تهیه دو مدل سوپ ویژه زمستانی

تهیه دو مدل سوپ ویژه زمستانی

می خواهیم در این مطلب شما را با روش تهیه دو نوع سوپ مغذی و خوشمزه مخصوص فصول سرد سال آشنا کنیم این سوپ ها سرشار از خاصیت برای بدن به خصوص در این روزهای سرد سال هستند سوپ سالمون و سوپ مرغ تند انتخاب های امروز ما برای شما خوانندگان هستند با ما در ادامه این مطلب همراه باشید .

آشپزی با مواد اولیه تازه و سالم، همواره جزو گزینه‌های مناسب برای رهایی از شر انواع بیماری‌ها است. از این رو، در ادامه شما را با دستور آشپزی دو مدل سوپ بسیار جذاب و خوشمزه آشنا می‌کنیم که هر دوی این سوپ‌ها می‌توانند گزینه‌های خوبی برای روزهای سرد و آلوده سال باشند. آشپزی با مواد اولیه تازه و سالم، همواره جزو گزینه‌های مناسب برای رهایی از شر انواع بیماری‌ها است. از این رو، در ادامه شما را با دستور آشپزی دو مدل سوپ بسیار جذاب و خوشمزه آشنا می‌کنیم که هر دوی این سوپ‌ها می‌توانند گزینه‌های خوبی برای روزهای سرد و آلوده سال باشند.

سوپ سالمون

سوپ ماهی سالمون، غذایی گرم و مغذی با کالری بسیار پایین برای افراد سرماخورده در این روزهای سرد زمستانی است. برای تهیه این غذا برای ۶ نفر به ۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا، یک‌سوم فنجان هویج خردشده، یک‌سوم فنجان کرفس خردشده، ۴ فنجان آب مرغ کم‌نمک، یک و نیم فنجان آب،‌ ۳۵۰ گرم فیله سالمون خردشده، دو و نیم فنجان گل‌کلم خردشده، ۳ قاشق غذاخوری پیازچه خردشده، ۲ فنجان سیب‌زمینی خردشده، یک‌چهارم فجان شوید خردشده، ۱ قاشق غذاخوری خردل، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری نمک و مقداری فلفل نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که ابتدا روغن را در ظرف گودی گرم کنید و سپس تمام سبزیجات را ۴ دقیقه در آن تفت بدهید. حالا سایر مواد جز ماهی را به ظرف اضافه کنید و ۸ دقیقه اجازه دهید تا تمام مواد با هم بجوشند و طعم یکدیگر را بگیرند. درنهایت، تکه‌های ماهی را به ظرف خود بیفزایید و بعد از اینکه ماهی‌ها کمی حرارت دیدند و نرم شدند، شعله را خاموش کنید. این غذا باید کاملا گرم سرو شود.

هر وعده از این سوپ سالمون حاوی ارزش تغذیه‌ای زیر است:

۱۱۵ کیلوکالری انرژی، ۵ گرم چربی، ۲۷ میلی‌گرم کلسترول، ۴ گرم کربوهیدرات، ۱۵ گرم پروتئین، ۲ گرم فیبر، ۵۵۲ میلی‌گرم سدیم، ۴۹۶ میلی‌گرم پتاسیم.

ضمن اینکه مصرف هر وعده از این سوپ خوشمزه می‌تواند ۵۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C،۲۵ درصد به ویتامین A و ۲۵ درصد به امگا۳ را هم تامین کند.

سوپ مرغ تند اتیوپیایی

سوپ مرغ تند، غذایی تند و تیز، مغذی و مناسب برای روزهای سرد و آلوده سال است. برای تهیه این غذا برای ۸ نفر به یک و نیم فنجان دال عدس، ۱ کیلوگرم ران مرغ بدون پوست و استخوان خردشده، ۱ قاشق غذاخوری کره، ۲ قاشق چای‌خوری روغن زیتون فرابکر، ۴ فنجان پیاز قرمز خردشده، ۵ حبه سیر، ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه و خردشده، ۵ قاشق غذاخوری ادویه تند مخلوط، ۴۰۰ گرم گوجه‌فرنگی بدون پوست و خردشده و ۲ فنجان آب مرغ نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که ابتدا کره و روغن را در تابه نچسبی گرم کنید. سپس پیازها را ۶ دقیقه و تا نرم شدن کامل، در آنها تفت بدهید. سیر و زنجبیل را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر به تفت دادن خود ادامه دهید. ادویه مخلوط را هم حدود ۴ دقیقه در این ترکیب تفت بدهید. گوجه‌ها را با آب آنها به ظرف اضافه کنید. بعد از یک تفت مختصر، مرغ و آب مرغ را هم داخل ظرف بریزید. دال عدسی که از قبل شسته و خیس کرده‌اید را هم به سایر مواد بیفزایید و پس از افزودن کمی نمک، در ظرف را بگذارید تا مرغ و دال عدس کاملا بپزند و عدسی شما هم غلیظ شود.

