خوردنی های موثر بر کاهش خطرات آلودگی هوا

خوردنی های موثر بر کاهش خطرات آلودگی هوا

برخی موادغذایی در کاهش عوارض مربوط به آلودگی هوا به شما کمک می کنند بهتر است با آن ها آشنا شوید و در موراقعی که هوا آلوده است بیشتر میل کنید تا بدنتان را از آسیب های مضر شرایط آب و هوایی ناسالم در امان نگه دارید .

 محققان انگلیسی در یکی از مطالعات اخیرشان به نتایجی دست پیدا کرده‌اند که اهمیت مواد غذایی سرشار از ویتامن E مثل آووکادو را در مقابله با آلودگی هوا نشان می‌دهد. براساس این مطالعه، مواد غذایی سرشار از ویتامن E می‌توانند اثرات زیان‌بار آلودگی هوا بر ریه‌ها را کاهش بدهند. یافته‌های آنان نشان می‌دهد که اگر سطح ویتامین E در بدن افراد بالا باشد، عملکرد ریه‌ها نیز بهبود پیدا می‌کند و احتمال مواجه شدن با اثرات مخرب ناشی از آلودگی هوا کاهش می‌یابد.

نکته مهم‌تر این‌که کاهش سطح ویتامین E در بدن افراد مبتلا به بیماری‌های ریوی مثل آسم، شرایط آنان را در برابر آلودگی هوا بدتر می‌سازد. به همین دلیل، استفاده از مواد غذایی سرشار از ویتامین E مثل آووکادو می‌تواند به این بیماران در مقابله با اثرات برآمده از انواع خاصی از آلودگی‌ها کمک کند. ویتامین E علاوه بر آووکادو، در اسفناج و بادام نیز یافت می‌شود. این ویتامین به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و سطح رادیکال‌های آزاد مخرب را در بدن پایین می‌آورد. ویتامین E، این توانایی را هم دارد که مواد شیمیایی مضر را از بدن دفع کند.

ویتامین C، بهترین آنتی‌اکسیدان برای مقابله با اثرات زیان‌بار آلودگی هوا است. خوش‌بختانه، شما می‌توانید این ویتامین شگفت‌انگیز را در منابع غذایی زیادی پیدا کنید. بهترین منابع غذایی حاوی ویتامین C که معمولا در دسترس قرار دارند، بدین ترتیب هستند: فلفل دلمه‌ای، کیوی، انواع توت‌ها، انواع مرکبات، گوجه‌فرنگی و نخودفرنگی. بعضی از این مواد غذایی علاوه بر ویتامین C، حاوی عناصر دیگری هم هستند که اهمیت آن‌ها را بیشتر می‌کند. برای مثال، گوجه‌فرنگی حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به‌نام لیکوپن است که از بدن در مقابل بیماری‌های تنفسی محافظت می‌کند. بنابراین، افرادی که در معرض خطر قرار دارند، باید میزان مصرف گوجه‌فرنگی را در هوای آلوده افزایش بدهند.

خود ویتامین C موجود در پرتقال، علاوه بر مقابله با اثرات مخرب آلودگی هوا، فواید دیگری هم دارد. این ویتامین در کنار ویتامین A، نقش موثری در حفظ سلامت پوست ایفا می‌کند. ویتامین C، آنزیم‌هایی را فعال می‌سازد که برای ساخت کلاژن ضروری هستند، یعنی دقیقا همان پروتئینی که پوست را تقویت می‌کند. ویتامین A هم به رشد سلول‌های پوستی کمک می‌کند. بنابراین، برای مراقبت از پوست در هوای آلوده، حتما پرتقال را در برنامه غذایی روزانه قرار بدهید. اسیدهای چرب امگا ۳، این توانایی را دارند که به‌صورت فوق‌العاده از بدن در مقابل آلاینده‌های موجود در هوا محافظت کنند و در کنار آن، سلامت کامل را به بدن هدیه بدهند. بهترین منبع گیاهی برای دریافت این عناصر مهم، بذر کتان است. بذر کتان فقط حاوی امگا ۳ نیست، بلکه میزان زیادی از فیتواستروژن‌ها را نیز در خود گنجانده است. فیتواستروژن‌ها دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی ویژه‌ای هستند که به کاهش علائم آسم و واکنش‌های آلرژیک دیگر کمک می‌کنند.

