تغذیه قبل از بارداری، کدوم ماهی ها بهترن؟

تغذیه قبل از بارداری، کدوم ماهی ها بهترن؟

برای بسیاری از زنانی که قصد بارداری دارن این سوال مطرح است. حتی اگر شما زیاد اهل مصرف ماهی و غذاهای دریایی نیستید، حتما شنیده اید که ماهی مهمترین منبع غذایی اسیدهای چرب امگا۳ ( بخصوص DHA و EPA ) می باشد که برای مغز نوزاد و تکامل چشمانش بسیار مفید است.

 ماهی یک ماده غذایی کم چرب ولی سرشار از پروتئین، ویتامین D ودیگر مواد مورد نیاز برای رشد نوزاد و بارداری سالم می باشد. بدن شما می تواند امگا۳ را برای چند هفته ذخیره نماید، پس ایده خوبی است که شما با خوردن ماهی مطمئن شوید که درحال حاضر به اندازه کافی این ماده را دریافت می کند و به اندازه کافی ذخیره داشته باشید تا در دوره بارداری از آن استفاده کنید.

 ازسوی دیگر احتمالا شنیده اید که بعضی از ماهی ها آلاینده هایی مانند جیوه دارند. این فلز در مقدار بالا ( دوز بالا) برای رشد مغز و سیستم عصبی کودک شما تاثیر منفی دارد. جیوه در بدن جمع می شود و بدن شما برای دفع آن زمان نیاز دارد،( یعنی از زمانی که شما مصرف ماهی خود را کاهش می دهید مدت زمانی طول می کشد تا ذخیره جیوه از بدن شما دفع شود) بنابراین شما حق دارید که قبل از باردار شدن نگران این موضوع باشید.

اکثر کارشناسان معتقدند که در دوران باروری (سالهایی که قصد بارداری دارند) زنان می توانند مقدار ماهی مصرف کنند ولی مهم است که بدانند که کدام نوع از ماهی بی خطر است و چه مقدار مصرف آن مجاز است. در ادامه مطالبی به عنوان راهنمایی ارائه می گردد تا شما ضمن دریافت مواد مورد نیاز بدن خود و کودکتان ، خطر احتمالی در مورد جیوه نیز برای شما به حداقل برسد.

چطور جیوه وارد بدن ماهی می شود؟

جیوه همه جا هست حتی در هوایی که تنفس می کنیم. برخی از منابع مانند آتشفشانها و آتش سوزی جنگلها طبیعی هستند. جیوه بیشتر از طریق نیروگاه های برق، کارخانه های سیمان، مواد شیمیایی خاص و تولیدات صنعنی منتشر می شود. جیوه برای ساخت ترمومتر و ترموستات استفاده می شود و پس از پایان عمر این ابزار جیوه استفاده شده در ساخت آنها در محیط منتشر می شوند.

وقتی جیوه وارد آب می شود باکتری ها آن را به متیل جیوه تبدیل می کنند. ماهی ها متیل جیوه را از طریق آبی که درآن شنا می کنند و غذایی که می خورند جذب می کنند. متیل جیوه به پروتئین موجود در ماهیچه های ماهی می چسبد و حتی پس از پخت ماهی نیز از بین نمی رود.

تقریبا تمام ماهی ها و صدف ها مقداری جیوه در بدن خود دارند ولی این مقدار درماهی های درنده ( شکارچی ) بیشتر است. زیرا این ماهی ها از ماهی های دیگر تغذیه می کند ( ماهی هایی که خودشان جیوه جذب کرده اند) . ماهی های بزرگتر بیشتر ماهی می خورند و ماهیهای بزرگتر معمولا بیشتر از کوچکترها عمر می کند و روشن است که زمان بیشتری هم دارند تا جیوه بیشتری جذب کنند.

اگر من ماهی ( با مقدار جیوه بالا ) مصرف کنم چه اتفاقی می افتد؟

بدن شما به راحتی متیل جیوه را از بدن ماهی جذب می کند و چندماه آن را نگه می دارد. اشخاصی که باردار می شوند جیوه را به جفت ( نوزاد ) نیز انتقال می دهند.

تحقیقات نشان می دهد، قرارگرفتن در معرض متیل جیوه با غلظت بالا در دوران بارداری می توان رشد مغز و سیستم عصبی نوزاد را مختل کند.و این تاثیرات ممکن است شدت و ضعف داشته باشد. به گزارش آژانس حفاظت از محیط زیست EPA بیشتر این تاثیرات بر روی مهارتهای شناختی( مانند حافظه و دقت )، گویش ، مهارتهای حرکتی و بینایی می باشد. زنان باردار، زنانی که قصد بارداری دارند، پرستاران و همین طور کودکان و نوجوانان ایشان در برابر مقدار زیاد جیوه بیشتر آسب پذیرند.

هنوز هیچ نظر کارشناسی و دقیقی وجود ندارد که بیان کند دقیقا وجود چه مقدار جیوه در غذا مضر است ولی اکثر کارشناسان معتقدند که این یک تصمیم عاقلانه است که زنانی که در سن باروری ( بچه زایی ) هستند خوردن ماهی هایی با مقدار فراوان جیوه را قطع نموده و مصرف بقیه ماهی ها را محدود ( نه قطع ) کنند.

