سایت عکس و بیوگرافی مرجعی برای بیوگرافی بازیگران
به photo-biography.net خوش آمدید.

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی

دانه زیره سبز : ۲ قاشق چای خوری
بذر گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
پوسته لیموی رنده شده : ۱ قاشق چای خوری
نمک : یک دوم قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز : یک چهارم قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه : یک هشتم قاشق چای خوری
۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
گشنیز تازه : یک فنجان
جعفری تازه : یک فنجان
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین ) : یک چهارم فنجان
اسپری پخت یا مقداری روغن
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ) : ۲ عدد

 

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.
دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.
به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.
دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.
رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.
این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.
میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.
یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.
یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.
بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.
سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.
میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.
سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

 

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: ۱۲۷
چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
فیبر در یک وعده: ۶ گرم
کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
قند در یک وعده : ۴ گرم

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
Seemorgh.com/lifestyle
منبع : kermany.com

 

درمان تنبلی تخمدان، راه قطعی وجود دارد؟ تخمدان ها دو غدۀ بادامی شکل اند به طول ۳ تا ۴ سانتی متر که از راه لوله های فالوپ به رحم وصل می شوند. تخمدان ها دو وظیفۀ اصلی دارند:الف- آماده س...
هر شب رفتنت را مرور میکنم ⋆ ‍ عشق یعنی من صبح ها، به نگاهت، خیره شوم! عشق چکّه کند در وجودم … یک فنجان حرف باشد، تا بنوشیم! تا بهار، روی سرمان گل بریزد! عطر ناز شبنم، مستمان کند...
دو زمین‌ لرزه خفیف در استان تهران دو زمین‌لرزه خفیف، دوشنبه شب، «حسن‌آباد» در استان تهران را لرزاند. حسن‌آباد تهران لرزید بر اساس گزارش موسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران ساعت 20:48 دوشنب...
نوزاد کم وزن، ناباروری در آینده با پیشرفت‌های علم پزشکی، محققان بیان کرده‌اند نوزادانی که در هنگام تولد کم‌وزن و بسیار کوچک بوده‌اند، ‌در صورت زنده ماندن در سنین بزرگسالی شیوع ا...
جواب آزمایش آمنیوسنتز، اطمینان کنم؟ سوال:آزمایش غربالگری مرحله اول بارداری با توجه به گروه سنی خطرناک نشون داده و آزمایش آمینوسنتز انجام دادم آیا ممکن هست این آزمایش مثبت باشد ضمنا ...
نقص عصبی در جنین، نقش اسید فولیک چرا به اسید فولیك نیاز دارم؟ مصرف فولیك اسید كه به آن فولات یا ویتامین B9 نیز گفته می شود، یكی از موادی است كه سبب پیشگیری از بروز اختلالات در ...
خاک خوردن در بارداری، شگفتا! پیکا حالتی است که موادی که ارزش غذایی ندارند و یا  ارزش غذایی آن ها کم است خورده  می شوند. پیکا در زمان بارداری بیشتر نسبت به خاک می باشد. درست ا...
انتخاب اسباب بازی مناسب، تاثیر بر هوش دارد؟ در دنیای جدید بچه‌ها، اسباب‌بازی‌ها فقط نقش تفریحی و سرگرم کننده ندارند؛ اسباب بازی‌ها به گونه‌ای طراحی می‌شوند تا در تقویت هوش و حواس بچه‌ها با ...
زایمان زودرس در بارداری، اوتیسم در کمین بنابر یک مطالعه جدید، نوزادان بسیار نارس احتمال بیشتری دارد که تا ۴ سالگی به اوتیسم دچار شوند. البته معلوم نیست که این احتمال چه‌قدر بیشتر است. ا...
رنگ کردن خانه تان را با این نکات ساده تر کنید رنگ کردن خانه یکی از روش های نوسازی خانه است. اگر شما هم می خواهید دیوارهای خانه تان را رنگ کنید به شما پیشنهاد می کنیم از نکته های زیر استفاده کنید...
شکل گیری شخصیت کودک، تاثیر ژن ژن ها تنها تعیین‌‌کننده‌های خصوصیات جسمی و شخصیتی کودک نیستند. کارکرد ژن‌ها طی فرآیندی پویا و مداوم انجام می‌شود. ژن‌ها در تعامل با محیط، پیوسته ...
آشنایی با ساز ماندولین   ماندولین با مضراب یا زخمه انگشتان نواخته می‌شود   آشنایی با ساز ماندولین ماندولین سازی است کوچک‌تر از گیتار و تا حدی گلابی شکل، ...
ترس از زایمان طبیعی، روش های کاهش درد رئیس انجمن علمی مامایی ایران، گفت: بسیاری از زنان ما به خاطر ترس از درد زایمان متقاضی سزارین هستند ولی می توانیم با روش های کم تهاجمی تر درد را م...
تنبیه کودک، بچه عزیزِ، تربیتش عزیزتر تنبیه و تشویق اساس تربیت فرزند است که بدون آنها شکل دادن به رفتارها و شخصیت کودک غیرممکن خواهد بود.اما تنبیه برخلاف چیزی که برخی مادران از آن گری...
راه و روش پسردار شدن، حقیقت داره؟ تصمیم به بارداری گرفتم و دوست دارم بچه اولم پسر باشه. رژیم غذایی پسردار شدن اینکه...