از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

وب سایت سوران: براونی یکی از انواع کیک هایی است که آنهایی که عاشق کاکائو هستند، نمی توانند از این کیک بگذرند. در این مطلب طرز تهیه یک دسر عالی با براونی شکلاتی و بستنی و کره بادام زمینی را به شما آموزش داده ایم.

 

  • کره (بدون نمک) ۱۰ قاشق سوپخوری
  • شکر ۱و ۱/۴ فنجان
  • پودر کاکائو (شیرین نشده) ۳/۴ فنجان + ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ (سرد) ۲ عدد بزرگ
  • آرد نصف فنجان
  • بستنی وانیلی ۱ لیتر
  • کره بادام زمینی نصف فنجان
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

طرز تهیه:

۱-فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید و ۲ قالب ۲۰ سانتی متری فلزی مربع شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید به صورتی که دنباله های آن از بغل ظرف آویزان باشد.

 

۲-کره، شکر، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت یا روغن دان مخلوط کنید. کاسه را روی یک قابلمه آب در حال غل زدن قرار دهید تا یک قابلمه دو جداره درست کنید. کره را گاهی هم بزنید تا حل شود و مخلوط نرم و یکدست شود و آنقدر داغ شود که نتوان به آن دست زد. کاسه را بردارید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

 

۳-با یک قاشق چوبی یا کاردک پلاستیکی عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام خوب هم بزنید.

 

۴-زمانی که خمیر خوب مخلوط شد و براق و غلیظ شد، آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. نیمی از خمیر را در یکی از قالب های آماده شده بریزید و نیمی دیگر را در قالب دیگر.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۵-براونی ها را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید با کمی خرده نان بیرون بیاید در فر بپزید. براونی ها باید کمی شل و نپخته باشند تا وقتی منجمد می شوند گاز زدن آنها سخت نباشد. براونی ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید در قالب بمانند و روی یک توری بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

 

۶-بستنی را کلاً ۲۰ ثانیه و در دو دوره ی ۱۰ ثانیه ای در ماکروویو قرار دهید و بین هر دوره هم بزنید تا کمی نرم شوند. به قسمت نکات مراجعه کنید.

 

۷-زمانی که براونی ها هنوز در قالب هستند، بستنی نرم شده را روی یکی از براونی ها بمالید. کره بادام زمینی را قاشق قاشق روی بستنی بگذارید سپس با یک چاقو یا کاردک بستنی و کره بادام زمینی را در همدیگر بپیچانید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

۸-دو لبه ی کاغذ روغنی آویزان قالب براونی دوم را بگیرید و براونی را از قالب بیرون بیاورید و روی لایه ی بستنی و کره ی بادام زمینی قرار دهید تا شکل یک ساندویچ بزرگ پیدا کند.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۹-قالب را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود.

 

۱۰-زمانی که سفت شد پوشش پلاستیکی را بردارید و ساندویچ براونی و بستنی را روی یک تخته قرار دهید. با یک چاقوی دندانه دار براونی را به ۸ ساندویچ کوچک مربع شکل تقسیم کنید. ساندویچ براونی و بستنی را بلافاصله سرو کنید یا آنها را تک تک داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و تا موقعی که می خواهید سرو کنید در فریزر قرار دهید.

 

نکته:

 

۱-برای نرم کردن بستنی بایستی کمی هنر به خرج بدهید. سعی نکنید بستنی را ۲۰ ثانیه پشت سر هم در ماکروویو قرار دهید وگرنه بیش از حد نرم می شود. هدف ما این است که بستنی را آنقدر نرم کنیم که راحت روی براونی مالیده شود نه اینکه آنقدر نرم شود که زود آب شود و بچکد.

