بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی

دانه زیره سبز : ۲ قاشق چای خوری
بذر گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
پوسته لیموی رنده شده : ۱ قاشق چای خوری
نمک : یک دوم قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز : یک چهارم قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه : یک هشتم قاشق چای خوری
۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
گشنیز تازه : یک فنجان
جعفری تازه : یک فنجان
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین ) : یک چهارم فنجان
اسپری پخت یا مقداری روغن
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ) : ۲ عدد

 

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.
دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.
به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.
دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.
رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.
این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.
میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.
یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.
یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.
بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.
سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.
میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.
سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

 

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: ۱۲۷
چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
فیبر در یک وعده: ۶ گرم
کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
قند در یک وعده : ۴ گرم

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
Seemorgh.com/lifestyle
منبع : kermany.com

 

همه چیز درباره یک مشکل رایج زناشویی   همه چیز درباره یک مشکل رایج زناشویی شما به‌عنوان یک خانم حتما در مورد خشکی واژن شنیده‌اید و شاید تصور می‌كنید این مشکل فقط مخصوص خانم‌های ی...
خوردن خامه در کودکان، مفید یا مضر؟ خامه سرشار از چربی است. اما مصرف آن می‌تواند فوایدی هم داشته باشد. باید توجه داشت که مصرف خامه پاستوریزه در حد مناسب برای کودکان، مشکلی ایجاد نمی...
زندگی زناشویی عالی، معرفی کتاب سوالسلام خسته نباشید من میخوام اطلاعاتم رو درباره ازدواج زیاد کنم و بدونم که چطور باید یه زندگی عالی رو داشته باشم... جواببا سلام کاربر گرامی برا...
سلامت در سفر با رعایت برخی نکات   اگر قصد سفر دارید بهتر است به برخی نکات مهم در حین سفر اهمیت دهید تا در مدت سفر به مشکل برنخورید سفر کردن در این فصل از سال احتیاط زیادی میطلبد ...
عکس نوشته تمام آرزوی منی ⋆ پنج شنبه ۲۳ دی ۱۳۹۵ 124 بازدید در عکس نوشته تمام آرزوی منی شما کاربران عزیز سایت عاشقانه لاو98 شاهد سری جدید از عکس نوشته های عاش...
چندقلوزایی، کمردرد دارم من 3قلو باردار بودم، از کمر درد توان بلند شدن ندارم درد بیشتر تو پهلوهامه.
لیومیوم رحمی چیست؟ سوالباسلام 38سال سن دارم ومجردم.مدتی هست که لکه بینی داشتم رفتم سونوگرافی دکتر گفت توده ای توی رحم داره رشت میکنه تقریبا 16سانت است .سی تی اسکن ک...
خونریزی شدید قاعدگی، طبیعی است؟ سوال:سلام، من مجردم و به توصیه پزشک برای از بین رفتن کیستهای ریز رحم شروع به خوردن قرص ال دی از روز پنجم کردم پس از مصرف در روز دوم دچار حالت تهو...
عکس نوشته نگاهت اسیرم کرد ⋆ در عکس نوشته نگاهت اسیرم کرد  مجموعه زیبا از عکس نوشته های عاشقانه و جملات زیبا عشق را قرار داده ایم که این مجموعه شامل 12 عکس نوشته و … عکس نوشته ن...
فاویسم در نوزادان، کم خونی داره سوال:سلام آقای دکتر من پسرم 9ماه است از روز اول دکتر فاویسمش را تشخیص داده ولی من هر 20 روزه میبرم پیش دکتر ازمایش براش مینویسه میگه کم خونه چگار...
تغذیه در بارداری، ریز مغذی ها/ کلیپ تغذیه در بارداری که ریز مغذی ها بسیارمهم است چند مورد از آن ها را ذکر می کنیم. یکی از مهمترین ویتامین ها ویتامین دی می باشد که تامین این ویتامین ...
مسافرت در اوایل بارداری، ممنوعه؟ سوال:سلام من هفته چهار بارداریم میتونم برم.مسافرت قبل از بارداری بلیط قطار رزرو کردم که برم ایا امکان.هست که بدون دردسر مسافرت برم؟ جواب:اگر لکه ...
داشتن پوست شفاف با ماسکهای طبیعی پوست شفاف با ماسکهای طبیعی ماسک خانگی برای داشتن پوست شفاف ، ماسک خانگی ضد چروک پوست شفاف با ماسکهای طبیعی برای درست کردن این ماسک ها که در دسته بند...
تب بچه بعد از واکسن، چیکار کنم؟ سوال:با عرض سلام خدمت دکتر گرامی دخترم دیروز واکسن آنفولانزا تزریق کرده برای بار سوم و دچار تب شده چگونه باید از علائم بیشتر جلو گیری کنم و مراقب...
متن زیبا و اس ام اس عاشقانه ولنتاین ۲۰۱۷ تبریک ولنتاین دوستانه متن ولنتاین مبارک اس ام اس ولنتاین ۲۰۱۷ ، اس ام اس عاشقانه ولنتاین تبریک ولنتاین برای همسر تبریک ولنتاین به عشقم متن زیبا ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.