تهیه غذا با بادمجان کبابی

این غذای رژیمی و خوشمزه با بادمجان تهیه می شود پس اگر طرفدار طعم بادمجان هستید پیشنهاد می کنیم این غذای خوشمزه را تهیه کنید هم سالم و دوست داشتنی است و هم به راحتی تهیه می شود همچنین کالری کمی دارد پس با خیال راحت می توانید این غذا را تهیه و میل کنید .

 اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید. در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم:

  • ۲ قاشق چای خوری دانه زیره سبز
  • ۱ قاشق چای خوری بذر گشنیز
  • ۱ قاشق چای خوری پوسته لیموی رنده شده
  • یک دوم قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
  • یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
  • ۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
  • یک فنجان گشنیز تازه
  • یک فنجان جعفری تازه
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
  • یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین )
  • اسپری پخت یا مقداری روغن
  • ۲ عدد بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ).

طرز تهیه:

۱- ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

۲- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید. بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید. سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

  • کالری: ۱۲۷
  • چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
  • چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
  • چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
  • چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
  • پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
  • کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
  • فیبر در یک وعده: ۶ گرم
  • کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
  • آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
  • سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
  • کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
  • قند در یک وعده: ۴ گرم
  • وب سایت دکتر کرمانی

ارسال شده در ۲۳ دی ۱۳۹۵ توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

ضرورت واکسن آنفولانزا، سهل انگاری والدین بنابر یک مطالعه جدید، بسیاری از والدین امریکایی که برای کودکان‌شان واکسن آنفلوانزا نمی‌زنند، می‌گویند که ضرورتی برای این کار نمی‌بینند.مؤلف راهبر...
وابستگی کودک به مادر، راهکار چیست؟ سوالبا سلام. وقتتون بخیر.دختر من 9 سالشه و شدیدا به مشاوره نیاز دارم.دخترم از لحظه ای که به دنیا اومده وابسته به من بود و خیلی اهل گریه در سن 7سا...
اصول فرزندپروری موفق، حتما بخوانید برای آموزش رفتار خوب و پسندیده بهترین کار این است که خودتان آن رفتار را اجرا کنید. کودکان از عمل ما می‌آموزند نه از حرف ما....
فواید شیردهی برای مادر، خبر دارید؟ شیردهی ممکن است خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.آلزایمر رایج‌ترین اختلال شناختی در جهان است و در حال حاضر 35،600،000 نفر را درگیر کرده است در آینده، ...
بی اختیاری ادرار در کودکان، خسته شدم! سوال:بچم 3 سال و 4 ماهشه چند روزه همش تو خودش جیش و مدفوع می کنه چیکارکنم؟خسته شدم از بس دعا و گریه کردم.جواب:شایعترین و محتملترین علت اضطراب است...
داستان کوتاه در مورد بی تفاوتی داستان کوتاه پند آموز داستان کوتاه پند آموز انگلیسی داستان کوتاه پند آموز عاشقانه داستان کوتاه پند آموز جدید داستان کوتاه پند آموز زندگی داستانهای کو...
سلفی هدیه خانم تهرانی سلفی هدیه خانم تهرانی و شاگردِ تای چی جوانش!
رحم بزرگ تر از حد طبیعی در بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: هفته 9 بارداری هستم. سونوگرافی دادم. نوشته رحم بزرگ تر از حد نرمال است. آیا مشکلی پیش می آید؟ چرا این طور شده؟پاسخ دک...
خطر مرگ با مصرف گوشت های کباب شده مصرف گوشت های کباب شده و سوخته برای سلامتی تان بسیار خطرساز و مشکل آفرین خواهد بود بد نیست بدانید یکی از عوامل ایجاد سرطان در سینه طبخ گوشت به این شیو...
توصیه‌های آلیسا میلانو به تازه مادران! خوب، انتظار دیگری هم از آلیسا میلانو، ستاره هالیوود نمی‌رفت. این بازیگر سرشناس که از مدافعین تغذیه نوزادان با شیر مادر بوده، در مصاحبه‌ای دیگر در...
گیاهان دارویی چه گیاهانی هستند؟ گیاهان دارویی گیاهانی هستند که یک یا برخی از اندام‌های آنها حاوی مادهٔ مؤثره است. این ماده که کمتر از ۱٪ وزن خشک گیاه را تشکیل می‌دهد، دارای خواص دارو...
نحوه خوابیدن نوزاد، کدام مدل بهتر است؟ اگر در منزل نوزاد دارید بهتر است در هنگام خواب مراقب او باشید زیرا حدود هشتاد درصد علت مرگ نوزادان.سندروم مرگ ناگهانی می باشد. موثرترین راه برای جلوگی...
فیبروکیستیک پستانی، توجه کنید! سینه‌های فیبروکیستیک وضعیت سرطانی ندارند. این یک وضعیت ناشی از حضور کیست‌ها یا برآمدگی‌های متعدد در پستان‌ها است. این سندرم هم چنین به عنوان تغیی...
مکیدن انگشت شست در بچه ها، اضطراب داره؟ سوال:دختر ٢٢ ماهه دارم که انگشت شصت خود رو می مکد طوری انگشتش زخم و پوسته شده چیکار کنم؟ جواب:حتما حتما  اضطراب کودک کاهش یابد. حواس کودک پرت شود...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.