بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی

دانه زیره سبز : ۲ قاشق چای خوری
بذر گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
پوسته لیموی رنده شده : ۱ قاشق چای خوری
نمک : یک دوم قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز : یک چهارم قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه : یک هشتم قاشق چای خوری
۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
گشنیز تازه : یک فنجان
جعفری تازه : یک فنجان
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین ) : یک چهارم فنجان
اسپری پخت یا مقداری روغن
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ) : ۲ عدد

 

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.
دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.
به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.
دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.
رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.
این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.
میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.
یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.
یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.
بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.
سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.
میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.
سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

 

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: ۱۲۷
چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
فیبر در یک وعده: ۶ گرم
کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
قند در یک وعده : ۴ گرم

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
Seemorgh.com/lifestyle
منبع : kermany.com

 

خطرات احتمالی بارداری، امواج آنتن موبایل مضره؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: باسلام میخواستم بدونم آیا امواج آنتن های تلفن همراه باعث سقط جنین یا اختلالات مادرزادی میشه؟ یکی از این آنتن ها در فاصله ی ...
زردی در بچه ها، امیدی هست؟ سوال:دختری یکساله دارم هنوز رنگ چشم و پوست بدن زرد می باشد آنزیم های کبدی بالا و بیلی روبین 10 است خارش هم شروع شده به طوری پوست بدنش را خون میکن...
بیوگرافی فلوید می‌ودر قهرمان بوکس بیوگرافی فلوید می‌ودر قهرمان بوکس بیوگرافی فلوید می‌ودر فلوید می‌ودر (انگلیسی: Floyd Mayweather| Jr.) (زادهٔ ۲۴ فوریهٔ ۱۹۷۷) یک بوکسور حرفه‌ای اهل آ...
ایا سرطان بیضه باعث ناباروری میشود؟ سلامت: «همسرم 36 سال دارد و به بیماری هوچکین مبتلاست. 8 سال است ازدواج کرده ایم و یک دختر 6 ساله داریم. همسرم سرطان دارد و چند جلسه شیمی درمانی د...
لوگوی اسم سری سی و هفتم ⋆ در لوگوی اسم سری سی و هفتم سری جدید از درخواست های  طراحی لوگوی اسم درخواستی با طرح دلخواه کاربران را قرار دادیم که شامل 10 طرح می باشد و …لوگوی اسم س...
تولد محمد گلزار در نوروز ۹۶ + کیک تولد محمد گلزار در ۴۰ سالگی محمد گلزار بازیگر مرد معروف ایرانی با منتشر کردن عکسی زیبا از خود به همراه دوستانش تشکر کرد بابت تبریک تولدش و کیک بسیار زیبایش صفحه شخصی خو...
۵ روش ترک سیگار طبیعی ۵ روش ترک سیگار ، روش طبیعی ترک سیگار ، چگونه سیگار را به روش طبیعی ترک کنیم؟ 5 روش ترک سیگار طبیعی در صورتی که میخواهید از روشهای طبیعی استفاده کنی...
آلرژی غذایی نوزاد، غذاهای ممنوع مطالعات نشان داده است: احتمال بروز آلرژی های غذایی در کودکان بسیار بیشتر از بزرگسالان است به طوری که در جوامع مختلف شیوع 5 تا 8 درصدی دارد. میترا...
درخواست تمکین یعنی چه؟ سوالدرخواست تمکین به چه معناست؟ جواببا سلام و احترام کاربر گرامی ؛ مصادیق تمکین بشرح ذیل می باشد : - زن مکلف است نیازهای جسمی و مشروع شوهر خود را...
آموزش حرف زدن به نوزاد، بیکار نشینید اولین و مهم‌ترین کاری که می‌توانید برای به حرف آوردن فرزندتان انجام دهید، کتاب خواندن است. شب‌ها و ظهر‌ها وقت خواب یا در برخی ساعات روز می‌توانید...
دانلود رمان قرص های کابوسم ⋆ چهارشنبه ۱۶ فروردین ۱۳۹۶ 1 بازدیددر دانلود رمان قرص های کابوسم  رمان عاشقانه جدیدی برای دانلود شما عزیزان قرار دادیم که یک رمان کوتاه و جذاب و در مو...
درمان سرماخوردگی بچه ها، با این چند روش یکی از درد‌سر‌های بزرگ سرماخوردگی بچه‌ها، درمان و دارو دادن به آنها است به‌ویژه اگر گرفتگی بینی داشته باشند. به همین دلیل ما چند روش برای بهتر شد...
خونریزی بعد از زایمان، هشت ماه شده! سوال:سلام با گذشت 8ماه از سزارینم اما هنوز گاهی ترشحات خونابه ای با کمی درد میبینم آیا طبیعیه؟ جواب:نه طبیعی نیست. باید بررسی شود. سونوگرافی. آزم...
قوانین رانندگی برای خانم‎های باردار سوال مخاطب نی‌نی‌بان: 6 ماهه باردارم.میتوانم رانندگی کنم؟ تا چه ماهی اجازه این کار را دارم؟می‎توانم به سفر بروم؟پاسخ دکتر شیرین نیرومنش متخصص زنا...
استفاده کودک از تلفن همراه، تاثیر فضای مجازی انجمن اطفال آمریکا اطلاعیه ای را مبنی بر مدت زمان مناسب استفاده کودکان از ابزارها با صفحه نمایش الکترونیکی مانند تلفن همراه و رایانه را منتشر کرد...