به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

بادمجان زغالی با سس چرمولا، یک شام رژیمی و خوشمزه

اگر بادمجان دوست دارید این دستور غذایی می تواند خبر بسیار خوبی برایتان باشد. اگر تا به حال این غذا را امتحان نکرده اید شرط می بندم بعد از یک بار میل کردن معتادش می شوید. بادمجان کبابی یکی از غذاهای کم کالری نیز هست که می توانید هنگام رژیم رویش حساب کنید.

در این دستور پخت سعی کردیم با سس چرمولا طعم بادمجان های کبابی را به سطحی دیگر ببریم. انواع ادویه جات و سبزیجاتی که در این دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند.

مواد لازم برای تهیه بادمجان زغالی

دانه زیره سبز : ۲ قاشق چای خوری
بذر گشنیز : ۱ قاشق چای خوری
پوسته لیموی رنده شده : ۱ قاشق چای خوری
نمک : یک دوم قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز : یک چهارم قاشق چای خوری
پودر فلفل سیاه : یک هشتم قاشق چای خوری
۲ حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند
گشنیز تازه : یک فنجان
جعفری تازه : یک فنجان
آب لیمو تازه : ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون خالص ( اکسترا ویرجین ) : یک چهارم فنجان
اسپری پخت یا مقداری روغن
بادمجان متوسط که برش های باریک خورده باشد ( حدود ۹۰۰ گرم ) : ۲ عدد

 

طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید.
دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید.
به مدت ۳ تا ۴ دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید.
دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید.
رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید.
این مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا حالتی خمیری پیدا کنند.
میکس ادویه جات، گشنیز، جعفری و آب لیمو را داخل مخلوط کن قرار دهید، چند بار با مخلوط کن بهم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
در همین حال که مواد را مخلوط می کنید آرام روغن زیتون را نیز به ترکیب اضافه کنید.
یک ماهی تابه بزرگ را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
ماهی تابه را با اسپری پخت یا مقداری روغن چرب کنید.
یک چهارم برش های بادمجان را داخل ماهی تابه قرار دهید و هر طرف را ۳ تا ۵ دقیقه بپزید.
بادمجان های پخته شده را داخل یک ظرف بگذارید.
سه بار دیگر این کار را انجام دهید تا همه بادمجان ها بپزند.
میکسی که در مرحله قبل درست کردید همان سس چرمولا است.
سس را روی بادمجان ها بریزید تا غذا کاملا آماده شود.

 

اطلاعات تغذیه ای بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا

مواد گفته شده در این دستور پخت برای ۶ وعده می باشد و هر وعده حدودا شامل ۵ برش بادمجان به علاه ۲ قاشق غذا خوری سس چرمولا می باشد.
اطلاعاتی که در ادامه می آید مربوط به یک وعده از این غذا است.
کالری: ۱۲۷
چربی در یک وعده: ۹٫۷ گرم
چربی اشباع در یک وعده: ۱٫۳ گرم
چربی غیر اشباع در یک وعده: ۶٫۸ گرم
چربی دارای حلقه های غیر اشباع در یک وعده: ۱٫۱ گرم
پروتئین در یک وعده: ۲ گرم
کربوهیدرات در یک وعده: ۱۱ گرم
فیبر در یک وعده: ۶ گرم
کلسترول در یک وعده: ۰٫۰ گرم
آهن در یک وعده: ۲ میلی گرم
سدیم در یک وعده: ۱۷۱ میلی گرم
کلسیم در یک وعده: ۳۹ میلی گرم
قند در یک وعده : ۴ گرم

 

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
Seemorgh.com/lifestyle
منبع : kermany.com

 

