به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

وب سایت سوران: براونی یکی از انواع کیک هایی است که آنهایی که عاشق کاکائو هستند، نمی توانند از این کیک بگذرند. در این مطلب طرز تهیه یک دسر عالی با براونی شکلاتی و بستنی و کره بادام زمینی را به شما آموزش داده ایم.

 

  • کره (بدون نمک) ۱۰ قاشق سوپخوری
  • شکر ۱و ۱/۴ فنجان
  • پودر کاکائو (شیرین نشده) ۳/۴ فنجان + ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ (سرد) ۲ عدد بزرگ
  • آرد نصف فنجان
  • بستنی وانیلی ۱ لیتر
  • کره بادام زمینی نصف فنجان
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

طرز تهیه:

۱-فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید و ۲ قالب ۲۰ سانتی متری فلزی مربع شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید به صورتی که دنباله های آن از بغل ظرف آویزان باشد.

 

۲-کره، شکر، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت یا روغن دان مخلوط کنید. کاسه را روی یک قابلمه آب در حال غل زدن قرار دهید تا یک قابلمه دو جداره درست کنید. کره را گاهی هم بزنید تا حل شود و مخلوط نرم و یکدست شود و آنقدر داغ شود که نتوان به آن دست زد. کاسه را بردارید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

 

۳-با یک قاشق چوبی یا کاردک پلاستیکی عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام خوب هم بزنید.

 

۴-زمانی که خمیر خوب مخلوط شد و براق و غلیظ شد، آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. نیمی از خمیر را در یکی از قالب های آماده شده بریزید و نیمی دیگر را در قالب دیگر.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۵-براونی ها را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید با کمی خرده نان بیرون بیاید در فر بپزید. براونی ها باید کمی شل و نپخته باشند تا وقتی منجمد می شوند گاز زدن آنها سخت نباشد. براونی ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید در قالب بمانند و روی یک توری بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

 

۶-بستنی را کلاً ۲۰ ثانیه و در دو دوره ی ۱۰ ثانیه ای در ماکروویو قرار دهید و بین هر دوره هم بزنید تا کمی نرم شوند. به قسمت نکات مراجعه کنید.

 

۷-زمانی که براونی ها هنوز در قالب هستند، بستنی نرم شده را روی یکی از براونی ها بمالید. کره بادام زمینی را قاشق قاشق روی بستنی بگذارید سپس با یک چاقو یا کاردک بستنی و کره بادام زمینی را در همدیگر بپیچانید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

۸-دو لبه ی کاغذ روغنی آویزان قالب براونی دوم را بگیرید و براونی را از قالب بیرون بیاورید و روی لایه ی بستنی و کره ی بادام زمینی قرار دهید تا شکل یک ساندویچ بزرگ پیدا کند.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۹-قالب را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود.

 

۱۰-زمانی که سفت شد پوشش پلاستیکی را بردارید و ساندویچ براونی و بستنی را روی یک تخته قرار دهید. با یک چاقوی دندانه دار براونی را به ۸ ساندویچ کوچک مربع شکل تقسیم کنید. ساندویچ براونی و بستنی را بلافاصله سرو کنید یا آنها را تک تک داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و تا موقعی که می خواهید سرو کنید در فریزر قرار دهید.

 

نکته:

 

۱-برای نرم کردن بستنی بایستی کمی هنر به خرج بدهید. سعی نکنید بستنی را ۲۰ ثانیه پشت سر هم در ماکروویو قرار دهید وگرنه بیش از حد نرم می شود. هدف ما این است که بستنی را آنقدر نرم کنیم که راحت روی براونی مالیده شود نه اینکه آنقدر نرم شود که زود آب شود و بچکد.

 