شما می‌توانید روزانه از بذر کتان در اسموتی‌ها، سالادها و پختن غذاها استفاده کنید. حتی کسانی که در رژیم کاهش وزن هستند، می‌توانند با خیال راحت بذر کتان مصرف کنند. روغن زیتون، یکی از مواد غذایی دیگر حاوی امگا ۳ است. با این‌حال، اهمیت روغن زیتون در مقابله با آلودگی هوا فقط به امگا ۳ محدود نمی‌شود. روغن زیتون حاوی نوعی ویتامین E به‌نام آلفا توکوفرول است که نقش موثری در بهبودی عملکرد ریه‌ها ایفا می‌کند. اسیدهای چرب موجود در روغن زیتون نیز در کاهش التهاب موثر هستند. بهترین راه برای مصرف روغن زیتون و دریافت بیشترین فوایدش، این است که روغن زیتون را همراه با سالاد بخورید.

قرار گرفتن روغن زیتون در معرض حرارت به تغییرات شیمیایی در ترکیبات آن منجر می‌شود و بعضی از خواص درمانی‌اش را از بین می‌برد. اگر می‌خواهید که از اثرات محافظتی مواد غذایی در مقابل آلودگی هوا به‌صورت پایدار برخوردار شوید، باید از آن‌ها به‌طور منظم استفاده کنید. رژیم غذایی شما باید قابلیت سم‌زدایی زیادی داشته باشد تا بتواند قوای دفاعی بدن را تقویت کند. علاوه بر این، باید بدانید که استفاده از خوراکی‌های مضر در کنار مواد غذایی مناسب، تمام تلاش‌های شما را بر باد می‌دهد. براساس نتایج حاصل از مطالعات متعدد، کلم بروکلی در صدر بهترین مواد غذایی برای مقابله با سموم خطرناک موجود در هوای آلوده قرار می‌گیرد. اگر به‌صورت منظم از کلم بروکلی استفاده کنید، نوع طبخ و مصرف آن تفاوتی در اثرگذاری آن ایجاد نمی‌کند.

یکی از مطالعات نشان می‌دهد که استفاده از نوشیدنی تهیه‌شده از جوانه کلم بروکلی، آب مقطر، آب آناناس و آب لیموی تازه، توانایی بدن را در مقابله با آلاینده‌های سرطان‌زا و خطرناک موجود در هوای آلوده تقویت می‌کند. این نوشیدنی ترکیبی، خصوصا به مقابله با سموم ناشی از لایه ازن و ذرات معلق می‌پردازد و بخش عمده این اثرگذاری به ترکیب ضدسرطان خاصی در کلم بروکلی به‌نام سولفورافان ارتباط دارد. مطالعات نشان داده‌اند که استفاده از کلم بروکلی، دفع مواد سرطان‌زا مثل بنزن و اکرولین را تا حد زیادی افزایش می‌دهد.

