سایت عکس و بیوگرافی مرجعی برای بیوگرافی بازیگران
به photo-biography.net خوش آمدید.

تغذیه کودک در دوران بیماری

تغذیه کودک در دوران بیماری

 

در این مطلب به اهمیت تداوم تغذیه‌ی کودک بیمار، تغذیه‌ی دوران نقاهت و چگونگی مغذی کردن غذای کودک می‌پردازیم.

نکاتی که باید هنگام غذا دادن به کودک بیمار به آن توجه کرد:

با توجه به اهمیت تداوم تغذیه‌ی کودک بیمار در زیر توصیه‌هایی ساده و کاربردی برای کودک بیمار اشاره شده است:

* قبل از غذا دادن به کودک دست‌ها و صورت او را بشویید زیرا این کار به کودک احساس آرامش می‌دهد.

* با صبر و حوصله بیشتری به کودک بیمار غذا داده شود.

* غذا دادن به کودک بیمار مشکل و خسته کننده است و باید سعی کنید با صبر و حوصله‌ی زیاد به کودک غذا بدهید.

* طی بیماری همواره کودک را تشویق به غذا خوردن کنید.

* حتی اگر کودک مقدار کمی غذا بخورد بهتر از آن است که چیزی نخورد.

* در حالتی که کودک خواب‌آلود است به او غذا ندهید.

* از غذاهایی که کودک در حالت سلامت، به آن‌ها علاقه داشته بیشتر تهیه کنید.

* غذاهایی که نرم هستند و خوردن آن‌ها نیاز به جویدن ندارد مثل سوپ، پوره یا فرنی به کودک بدهید.

* برای نرم کردن غذا از کمی شیر یا روغن مایع استفاده کنید.

* کودک را مجبور به خوردن غذا نکنید چون ممکن است باعث حالت تهوع او گردیده و یا غذا وارد مجاری تنفسی کودک شود.

* در صورت گرفتگی بینی کودک، قبل از غذا دادن، ابتدا بینی او را تمیز کنید.

* در بیماری‌های تب دار بعد از اثر داروی تب‌بر و کاهش نسبی تب به کودک غذا داده شود.

* کودک بیمار نیاز به پرهیز غذایی شدید ندارد.

* در هنگام بیماری به کودک غذای بیشتری نسبت به قبل بدهید، برای ین کار باید دفعات وعده غذایی را افزایش دهید.

* مصرف شیر در کودک تب‌دار هیچ منعی ندارد.

* تداوم شیردهی به مادران کودکان شیرخوار تاکید شود.

اهمیت تغذیه کودک در دوران نقاهت

دوران نقاهت زمانی شروع می‌شود که علایم بیماری به تدریج از بین رفته و بیمار رو به بهبودی می‌رود. بر خلاف دوران بیماری که کودک بسیار بی‌اشتها است، در دوران نقاهت، به طور واضح اشتهای او بیشتر می‌شود. این زمان بهترین فرصت برای جبران وزن از دست رفته کودک در دوران بیماری است. باید حتماً از این فرصت استفاده کرد و به او غذای بیشتری بدهید.
افزودن تخم مرغ به غذای کودک نیز پروتئین غذای کودک را بیشتر می‌کند مثلاً برای کودکان بالای یک سال می‌توان تخم مرغ آب پز را بعد از طبخ و رنده کردن، به پوره‌ی سیب‌زمینی و یا سوپ کودک اضافه کرد

معمولاً به دلیل بیماری اشتهای کودک کم می‌شود و به علت اسهال، استفراغ یا تب، مواد غذایی را هم از دست می‌دهد. پس از یک طرف نیاز به مواد مغذی و انرژی زیاد از طرفی دریافت آن کم می‌شود، چنانچه به تغذیه کودک در این دوران توجه نشود نه تنها وزن او افزایش نمی‌یابد، که دچار توقف یا کندی رشد هم می‌شود و به دنبال آن دچار سوء تغذیه می‌گردد، بنابراین اگر تغذیه کودک در طی بیماری مناسب باشد هم سریع‌تر بهبود پیدا می‌کند وهم کمتر وزن از دست می‌دهد.

