه های وسوسه انگیزی است که اگر حتی به تن...
درمان کیست تخمدان، راه حل سوال:باسلام، من دوسالى است که دچار کیست تخمدان شده ام و داروى ضد باردار ى مصرف کرده ام ولى هنوز دچار کیست هستم و خونریزى زیاد دارم و تا ١٢الى ١٣ر...
گریه نوزاد، چرا طولانی می شود؟ با وجود اینکه چین های صوتی نوزادان برای گریه سازگار شده است،اما گریه ی طولانی می تواند با ایجاد گره های کوچک (ندول) ،منجر به سوزش و درد در چین ها...
علت صاف شدن سر نوزاد، خیلی بدفرمه! پلاژیوسفالی عارضه‌ای است که باعث صاف شدن یا بدشکلی سر نوزاد می‌شود. رایج‌ترین نوع این عارضه، پلاژیوسفالی موضعی است. پلاژیوسفالی زمانی رخ می‌دهد که سر ...
تب در بچه ها، چی بخوره؟ سوال:سلام خسته نباشید پسرم 18 ماهش و تب و گلو درد دارد چه غذایی برای تغذیه اش مناسب است؟ جواب:معمولا استفاده از غذاهای سالم و مقوی و سهل الهضم در...
تفاوت بین گیاهان دارویی و داروی گیاهی گیاهان دارویی شامل بخش‌هایی از گیاه است که پس از خشکاندن، بدون ایجاد هرگونه تغییری در مغازه‌ها و عطاری‌ها به فروش می‌رسد. گیاهان دارویی مثل زیره، رازی...
بارداری در سنین بالا، عوارض و پیامدها موکول کردن بارداری به سنین بالاتر، خطر تجربه کردن عوارض حاملگی را بیشتر می‌کند.مرکز کنترل و پیشگیری از امراض آمریکا اعلام کرده که طی چهار دهه اخی...
مشاور روابط زناشویی، برهنگی ممنوع/ کلیپ درمانگر جنسی در ویزیت فرد نباید از معاینات استفاده بکند.
نحوه عملکرد ویروس کامپیوتری همانطور که گفته شد تنها پنج درصد از ویروس‌ها دارای اثرات تخریبی هستند و بقیه صرفاً تکثیر می‌شوند. با توجه به این مطلب این پرسش مطرح است که چرا ویر...
جدیدترین عکسهای مدل سفره آرایی غذا مدرن و ساده ایرانی جدیدترین عکسهای مدل سفره آرایی غذا مدرن و ساده ایرانی  سفره آرایی غذا شام سفره آرایی غذا سفره آرایی ساده تزیین سفره شام مهمانی سفره آرایی م...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.