به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

تهیه غذا با بادمجان کبابی

تهیه غذا با بادمجان کبابی

این غذای رژیمی و خوشمزه با بادمجان تهیه می شود پس اگر طرفدار طعم بادمجان هستید پیشنهاد می کنیم این غذای خوشمزه را تهیه کنید هم سالم و دوست داشتنی است و هم به راحتی تهیه می شود همچنین کالری کمی دارد پس با خیال راحت می توانید این غذا را تهیه و میل کنید .

 اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید. در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم:

  • ۲ قاشق چای خوری دانه زیره سبز
  • ۱ قاشق چای خوری بذر گشنیز
  • ۱ قاشق چای خوری پوسته لیموی رنده شده
  • یک دوم قاشق چای خوری نمک
  • یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
  • یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
  • ۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
  • یک فنجان گشنیز تازه
  • یک فنجان جعفری تازه
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
  • یک چهارم فنجان روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین )
  • اسپری پخت یا مقداری روغن
  • ۲ عدد بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ).

طرز تهیه:

۱- ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند. میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند. در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.

۲- یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید. یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید. بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید. سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند. میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است. سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

اطلاعات تغذیه ای:

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.

اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.

  • کالری: ۱۲۷
  • چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
  • چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
  • چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
  • چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
  • پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
  • کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
  • فیبر در یک وعده: ۶ گرم
  • کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
  • آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
  • سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
  • کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
  • قند در یک وعده: ۴ گرم
  • وب سایت دکتر کرمانی

ارسال شده در ۲۳ دی ۱۳۹۵ توسط خانم فردوس فرد با موضوع آشپزی رژیمی و سالم

فاویسم در نوزادان، شیرخشک بخوره؟ سوال:آیا نوزادانی که دارای بیماری فاویسم هستند دادن شیر خشک به آنها باعث مشکلی میشود؟ جواب:خیر. شیرخشکی که ممنوعیت داشته باشد رویش می نویسد. ...
بهبود رشد و تغذیه کودکان، راه حل سوال:باسلام و خسته نباشید. پسر 3 سال و 7 ماهه ای دارم با قد95 وزن 11 کیلو احساس میکنم روند رشدش خیلی کند پیش میره پیش دکتر غدد اطفالم رفتیم ازمای...
معرفی کتاب تربیت فرزند، توجه! سوالباسلام وخسته نباشید مادر دودختر دوقلو دوسال وسه ماه هستم میخواستم چند کتاب کاربردی مثل به بچه ها گفتن وشنیدن در زمینه تربیت فرزند مخصوصا دختر...
دیابت نوع دو در کودکان، عوامل خطرزا متاسفانه دیابت نوع دو در کودکان و نوجوانان رو به افزایش است به طوری که انجمن دیابت آمریکا گزارش داده است که حدود ۲۰۸ هزار نوجوان زیر ۲۰ سال به دی...
درمان سرماخوردگی دردوران بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام و خسته نباشید خدمت شما، در هفته ۱۷ بارداری هستم و سرماخوردم و تب و لرز داشتم، به دکتر عمومی مراجعه کردم و هیچ قرصی برا...
گالری زیبا ترین مدل لباس مجلسی دخترانه کوتاه ۲۰۱۷  گالری عکس و جدیدترین لباس مجلسی دخترانه، مدل لباس مجلسی دخترانه خردسال ۹۶ – ۲۰۱۷ اروپایی جدید  جدیدترین و شیک ترین گالری مدل لباس مجلسی ...
ویدیو بچه بامزه(۸۶) بچه ها با کارای بامزه ای که میکنن باعث خنده بزرگترهاشون میشن. در این ویدیو گزیده ای از کارای بامزه بچه هارو می بینیم.در صورت پخش نشدن ویدئو بر رو...
دیدن کابوس در بارداری، چطور پیشگیری کنیم؟ در هنگام خواب، مغز مانند پنجره‌ای نیمه باز است که صداها به داخل آن نفوذ می‌کنند. اگر این صداها به اندازه‌ی کافی بلند نباشند، شما از خواب بیدار نخواه...
تغذیه در بیماران سیروز کبدی سیروز کبدی امروزه از شایع ترین و خطرناک ترین بیماری هایی است که سلامتی افراد جامعه را تهدید میکند مهمترین علت ابتلا به سیروز کبدی می تواند تغذیه ن...
سریال ترور ترور نام یک مجموعهٔ تلویزیونی ایرانی به کارگردانی «حسین حکمت‌جو» است که در سال ۱۳۷۴ تولید و از شبکه ۱ سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش گردید. تر...
شعر کودکانه شاد، دوستی تقویت قدرت فهم و بیان، پرورش خلاقیت، آموزش زبان و افزایش گنجینه واژگان کودکان از فواید شعرخوانی برای کودک هستند....
زمان تشخیص جنسیت جنین بررسی جنسیت برای والدین جنین بسیار مهم و حائز اهمیت است آن ها تمایل دارند بدانند کودکی که در راه دارند دختر است یا پسر؟ در هفته 15 بارداری این ام...
مواد موجود در لوازم آرایشی مواد موجود در لوازم آرایشی برخی مواد موجود در لوازم آرایشی چندان مناسب و قابل توصیه نیستند. خواندن برچسب روی لوازم آرایشی بسیار مهم است!… لوازم آ...
فاویسم در نوزادان، تغذیه مادر سوال:با سلام و احترام. من یک دختر دوماهه دارم که مشکوک به فاویسم است که از شیر خودم تغذیه میکنه میخواستم بدونم من چه موادی نباید بخورم؟ از عطر و ...
قصد بارداری دارم، شک به دلت راه نده آیا تصمیم گرفته اید مصرف قرص‌های جلوگیری از بارداری را کنار بگذارید و برای بچه‌دارشدن اقدام کنید؟ تصمیم خوبی گرفته‌اید، اما آیا می‌دانید مصرف قرص را د...