به خاطر داشته باشید که در دوره نقاهت:

* تعداد وعده‌های غذای کودک را بیشتر کنید (به جای ۵ وعده ۶ وعده غذا به کودک بدهید).

* در هر وعده غذا، نسبت به قبل مقدار غذای بیشتری به کودک بدهید.

* غذای کودک را نسبت به قبل مقوی‌تر تهیه کنید. انرژی غذای کودک را می‌توانید با افزودن یک قاشق مرباخوری کره یا روغن، افزایش دهید.

مقوی و مغذی کردن غذای کودک

منظور از مقوی و مغذی کردن غذای کودک اضافه کردن برخی از مواد غذایی به غذای کودک است که بتوان به ویژه در مواقعی که کودک دچار بیماری و یا تأخیر رشد شده است، انرژی و مواد مغذی بیشتری مانند پروتئین انواع ویتامین‌ها (مانند ویتامین آ و سی و …) و انواع املاح (مانند کلسیم ، آهن، روی و …) را به کودک برساند.

* اضافه کردن موادی که فقط انرژی غذای کودک را بیشتر می‌کند (مقوی کردن). اضافه کردن موادی مانند شکر و روغن فقط انرژی دریافتی کودک را افزایش می‌دهد و در واقع به جز انرژی مواد مغذی دیگری در چربی‌ها و شکر وجود ندارد.

اضافه کردن شکر به غذای کودک باعث می‌شود ذائقه کودک به طعم شیرین عادت کند و در نتیجه کودک تا سنین بزرگسالی به غذاهای شیرین علاقه پیدا کند به همین دلیل اضافه کردن شکر به غذای کودک در سال اول زندگی توصیه نمی‌شود البته باید توجه کرد در صورتی که در دستور تهیه غذا شکر وجود دارد مصرف آن اشکالی ندارد مثل فرنی که در دستور تهیه آن مقداری شکر وجود دارد ولی اضافه کردن شکر به غذاهای دیگر مثل پوره و یا سوپ کودک برای اضافه کردن انرژی غذای کودک توصیه نمی‌شود در این موارد افزودن مقدار کمی روغن توصیه می‌شود.

افزودن روغن به غذای کودک به دلایل زیر توصیه می‌شود:

الف – میزان انرژی موجود در روغن در مقایسه با مواد غذایی دیگر بیشتر است (هر ۱ گرم روغن حدود ۹ کالری انرژی دارد)

ب – اضافه کردن کره یا روغن، حجم غذای کودک را افزایش نمی‌دهد و بدون اضافه شدن حجم غذای کودک، انرژی غذای او بیشتر می‌شود.

ج – اضافه کردن کره یا روغن به غذا باعث نرمی غذا شده و بلع آن را برای کودک آسان‌تر می‌کند.

مغذی کردن غذای کودک عبارت است از اضافه کردن موادی که علاوه بر انرژی، پروتئین غذای کودک را بیشتر می‌کند. پروتئین برای رشد کودک ضروری است و مصرف مواد غذایی غنی از پروتئین در تغذیه کودک توصیه می‌شود. حتی‌الامکان مقداری گوشت (مانند گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و …) باید به غذای کودک اضافه شود. اضافه کردن نخود لوبیا و عدس که کاملاً پخته و له شده باشند بعد از سن ۹ ماهگی برای تأمین پروتئین مورد نیاز کودک توصیه می‌شود.

افزودن تخم مرغ به غذای کودک نیز پروتئین غذای کودک را بیشتر می‌کند مثلاً برای کودکان بالای یک سال می‌توان تخم مرغ آب پز را بعد از طبخ و رنده کردن، به پوره‌ی سیب‌زمینی و یا سوپ کودک اضافه کرد.

