خیار شور، بهترین گزینه برای کنار غذا

وب سایت آشپزباشی: خیار شور از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. با استفاده از این روش به راحتی خیار شورهایی خوشمزه تهیه کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.

 

 مواد لازم:

 

  •     سیر به میزان لازم
  •     سبزیهای معطر  به میزان لازم
  •     خیار  به میزان لازم
  •     آب جوش  به میزان لازم
  •     نمک  به میزان لازم
  •    فلفل به دلخواه
 خیار شور، بهترین گزینه برای کنار غذا

۱-خیارها را به صورت ایستاده در شیشه بچینید.

 

۲- تعدادی حبه سیر و چند شاخه سبزی در بین آن ها قرار دهید.

۳-در حدود ۲ تا ۳ سانتی متر سرکه در شیشه بریزید.

۴- نمک را در آب جوش خنک شده حل کنید (تقریبا برای هر لیوان آب، نصف قاشق غذاخوری نمک) و شیشه را از آب پر کنید.

۵- در شیشه را محکم ببندید و در دمای اتاق و محلی تاریک قرار دهید.

۶- تقریبا بین ۲۰ تا ۳۰ روز زمان می برد تا خیار شور آماده شود. وقتی خیارها تغییر رنگ دادند، خیار شور آماده است. بعد از رسیدن خیار شور، آن را در یخچال نگه دارید.

 

نکاتی در مورد تهیه ی خیار شور:

۱– خیارها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.

۲– سیرها را پوست بگیرید.

۳-
از سبزی های معطر مانند ترخون و مرزه استفاده کنید. آن ها را تمیز بشویید و
بگذارید تا کاملا خشک شوند. می توانید از سبزیجات خشک هم استفاده کنید.

۴– آب جوش را کنار بگذارید تا خنک شود.

۵– در صورت تمایل برای تند شدن خیارشورها، می توانید از تعدادی فلفل هم استفاده کنید.

۶– مواد اولیه میزان دقیقی ندارند، چون با توجه به ذائقه تان و سایز شیشه هایی که استفاده می کنید، تغییر می کنند.

۷– شیشه ها را تمیز بشویید و کنار بگذارید تا کاملا خشک شوند.

۸– وقتی خیارها تغییر رنگ دادند، خیار شور آماده است، که بین ۲۰ تا ۳۰ روز طول می کشد.

چی واسه ویار خوبه؟ پیریدوکسین نام دیگر این ویتامین می باشد و هر چند نه برای تمام خانم ها،در درمان تهوع بارداری موثر است هنوز مشخص نیست این ویتامین  با چه مکانیسمی ا...
تشخیص سرطان رحم، روش پیشگیری رئیس دانشگاه علوم پزشکی مازندران در حاشیه کنفرانس پیشگیری و غربالگری سرطان دهانه رحم با بیان اینکه سرطان رحم شایع‌ترین و دومین سرطان بعد از سرطان...
یبوست در زنان، درمان با طب سوزنی؟  تحقیق جدیدی بیان می‌کند که مبتلایان به یبوست مزمن شدید می‌تواند با یک نوع مدرن طب سوزنی آسوده شوند.مطالعه نشان داد که بعد از هشت هفته درمان با ط...
افزایش علاقه دانش آموز به درس خواندن   با توجه به فصل امتحانات بهتر است با عوامل تاثیرگذار بر ایجاد علاقه در فرزندانمان برای درس خواندن بپردازیم چگونه آن ها را به انجام تکالیف علاقه مند ک...
تلخ شدن دهان زنان باردار، چرا؟ یکی از علائم شایع در سه ماهه اول بارداری در برخی زنان حامله، احساس مزه تلخ یا ترش و یا طعم فلز در دهان است که این بدمزگی دهان به طور مداوم در کل ...
دانلود عکس خنده دار جدید از سوژه ای ایرانی برای تلگرام دانلود عکس خنده دار جدید از سوژه ای ایرانی برای تلگرام جوک و عکس خنده دار جدید ایرانی برای تلگرام طرفداران خاص خود را در جوکستان دارد جدیدت...
سلامتی در دوران قاعدگی، خانم ها حتما بخوانید یک زن ممکن است تنها یک الی چهار بار در سال خونریزی داشته باشد یا امکان دارد دو الی سه بار در ماه خونریزی همراه با لکه بینی را تجربه و همراه با آن...
ویتامین در بارداری، حامله ها توجه کنند استاد گروه زنان و مامایی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: زنان باید در صورت اقدام به بارداری از پیش از باردار شدن با مصرف فولیک اسید با تشخیص پزشک فر...
سن واقعی بازیگران ستاره های سینمای ایران اگر تا پیش از این عنوان می شد که بازیگران -به ویژه بازیگران زن علاقه ای به اعلام سن و سال خود ندارند اما یکی از ویژگی های رسانه ها این است که به...
دستور نماز میت این نماز پنج تکبیر دارد و پس از هر تکبیر دعایی خوانده می‌شود و در جماعت هم لازم است توسط همه خوانده شود (تنها خواندن قسمت پر رنگ واجب است). اهل سنت پس...
حاملگی بعد از سقط، کی باشه بهتره؟ سوالبا سلام و احترام بنده در 19 آذر 94 به علت ناهنجاری کروموزومی ( تشخیص سندروم داون جنین) اقدام به سقط قانونی کردم حال میخواستم بدانم برای باردا...
کدام بازیگران، دوقلو دارند (۲) گروه ترجمه نی نی بان: در هفته اخیر اعلام شد بیونسی، خواننده سرشناس و امل کلونی، همسر جورج کلونی دو قلو باردارند. به همین خاطر به بررسی زوج های مش...
سرماخوردگی زیاد در کودکان، راه حل های ساده سوال:پسر سه سال و نیمه ای دارم که هر روز مهد کودک میرود مدام سرما میخورد ،،،مجبورم او را در مهد بگذارم ،،، چه کنم سرما نخورد.جواب:مواد غذایی سرشا...
فهرست شاعران اهل افغانستان   ا احمدشاه درانی ب بابا رحیم مشرب مخفی بدخشی اسماعیل بلخی بیرنگ کوهدامنی پ عبدالرحمان پژواک فضل‌احمد پیمان ...
کیست دارم، باردار میشم؟ سوالسلام. سابقه بارداری ندارم. در جواب سنوگرافی واژینال نوشته شده بود:در فضای کلدوساک خلفی نزدیک به تخمدان راست تصویر ضایعه ای کیستیک و اکوفری به...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.