بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

ترفندهای تشخیص مرغ سالم

ترفندهای تشخیص مرغ سالم

ترفندهای تشخیص مرغ سالم

ترفندهای تشخیص مرغ سالم

روشهای تشخیص مرغ سالم

راه های شناسایی مرغ سالم از فاسد

چگونه می توان یک مرغ تازه و سالم را از انواع کهنه و مانده آن تشخیص داد؟ در این زمینه باید به این نکات بهداشتی توجه کنید:

پوست مرغ بسته بندی شده تازه، باید درخشنده، مرطوب، یکدست، صاف، بدون تورم و خون مردگی باشد.

 ماهیچه‌های ران و ساق و گوشت سینه مرغ باید از زیر پوست برجسته و محکم باشد و درهیچ قسمت ازمرغ، خون مردگی وجود نداشته باشد.

 لازم است بدانید، کبودی‌ها به ‌طور معمول هنگام گرفتن مرغ بر اثر ماندن زیر دست و پای کارگران در مرغداری یا ارسال مرغ به کشتارگاه ایجاد می‌شود که در صورت وجود خون مردگی در بال و ران و هر قسمت دیگر از بدن مرغ، حتما آن را جدا کنید و دور بیندازید.

 قسمت شکمی و زیر بال مرغ را بو کنید. این قسمت‌ها سریع تر از نواحی دیگر بدن مرغ، علایم فساد را نشان می‌دهد. بوی تعفن و گندیدگی این قسمت‌ها نشان‌دهنده فساد یا کهنگی مرغ است.

 پوست و بدن مرغ تازه به رنگ زرد کهربایی است. برخی خانواده‌ها تصور می‌کنند، بدن مرغ باید سفید باشد. به همین دلیل، برخی کشتارگاه‌ها مرغ‌ها را برای سفید شدن، مدتی در آب های حاوی درصد بالایی از کلر نگهداری می‌کنند که تقلب محسوب می‌شود.

 از نظر بهداشتی، درون شکم مرغ باید فاقد ته روده، تخمدان، مقعد، دل، جگر و طحال باشد و حفره شکمی باید به رنگ سفید یا متمایل به زرد و شفاف باشد. لازم است بدانید، حفره شکمی در مرغ کهنه و فاسد تغییر رنگ می‌دهد و متمایل به آبی و سبز است.

 استخوان سینه مرغ باید بدون شکستگی، بیرون زدگی و ضرب خوردگی باشد.

 بهتر است، از خرید مرغ های زیر وزن ۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم اجتناب کنید، چون اغلب بیمار بوده و به دلیل احتمال اختلال در رشد و ساختمان عضلانی نارس، قابل مصرف نیستند.

 مرغ با وزن حدود ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ گرم در بهترین وضعیت سلامت است.

منبع : khorasannews.com

  مطالب مرتبط

موادغذایی مفید در بارداری، لیست کامل در ادامه مطلب به برخی از مواد غذایی مفید در دوران بارداری اشاره می شود. شیر زعفرانیبسیاری از مادران باردار در طول بارداری از شیر زعفران استفاده می کنن...
عفونت ادراری در هفته ۳۵ بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: با سلام. من تو هفته ۳۵ بارداری هستم. شیاف پروژسترون ۴۰۰ یک شب در میان استفاده می کنم. هر وقت انقباض با درد دارم هم ایزوپرین...
گالری مدلهای جدید رنگ موی فانتزی برای دختران جوان ۲۰۱۷ + عکس  گالری مدلهای جدید رنگ موی فانتزی برای دختران جوان ۲۰۱۷ + عکس آموزش هایلات فانتزی دخترانه هایلات موقت رنگ موی فانتزی موهای رنگی رنگ موی فان...
درمان عرق سوز شدن کودک، چگونه؟ عرق سوز یا راش تابستانی، فوران برآمدگی‌های ریز روی پوست (و گاهی اوقات جوش‌های کوچک) است که وقتی کودکتان برافروخته است، ظاهر می‌شود. این برآمدگی‌ها به ...
کنترل پرخاشگری در کودکان، گام به گام اولین و نخستین گام این است که شناسایی کنید پرخاشگری از کجا می‌آید. کودکان در رفتار مقلدانه، عالی هستند بنابراین دلیل باید در نزدیکی کودک باشد. آیا او ...
زندگی مشترک موفق، معرفی کتاب سوالباسلام -لطفا کتابهایی رو در مورد ازدواج که معیارهای انتخاب همسر -ازدواج های سنتی ومدرن - درکل کتابی باشه که از شروع اشنایی مراسم خواستگاری تا...
عوامل نازایی در زنان و مردان طی پدیده‌ای نادر در استان اردبیل، نازایی یک زوج پارس‌­آبادی پس از 33 سال زندگی مشترک، در مرکز درمان ناباروری قفقاز جهاددانشگاهی استان اردبیل درما...
عکس نوشته وقتی تو کنارم هستی ⋆ در عکس نوشته وقتی تو کنارم هستی مجموعه ای از عکس نوشته های عاشقانه را همراه با متن ملاحظه خواهید کرد و … عکس نوشته وقتی تو کنارم هستی عکس نوشته وقتی...
روشهای جالب استفاده از فویل آلومینیومی فویل آلومینیومی یکی از وسایل پرکاربرد در آشپزخانه است. در این مطلب شما را با کاربردهای مختلف و جالبی که فویل های آلومینیومی دارد آشنا خواهیم کرد. ا...
فواید شیرمادر برای نوزاد، جدی بگیرید شیردادن به نوزاد حتی با شیر کم باید تا یک ساعت پس از تولد شروع شود، چراکه ترکیب شیر مادر کاملا با نیازهای شیرخوار منطبق بوده و به او در رشد و نمو...
قاعدگی در دوران بارداری، اتفاق می افته؟ سوال:باسلام بنده تنبلی تخمدان دارم و از قرص اتیسترون (سیپروترون کامپاند) استفاده میکنم و نامزد هستم 1-ایا در دوران نامزدی با خوردن این قرص ها ،اگ...
علل نازایی در زنان، کدام بیماری‌ها مقصرند؟ جام جم: یکی از دلایل نازایی در خانم‌ها، عفونت دستگاه تناسلی است. عفونت‌ها می‌توانند قسمت‌های مختلف دستگاه ژنیتال داخلی یا خارجی زن را درگیر کنند و سبب...
ارتباط واریکوسل با ناباروری وقتی زوجی فرزند می خواهند، قاعدتا باید در سال اول بعد از اقدام، بارداری اتفاق بیفتد و در صورتی که با تاخیر مواجه شود، زوج به این فکر می افتند که شای...
انواع اختلالات خواب در کودکان سوال مخاطب نی‌نی‌بان: پسری دو ساله دارم که 80 درصد شب ها خوب نمی خوابد و تا صبح نق نق می کند و اصلا خواب خوش و راحتی ندارد. به نظر شما علتش...
عکس آتلیه ای مریم خدارحمی عکس آتلیه ایِ مریم خدارحمی با جمله ای کاملاً بی ربط به عکس. شوما یه کوچولو ربط به من نیشان بده؟! ...