ارسال شده در ۲۳ دی ۱۳۹۵ توسط خانم فردوس فرد با موضوع تغذیه
زگیل تناسلی در زنان، علائم و درمان سوال:لطفا علائم و خطرات و درمان زگیل تناسلی در زنان را توضیح دهید و اقداماتی که فرد مبتلا باید انجام دهد چیست؟ جواب:درمان با پدوفیلین (عصاره گیاه...
زونا در مادران شیرده، خیلی نگرانم! سوال:سلام اقایه دکتر پسر ده ماهه ای دارم، متاسفانه دختر عموش که 7 ماهشه مبتلا به ابله مرغان شده ولی کنارش نبودیم در هنگام بیماریش ، خودم هم کودکی...
برای داشتن رحم سالم، این ها را بخورید رحم یک ارگان جنسی تولید مثل واکنش-هورمونی در بدن زنان است و اگر تمایل به فرزندآوری دارید، بسیار مهم است که با پیروی از رژیم غذایی متعادل و مصرف م...
بی قراری نوزاد، نشانه چه مشکلی؟ تولد یک نوزاد، می تواند از زیباترین و بهترین اتفاقاتی باشد که در یک خانواده و برای یک زن و شوهر بیافتد. یک فرد جدید وارد خانواده شده است که هر روزه پد...
ژورنال جذاب ترین مدل لباس ورزشی دخترانه و اسپرت زنانه جدیدترین و شیک ترین مدل لباس ورزشی دخترانه و اسپرت زنانه  انواع مجموعه مدل لباس ورزشی زنانه شیک و جدید پیشنهاد مدل لباس زنانه های جدید...
عکس محمدرضا هدایتی در بازدید از یک مرکز توانبخشی در اصفهان روایت محمدرضا هدایتی از کتابی که فیروزه خانم عزیز به آن ها هدیه داده است. کتابی که در برگیرنده اشعار این عزیز است. در کنار محمد فیلی و لاله اسکندری در...
لوگوی اسم با طرح مهر خاتم ⋆ در لوگوی اسم با طرح مهر خاتم تعداد 15 لوگوی اسم با طرح انگشتر به درخواست کاربران و با نام دلخواه را قرار داده ایم که در … لوگوی اسم با طرح مهر خاتم ...
درمان یبوست در بچه ها، چطور ممکنه؟ سوال:سلام خسته نباشید دختر 15ماه دارم که دائما دچار یبوست میشه ممنون مبشم کمکم کنید. جواب:توصیه به اصلاح رژیم غذایی می شود. مصرف مایعات فراوان و ...
بلوغ زودرس کودکان، مشکل کجاست؟ استاد دانشگاه علوم پزشکی ایران هشدار داد: مصرف بیش از اندازه نوشابه تاثیر غیرمستقیمی بر بلوغ زودرس دارد.دکتر محمدرضا وفا اظهار کرد: نوشابه به دلی...
تب بچه بعد از واکسن، چیکار کنم؟ سوال:با عرض سلام خدمت دکتر گرامی دخترم دیروز واکسن آنفولانزا تزریق کرده برای بار سوم و دچار تب شده چگونه باید از علائم بیشتر جلو گیری کنم و مراقب...
بسته شدن مجرای اشکی نوزادان، راهکار سوالدختر من از چهار ماهگی متوجه شدم مجرای اشکیش بسته است الان وارد 8ماه شده فقط با قطره و پماد عفونت چشمش کمتر شده ولی اشک تو چشمش جمع میشه باید ...
ترشحات پستانی، خطرناک است؟ از مهمترین انواع ترشحات پستان که از نظر ارزیابی سرطان اهمیت دارند، ترشحات خونی نوک پستان هستند. البته ترشحات خونی در اغلب موارد به علت بیماریهای ...
تا چه اندازه بیماری دیابت و دیابت بارداری ارثی است؟ تا چه اندازه بیماری دیابت و دیابت بارداری ارثی است؟ وقتی پدر یا مادرمان مبتلا به دیابت هستند، آیا ما در معرض ابتلا به دیابت هستیم؟ جواب این...
غلت زدن نوزاد، ترس دارم سوال:باعرض سلام و خسته نباشید دختری دارم 4ماه و 12 روز الان دو هفته ای هست که یاد گرفته از پشت به شکم غلت بزنه اما سوال من اینه که دو سه روزی هست...
آشنایی با هفت پادشاه دیوانه پادشاهی که به اسب اش لقب کنسول داد؛ پادشاهی که در قصرش یک باغ وحش تمام عیار درست کرده بود؛ پادشاهی که دانه های برنج را مروارید می دید و پادشاهانی که ر...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.