 

چرا نباید خوردن ماهی را قطع کنیم؟

ماهی یک انتخاب تغذیه ای بسیار مناسب است و بسیاری از کارشناسان منافع و مزایایی ماهی را بیشتر از معایب و مضرات آن می دانند. خیلی ضروری نیست و شاید اصلا ممکن نیست که به کلی مانع رسیدن جیوه به بدن شویم و مقدار کمی جیوه نمی تواند مضر باشد. چارلز سنتری (Charles Santerre  ) ، پروفسور سم شناسی و مسمومیتهای غذایی در دانشگاه پورود و متخصص درباره آلاینده های موجود درماهی  معتقد است اگر یک زن باردار خوردن ماهی را به منظور اجتناب از جیوه قطع کند، ممکن است مواد مفیدی را که از تغذیه ماهی به نوزاد می رسد را از دست بدهد.

این مغز و بنایی کودک شماست که بیشترین استفاده را از اسیدهای چرب سالم موجود در ماهی خواهد برد. بررسی ها نشان می دهد که کودکانی که در دوره بارداری مقدار مناسیب امگا۳ دریافت کرده اند بیشتر از بقیه در مورد مهارتهای شناختی و تکامل بینایی رشد و پیشرفت خواند داشت. و تحقیقات اندکی نیز وجود دارد که نشان می دهد مصرف ماهی در دوران بارداری می تواند از تولد زود هنگام ( نوزاد زودرس ) و وزن کم در هنگام تولد پیشگیری نماید.

قرص جلوگیری از بارداری، افزایش خطر سقط دارد؟ سوالباعرض سلام و ادب احترام خدمت شما:من حدود 6ماه دیگه عروسیمه و می خواهم از شب اول عروسی قرص جلوگیری از بارداری مصرف کنم چون 3-4سال اول بچه نمی ...
درد قفسه سینه از چه خبر می دهد؟ سینه سینهای بزرگ سینهای دختر سینهای بزرگ عکس سینهای بزرگ ایرانی سینهای بزرگ زن سینهای بزرگ ایرانی عکس سينهاي بزرگ سینهای بزرگ خارجی سینهای بزرگ جهان ...
علت درد شکم در بارداری چیست؟ درد گهگاهی شكم در حاملگی شكایت شایعی است. هر چند درد شكم در زمان حالگی می تواند مشكلی ایجاد نكند ولی ممكن است نشانه ای از یك عارضه جدی نیز باشد. (درد ...
سلامت زنان، شش نکته کلیدی! اینکه در هر سنی که دارید خوب به نظر رسید و سالم باشید بستگی به انتخاب های هوشمندانه و شیوه زندگی سالم دارد. در اینجا شش نکته ساده است که زنان می ...
افزایش باروری زنان، نقش رابطه زناشویی سیستم ایمنی بدن زنانی که رابطه جنسی بیشتری دارند، میزان بیشتری از «سلولتی کمک کننده نوع دوم» آزاد می‌کند که به عنوان آماده سازی بدن برای &#...
خلاصه ای از حکومت کوروش بزرگ با برآمدن پسر کمبوجیه، کوروش بزرگ، که به حق بنیانگذار شاهنشاهی هخامنشی دانسته می‌شود، تحول شگرفی رخ داد. وی در مدت تقریبأ بیست سال در طی لشکرکشی‌هایی ...
مدت زمان زایمان، خطرات طولانی شدن زایمان برای هر زن باردار تجربه‏‌ای منحصربه‌فرد است. فرقی نمی‏‌کند این اولین فرزند یا تجربه‌ی چندم شماست، در هر صورت گاهی نوزاد بسیار سریع به دنیا...
درمان کوتاهی قد کودکان، چطوری؟ علت کوتاهی قد کودکان چیست؟کوتاهی قد، علت شایعی برای مراجعه کودکان و نوجوانان به متخصصان غدد است، ولی هر فردی که با شکایت از کوتاهی قد مراجعه می ‌...
سفت شدن شکم بعد از نرمش، خطر دارد؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من هفته ٢٧بارداري هستم. طبق عادت و طبيعت إنسان. عادت دارم صبحا دست و پام رو به سمت بيرون ميكشم. شكمم هم سفت ميشه در ا...
طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری ماهنامه سرآشپز - اکرم عسگری: خانم های ایرانی از هرچیزی کوفته درست می کنند. حالا دیگر مانده بادمجان! در این مطلب طرز تهیه کوفته بادمجان سوخاری را...
بزرگ بودن کبد نوزاد، خطرناکه؟ سوال:با سلام. کودکم 9 ماهه است با انجام سونوگرافی اعلام شده که کبد بزرگ هست. با توجه به اینکه من و همسرم فامیل نزدیک هستیم احتمال ژنتیکی بودن هست...
دستگاه تناسلی زن، بدن خود را بشناسید دستگاه تناسلی نقش بسیار پررنگی را در سلامتی بدن خانمها ایفا خواهد نمود. لازم است که همه زنان اطلاعات کافی و شناخت بهتری نسبت به این عضو مهم از بد...
کیهان از فلسفه غربی ها برای بی تفاوتی شخصیت فیلم فروشنده نسبت به تجاوز نوشت روزنامه کیهان در مقاله ای دلایل فرضی خود را برای عدم موفقیت فیلم فروشنده در گلدن گلوب بیان کرد. یادداشت روزنامه ی کیهان درباره عدم موفقیت فیلم فروش...
تربیت فرزند صالح، راهنماییم کنید سوالباسلام.برای تربیت کودک صالح و شایسته چه کارهایی را باید انجام داد؟شما کدام کتاب ها و سخنرانی ها را توصیه می کنید؟ جوابباسلامسوال شما خیلی کلی...
افزایش علاقه کودک به مصرف تخم مرغ با چه ترفندها و توصیه هایی می توانیم به همسر مان تخم مرغ بدهیم چه روش هایی در این زمینه به ما کمک می کنند مصرف تخم مرغ برای رشد بهتر کودک بسیار مهم ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.