بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

اشتباهات رایج در استفاده از یخچال فریزر

اشتباهات رایج در استفاده از یخچال فریزر

نکته هایی برای استفاده از یخچال ، قرار دادن مواد درون یخچال ، اشتباهات استفاده از یخچال ، نکات استفاده از یخچال فریزر

اشتباهات رایج در استفاده از یخچال فریزر

اشتباهات رایج در استفاده از یخچال فریزر

یخچال به قدری دم دستی شده است که کسی تصور نمی کند نتواند درست از آن استفاده کند. در این مطلب لیستی از اشتباهات رایج استفاده از یخچال را ارائه می دهیم. لطفاً با ما همراه باشید.

در استفاده از یخچال فریزرتان مراقب این اشتباهات باشید

یکی از اشتباهات رایج در استفاده از یخچال قرار دادن غذای داغ یا ولرم در یخچال است. چون گرمای غذای داغ یا حتی ولرم دمای داخل یخچال را بالا می برد و در نتیجه در وظیفه نگهداری از مواد غذایی دیگر اختلال به وجود می آید. به این ترتیب خطر آلوده شدن مواد غذایی که به درستی بسته بندی نشده اند افزایش پیدا می کند. همه افراد بخصوص خانم‌ها روزانه زیاد با یخچال سر و کار دارند. در واقع یخچال یکی از لوازم ضروری هر آشپزخانه ای است که بدون آن کمیت کارهای خانه لنگ می شود.

این وسیله به قدری دم دستی شده است که کسی تصور نمی کند نتواند درست از آن استفاده کند. در حالی که خیلی از عادت‌های ما به وسیله ضروری و حتی مواد غذای داخل آن آسیب می زند. در واقع قرار دادن غذای داغ در یخچال، نبستن در آن، تمیز نکردن یخچال و غیره جزو اشتباهاتی است که اکثر خانم‌ها در استفاده از یخچال مرتکب می شوند. در این مطلب لیستی از اشتباهات رایج استفاده از یخچال را ارائه می دهیم. لطفاً با ما همراه باشید.

قرار دادن غذای داغ یا ولرم در یخچال

یکی از اشتباهات رایج در استفاده از یخچال قرار دادن غذای داغ یا ولرم در یخچال است. چون گرمای غذای داغ یا حتی ولرم دمای داخل یخچال را بالا می برد و در نتیجه در وظیفه نگهداری از مواد غذایی دیگر اختلال به وجود می آید. به این ترتیب خطر آلوده شدن مواد غذایی که به درستی بسته بندی نشده اند افزایش پیدا می کند. بنابراین لازم است که قبل از قرار دادن باقیمانده غذا داخل یخچال آن‌ها را کاملاً سرد کنید. اگر عجله دارید و یا هوای داخل آشپزخانه گرم است می توانید ظرف غذا را داخل ظرف بزرگتری که حاوی آب سرد و یخ است قرار دهید تا دمای آن با سرعت بیشتری پایین بیاید و خنک شود.

مواد غذایی را همانطور که خریده اید داخل یخچال قرار می دهید

هر قدر هم که عجله داشته باشید باید توجه کنید که چیدن مواد غذایی خریداری شده در یخچال اهمیت دارد. بهتر است قبل از قرار دادن خریدهایتان داخل یخچال آن‌ها را از پلاستیک ها یا کارتن ها خارج کنید. چون ممکن است که این پلاستیک ها یا کارتن ها تمیز نباشند و یخچال نیز به میکروب های موجود در آن ها آلوده شود. پلاستیک مواد غذایی امکان آلوده شدن مواد غذایی دیگر را بالا می برد و همچنین مانع از چرخش هوای سرد در داخل یخچال می شود.

در یخچال جای هر ماده غذایی نیست

در یخچال برای چیدن هر ماده غذایی مناسب نیست. این قسمت از یخچال برای نگهداری تخم مرغ، سس ها و نوشیدنی ها اختصاص داده شده است. بنابراین نمی توان هر ماده غذایی که دم دستتان باشد در این قسمت قرار دهید. چون دمای این قسمت مانند بخش های دیگر یخچال نیست. بنابراین از قرار دادن سوسیس کالباس، گوشت و غیره در این قسمت بپرهیزید و آنجا را مواد غذایی اشاره شده اختصاص دهید.