هر وعده از این غذا دارای ارزش تغذیه ای زیر است:

۴۰۶ کیلوکالری انرژی، ۱۳ گرم چربی، ۸۹ میلی‌گرم کلسترول، ۳۴ گرم کربوهیدرات، ۳۶ گرم پروتئین، ۷ گرم فیبر، ۶۷۲ میلی‌گرم سدیم و ۶۷۲ میلی‌گرم پتاسیم. ضمن اینکه مصرف هر وعده غذایی از این سوپ می‌تواند ۲۸ درصد از نیاز روزانه بدن به آهن، ۲۷ درصد به روی، ۲۶ درصد به فولات، ۲۰ درصد به پتاسیم، ۲۰ درصد به ویتامین C و۱۶ درصد به منیزیم را هم تامین کند.

سلامتیسم

تغذیه در بارداری، وسواس خانم ها یکی از مهم‌ترین مسائلی که باید در دوران بارداری مورد توجه قرار بگیرد، توجه به نوع تغذیه و خورد و خوراک است. در بین مواد و ترکیبات غذایی مختلف، مص...
یبوست در نوزادان، چرا تلاش نمیکنه؟ سوال:سلام. دختری سه ماهه دارم که ده روزه شکمش کار نکرده. ولی هیچ فشاری به خودش نمیاره. نگرانش هستم. لطفا راهنمایی کنید. باتشکر جواب:اگر بی تابی ن...
اضافه وزن بارداری، چطور کمش کنیم؟ گروه ترجمه نی نی بان: در ماه‌های اولیه بارداری، مادر به دلیل ویار صبحگاهی ممکن است نه تنها دچار اضافه وزن نشود، بلکه به کمبود وزن هم دچار شوند. ا...
طرز تهیه مافین هات داگ؛ میان وعده‌ای با سس قرمز وب سایت ایران کوک: مافین هات داگ میان وعده یا پیش غذایی خوشمزه است که طرز تهیه ای بسیار آسان و سریع دارد. این مافین ها را با سس قرمز نوش جان ...
آب دادن به نوزاد، عجول نباشید پژوهشگران علوم پزشکی در دانشگاه کلمبیا عنوان کردند که بر طبق تحقیقات مرکز نوزادان این دانشگاه، دادن آب به نوزاد می تواند منجر به اختلالات تغذیه ا...
«شیر سنگی» همدان تندیسی از عهد باستان‌   مجسمه شیر سنگی همدان‌از یادمانهای تاریخ ایران باستان یکی از مهمترین ‌جاذبه‌های گردشگری این شهر است.‌ این مجسمه به‌همراه قرینه‌اش ابتدا در...
بیماری ژنتیکی نوزاد، فیبروز کیسه ای چیست؟ فیبروز کیسه ای یک اختلال تهدید کننده زندگی است که باعث آسیب شدید به ریه ها و دستگاه گوارش می گردد. این عارضه خطرناک موروثی موجب عفونت مکرر سینه و...
تاریخچه زمین و سیر پیدایش حیات در کره زمین کره زمین دارای چگالی بیشتری نسبت به دیگر سیاره‌های منظومه خورشیدی است   تاریخچه زمین زمین سیاره‌ای منحصر بفرد در منظومه شمسی است که در...
سریال خواب و بیدار خواب و بیدار سریالی است به کارگردانی مهدی فخیم‌زاده ساخته سال ۱۳۸۰ که در سال ۱۳۸۱ از شبکه ۱ سیما به روی آنتن رفت.   ژانر اکشن، پلیسی ...
آلودگی هوای تهران، خانم ها مراقب باشند ذرات معلق کوچک‌تر خطرناک‌ترنددر روزهای آلوده هرقدر ذرات معلق بزرگ‌تر باشند، راحت‌تر توسط پرزهای بینی فیلتر می‌شوند، به این معنا که انتقال میکروب‌...
روز تولد شاعر فتح دروازه ها/ چرا پیوس آقای گل‌ترین است؟ ۲۲ دی سالروز تولد فرشاد پیوس مهاجم سابق پرسپولیس و تیم ملی است.   روز تولد شاعر فتح دروازه ها  پیوس جز نسل بازیکنان طلایی دهه شصت فوتبال ایران بود ...
چندهمسری زنان، تاثیرش بر سلامت بانوان در جوامع گوناگون انواع مختلفی از ازدواج وجود دارد؛ چند همسری، تک‌همسری، ازدواج با محارم در برخی جوامع و نظایر آن انواعی از ازدواج هستند که مهمتری...
شیراز از قدیم به داشتن باغ‌های بسیار و زیبا مشهور بوده‌است شهر شیراز به شهر شعر در ایران معروف است. از میان شاعرهای بانویِ معروف ایران می‌توان از جهان‌ملک خاتون که در شیراز می‌زیسته نام برد. شیراز به شهر شعر، ...
مصرف کلداستاپ در بارداری، ضرر دارد؟ کثر داروهای سرماخوردگی از مواد تشکیل دهنده یکسانی تولید شده و همچنین دارای عملکردهای یکسان می باشند. قرص کلداکس یکی از قرص های سرماخوردگی می باشد...
تناسب اندام بعد از زایمان، پیشنهادی ویژه برای تازه  مادرها خیلی سخت است که در میان کارهای روزانه خانه و نوزاد تازه واردشان، وقتی برای رفتن به باشگاه رفتن پیدا کنند. مادرها دوست دارند، خی...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.