بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

وب سایت سوران: براونی یکی از انواع کیک هایی است که آنهایی که عاشق کاکائو هستند، نمی توانند از این کیک بگذرند. در این مطلب طرز تهیه یک دسر عالی با براونی شکلاتی و بستنی و کره بادام زمینی را به شما آموزش داده ایم.

 

  • کره (بدون نمک) ۱۰ قاشق سوپخوری
  • شکر ۱و ۱/۴ فنجان
  • پودر کاکائو (شیرین نشده) ۳/۴ فنجان + ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ (سرد) ۲ عدد بزرگ
  • آرد نصف فنجان
  • بستنی وانیلی ۱ لیتر
  • کره بادام زمینی نصف فنجان
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

طرز تهیه:

۱-فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید و ۲ قالب ۲۰ سانتی متری فلزی مربع شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید به صورتی که دنباله های آن از بغل ظرف آویزان باشد.

 

۲-کره، شکر، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت یا روغن دان مخلوط کنید. کاسه را روی یک قابلمه آب در حال غل زدن قرار دهید تا یک قابلمه دو جداره درست کنید. کره را گاهی هم بزنید تا حل شود و مخلوط نرم و یکدست شود و آنقدر داغ شود که نتوان به آن دست زد. کاسه را بردارید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

 

۳-با یک قاشق چوبی یا کاردک پلاستیکی عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام خوب هم بزنید.

 

۴-زمانی که خمیر خوب مخلوط شد و براق و غلیظ شد، آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. نیمی از خمیر را در یکی از قالب های آماده شده بریزید و نیمی دیگر را در قالب دیگر.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۵-براونی ها را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید با کمی خرده نان بیرون بیاید در فر بپزید. براونی ها باید کمی شل و نپخته باشند تا وقتی منجمد می شوند گاز زدن آنها سخت نباشد. براونی ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید در قالب بمانند و روی یک توری بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

 

۶-بستنی را کلاً ۲۰ ثانیه و در دو دوره ی ۱۰ ثانیه ای در ماکروویو قرار دهید و بین هر دوره هم بزنید تا کمی نرم شوند. به قسمت نکات مراجعه کنید.

 

۷-زمانی که براونی ها هنوز در قالب هستند، بستنی نرم شده را روی یکی از براونی ها بمالید. کره بادام زمینی را قاشق قاشق روی بستنی بگذارید سپس با یک چاقو یا کاردک بستنی و کره بادام زمینی را در همدیگر بپیچانید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

۸-دو لبه ی کاغذ روغنی آویزان قالب براونی دوم را بگیرید و براونی را از قالب بیرون بیاورید و روی لایه ی بستنی و کره ی بادام زمینی قرار دهید تا شکل یک ساندویچ بزرگ پیدا کند.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۹-قالب را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود.

 

۱۰-زمانی که سفت شد پوشش پلاستیکی را بردارید و ساندویچ براونی و بستنی را روی یک تخته قرار دهید. با یک چاقوی دندانه دار براونی را به ۸ ساندویچ کوچک مربع شکل تقسیم کنید. ساندویچ براونی و بستنی را بلافاصله سرو کنید یا آنها را تک تک داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و تا موقعی که می خواهید سرو کنید در فریزر قرار دهید.

 

نکته:

 

۱-برای نرم کردن بستنی بایستی کمی هنر به خرج بدهید. سعی نکنید بستنی را ۲۰ ثانیه پشت سر هم در ماکروویو قرار دهید وگرنه بیش از حد نرم می شود. هدف ما این است که بستنی را آنقدر نرم کنیم که راحت روی براونی مالیده شود نه اینکه آنقدر نرم شود که زود آب شود و بچکد.

