به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

تهیه غذا با بادمجان کبابی

تهیه غذا با بادمجان کبابی

این غذای رژیمی و خوشمزه با بادمجان تهیه می شود پس اگر طرفدار طعم بادمجان هستید پیشنهاد می کنیم این غذای خوشمزه را تهیه کنید هم سالم و دوست داشتنی است و هم به راحتی تهیه می شود همچنین کالری کمی دارد پس با خیال راحت می توانید این غذا را تهیه و میل کنید .

 اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید. در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم:

  • ۲ قاشق چای خوری دانه زیره سبز
  • ۱ قاشق چای خوری بذر گشنیز
  • ۱ قاشق چای خوری پوسته لیموی رنده شده
  • یک دوم قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
  • یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
  • ۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
  • یک فنجان گشنیز تازه
  • یک فنجان جعفری تازه
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
  • یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین )
  • اسپری پخت یا مقداری روغن
  • ۲ عدد بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ).

طرز تهیه:

۱- ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

۲- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید. بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید. سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

  • کالری: ۱۲۷
  • چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
  • چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
  • چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
  • چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
  • پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
  • کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
  • فیبر در یک وعده: ۶ گرم
  • کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
  • آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
  • سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
  • کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
  • قند در یک وعده: ۴ گرم
  • وب سایت دکتر کرمانی

ارسال شده در ۲۳ دی ۱۳۹۵ توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

علت راه نرفتن بچه، چیست؟ کودکی که تا 18 ماهگی هنوز نتوانسته است راه رفتن را شروع کند، جای نگرانی دارد ولی زودتر از این زمان نه.چه عواملی باعث می‌شود برخی از کودکان دیر به...
تاثیر طلاق بر فرزندان، مشکلات عاطفی  یکی از معضلاتی که امروزه اغلب جوامع بشری با آن روبه رو هستند، معضل طلاق و مشکلات روانی فرزندان بعد از جدایی پدرومادر است. می توان گفت یکی از بزر...
تشخیص بیماری جنین، چگونه؟ آمنیوسنتز، یک نوع آزمایش قبل از تولد برای جنین می باشد که این امکان را به پزشک می دهد تا اطلاعات مفیدی را راجع به وضعیت جنین و سلامت او، از طریق بررسی...
آلرژی زاهای خطرناک مصرف برخی موادغذایی باعث ایجاد آلرژی در بدنمان می شود بهتر است با آن ها آشنا شوید و به فرزندتان با احتیاط بدهید بادام زمینی از جمله معروفترین خوردنی آ...
علت اختلافات زناشویی، مرز طلاقیم رایس (۱۹۹۶) تعارض را نوعی ارتباط زناشویی تعریف می­کند که در آن رفتارهای خشونت آمیز مثل: توهین، سرزنش، انتقاد و حمله فیزیکی وجود دارد. زوجها در آن...
باید و نبایدهای تغذیه در دوران بارداری گروه ترجمه نی نی بان: وقتی هفته دوازدهم بارداری‌ام را پشت سر می‌گذاشتم، در رستورانی سفارش میگو دادم. دوستی که آنجا بود چنین واکنش نشان داد که «نب...
افسردگی پس از زایمان، مصائب مادرانه معمولا دلیل مشخصی برای افسردگی پس از زایمان وجود ندارد. ممکن است  مادر مبتلا به افسردگی پس از زایمان، خستگی زیاد، ناراحتی، کاهش میل جنسی، گریه های گاه...
عکس نوشته به تو اعتیاد دارم ⋆ در عکس نوشته به تو اعتیاد دارم شما دوستان عزیز مجموعه ای از بهترین عکس نوشته های عاشقانه را مشاهده خواهید کرد که شامل 10 عکس نوشته با متن می باشد و …...
فواید شیرمادر برای نوزاد، این همه خاصیت یک فوق تخصص اطفال اعلام کرد: شیر خوارانی که حداقل 8 تا 12 بار در روز با شیر مادر تغذیه می‌شوند از رشد وزنی و قدی بهتری برخوردارند و همچنین اسیدها...
به حرف آوردن بچه، تشویق جواب میده؟ جز درست حرف زدن با فرزندتان، روش های بسیاری برای تشویق رشد زبانی نوپا وجود دارد که خانم هانیکوم نکات مهمی را برای دستیابی به این هدف بیان میکند.ب...
کولیک در نوزادان، گریه امونش رو بریده کولیک هیچ دلیل شناخته شده ای ندارد.نوزادان دختر و پسر به یک اندازه به آن دچار می شوند.در نوزادان نارس به اندازه نوزادان طبیعی شایع است.نفخ و گریه و نا...
مصرف قرص های اورژانسی، روشی مطمئن؟ روشهای اورژانس پیشگیری از بارداری زمانی مورد استفاده قرار می گیرد که فرد از هیچ روش پیشگیری از باردری استفاده نمی کند و رابطه جنسی پیش بینی نشده ...
فاصله بین قطره آهن با شیردهی، چقدر؟  پاسخ دکتر اکبر کوشانفر، متخصص اطفال: دوست عزیز، بهترین زمان صبح تا ظهر است. فرقی نمی کند قبل یا بعد از غذا و یا شیردهی اما بهتر است نیم ساعت با ...
تغذیه کودکان، چه چیزهایی خوبه؟ تغذیه کودک بر روی رشد و روند یادگیری او اثر بسزایی دارد. والدین باید بر صبحانه، ناهار، شام و میان وعده مدرسه کودک اهمیت زیادی دهند. خواندن این مق...
فیلم های ایرج قادری به عنوان تهیه کننده تهیه‌کننده شبکه (۱۳۸۹) آکواریوم (۱۳۸۴) پشت و خنجر (۱۳۵۶) موسرخه (۱۳۵۳) لیلاج (۱۳۴۵) داغ ننگ (۱۳۴۴) بن بست (۱۳۴۳) ...