اضافه کردن مواد غذایی که ویتامین و املاح غذای کودک را بیشتر می‌کند: (مغذی کردن)

اضافه کردن برخی از مواد غذایی فقط کمی انرژی غذای کودک را بیشتر می‌کند ولی باعث می‌شود که غذا از نظر ویتامین و املاح غنی شود ویتامین‌ها و املاح هم برای رشد و سلامتی کودک ضروری هستند. بدین منظور به مادر توصیه می‌شود:

* از سبزیجات برگ سبز برای تهیه غذای کودک استفاده کند مثل جعفری، شوید، گشنیز و اسفناج (در کودکان زیر ۱ سال اسفناج توصیه نمی‌شود) و یا هر نوع سبزی موجود در منطقه که می‌توان این مواد را به سوپ و یا پلوی کودک اضافه کرد.

* می‌توان از سبزیجات نارنجی رنگ برای تهیه غذای کودک استفاده کرد، این مواد مثل کدو حلوایی و هویج دارای ویتامین آ هستند.

قبل از غذا دادن به کودک دست‌ها و صورت او را بشویید زیرا این کار به کودک

احساس آرامش می‌دهد

روش تهیه پودر جوانه غلات و حبوبات

غلات (مانند گندم) وحبوبات (مانند عدس یا ماش) را بعد از پاک کردن و شستن به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کرده و سپس آب آن را خالی کرده و به صورت غیر فشرده در یک ظرف ریخته و روی ظرف را با پارچه بپوشانید هر ۷ – ۸ ساعت یک‌بار محتویات ظرف را خیس کرده تا جوانه زدن شروع شود و بعد از گذشت حدود ۲ روز می‌توان از جوانه‌ها برای تهیه سوپ استفاده کرد. جوانه‌ها را می‌توان حدود یک هفته در یخچال نگهداری کرد.

روش تهیه آرد و مخلوط غلات و حبوبات

برای تهیه آرد، مخلوط غلات و حبوبات تفت داده به نسبت ۲ به ۱ یعنی ۴ قسم غلات (برنج یا گندم) به علاوه ۲ قسم حبوبات (لوبیا سویا یا نخود) به روش زیر عمل کنید.

۱- غلات و حبوبات را تمیز کرده و بشویید.

۲- حبوبات را در داخل ماهی تابه و روی شعله ملایم به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه تفت دهید.

۳- غلات را نیز به همین منوال به طور جداگانه و به مدت کمتر ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید.

۴- سپس حبوبات و غلات را به خوبی آسیاب کنید و سپس آن‌ها را از الک بسیار ریز رد کنید.

۵- آرد حاصل را می‌توان در ظرف دربسته و در محل خشک به مدت ۴ ماه نگهداری کنید. این آرد منبع بسیار خوبی از پروتئین و انرژی است و می‌توان در تهیه انواع سوپ‌ها و یا به صورت فرنی با استفاده از شیر یا آب به کار برد.

روش تهیه عصاره استخوان

روش تهیه عصاره استخوان اضافه کردن عصاره استخوان قلم گوسفند یا گاو به غذای کودک باعث افزایش املاح و مقوی کردن غذا می‌شود.

می‌توان مستقیماً قلم استخوان را در سوپ یا آش یا کته کودک انداخت و یا عصاره آن را تهیه و به تدریج مورد استفاده قرار داد. برای تهیه عصاره، قلم گوساله را به مدت ۲ ساعت در آب جوشانده و عصاره به دست آمده را می‌توان برای ۲ ماه در فریز و یا برای ۴ روز در یخچال نگهداری کرد.

