از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

وب سایت سوران: براونی یکی از انواع کیک هایی است که آنهایی که عاشق کاکائو هستند، نمی توانند از این کیک بگذرند. در این مطلب طرز تهیه یک دسر عالی با براونی شکلاتی و بستنی و کره بادام زمینی را به شما آموزش داده ایم.

 

  • کره (بدون نمک) ۱۰ قاشق سوپخوری
  • شکر ۱و ۱/۴ فنجان
  • پودر کاکائو (شیرین نشده) ۳/۴ فنجان + ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ (سرد) ۲ عدد بزرگ
  • آرد نصف فنجان
  • بستنی وانیلی ۱ لیتر
  • کره بادام زمینی نصف فنجان
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

طرز تهیه:

۱-فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید و ۲ قالب ۲۰ سانتی متری فلزی مربع شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید به صورتی که دنباله های آن از بغل ظرف آویزان باشد.

 

۲-کره، شکر، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت یا روغن دان مخلوط کنید. کاسه را روی یک قابلمه آب در حال غل زدن قرار دهید تا یک قابلمه دو جداره درست کنید. کره را گاهی هم بزنید تا حل شود و مخلوط نرم و یکدست شود و آنقدر داغ شود که نتوان به آن دست زد. کاسه را بردارید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

 

۳-با یک قاشق چوبی یا کاردک پلاستیکی عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام خوب هم بزنید.

 

۴-زمانی که خمیر خوب مخلوط شد و براق و غلیظ شد، آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. نیمی از خمیر را در یکی از قالب های آماده شده بریزید و نیمی دیگر را در قالب دیگر.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۵-براونی ها را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید با کمی خرده نان بیرون بیاید در فر بپزید. براونی ها باید کمی شل و نپخته باشند تا وقتی منجمد می شوند گاز زدن آنها سخت نباشد. براونی ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید در قالب بمانند و روی یک توری بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

 

۶-بستنی را کلاً ۲۰ ثانیه و در دو دوره ی ۱۰ ثانیه ای در ماکروویو قرار دهید و بین هر دوره هم بزنید تا کمی نرم شوند. به قسمت نکات مراجعه کنید.

 

۷-زمانی که براونی ها هنوز در قالب هستند، بستنی نرم شده را روی یکی از براونی ها بمالید. کره بادام زمینی را قاشق قاشق روی بستنی بگذارید سپس با یک چاقو یا کاردک بستنی و کره بادام زمینی را در همدیگر بپیچانید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

۸-دو لبه ی کاغذ روغنی آویزان قالب براونی دوم را بگیرید و براونی را از قالب بیرون بیاورید و روی لایه ی بستنی و کره ی بادام زمینی قرار دهید تا شکل یک ساندویچ بزرگ پیدا کند.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۹-قالب را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود.

 

۱۰-زمانی که سفت شد پوشش پلاستیکی را بردارید و ساندویچ براونی و بستنی را روی یک تخته قرار دهید. با یک چاقوی دندانه دار براونی را به ۸ ساندویچ کوچک مربع شکل تقسیم کنید. ساندویچ براونی و بستنی را بلافاصله سرو کنید یا آنها را تک تک داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و تا موقعی که می خواهید سرو کنید در فریزر قرار دهید.

 

نکته:

 

۱-برای نرم کردن بستنی بایستی کمی هنر به خرج بدهید. سعی نکنید بستنی را ۲۰ ثانیه پشت سر هم در ماکروویو قرار دهید وگرنه بیش از حد نرم می شود. هدف ما این است که بستنی را آنقدر نرم کنیم که راحت روی براونی مالیده شود نه اینکه آنقدر نرم شود که زود آب شود و بچکد.