در یخچال را باز نگه می دارید

برخی از افراد در یخچال را با در کابینت یا کمد اشتباه می گیرند. چون در آن را باز گذاشته و به کارهای دیگرشان می رسند. البته گاهی در یخچال دچار مشکل شده و به خودی خود خوب بسته نمی شود که در این صورت نیاز به تعمیر دارد. یا اینکه برخی افراد در چیدن مواد غذایی دقت نمی کنند و تراکم مواد غذایی مانع از بسته شدن در یخچال می‌شود. در هر حال این کار باعث خراب شدن مواد غذایی می شود که در آن‌ها به خوبی پوشانده نشده است. توصیه می شود از باز و بسته کردن زیاد در یخچال نیز خودداری کنید چون تعادل دمای داخل آن به هم می ریزد. همچنین از باز نگه‌داشتن طولانی در آن خودداری کنید.

غذاها را دیر به یخچال منتقل می کنید

درست است که گفته شد ابتدا باید غذاها را خنک کنید بعد به یخچال انتقال دهید. اما نباید زمان خنک کردن و انتقال آن‌ها را به یخچال طولانی کنید. در واقع نباید زمان انتقال مواد غذایی به یخچال بیش از ۲ ساعت طول بکشد. چون برخی بعد از پخته و آماده شدن مستعد هاگ هستند که ممکن است کپک زده و در دمای محیط باعث ایجاد ترکیبات سمی شود.

گوشتی که ۳ روز در یخچال مانده است را یخ زده می کنید

گوشت خریده اید و داخل یخچال قرار داده اید و یادتان رفته است. چند روز بعد یادتان می افتد و تصمیم می گیرید آن را برای نگهداری طولانی مدت یخ زده کنید. اما این کار کاملاً اشتباه است. هر ماده غذایی تازه را باید بلافاصله یخ زده کرد بخصوص اگر این ماده غذایی گوشت باشد. چون ممکن است بعد از ۳ تا ۴ روز نگهداری در یخچال خطر رشد باکتری ها زیاد شده باشد. بنابراین باید آن را بدون معطلی مصرف کنید و یخ زده کردن آن کار اشتباهی است.

یخچالتان را دو بار در سال تمیز می کنید

درست است که باز کردن و تمیز کردن یخچال کار سخت و وقت گیری است. اما اجتناب از این کار اشتباه است و سلامتی را به خطر می اندازد. نباید باز کردن یخچال را به ایام خانه تکانی محدود کنید. لازم است که هر ماه یکبار یخچالتان را تمیز کنید بخصوص اگر گوشت زیادی در آن نگهداری می کنید. توصیه می کنیم بعد از تمیز کردن یخچال ۴ تا ۵ قطره لیموترش را روی یک دستمال نم دار ریخته و آن را روی سطوحی که با مواد غذایی تماس دارد بکشید. همچنین می توانید از جوش شیرین نیز برای ضدعفونی کردن یخچالتان استفاده کنید.

یخچال را با گنجه یا انباری اشتباه می گیرید

قرار دادن مواد غذایی داخل یخچال سرعت رشد میکروارگانیسم ها را کند می کند و به این ترتیب بروز مسمومیت و آلودگی غذایی کاهش می یابد. این کار باعث نگهداری باکیفیت مواد غذایی نیز می شود. اما نباید مواد غذایی را طولانی مدت در یخچال نگهداری کنید. بهتر است مواد غذایی را کم خریداری کنید و تازه به تازه به مصرف برسانید. یخچال برای تازه نگه‌داشتن مواد غذایی است نه برای نگهداری طولانی مدت از آن‌ها.

