خیار شور، بهترین گزینه برای کنار غذا

وب سایت آشپزباشی: خیار شور از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. با استفاده از این روش به راحتی خیار شورهایی خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.

 

 مواد لازم:

 

  •     سیر به میزان لازم
  •     سبزیهای معطر  به میزان لازم
  •     خیار  به میزان لازم
  •     آب جوش  به میزان لازم
  •     نمک  به میزان لازم
  •    فلفل به دلخواه
 خیار شور، بهترین گزینه برای کنار غذا

۱-خیارها را به صورت ایستاده در شیشه بچینید.

 

۲- تعدادی حبه سیر و چند شاخه سبزی در بین آن ها قرار دهید.

۳-در حدود ۲ تا ۳ سانتی متر سرکه در شیشه بریزید.

۴- نمک را در آب جوش خنک شده حل کنید (تقریبا برای هر لیوان آب، نصف قاشق غذاخوری نمک) و شیشه را از آب پر کنید.

۵- در شیشه را محکم ببندید و در دمای اتاق و محلی تاریک قرار دهید.

۶- تقریبا بین ۲۰ تا ۳۰ روز زمان می برد تا خیار شور آماده شود. وقتی خیارها تغییر رنگ دادند، خیار شور آماده است. بعد از رسیدن خیار شور، آن را در یخچال نگه دارید.

 

نکاتی در مورد تهیه ی خیار شور:

۱– خیارها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.

۲– سیرها را پوست بگیرید.

۳-
از سبزی های معطر مانند ترخون و مرزه استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید و
بگذارید تا کاملا خشک شوند. می توانید از سبزیجات خشک هم استفاده کنید.

۴– آب جوش را کنار بگذارید تا خنک شود.

۵– در صورت تمایل برای تند شدن خیارشورها، می توانید از تعدادی فلفل هم استفاده کنید.

۶– مواد اولیه میزان دقیقی ندارند، چون با توجه به ذائقه تان و سایز شیشه هایی که استفاده می کنید، تغییر می کنند.

۷– شیشه ها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.

۸– وقتی خیارها تغییر رنگ دادند، خیار شور آماده است، که بین ۲۰ تا ۳۰ روز طول می کشد.

غربالگری ایدز، نگرانی مادران باردار  لیلا هادی‌پور در حاشیه نشست کشوری سلامت مادران، اظهار کرد: اعتیاد تزریقی، روابط جنسی غیر ایمن و انتقال از مادر به کودک از راه‌های اصلی انتقال آل...
دارو دادن به بچه، ماموریت سخت والدین! با کمی چشم چرخاندن به دور و اطرافتان در این فصل سرد، می‌توانید خیلی از نوزادان یا کودکان خردسال را ببینید که سرما خورده‌اند و سرفه می‌کنند یا دما...
افسردگی بعد از زایمان، خیلی میخوره! سوال:سلام.خسته نباشید.یکی از بستگانم یه بچه دوماهه داره و افسردگی بعد زایمان گرفته و دیوانه وار غذا میخوره و میگه اگه شیر نداشته باشم بدم بچم بچه...
چگونه بفهمم دوقلو باردارم؟ چه زمانی و چگونه می توانم بفهمم که آیا بیش از یک جنین در شکم دارم؟چند دهه پیش، اکثر خانم هایی که چندقلو حامله بودند تا زمان زایمان از این مطلب اط...
خوردن کورن فلکس، مفید با مضر؟ همیشه می گویند خودن کورن فلکس نه تنها بی خطر است، بلکه می تواند یک صبحانه مغذی برای بچه ها باشد؛ اما آیا واقعا این طور است؟کورن فلکس ها اغلب با و...
بلع مواد سوزاننده، توسط کودکان/ کلیپ خوردن برخی از مواد در کودکان که به عنوان مواد سوزاننده تلقی می شود و باعث آسیب های جدی در بدن می شوند. نقاطی در بدن کودک که این مواد سوزاننده به ...
آشنایی با ریچارد هموند مجری برنامه تخت گاز ریچارد مارک هموند مرد کوتاه قد و خوش نقش تخت گاز، هم زمان با کلارکسون وارد برنامه شد، البته با فعالیت در زمینه هایی بسیار گسترده تر. هموند سابقه هم...
رشد نوزاد، تولد تا یک سالگی رشد و تکامل دو واژه ای هستند که همیشه در کنار یکدیگر به کار می روند. دو بازویی که از بدو تولد به کودک شما کمک می کنند تا بزرگ شود و دوره های مختل...
شیردهی و رژیم لاغری، راهنمایی کنید سوالسلام من 70 کیلو و161 قدم هست.یه بچه 9 ماهه دارم ازشیر خودم تغذیه میشه. لطفا برام رژیم بدید. جواببا سلام و احترامکاربر گرامی شیردهی دورانی خاط...
عرق رازیانه و نازایی، ارتباطی دارند؟ سوالباعرض سلام وخسته نباشیدمن دوسوال داشتم-آیاعرق رازیانه باعث بزرگ شدن سینه هامیشودیانه؟-آیامصرف خودسرانه عرق رازیانه روزی یک فنجان برای دخترخان...
طرز تهیه بستنی برای کودک، نوع دلقکیش درست کردن بستنی دلقکی برای تولد کودکان را آموزش خواهیم داد.طرز تهیه بستنی عروسکی محبوب بچه هامواد لازم :بستنیخامهرنگ خوراکینان های قیفی بستنیکاغذ...
اقدامات قبل از بارداری، چه کنیم؟ قبل از بادراری مطمئن شوید، خودتان و همسرتان از سلامت جسمی و احساسی برخوردارید. زمانی که تصمیم گرفتید باردار شوید، باید روش‌های پیش‌گیری را کنار ب...
سونوگرافى در بارداری، چرا و چه زمان؟  اغلب خانم‌ها بعد از اینکه با استفاده از بی‌بی‌چک یا انجام آزمایش خون، متوجه مثبت شدن تست بارداری‌شان می‌شوند این سوال برایشان مطرح است که بهتر ا...
سرطان پستان در زنان، چقدر زنده می مانم؟ دانشمندان به تازگی دریافتند که زنانی دارای علایم سرطان سینه هستند یا درمان شده اند بیش از زنانی که این علائم در آنان نیست عمر می کنند .براساس نتا...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.