بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

وب سایت سوران: براونی یکی از انواع کیک هایی است که آنهایی که عاشق کاکائو هستند، نمی توانند از این کیک بگذرند. در این مطلب طرز تهیه یک دسر عالی با براونی شکلاتی و بستنی و کره بادام زمینی را به شما آموزش داده ایم.

 

  • کره (بدون نمک) ۱۰ قاشق سوپخوری
  • شکر ۱و ۱/۴ فنجان
  • پودر کاکائو (شیرین نشده) ۳/۴ فنجان + ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ (سرد) ۲ عدد بزرگ
  • آرد نصف فنجان
  • بستنی وانیلی ۱ لیتر
  • کره بادام زمینی نصف فنجان
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

طرز تهیه:

۱-فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید و ۲ قالب ۲۰ سانتی متری فلزی مربع شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید به صورتی که دنباله های آن از بغل ظرف آویزان باشد.

 

۲-کره، شکر، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت یا روغن دان مخلوط کنید. کاسه را روی یک قابلمه آب در حال غل زدن قرار دهید تا یک قابلمه دو جداره درست کنید. کره را گاهی هم بزنید تا حل شود و مخلوط نرم و یکدست شود و آنقدر داغ شود که نتوان به آن دست زد. کاسه را بردارید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

 

۳-با یک قاشق چوبی یا کاردک پلاستیکی عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام خوب هم بزنید.

 

۴-زمانی که خمیر خوب مخلوط شد و براق و غلیظ شد، آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. نیمی از خمیر را در یکی از قالب های آماده شده بریزید و نیمی دیگر را در قالب دیگر.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۵-براونی ها را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید با کمی خرده نان بیرون بیاید در فر بپزید. براونی ها باید کمی شل و نپخته باشند تا وقتی منجمد می شوند گاز زدن آنها سخت نباشد. براونی ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید در قالب بمانند و روی یک توری بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

 

۶-بستنی را کلاً ۲۰ ثانیه و در دو دوره ی ۱۰ ثانیه ای در ماکروویو قرار دهید و بین هر دوره هم بزنید تا کمی نرم شوند. به قسمت نکات مراجعه کنید.

 

۷-زمانی که براونی ها هنوز در قالب هستند، بستنی نرم شده را روی یکی از براونی ها بمالید. کره بادام زمینی را قاشق قاشق روی بستنی بگذارید سپس با یک چاقو یا کاردک بستنی و کره بادام زمینی را در همدیگر بپیچانید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

۸-دو لبه ی کاغذ روغنی آویزان قالب براونی دوم را بگیرید و براونی را از قالب بیرون بیاورید و روی لایه ی بستنی و کره ی بادام زمینی قرار دهید تا شکل یک ساندویچ بزرگ پیدا کند.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۹-قالب را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود.

 

۱۰-زمانی که سفت شد پوشش پلاستیکی را بردارید و ساندویچ براونی و بستنی را روی یک تخته قرار دهید. با یک چاقوی دندانه دار براونی را به ۸ ساندویچ کوچک مربع شکل تقسیم کنید. ساندویچ براونی و بستنی را بلافاصله سرو کنید یا آنها را تک تک داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و تا موقعی که می خواهید سرو کنید در فریزر قرار دهید.

 

نکته:

 

۱-برای نرم کردن بستنی بایستی کمی هنر به خرج بدهید. سعی نکنید بستنی را ۲۰ ثانیه پشت سر هم در ماکروویو قرار دهید وگرنه بیش از حد نرم می شود. هدف ما این است که بستنی را آنقدر نرم کنیم که راحت روی براونی مالیده شود نه اینکه آنقدر نرم شود که زود آب شود و بچکد.

