به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی

دانه زیره سبز : ۲ قاشق چای خوری
بذر گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
پوسته لیموی رنده شده : ۱ قاشق چای خوری
نمک : یک دوم قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز : یک چهارم قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه : یک هشتم قاشق چای خوری
۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
گشنیز تازه : یک فنجان
جعفری تازه : یک فنجان
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین ) : یک چهارم فنجان
اسپری پخت یا مقداری روغن
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ) : ۲ عدد

 

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.
دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.
به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.
دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.
رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.
این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.
میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.
یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.
یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.
بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.
سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.
میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.
سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

 

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: ۱۲۷
چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
فیبر در یک وعده: ۶ گرم
کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
قند در یک وعده : ۴ گرم

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
Seemorgh.com/lifestyle
منبع : kermany.com

 

عوارض قرص ال دی، مراقب باشید سوال:سلام بعد از خوردن قرص ال دی حدودا ده قرص به علت مسافرت، دچار سوزش و تیرکشیدن درنواحی و اطراف ناف شده ام، که گاهی اوقات در کمر و پشت این سوزش...
مشکلات خواب نوزادان، چگونه حل کنیم؟ از نشانه های خواب آلودگی در نوزادان گریه و مالیدن چشمهاست. هر چه نوزاد خسته تر باشد به خواب رفتن وی نیز مشکل تر خواهد بود. در صورتی که نوزاد در ز...
قند خون در دوران بارداری باید چند باشد؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: 21 سالمه و حاملگی اولمه. در هفته 23 برایم آزمایش قندخون نوشتن و من انجامش دادم که بهم یک محلول قندی دادن خوردم و بعد ...
هفته سی و نهم بارداری، لیست کارها در این مطلب خواهید دید که رشد کودک شما در دو هفته آخر بارداری به چه صورت است. همچنین با سوپرایزها و غافلگیری‌های روز زایمان بیشتر آشنا خواهید شد....
کمبود ویتامین ب در بارداری، بررسی عوارض ویتامین ب 2 که ریبوفلاوین نامیده می شود، آنزیمی می باشد که در بسیاری از واکنش ها در بدن شرکت می کند.- نقش مهمی در سلامت پوست ، رشد عضلات، استخوان...
درمان فیبروم رحمی، قطعی است؟ سوال:باعرض سلام و احترام آیا بعد از در آوردن فیبروم رحم، آیا دوباره رشد می کند چه غذاهایی برای این بیماری مفید و مضر است؟ آیا بعد از درآوردن فیبر...
سرویس وان نوزاد اگر می‌خواهید ساعات حمام رفتن کودک را برایشان تبدیل به اوقاتی خوش و لذتبخش کنید،‌ لازم است به جز لیف و شامپوی کودک، اسباب و لوازمی را همراه داشته...
خوردن کشمش در بارداری، مزایا هنگامی که فهمیدید باردار هستید زندگی شما تغییر می کند. برخی از این تغییرات مثبت هستند و برخی دیگر نیستند. یکی از بزرگترین تغییرات نگرانی درباره م...
کمبود ویتامین دی در بارداری، عوارض یک گزارش جدید پزشکی  که در نشریه "بارداری و زایمان”  انگلستان منتشر شده ، از کمبود گسترده ویتامین دی در میان زنان باردار و نوزادان در ایران خبردا...
برای ارگاسم بهتر، این موارد را رعایت کنید در این مقاله نکات کاربردی را از مشاوران و متخصصان روابط جنسی جمع آوری کرده ایم تا به شما برای داشتن ارگاسم بهتر و رسیدن به اوج لذت جنسی کمک کنیم....
متن نامه احمدی نژاد به دونالد ترامپ ⋆ در متن نامه احمدی نژاد به دونالد ترامپ به متن کامل نامه محمود احمدی نژاد رئیس جمهور سابق ایران به دونالد ترامپ را مطالعه کنید و همچنین واکنش دونالد ت...
پنج هفته اول بارداری، تغییرات این دوره کسب دانش و به دست آوردن اطلاعات در مورد بارداری و اتفاقاتی که در درون بدنتان می‌افتد، به چند دلیل حائز اهمیت است. نخست اینکه حس کنجکاوی شما را برطرف ک...
طرز تهیه رولت شیری با موز آموزش شیرینی پزی، رولت شیری با موز   در این قسمت برای شیرینی دوستان طرز تهیه رولت شیری با موز را آموزش داده ایم که در ادامه مواد ل...
مهارت های فرزندپروری، چگونه دستور دهیم/ کلیپ درمورد دستور دادن به کودکان باید والدین یکسری نکات بسیار مهم را رعایت کنند. یکی از این نکات بسیار مهم در مورد دستور دادن این است که نباید والدین ...
درمان افتادگی رحم در بارداری افتادگی رحم در دوران بارداری رحم از عضلات ساخته شده است و این عضلات و رباطها در فرم رحم و قرار گرفتن آن مؤثر هستند. گاهی این عضلات و رباطها ممکن ...