به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی

دانه زیره سبز : ۲ قاشق چای خوری
بذر گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
پوسته لیموی رنده شده : ۱ قاشق چای خوری
نمک : یک دوم قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز : یک چهارم قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه : یک هشتم قاشق چای خوری
۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
گشنیز تازه : یک فنجان
جعفری تازه : یک فنجان
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین ) : یک چهارم فنجان
اسپری پخت یا مقداری روغن
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ) : ۲ عدد

 

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.
دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.
به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.
دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.
رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.
این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.
میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.
یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.
یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.
بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.
سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.
میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.
سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

 

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: ۱۲۷
چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
فیبر در یک وعده: ۶ گرم
کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
قند در یک وعده : ۴ گرم

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
Seemorgh.com/lifestyle
منبع : kermany.com

 

علت گرگرفتگی در یائسگی، عوارض طبق نتایج یک تحقیق، گُرگرفتگی در دوره یائسگی زنان ممکن است علامت افزایش خطر بیماری قلبی باشد.محققان دانشگاه پیتزبرگ آمریکا سلامت ۲۷۲ زن غیرسیگاری...
روند رشد نوزاد، چرا غلت نمی زنه؟ سوالباسلام. پسرم شش ماهشه واکسنشم دیروز زدم. وزنش موقع تولد۲:۸۰۰بودحالا۷:۲۰۰سوالم اینه،آی ارشدش نسبت به سنش خوبه؟ ضمناچرا هنوز نمیتونه غلت بزنه؟ ...
بهترین روش جلوگیری از بارداری سوال:باسلام در رابطه با روش صحیح جلوگیری از بارداری سوال داشتم.قرص را امتحان کردم اما با حالت تهوع شدید وچاقی روبه رو شدم.بدنم به کاندوم حساسیت د...
کوچک بودن پستانها، رازیانه بخورم؟ سوال:سلام خسته نباشد. من ١٧ساله و سینه هاى کوچیکى دارم. خیلیییییى ناراضیم ولى چند شب هست که شروع به ماساژ دادن اونا کردم ٥٥کیلوگرم وزن دارم و ١٧٠...
استرس دوران بارداری استرس دوران بارداری استرس بارداری تکامل جایگاه های کروموزومی را که در کنترل فرآیند پیری سلول نقش دارند، تحت تاثیر قرار می دهد.اغلب مادران باردار از ...
آشیانه بالگرد در ایلام ساخته می شود استان ایلام یک استان مرزی است که در طی سالیان اخیر بیش از یک میلیون زائر از مرزهای این استان به منظور زیارت اربعین به عراق سفر می کنند به همین منظور...
مذاکره تلفنی منصوریان با ستاره سابق استقلال مدافع ملی پوش سابق استقلال به سرمربی آبی ها گفت نمی‌تواند به این تیم ملحق شود.  علیرضا منصوریان و پژمان منتظری مدافع الاهلی به صورت تلفنی با هم صح...
درمان کولیک نوزاد، بی قرار ست  سوال مخاطب نی‌نی‌بان: دختر 20 روزه من کولیک و رفلاکس داره. امروز هم توی مدفوعش کف دیدم و باد شکمش صدا دارد. خیلی هم گریه و بی قراری میکنه ...
سزارین بعد از هفته چهلم، خطرناکه؟ نوزاد معمولا بین هفته های ۳۷ تا ۴۲ بارداری به دنیا می آید. در اکثر موارد، زایمان در هفته ۴۰ بارداری اتفاق می افتد. این ۴۰ هفته از آخرین تاریخ عادت ماه...
خرید کودکان، راحت‌ تر از پذیرش سرپرستی افراد برای گرفتن شناسنامه برای بچه‌هایی که نگهداری می‌کنند در هر سن‌وسالی که باشند باید به بهزیستی مراجعه کنند که متقاعد کردن بهزیستی هم در این موارد ...
مواد تشکیل دهنده شیرخشک گروه ترجمه نی نی بان: میخواهید بدانید چه چیزی در شیر خشک است؟ بهتر است بدانید اصلا شیرخشک چیست. شیرخشک نوزاد از شیر گاو فرآوری شده به دست می آید....
عکس های عاشقانه جذاب ۲۰۱۷ ⋆ در عکس های عاشقانه جذاب 2017 سری جدید از عکس های عاشقانه را قرار داده ایم که  بیانگر لحظات زیبای عشق و … عکس های عاشقانه جذاب 2017 ای ماه شب‌افروز ...
وابستگی شیرخوار به مادر، تنها نمی خوابد سوال مخاطب نی‌نی‌بان:پسر من هفته بعد شش ماهش تمام میشه. اما هنوز خوابیدنش مشکله و نمیتونه خوب بخوابه و خیلی به من وابسته شده. میخواستم راهک...
خرید اسباب بازی فکری کودکان، ضرورت دارد؟ بازی کردن برای کودکان مهم است. آنها از این طریق رشد می‌یابند.اسباب بازی یکی از ابزار رایج برای بازی کودکان هست. در این مقاله در مورد دسته بندی اسباب ب...
آکنه در کودکان، دون دون شده بیماری التهابی مزمن غدد چربی که با برآمدگی ها و جوش های چرکی عمدتا در صورت، پشت و سینه مشخص می شود.چه چیزی باعث شده این مسئله در کودک من ایجاد شود؟کود...