بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی

دانه زیره سبز : ۲ قاشق چای خوری
بذر گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
پوسته لیموی رنده شده : ۱ قاشق چای خوری
نمک : یک دوم قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز : یک چهارم قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه : یک هشتم قاشق چای خوری
۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
گشنیز تازه : یک فنجان
جعفری تازه : یک فنجان
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین ) : یک چهارم فنجان
اسپری پخت یا مقداری روغن
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ) : ۲ عدد

 

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.
دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.
به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.
دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.
رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.
این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.
میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.
یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.
یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.
بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.
سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.
میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.
سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

 

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: ۱۲۷
چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
فیبر در یک وعده: ۶ گرم
کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
قند در یک وعده : ۴ گرم

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
Seemorgh.com/lifestyle
منبع : kermany.com

 

ورم پستان در شیردهی، درد دیوونم کرده‬‎ علایم تراکم شیر در سینه زمانی اتفاق می افتد که سینه ها شیر تولید می کنند و پر از شیر می شوند اما شیر کمی از آنها خارج می شود. پر شدن بیش از حد شیر و ت...
قهوه خوردن در بارداری، تاثیرش بر جنین مراقب خوردن بیش از حد قهوه در دوران بارداریتان باشید. براساس این گزارش، خوردن بیش از حد قهوه در دوران بارداری باعث تولد نوزاد کم وزن می شود. برای...
انهدام باند فساد و فحشا در شمال تهران باند فحشا و قاچاق دارو در یک مجتمع مسکونی ۱۲ واحدی در شمال تهران شناسایی و منهدم شد.  باند فساد و قاچاق دارو در یکی از مناطق شمال تهران  طبق مدارک ...
گالری جدید ترین مدل کفش کتانی دخترانه مارک دار تابستانه ۲۰۱۷-۱۳۹۶ جدید ترین مدل کتانی دخترانه،| کفش کتانی مارک، جدیدترین مدل کتانی دخترانه و زنانه مدل کتانی دخترانه و زنانه شیک ۲۰۱۷-۱۳۹۶   ک...
انسداد مجرای انزالی در مردان، درمان حتمی داره؟ کم نیستند بیمارانی که به دلیل انسداد مجرای انزالی به متخصصان اورولوژی مراجعه می‌کنند. با وجود این، در بسیاری موارد این مشکل تشخیص داده نمی‌شود. ا...
مصرف اسید فولیک در بارداری، ضروری است؟ به اعتقاد کارشناسان سلامت بیشتر مکمل‌ها و ویتامین‌های موجود نه تنها بی‌استفاده هستند بلکه می‌توانند برای سلامتی هم خطرناک باشند. اما در این میان ...
طرز تهیه رولت های مختلف با گوشت و سبزیجات طرز تهیه رولت های مختلف با گوشت و سبزیجات آموزش تصویری رولت گوشت طرزتهیه رولت گوشت طرز تهیه رولت سبزیجات رولت سبزیجات رولت گوشت انواع مخ...
تماس با گربه در بارداری، ضرری دارد؟ سوالخانمی هستم 23 ساله که در هفته 16 بارداری هستم . در کنار بارداری گربه خانگی دارم که اصلا از خانه خارج نمیشود . و اینکه خیلی یه بهداشتش میرسیم ...
خطرات اشعه برای جنین، خیلی نگرانم سوال:سلام من تو هفته 5 بارداری همراه دخترم بودم که عکس dmsa انجام داده و تو خونه هم همراه هم بودیم. برای جنینم خطری داره؟جواب:تا 18 ساعت نباید با...
ترشحات بعد از نزدیکی، روش درست چیه؟ سوال:با سلام؛ من بعد از نزدیکی دچار افزایش ترشحات واژن شدم که این ترشحات اول بسیار آبکی و سفید بودند شروع به استفاده از پماد کلوتریمازول کردم الا...
دانلود آهنگ عاشقانه دیره برای داشتنت ⋆ دوشنبه ۲ اسفند ۱۳۹۵ 4 بازدید در دانلود آهنگ عاشقانه دیره برای داشتنت آهنگ زیبا و عاشقانه از گروه سون به نام دیره را خواهید شنید م...
عوامل موثر در چاقی کودکان/ کلیپ برای چاق بودن یا نبودن کودک باید سیر رشد او را در نظر گرفت و تغییر ناگهانی در کودک است که مسئله مهم و قابل توجهی است. شیر مادر عامل بسیار مهمی در...
نتیجه منفی کاذب بارداری، علت چیست؟ اگر تصمیم دارید باردار شوید یا اخیرا نزدیکی بدون محافظت داشته اید سعی می کنید تست بارداری انجام دهید. شاید اخیرا نزدیکی داشته اید و پریود شما نیز...
تقویت تخمک گذاری در زنان به طور طبیعی با افزایش سن یک خانم، توانایی باردار شدن در او کاهش می یابد. کیفیت تخمک خانم­ ها در سال های آخر زندگی تولید مثلی، کاهش می­ یابد و در...
علت کم شنوایی در نوزادان عضو هیات مدیره انجمن علمی شنوایی شناسی ایران با اشاره به تأثیر سلول درمانی و ژن درمان در درمان اختلالات شنوایی، گفت: کم شنوایی از شایع ترین اختلا...