دردهای شبیه پریود در بارداری و احتمال سقط سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من در هفته ۵ بارداری هستم و گاهی درد شکم و کمر دارم که شبیه درد پریود است. می خواستم بدانم که خطری برای جنین دارد یا نه؟ من...
تاخیر در راه رفتن کودک، لایق نبودن مادر سوال مخاطب نی‌نی‌بان: آیا ممکنه استرس و اضطراب و شرایط بد روحی و روانی باعث بشه و بچه راه نیفته؟ پسری سیزده ماه و شونزده روزه دارم که...
مبتلایان به پرخوری عصبی بخوانند اگر مبتلا به پرخوری عصبی هستید بهتر است از برخی ترفندهای موثر برای مقابله با این عارضه کمک بگیرید راه رفتن ،نوشیدن چای سبز ،شیرموز و آب در این زمی...
عفونت ادراری چگونه درمان میشود؟ سوالباسلام من سه بار سقط پشت سرهم داشتم که هردفعه کورتاژ شدم بعد ازعمل کورتاژ دچار عفونت ادراری شده‌ام بطوری که هرچه انتی بیوتیک مصرف میکنم درمان...
رحم اجاره ای از نظر قانون، نظر مراجع تقلید هرگاه اسپرم زوج با تخمک زوجه تلقیح شود اما پرورش جنین در رحم اجاره اى قرار گیرد، فرزند یاد شده از آن زوج و زوجه است.بچه دار شدن از طریق رحم اجاره...
مزایای شیر مادر چیست مزایای شیر مادر چیست فواید شیر مادر دکتر کیمیاگر در رابطه با فواید شیر مادر گفت:« فواید شیر مادربه دهها مزیت می رسد،که در اینجا به چندین مورد از جمل...
رابطه تخمدان پلی کیستیک و نازایی، تاثیرش چیست؟ سندرم تخمدان پلی سیستیک یا نشانگان تخمدان پرکیست، شایع‌ترین اختلال غدد درون ریز در زنان است. یکی از علل ناباروری در زنان، عدم تخمک‌گذاری است و سن...
تشخیص بیماری جنین، چگونه؟ آمنیوسنتز، یک نوع آزمایش قبل از تولد برای جنین می باشد که این امکان را به پزشک می دهد تا اطلاعات مفیدی را راجع به وضعیت جنین و سلامت او، از طریق بررسی...
کم شدن روزهای قاعدگی، ایراد داره؟ الان ۶ماه پریود منظم دارم ولی زمان ۶روزه پریودیم به ۳روزه تبدیل شده.
پرورش استعداد کودکان، این آموزشگاه را فراموش نکنید آموزشگاه پانیذ با هدف تعالی درونمایه ها و استعدادهای بالقوه کودکان و نوجوانان با ایجاد مهارتهای اجتماعی و انسانی به عنوان اولین آموزشگاه تلاش می ...
روشهای درمان نازایی در زنان در مواردی که در زن اختلال تخمک گذاری وجود دارد و یا برای بدست آوردن تعداد کافی تخمک، از روش‌های ICSI |IVF |IUI استفاده می‌شود.  تحریک تخمک گذاری ...
لوگوی اسم من ⋆ در لوگوی اسم من شما عزیزان می توانید لوگوی اسم خود را بیابید که با طرح لوگوی اسم سه بعدی یا عکس اسم ساده می باشد و شامل 170 لوگوی اسم عاشقانه زیبا هس...
غذاهای موثر در باروری، نسخه سلامتی ناباروری روی تقریباً ۱۰ درصد جمعیت بر طبق گفته جامعه پزشکی بازتولید آمریکا تاثیر می گذارد. در حالی که زوجها نمی توانند همه دلایل ناباروری را کنتر...
مراحل رشد جنین، تصویری که تا کنون ندیده‌اید نی نی بان، پردیس بختیاری: برای آن دسته از افرادی که مفهوم تولید مثل را به خوبی درک نمی‌کنند، یک گزارش تصویری می‌تواند به آنها در این راه کمک...
راه تشخیص حاملگی خارج از رحم سوال:سلام آیا برای بررسی حاملگی خارج از رحم فقط باید سونو گرافی واژینال انجام شود یا با سونو گرافی ساده هم مشخص می گردد؟سن همسرم 38 و احتمالا در ...