 

۲-اگر فقط یک قالب ۲۰ سانتی متری دارید هم می توانید این دستور آشپزی را اجرا کنید. نصف خمیر را در قالب بپزید و بگذارید براونی خنک شود سپس آن را از قالب بیرون بیاورید. این براونی لایه ی رویی ساندویچ شما می شود. سپس دوباره کف قالب کاغذ روغنی بیندازید و نیمه ی دوم خمیر را در آن بپزید که در قالب می ماند و روی آن بستنی می ریزید و ساندویچ براونی و بستنی را درست می کنید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 
قصه های شب بخیر کوچولو، سطل زباله/ پادکست مورچه جان و فیل جان با هم همسایه بودن، مورچه طبقه پایین زندگی میکرد و فیل طبقه بالا. خونه اونا یه حوض قشنگ با کاشی های آبی داشت. یه باغچه هم توی ...
بیماری کروتزفلد جاکوب |بیماری کروتزفلد-جیکوب|بیماری کروتزفلد جاکوب|بیماری کروتزفلد یکی از بیماری های عصبی و کشنده که باعث تحلیل مغز در انسان می شود بیماری کروتزفلد جاکوب...
عوارض افتادگی رحم، بی اختیاری استرسی؟ سوال:آیا افتادگی رحم باعث دستشویی کردن روی شلوار میشود؟ جواب: بله. بی‌اختیاری‌ استرسی‌ (نشت‌ ادرار در هنگام‌ خندیدن‌، عطسه‌ یا سرفه‌ و یا تغییر و...
سقط جنین، واقعا زعفران تاثیر داره؟ بسیار شنیده ایم که مصرف غذاهای دارای زعفران موجب سقط می شوند و خانم های باردار نیز بطور شدیدی از مصرف زعفران وحشت دارند ، اما آیا واقعا زعفران مو...
علائم بارداری در شیردهی، شیر ندم؟ علائم احتمالی بارداری در دوران شیردهییکی از سوالات رایج خانم ها بعد از زایمان این است که آیا شیردهی مداوم از بارداری جلوگیری می کند؟ خیلی از خانم...
درد زیر شکم زنان برای چیست؟ سوالعلت دردهای زیر شکم در زنان چیست؟ من 11 روز از زمان پریودم گذشته و در این مدت دچار درد زیر شکم و همچنین گاهی دچار سردرد می شوم ( البته سردرد ز...
روش ماساژ دادن زن باردار بارداری دوره ای از زندگی یک زن می باشد که در طی آن فرد کاملاً از نظر فیزیکی، حسی و احساسی تغییر می کند. هر هفته ای که از بارداری می گذرد منجر به ...
نمرات انیشتین در مدرسه نمرات انیشتین در مدرسه در دنیای پرهیاهوی امروزی و در عصر اینترنت و رسانه‌ها علاقه‌ی زیادی به برعکس نشان دادن حقایق در مورد افراد موفق و مشهور به وج...
جنسیت جنین، تحت تاثیر مواد غذایی است؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: ماه اول بارداریم است. آیا با مصرف مواد غذایی خاصی می‎توان جنسیت جنین را تغییر داد؟ چه بخورم فرزندم پسر شود؟ میل زیادی به تر...
بررسی میزان گودی کف پا محققان دانشگاه آزاد اسلامی مشهد موفق به طراحی و ثبت اختراع دستگاه اندازه‌گیری گودی کف پا با استفاده از جریان مایعات برای اولین‌ بار در کشور شدند. دکتر...
تاثیر دود سیگار بر نوزاد، بیماری های در کمین پژوهشگران که این بررسی را روی موش‌های انجام داده‌اند می‌گویند؛ یافته‌هایشان نشان می‌دهد که این دود سیگار دست سوم ممکن است به کاهش وزن نوزاد و تغی...
مراقبت های دوران بارداری، خطر آمبولی ریه کاهش سن ابتلا به بیماری‌ها و سکته‌های قلبی در کشور از دغدغه‌های متخصصان سلامت است که عامل دوم مرگ در ایران سکته‌ها قلبی محسوب می‌شوند.رحیمه اسکند...
طالع بینی بهترین زمان برای پیدا کردن عشق بر اساس ماه تولد طالع بینی بهترین زمان برای پیدا کردن عشق بر اساس ماه تولد وقتی صحبت از پیدا کردن عشق به میان می آید، باید بدانید که چند بازه زمانی در طول سال، بهتری...
عکس دیدنی رامبد جوان در لباس سلطنت ! چهارشنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۶ Yaghobi عکس دیدنی رامبد جوان در لباس سلطنت ! رامبد جوان مجری برنامه خندوانه با منتشر ک...
آموزش نظم به کودکان والدینی که طرد کننده هستند بیشتر کودک‌را تنبیه می‌کنند. آنها رفتاری سرد دارند، نسبت به‌نیازهای کودک ناآگاه و بی‌توجه‌اند و حساسیتی در جهت تامین آ...