عوارض استفاده از پستانک و دندانگیر برای کودکان بسیاری از والدین کودکان خود را به استفاده از پستانک های مختلف عادت می دهند و هنگامی هم که کودک نزدیک به مرحله ی درآمدن دندان ها می شود از برندهای مختل...
طرز تهیه اشپیل شور وب سایت آکاایران: اشپیل در واقع همان تخمِ ماهی سفید است که به صورت بسیار متداول در استانهای شمالی کشور مورد استفاده قرار میگرد.مواد لازم:  نمک 2 پی...
رمان های ساسان قهرمان رمان (در دست انتشار) بندباز آماتور ۲۰۰۳ - به بچه‌ها نگفتیم ۱۹۹۷ - کافه رنسانس ۱۹۹۵ - گسل (در سال‌های ۱۹۹۷ و ۱۹۹۹ تجدید چاپ شد)...
بازیگران ایرانی که هنوز ازدواج نکرده اند قصد داریم به معرفی 5 هنرمند و بازیگر ایرانی بپردازیم که با اینکه حدود 40 سال سن دارند اما ازدواج نکرده اند. ازدواج هنرمندان ایرانی ازدواج شا...
فیلم های شاپور قریب فیلم‌شناسی ایستگاه آخر (اپیزود ملاقات) (۱۳۸۹) سوگند (۱۳۸۴) کفش‌های جیرجیرک دار (۱۳۸۱) اشک و لبخند (۱۳۷۳) خانواده کوچک ما (۱...
کاهش میل به رابطه زناشویی، راه درمان کاهش میل جنسی، مشکلی است که بسیاری از افراد را گرفتار خود کرده است. خوشبختانه تحقیقات و بررسی‌های انجام شده، روش‌های مناسبی را برای درمان این مشک...
عکس سلفی محسن افشانی در کنار ثریا قاسمی محسن افشانی یک لیست از تمامی هنرمندان و چهره های سیاسی ایران زمین دارد که پس از گرفتن سلفی با هر کدام از این عزیزان، جلوی آن را تیک میزند. تقریباً 70 ...
دل درد کودک چه دلایلی دارد؟ اگر کودک شما به صورت غیر عادی بهانه گیری می کند و شما را کلافه کرده است در این مورد ممکن است این احتمال وجود داشته باشد که دل درد کودک را آزار می دهد...
سلوکیان چه کسانی بودند؟ سلوکیان یا اسالکه نام دولتی یونانی بود که در میان سال‌های ۳۱۲ تا ۶۴ پیش از میلاد (۳۱۰ سال) بر آسیای غربی فرمان می‌راند. پس از مرگ اسکندر مقدونی سرزمین...
اقدام به خودکشی یک مسافر در توالت هواپیمای پرواز استانبول به تهران! پرواز PC۵۱۴ شرکت هواپیمایی پگاسوس ترکیه که شب گذشته فرودگاه استانبول را به مقصد تهران ترک کرده بود، به دلیل اتفاق عجیبی که یکی از مسافران این پرواز ...
ارث در صیغه | ارث صیغه | ارث فرزند صیغه ای | ارث زن صیغه | ارث بچه صیغه ای | ارث بچه صیغه | ارث در صیغه 99 ساله | ارث فرزند صیغه | ارث در صیغه موقت | ارث در صیغه...
افزایش هوش نوزاد از بدو تولد، چگونه؟ سلامت هوش نوزادن علاوه بر سلامت جسمشان مهم است. پژوهشگران با مطالعه بر روی نوزادان 12 الی 20 روزه دریافته اند حضور مادران در کنار نوزادان و به و...
کاکوتی در بارداری، بخوریم یا نه؟ گیاه کاکوتی از گیاهان دارویی پر خاصیت بوده و در طب سنتی از آن استفاده های زیادی شده است، این گیاه در ضد عفونی کردن مجاری تنفسی و تقویت معده بسیار...
صدای اضافی قلب نوزاد، نگران کننده است؟ سعید مجتهد زاده در مصاحبه اختصاصی افزود: در نخستین هفته های پس از تولد؛ نوزاد باید توسط متخصص قلب معاینه شود. وی گفت: این عارضه در بیش از 25 درصد...
مشکلات ادراری در بارداری، روش های درمان مشكلات ادراري يكي از شايع‌ترين علل مراجعه زنان باردار به پزشكان مي‌باشد كه مورد بحث اين مقاله مي‌باشد. علائم ادراری تکرر ادرا ر و ادرار شبانه (ن...