 

۲-اگر فقط یک قالب ۲۰ سانتی متری دارید هم می توانید این دستور آشپزی را اجرا کنید. نصف خمیر را در قالب بپزید و بگذارید براونی خنک شود سپس آن را از قالب بیرون بیاورید. این براونی لایه ی رویی ساندویچ شما می شود. سپس دوباره کف قالب کاغذ روغنی بیندازید و نیمه ی دوم خمیر را در آن بپزید که در قالب می ماند و روی آن بستنی می ریزید و ساندویچ براونی و بستنی را درست می کنید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 
استامینوفن در بارداری، نکات مهم بارداری اتفاقی طبیعی و نرمال در زندگی یک زن است. اما ملاحظاتی در هنگام بارداری در خصوص مصرف مواد غذایی و دارو وجود دارد. استامینوفن قرصی است که ب...
شخصیت شناسی از روی عکس پروفایل   عکس پروفایل افراد می تواند راز و شخصیت درونی شان را فاش کند‎   اولین چیزی که پس از پیدا کردن دوستان و آشناهایتان در شبکه های اج...
ازدواج چیست؟ | ازدواج چیست | ازدواج چیست طنز | ازدواج چیست+pdf | ازدواج چيست ؟ | چیستی ازدواج | چیست ازدواج سفید | آزمایش ازدواج چیست | ازدواج موقت چیست | ازدواج ...
آب دادن به نوزاد، چقدر نیاز دارد؟ دکتر سیدزاده  با بیان اینکه امروزه در زمینه بیماری‌های کلیوی اطفال دو مورد عفونت ادراری و سنگ‌های ادراری (سنگ کلیه و مجاری ادراری) بیش از همه شای...
مقابله با بالا بودن چربی و کلسترول خون با برخی تغییرات در رژیم غذایی تان می توانید چربی خون خود را کاهش دهید استفاده از برخی موادغذایی در این زمینه به شما کمک خواهد کرد مصرف چای سبز ،پرهی...
مراقبت از بندناف نوزاد، چگونه؟ فرشته کوچکی که به تازگی وارد دنیای ما شده نیاز به مراقبتهای ویژه یی دارد . مواظبت از بدن نحیفش |جای بند نافش همه اینها نیاز به مراقبت دارند.  وظی...
زودانزالی در مردان، علائم و درمان زودانزالی چرا رخ می‌دهد و چگونه می‌توان آن را درمان کرد؟ سوالی که در ذهن بسیاری از مردان دچار زودانزالی تکرار می‌شود. در این گزارش روش‌های درمانی...
بی میلی زنان به مردان، دلایل مهم چیست؟ کاهش میل جنسی در زنان می‌تواند دلایل بسیاری داشته باشد و طیف وسیعی از علت‌ها را شامل شود. این نکته در درجه اول به ویژگی‌های میل جنسی در زنان ارتب...
مینی مافین گردو و شکلات سفید وب‌سایت شورو شیرین: مافین ها همیشه جزو شیرینی های پرطرفدار محسوب می شوند، در این مطلب هم طرز تهیه مافین گردو را برای شما آموزش داده ایم، امیدواریم...
افزایش علاقه کودک به مصرف تخم مرغ با چه ترفندها و توصیه هایی می توانیم به همسر مان تخم مرغ بدهیم چه روش هایی در این زمینه به ما کمک می کنند مصرف تخم مرغ برای رشد بهتر کودک بسیار مهم ...
شب ادرای کودکان، مهدکودک جدید/ صدای دکتر خیلی وقت ها پیش می آید که کودکان در شب خشک بودن و طی یک اتفاق دچار شب ادراری می شوند. حالا این اتفاق می تواند مثلا به دنیا آندن خواهر یا برادرکوچ...
بهبود زندگی زناشویی، با این راهکار دانشمندان ایتالیایی می‌گویند که با استفاده از اتاقک نوری که برخی افراد برای درمان اختلال خلقی فصلی (SAD) استفاده می‌کنند، می‌توان زندگی جنسی مردا...
مشکلات غذایی کودکان، بیماری در بزرگسالی عادات خوب غذایی باید از همان دوران کودکی آغاز شود. مصرف نکردن برخی از مواد غذایی از کودکی می‌تواند کمبودها و مشکلاتی را در بزرگسالی به وجود آورد....
عکس مهدی سلوکی در کنار برادرش محمد سلوکی پستِ «خانگی»ِ برادران هنرمند سلوکی.