 

۲-اگر فقط یک قالب ۲۰ سانتی متری دارید هم می توانید این دستور آشپزی را اجرا کنید. نصف خمیر را در قالب بپزید و بگذارید براونی خنک شود سپس آن را از قالب بیرون بیاورید. این براونی لایه ی رویی ساندویچ شما می شود. سپس دوباره کف قالب کاغذ روغنی بیندازید و نیمه ی دوم خمیر را در آن بپزید که در قالب می ماند و روی آن بستنی می ریزید و ساندویچ براونی و بستنی را درست می کنید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 
دیابت در بارداری، نیاز به مراقبت؟ خطر نقص قلبی نوزادان در دوران بارداری مادران، حتی در میان زنانی که قبل از بارداری دیابت نداشته‌اند نیز شایع است. به گفته محققان علاوه بر ناهنجاری...
تغییرات خلق و خو در قاعدگی، علت اصلی اغلب خانم‌ها در دوران عادت ماهیانه، تمایل بیشتری به خوردن غذا و همچنین موادخوراکی شیرین دارند. درخصوص علل موثر در بروز این حالت با دکتر پیام فرح‌...
عکس نزار القطری مداح معروف در تکریت عراق عکس جدیدی از "نزار القطری" مداح معروف عرب زبان که برای شرکت در جنگ با داعش به عراق رفته منتشر شده است. این عکس در تکریت گرفته شده که گفته می شود تح...
عمل وازکتومی در مردان، چند توصیه وازکتومی یک شیوه جراحی است که در صورت انجام آن مردان عقیم می‌شوند و به عنوان یکی از روش‌های جلوگیری از بارداری و در نتیجه کنترل جمعیت خانواده بکا...
دانلود رمان ایستگاه بین راهی ⋆ جمعه ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۶ 6 بازدیددر دانلود رمان ایستگاه بین راهی رمان عاشقانه جدید برای دانلود قرار دادیم که آقا اینجا سه تا دختر داریمسه تام پسر داریم...
مشکلات پوست در دوران بارداری ترک های پوستی به دلیل افزایش حجم بدن خانم در دوران بارداری بروز می کند و تحقیقات علمی نشان داده نمی توان از آن پیشگیری کرد، چون استعداد ژنتیکی در آن د...
قدرت باروری در مردان، گیاه‌خوارها توجه کنند‎ پدر شدن و پس از پدر بزرگ شدن برای بسیاری از مردها نقشی است دوست داشتنی که بارها و بارها در ذهنشان آن را مرور می کنند؛ اما رسیدن به این خواسته تخت...
بیماری دیابت و بارداری، امکانش هست؟ سوالسلام من دیابت دارم وکراتین خونم 2است میخواهم برای باردوم حامله شوم آیاامکانش هست چون دخترم شدیداازاینکه خواهروبرادرنداردعصبی است .جوابسلام عل...
زمان سونوگرافی اول بارداری، کی باشد؟ سوالسلام من ۱۷روز هس ک باردارم میخاستم ببینم کی باید ب پزشک مراجعه کنم برای سونوی اولیه،و پارسال همین موقع سقط عمدی در ماه دوم داشتم .فرزندی ندار...
تربیت صحیح کودک، میزان نظارت/ کلیپ همه والدین از اهمیت نظارت بر فرزندان خود مطلع هستند و هر کدام به نحوی سعی در نظارت بر کودکانشان در برابر خطراتی که آنها را تهدید می کنند دارند. ا...
مدفوع نوزاد باید چه جوری باشه؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: آیا درست است که می گویند مدفوع نوزاد زیر ۶ ماه که فقط با شیر مادر تغذیه می کند باید بدون بو و شل و روان باشد؟ اگر این گونه ...
تجمع ادرار در کلیه، علتش چیه؟ سوال:عرض سلام فرزند پسری دارم 2.5 ساله که در کلیه سمت چپ به میزان 10 میلی یا 1 سانت تجمع ادرار دارد. در دوران جنینی تجمع 6 میلی بوده است و به تدر...
تغییرات پوست در بارداری، پیشگیری های موثر زنان همواره به زیبایی خود اهمیت می دهند و دقت دارند. ولی در دوره ایی از زندگی خود کنترل  زیبایی خود را از دست می دهند و این در دوره ایی است که به...
بی اختیاری ادرار در زنان، قابل تشخیص؟ چگونه بی اختیاری ادرار تشخیص داده میشود؟ابتدا باید مریض از لحاظ عصبی(حس ناحیه تناسلی و رفلکس پاتلا)معاینه شود.از لحاظ وجود توده در شکم و ورم در پ...
ترس کودک از دندانپزشک، راهکار بچه ها با دهانشان از خوراکی های مختلف لذت می برند. بنابراین اگر کودک شما در دهانش دردی احساس کند ، مثلا اگر دندانش درد بگیرد یا لثه اش تورم کند ،...