تهیه خمیر پیتزا به سبک ترکی

وب‌سایت پارسه گرد: خمیر پیتزای ترکی خمیری است که برای درست کردن بسیاری از غذاهای ترکی به آن نیاز دارید.

مواد لازم:

 

  • آرد ۵ پیمانه
  • خمیر مایه فعال ¼۳ قاشق چایخوری
  • شکر ½ قاشق چایخوری
  • آب گرم (۴۵ درجه سلسیوس) ۱ پیمانه
  • نمک ۲ قاشق چایخوری
  • روغن گیاهی ½ پیمانه
  • آب ½ پیمانه

 

تهیه خمیر پیتزا به سبک ترکی 

طرز تهیه:

۱٫ مایه خمیر و شکر را در ۱ پیمانه آب ولرم حل کنید.

۲٫ آرد و نمک را در کاسه ای مخلوط کنید.

۳٫ روغن گیاهی و ½ پیمانه آب را به مخلوط مایه خمیر اضافه کنید. سپس آن را روی آرد بریزید. با دست هایتان خمیر را هم بزنید.

۴٫ خمیر را روی سطحی که کمی آرد پاشی شده برگردانده و ورز دهید تا نرم و انعطاف پذیر شود (حدود ۸ دقیقه).

۵٫ خمیر را به شکل توپ در آورده و به کاسه ای چرب شده منتقل کنید. روی آن را با حوله ای خیس بپوشانده و اجازه بدهید در مکانی گرم ور بیاید تا حدی که حجم آن دو برابر شود (حدود ۱ ساعت).

۶٫ خمیر را فشار دهید، آن را به سطح آرد پاشی شده منتقل کرده و به ۱۰ قسمت ببرید. هر قسمت را به شکل توپ در آورید. هر چانه خمیر را با دستتان به شکل تخت در آورده و با وردنه آن ها را به شکل دایره های ۲۵ سانتی متری باز کنید. خمیر باید مانند کرپ نازک باشد.
 

تهیه خمیر پیتزا به سبک ترکی

نکات تکمیلی در مورد خمیر پیتزا:

۱٫ خمیر پیتزا جزو نان و خمیر میباشد

۲٫ زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱ ساعت و ۰ دقیقه

۳٫ توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۵ نفر مناسب میباشد.

روانشناسی نوزاد، چرا هیجان زده میشه؟ سوالبا سلام و خسته نباشید فرزند8ماهه من بعداز جدا شدن از افراد نزدیک خانواده کمی ابراز ناراحتی میکنه و موقع دیدنشون خیلی هیجان زده میشه آیا این م...
عفونت قارچی واژن، خارش دارم سوال:سلام خانم دکتر توروخدا جوابمو بدید عفونت قارچی واژن داشتم رفتم دکتر فولوکونازول داد ترشحم خوب شد ولی یه ماهه پماد کلتریمازول وبتامتازون میزن...
عکس نوشته به پات می مونم ⋆ پنج شنبه ۲۱ بهمن ۱۳۹۵ 1 بازدید در  عکس نوشته به پات می مونم مجموعه ای از عکس نوشته های عاشقانه زیبا را قرار داده ایم که در مورد و...
خوابیدن در دوران بارداری، علت خرخر کردن زیاد مطالعات نشان می‌دهد در زنان باردار مسیر عبور هوا باریك‌تر می‌شود كه علت آن افزایش وزن و فشار بر روی شش‌ها و نای آنها است.افزایش وزن ناشی از رشد نوز...
عکس جالب الهام پاوه نژاد و دوستان در حرم حضرت شاه چراغ عکس جالب الهام پاوه نژاد و دوستان در حرم حضرت شاه چراغ. خاطره حاتمی را هم با خود برده اند و از آن گوشه سعی در افتادن در عکس دارد. ...
لیمو عمانی چیست؟ لیمو عمانی یا لیمو امانی، لیمو ترش شیسه یا تغن (به لاتین: Citrus aurantifulia) میوهٔ خشک‌شده ایست که به‌عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانهای خصوصاً ایران...
تغییرات بدن در بارداری، اینها طبیعی اند بدن زنان در دوران بارداری دچار تغییرات بسیاری می شود تا جنین بتواند به راحتی رشد و نمو کند. این تغییرات عبارتند از:-تغییر در دستگاه تنفسبا رشد جن...
قصدبارداری دارم، آر اف مثبت یعنی چی؟ سوالبا عرض سلام حضور خانم/آقای دکتر. احتراما من و همسرم قصد بچه دار شدن داشتیم. به همین منظور و برای انجام اقدامات اولیه یک چکاپ کلی دادم که همه ...
فیبروم رحمی، علت و درمان سوال:علت فیبروم رحمی و درمان آن چیست؟ جواب:علت ایجاد آن نا مشخص است. معمولا در افرادی که بارداری داشته اند کمتر رخ می دهد. در افراد چاق بیشتر ایج...
مشکلات نوزادان کم وزن محققان دانشگاه مک مستر کانادا ۴۱ مطالعه قبلی را که از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۶ انجام شده بود مورد بررسی قرار دادند. این مطالعات شامل بیش از ۲۷۰۰ نوزاد کم...
غذا خوردن بچه ها، اشتیاق نداره! سوال:سلام دخترمن 2سالو نیمه و اصلا نمیتونه هیچی رو بجوه و هیچ تمایلی به خوردن و امتحان کردن مواد غذایی مختلف نداره لطفا کمکم کنید. از غذاهای میکس...
نرخ ناباروری در کشور، چقدر است؟ محمد اسلامی صبح امروز در همایش سلامت جمعیت و خانواده که به همت بسیج جامعه پزشکی در تالار شهید شایان مهر دانشگاه علوم پزشکی تبریز برگزار شد با اشا...
عادت بد بچه ها، رفتار درست چیه؟ سوال:سلام پسر من 2سال و 10ماه سن داره و متاسفانه برخی عادتهای بد پیدا کرده. مثلا روی زمین تف میکنه یا وقتی ما تلویزیون تماشا می کنیم مدام خاموش م...
ورزش در دوران بارداری، بهترین و بدترین جراح زنان با بیان اینکه ورزش روزانه در زنان باردار سبب سهولت زایمان آنها می‌شود، بهترین و بدترین نوع ورزش را برای دوران بارداری معرفی کرد.کرمی در...
تاثیر سن بر بارداری (۵) گروه ترجمه نی نی بان: آن‌چه شما باید درباره بارداری در سال‌های دهه 20 سالگی، 30 سالگی و 40 سالگی عمرتان بدانید.  اگر بین 35 تا 40 سال سن دارید......

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.