تهیه غذا با بادمجان کبابی

این غذای رژیمی و خوشمزه با بادمجان تهیه می شود پس اگر طرفدار طعم بادمجان هستید پیشنهاد می کنیم این غذای خوشمزه را تهیه کنید هم سالم و دوست داشتنی است و هم به راحتی تهیه می شود همچنین کالری کمی دارد پس با خیال راحت می توانید این غذا را تهیه و میل کنید .

 اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید. در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم:

  • ۲ قاشق چای خوری دانه زیره سبز
  • ۱ قاشق چای خوری بذر گشنیز
  • ۱ قاشق چای خوری پوسته لیموی رنده شده
  • یک دوم قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
  • یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
  • ۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
  • یک فنجان گشنیز تازه
  • یک فنجان جعفری تازه
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
  • یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین )
  • اسپری پخت یا مقداری روغن
  • ۲ عدد بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ).

طرز تهیه:

۱- ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

۲- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید. بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید. سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

  • کالری: ۱۲۷
  • چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
  • چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
  • چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
  • چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
  • پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
  • کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
  • فیبر در یک وعده: ۶ گرم
  • کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
  • آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
  • سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
  • کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
  • قند در یک وعده: ۴ گرم
  • وب سایت دکتر کرمانی

ارسال شده در ۲۳ دی ۱۳۹۵ توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

فواید رابطه زناشویی برای زوجین داشتن روابط جنسی به طور منظم می تواند شما را به شریک زندگی تان نزدیک تر کرده و روابط مستحکم تری را به شما ارزانی بدارد. "هیلدا هاچرسون" استاد دان...
مصرف قرص آهن قبل از بارداری، میزان لازم سوال:با سلام و خسته نباشید . من خانمی 31 ساله هستم که قصد بارداری دارم . ازمایش خونم اهن 31 بوده Mcv 77.8. و mch 25.3. هست . به من گفتن یک قرص فر...
مسمومیت نوزاد، زیر سر آلودگیست؟ نوزادان و کودکان در برابر هوای آلوده، آسیب پذیرترند؛ چرا که توانایی لازم جهت مراقبت از خود در برابر هوای آلوده را ندارند.دکتر احمدرضا یعقوبی عنوا...
طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری ماهنامه سرآشپز - اکرم عسگری: خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را...
شهرام قائدی کیست؟ ابراهیم قائدی معروف به شهرام قائدی بازیگر سینما، تلویزیون. شهرام قائدی در شهر قیر و کارزین در استان فارس به دنیا آمده است، از سال ۱۳۷۰ به تهران آمد...
اقدام آمریکا برای تولید فشنگ های جالب! شاید برایتان جالب باشد که بدانید وزارت دفاع آمریکا درحال تولید فشنگ هایی که است به گیاه تبدیل می شوند. فشنگ هایی که به گیاه تبدیل می شوند آیا تا به...
علت کم خونی در نوزادان چیست؟ سوالسلام دکتر. ببخشید میخواستم بدونم برای کم خونی در نوزاد چه باید کرد؟درمان کم خونی نوزاد شیرخوار چیست؟ممنون.  جوابسلام مادر گرامیکم خونی در شیر...
تاثیر سزارین بر نوزاد، ارزش داره؟  سزارین و تاثیرات آن بر مادر و نوزاددر کشور ما در سالهای اخیر بسیاری از زایمان ها به روش سزارین انجام می گیرد.عمل سزارین چه با درخواست وتمایل ماد...
برترین مدل مو کوتاه با رنگ تیره هالیوودی ها مدل مو کوتاه یکی از بهترین مدل موهایی است که مناسب کسانی است که گردن های کوتاه و چانه های پهنی دارند. به بهانه پایان ... The post برترین مدل مو کوتاه ...
تیروئید در بارداری، غذا باید چی بخوریم؟ سوالدربارداری باداشتن تیرویید چه بخورم ؟جواببا سلامکم کاری تیروئید هنگامی ایجاد می‌شود که غده تیروئید نتواند به اندازه نیاز بدن، هورمون تولید کند...
ژورنال جذاب ترین مدل لباس ورزشی دخترانه و اسپرت زنانه جدیدترین و شیک ترین مدل لباس ورزشی دخترانه و اسپرت زنانه  انواع مجموعه مدل لباس ورزشی زنانه شیک و جدید پیشنهاد مدل لباس زنانه های جدید...
خشونت علیه زنان، مسئولیت بالا دست ها/ کلیپ مسئولین در حوزه های مختلف نسبت به ماهیت خشونت جنسی باید یک نگرش درست داشته باشند. اگر در این خوزه مشکل وجود داشته و ضربه می خورند درمانگر های جنس...
رفع حالت تهوع بارداری، درمان های خانگی بیماری صبحگاهی همان تهوع و استفراغ بارداری است، اما این سوال ممکن است برای شما نیز پیش آمده باشد که چرا به این عارضه، بیماری صبحگاهی گفته می‌شود،...
دیابت بارداری، راهکار چیه؟ سوال: با سلام خانمی 34 ساله هستم که در ماه هفتم و هفته 27 ام بارداری می باشم. تا کنون تمامی آزمایشهای من نرمال و خوب بوده ولی ایندفعه تست تحمل گل...
تلویزیون برای کودک، چه اندازه لازم؟ هشدار؛ کودک را پای تلویزیون رها نکنید!یک روان‌شناس گفت: رها کردن کودک پای تلویزیون فرهنگی است که در بسیاری کشورها منسوخ شده ولی هنوز در کشور ما ب...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.