۲-اگر فقط یک قالب ۲۰ سانتی متری دارید هم می توانید این دستور آشپزی را اجرا کنید. نصف خمیر را در قالب بپزید و بگذارید براونی خنک شود سپس آن را از قالب بیرون بیاورید. این براونی لایه ی رویی ساندویچ شما می شود. سپس دوباره کف قالب کاغذ روغنی بیندازید و نیمه ی دوم خمیر را در آن بپزید که در قالب می ماند و روی آن بستنی می ریزید و ساندویچ براونی و بستنی را درست می کنید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 
افسردگی در بارداری، سقط مکرر/ صدای دکتر بعضی از خانم های که با استرس حامله می شوند و یا خانم های که سقط مکرر داشته اند این امر طبیعی است. در این حالت ممکن است هر درد کوچک و جزئی را درد ...
جدا کردن اتاق خواب کودک، راهش چیه؟ گاهی اوقات بچه ها حاضر نیستند در اتاق خودشان بخوابند و اصرار دارند که در کنار پدر و مادرشان بمانند. این موضوع می تواند باعث ایجاد مشکلاتی در خانو...
اعتماد به نفس کودکان، ضرورت تقویت کودکانی که اعتماد به نفس ندارند صادقانه انتظار شکست دارند. آن ها احساس می کنند که توانایی عمل به وظیفه خود در کلاس را ندارند، اما ممکن است بیرون ...
ریزش ابرو در کودکان، چاره چیه؟ سوال:باسلام وتوفیق دختری دارم سه و نیم ساله که متوجه شدم قسمتی از ابروی ایشان ریخته میخواستم ببینم علتش چی میتونه باشه؟ و راهکاردرمانش چیه و اگه ...
عوارض سقط جنین چیست؟ مدیرکل دفتر سلامت جمعیت، خانواده و مدارس وزارت بهداشت، اقدامات انجام شده برای کاهش سقط جنین در کشور را تشریح کرد. دکتر محمداسماعیل مطلق  در خصوص اق...
عوارض خود ارضایی مردان، ناقص شدن جنین؟ سوال:سلام. آیا خود ارضایی تاثیری بر باروری مرد دارد یا نه؟ کلا خود ارضایی علاوه بر مضرات روحی آیا در دراز مدت تاثیری بر باروری و یا ناقض شدن جنین...
ورزش کردن در بارداری، فوایدش را می دانید! دانشجوی دکتری ورزش و دبیر دپارتمان ورزش و حرکات اصلاحی موسسه به رویان: پیشرفت تکنولوژی در زمینه‌های گوناگون موجب شده تا انسان جهت انجام فعالیت‌های...
سرطان پستان در نوجوانان، ممکنه؟ سوال:سلام من یک غده ی کوچیکی در پستان راستم احساس می کنم. آیا ممکن هست احتمال سرطان در این سن( 17)ظاهر شود؟ اگر از مراجعه به متخصص کوتاهی کنم مشک...
لکه بینی بجای پریود نشانه چیست؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من دو ماه پیش 7روز بعد پریودم لکه بینی داشتم و ماه بعدش سر وقت پریود شدم. ولی دوباره این ماه دوباره لکه بینی کمی داشتم و بع...
درمان سرطان پستان، دوباره عود می کند؟ اکثر موارد ابتلا به سرطان پستان در مراحل ابتدایی بیماری تشخیص داده می‌شود. بیش از 90 درصد بیماران در زمان تشخیص در مراحل ابتدایی سرطان قرار داشته...
جنین در چند هفتگی تکان می خورد؟ اولین باری که تکان خوردن کوچولوی خود را در شکم احساس می‌کنید، لحظه‌ای وصف‌ناشدنی و بسیار عاطفی است. انگار که هیچ حسی بهتر از آن در دنیا وجود ندار...
آیا دندان ها با جرمگیری لق می شوند؟ |جرم گیری دندان|جرم گیری دندان به انگلیسی|جرم گیری دندان در خانه|جرم گیری دندان به زبان انگلیسی|جرم گيري دندان|جرم گیری دندان با لیزر|جرم گیری دندانها...
رضایت از زندگی زناشویی، عوامل تاثیرگذار دکتر غلامحسین قائدی، روانپزشک و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شاهد در این‌باره گفت: «مطالعات نشان داده‌اند زنان نسبت به شوهرانتشان، سطوح پایین‌تری ا...
حضور سحر دولتشاهی و دیگر هنرمندان در جشن آزادی زنان زندانی جرائم غیرعمد سحر دولتشاهی، ترانه علیدوستی، باران کوثری، آناهیتا افشار و پیمان قاسم خانی از جمله هنرمندانی بودند که در مراسم گلریزانی که توسط پویش هنرمندا...
فشارخون در کودکان، افت و خیز دارد؟ فشار خون در کودکان نیز مانند بزرگسالان در شرایط مختلف دچار افت و خیز می‌شود. مثلا فشارخون هنگام استراحت دچار افت می‌شود و هنگام فعالیت بالا می‌رود، ام...