 

۲-اگر فقط یک قالب ۲۰ سانتی متری دارید هم می توانید این دستور آشپزی را اجرا کنید. نصف خمیر را در قالب بپزید و بگذارید براونی خنک شود سپس آن را از قالب بیرون بیاورید. این براونی لایه ی رویی ساندویچ شما می شود. سپس دوباره کف قالب کاغذ روغنی بیندازید و نیمه ی دوم خمیر را در آن بپزید که در قالب می ماند و روی آن بستنی می ریزید و ساندویچ براونی و بستنی را درست می کنید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 
قطره استامینوفن بعد از واکسن، چقدر بدم؟ سوالسلام، قطره استامینوفن برای واکسن 6 ماهگی چه مقدار است؟ جوابسلام خدمت شمابستگی به وزن کودک شما دارد، دو برابر وزن کودک و هر چهار ساعت یکبار به...
نحوه چیدمان خانه های کوچک آپارتمان های کوچک یکی از مشکلات جامعه امروزی است. ولی شما با ترفندهایی می توانید آپارتمان کوچک تان را بزرگتر نشان دهید. چگونه فضاهای کوچک یک آپارتم...
طرز تهیه هویج پلو با مرغ هویج پلو با مرغ از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما طرز تهیه آن را در این مطلب به شما آموزش خواهیم داد. تهیه این غذا کار سختی نیست ...
راه های خودمراقبتی، والدین به خودتان برسید/ صدای دکتر پدر و مادر بیشترین وقت خود را صرف کودکان خود و تربیت آن ها می کنند که این فرایند طولانی و وقت گیر می باشد. اما همین قضیه که والدین وقت کمی برای خ...
دلایل قطع قاعدگی، بیشتر بدانید/ صدای دکتر قطع دوره های ماهانه به دو صورت نوع اولیه و ثانویه اجرا می شود. که منظور از نوع اولیه دختر خانم های جوانی را شامل می شود که تا به حال دوره های ماه...
علائم گردش خون ضعیف  احساس خستگی می تواند عوامل دیگری نیز داشته باشد که یکی از مهم ترین آنها گردش خون ضعیف است. گردش خون ضعیف علائم آشکاری دارد که در این مطلب به 7 ...
حسادت کودک اول به دوم، راهنمای رفتار والدین اولین فرزند شما ممکن است طیف وسیعی از احساسات و هیجان از جمله حسادت و یا حتی خشم را در زمان تولد فرزند دومتان تجربه کند. کودکان نوپا و بچه های بز...
آمادگی برای بارداری، قبلش چی کار کنم؟ آماده شدن برای بارداریهر خانمی که می خواهد حامله شود قبل از باردار شدن باید به نکات زیر توجه کند:1 – حد اقل 3 ماه قبل از حامله شدن کوشش نمائید وزن اید...
عکس فلور نظری با موهای قرمز رنگ فلور نظری موهایش را این رنگی کرد و از آنجایی که به عمق فاجعه کاملاً واقف بود و واکنش های مردم همیشه در صحنه را پیش بینی می‌کرد، این پست آموزنده را گذا...
خونریزی شدید قاعدگی، چه کنیم؟ خونریزی زیاد و طولانی در دوران قاعدگی زنان، به نام منوراژی خوانده می شود. این خونریزی زیاد موجب درد شکم می گردد.منوراژی یا خونریزی بیش از حد قاعد...
چرا زنان بیشتر از مردان از بی خوابی و خواب آلودگی شکایت دارند؟ بنابر اعلام بنیاد ملی خواب ایالات متحده، احتمال اینکه زنان چند روز در هفته از بی‌خوابی و خواب‌آلودگی روزانه شکایت کنند، بیشتر از مردان است. تفاوت‌ه...
نزدیکترین شیرخشک به شیرمادر، معرفی کنید سوالنوزادی داریم که 50 روزشه و به همراه شیر مادر از شیر خشک sma gold استفاده میکنیم اما این شیر خشک دیگر در بازار توزیع نمیشود با توجه به تنوع در...
زگیل تناسلی، خانم باردار/ صدای دکتر اگر فرد در دوره بارداری باشد می تواند ضایعات به وجود آمده را درمان و از بین ببرد.
نحوه ی بررسی زمان ورود کاربران به کامپیوتر در ویندوز ۷ نحوه ی بررسی زمان ورود کاربران به کامپیوتر در ویندوز ۷بررسی زمان ورود کاربران ، نرم افزارهای مانیتورینگ شاید بخواهید بفهمید که چه کاربری و چه مدت زمان...
عکس نوشته عاشقانه بی تو خوبم ⋆ در عکس نوشته عاشقانه بی تو خوبم سری جدید از عکس نوشته های عاشقانه را به همراه متن های عاشقانه  و … عکس نوشته عاشقانه بی تو خوبم ⁩بعضى آدمها را بايد...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.