منبع : tebyan.net

  مطالب مرتبط

مرده زایی جنین، چرا دود ممنوع؟ دکتر رضاسعیدی افزود :دود سیگار از زمان بارداری یعنی زمانی که دستگاه تنفس به طور کامل شکل نگرفته آغاز و در طی آن با استعمال هر نخ سیگار توسط مادر ...
چرا مدفوع نوزاد سبز میشود؟ پرسش سلام و عرض ادب. ببخشید مدفوع پسره من دو روزی شده که به رنگ سبزه تیره هست.سنش 70 روزه. شیر مادر میخوره..ممنون از کمکتون. پاسخبا سلام خدمت شما...
بد غذا خوردن کودک، خوش آب و رنگ دوست داره غذا خوردن احساسی دلیل بد بودن این عادت: مواد غذایی و احساسات انسان‌ها همیشه رابطه نزدیکی با هم داشته‌اند. دکتر ناتالیا استاسنکو (متخصص تغذیه) می‌...
علت ناباروری در ایران، ازدواج دیرهنگام؟ یک متخصص زنان و زایمان با اشاره به اینکه سن، مهم‌ترین فاکتور در نازایی زوجین است، گفت: عوامل متعددی در جوامع امروزی باعث کاهش میزان تولد و باروری...
تربیت صحیح کودک، تاثیر محل زندگی یک متخصص روانشناسی هشدار داد: رفتارهای پر خطر فرزندان باید ازدوران کودکی پیشگیری شود در غیر این صورت می تواند عواقب بدی را برای فرد، خانواده و جا...
علت یک ماه پریود نشدن، چاره چیه؟ سوال:باعرض سلام حدود یک ماه پریودم به تاخیر افتاده باید چی کار کنم مجردم و 30 سالمه خیلی نگرانم باید چی بخورم؟ با تشکر.جواب:دوست عزیز. باید علت ت...
سقط جنین در چه مواردی مجاز است؟ میزان، سقط جنین طبق قوانین ایران و نیز شرع مقدس اسلام، ممنوع بوده و مجازات دارد، اما طبق قانون، در مواردی این کار جایز است.۱- در کلیه موارد مراجع...
مشکلات رایج مادران شیرده مشکلات رایج مادران شیرده توصیه‌ ها برای مادرانی که سر سینه‌ شان فرورفته است و نوزادشان نمی ‌تواند شیر بخورد مادران در صورت فرورفته بودن سر سینه در د...
کار نکردن شکم نوزاد، چاره چیه؟ سوال:سلام دختر من نزدیک یک ماهه با استفاده از شیاف شکمش کار میکنه باید چیکار کنیم؟ سنش 2 ماهه -یک شیاف گلیسرسینه رو به 4 قسمت تقسیم میکنیم و داخل...
علت ترشح پستانها، درد هم دارم سوال:سلام و خسته نباشید خدمت خانم دکتر من هشت ماهه سینه چپم درد میکنه وقتی هم فشارمیدم ازش مایه شیری رنگ میاد دردش هم هرلحظه هست گاهی دردش به زیر...
دلیل بالا آوردن شیر نوزاد سوال مخاطب نی‌نی‌بان: پسری یک ماه دارم شیرخیلی بالا میاره دلیلش چه چیزی میتواند باشد؟ برای نفخ معده اش چیکار کنم؟ خیلی خیلی نگرانم. پاسخ دکتر عبا...
بارداری هفته به هفته، هفته سیزدهم گروه ترجمه نی نی بان: در این‌جا به تحولاتی که طی هفته سیزدهم بارداری برای‌تان رخ می‌دهد می‌پردازیم.رشد فرزند:بینی و لب ها کاملا شکل گرفته اند و ج...
پرکاری تیروئید در بارداری، خطر دارد؟ در دوران بارداری جفت هورمونی به نام HCG ترشح می‌کند که به علت شباهت مولکولی که به هورمون محرکه‌ تیروئید دارد، به گیرنده‌های تیروئید چسبیده و باعث پرکا...
بیدار کردن کودک، بهترین روش آیا تا کنون برای بیدار کردن فرزندتان دچار مشکل شده‌اید؟ آیا تاکنون فرزندتان به خاطر دیر رفتن به تخت خواب، در رسیدن به مدرسه تاخیر داشته است؟ در ا...
چاقی قبل از بارداری، نکات ضروری سوال:باسلام . من ۱۷سال سن دارم و ۲سال ازدواج کردم ۱ سال هم هست اقدام به بارداری کردم اما نتیجه ای نگرفتم باپزشک مشورت کردم گقت فولیکول هام کمتر ا...