به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

وب سایت سوران: براونی یکی از انواع کیک هایی است که آنهایی که عاشق کاکائو هستند، نمی توانند از این کیک بگذرند. در این مطلب طرز تهیه یک دسر عالی با براونی شکلاتی و بستنی و کره بادام زمینی را به شما آموزش داده ایم.

 

  • کره (بدون نمک) ۱۰ قاشق سوپخوری
  • شکر ۱و ۱/۴ فنجان
  • پودر کاکائو (شیرین نشده) ۳/۴ فنجان + ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ (سرد) ۲ عدد بزرگ
  • آرد نصف فنجان
  • بستنی وانیلی ۱ لیتر
  • کره بادام زمینی نصف فنجان
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

طرز تهیه:

۱-فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید و ۲ قالب ۲۰ سانتی متری فلزی مربع شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید به صورتی که دنباله های آن از بغل ظرف آویزان باشد.

 

۲-کره، شکر، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت یا روغن دان مخلوط کنید. کاسه را روی یک قابلمه آب در حال غل زدن قرار دهید تا یک قابلمه دو جداره درست کنید. کره را گاهی هم بزنید تا حل شود و مخلوط نرم و یکدست شود و آنقدر داغ شود که نتوان به آن دست زد. کاسه را بردارید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

 

۳-با یک قاشق چوبی یا کاردک پلاستیکی عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام خوب هم بزنید.

 

۴-زمانی که خمیر خوب مخلوط شد و براق و غلیظ شد، آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. نیمی از خمیر را در یکی از قالب های آماده شده بریزید و نیمی دیگر را در قالب دیگر.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۵-براونی ها را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید با کمی خرده نان بیرون بیاید در فر بپزید. براونی ها باید کمی شل و نپخته باشند تا وقتی منجمد می شوند گاز زدن آنها سخت نباشد. براونی ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید در قالب بمانند و روی یک توری بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

 

۶-بستنی را کلاً ۲۰ ثانیه و در دو دوره ی ۱۰ ثانیه ای در ماکروویو قرار دهید و بین هر دوره هم بزنید تا کمی نرم شوند. به قسمت نکات مراجعه کنید.

 

۷-زمانی که براونی ها هنوز در قالب هستند، بستنی نرم شده را روی یکی از براونی ها بمالید. کره بادام زمینی را قاشق قاشق روی بستنی بگذارید سپس با یک چاقو یا کاردک بستنی و کره بادام زمینی را در همدیگر بپیچانید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

۸-دو لبه ی کاغذ روغنی آویزان قالب براونی دوم را بگیرید و براونی را از قالب بیرون بیاورید و روی لایه ی بستنی و کره ی بادام زمینی قرار دهید تا شکل یک ساندویچ بزرگ پیدا کند.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۹-قالب را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود.

 

۱۰-زمانی که سفت شد پوشش پلاستیکی را بردارید و ساندویچ براونی و بستنی را روی یک تخته قرار دهید. با یک چاقوی دندانه دار براونی را به ۸ ساندویچ کوچک مربع شکل تقسیم کنید. ساندویچ براونی و بستنی را بلافاصله سرو کنید یا آنها را تک تک داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و تا موقعی که می خواهید سرو کنید در فریزر قرار دهید.

 

نکته:

 

۱-برای نرم کردن بستنی بایستی کمی هنر به خرج بدهید. سعی نکنید بستنی را ۲۰ ثانیه پشت سر هم در ماکروویو قرار دهید وگرنه بیش از حد نرم می شود. هدف ما این است که بستنی را آنقدر نرم کنیم که راحت روی براونی مالیده شود نه اینکه آنقدر نرم شود که زود آب شود و بچکد.

 

۲-اگر فقط یک قالب ۲۰ سانتی متری دارید هم می توانید این دستور آشپزی را اجرا کنید. نصف خمیر را در قالب بپزید و بگذارید براونی خنک شود سپس آن را از قالب بیرون بیاورید. این براونی لایه ی رویی ساندویچ شما می شود. سپس دوباره کف قالب کاغذ روغنی بیندازید و نیمه ی دوم خمیر را در آن بپزید که در قالب می ماند و روی آن بستنی می ریزید و ساندویچ براونی و بستنی را درست می کنید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 
مصرف گیاهان دارویی در بارداری، فهرست مفید در اینجا فهرستی از گیاهان و غذاهایی که ظاهرا مصرف آنها در دوران بارداری بی خطر است ارائه می شود:یونجهیونجه منبع غنی کلروفیل (رنگ سبز گیاهان)، کار...
تفاوت عقد و عروسی، احکامش چیست؟ سوالبا سلام . عقد و عروسی چه فرقی باهم دارند از نظر اسلام ؟ مثلا آیا وقتی که عروسی میکنم از موقعی که عقد کردیم محرم تر میشویم ؟ جواببا سلام و عرض...
مکمل ضروری در بارداری، پیشگیری از کم وزنی جنین متخصصان اعلام کردند: مصرف دوز بیشتر مکمل‌های کلسیم از مقدار سرب موجود در خون زنان به هنگام بارداری می‌کاهد.با این روش جنین نیز کمتر در معرض سرب ق...
درمان شوره سر کودکان، چگونه؟ شوره سر در کودکان کم سن و سال شایع نیست. شوره سر اغلب در بلوغ نمود پیدا می‌کند و اوج آن در سال‌های نوجوانی است و مجدداً در بزرگ‌سالی کاهش می‌یابد.عامل...
شیردهی مادران دیابتی، ضرر داره؟ فواید شیردهی برای مادران دیابتی + توصیه های مهم!شیر مادر حاوی کالری هایی نظیر چربی، کلسیم، ویتامین و مواد معدنی است، که برای رشد کودک بسیار مهم و...
تعیین زمان تخمک گذاری، بهترین راه سوال:سلام متولد بهمن 75 هستم. 7 ماهه ازدواج کردیم. تا 2 ماه پیش پیشگیری طبیعی (بدون قرص) داشتم. این دو ماه که اقدام کردیم نشد. توی سه دوره اخیر ،...
ورزش شکم بعد از سزارین، مفید؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من 3 ماهه پیش سزارین کردم، الان می تونم با درازنشست و استفاده از حلقه زدن شکممو آب کنم یا خطر داره و ممکنه بخیه های...
برای داشتن رحم سالم، این ها را بخورید رحم یک ارگان جنسی تولید مثل واکنش-هورمونی در بدن زنان است و اگر تمایل به فرزندآوری دارید، بسیار مهم است که با پیروی از رژیم غذایی متعادل و مصرف م...
علت زردی در نوزادان، حجامت کنیم؟ زردی علل متعددی دارد. بسیاری از ما می‌دانیم که عفونت کبد مانند هپاتیت باعث زردی می‌شود اما در نوزادان دلایل دیگری هم وجود دارد؛ بنابراین به زرد...
سوزش معده در بارداری، علائم و درمان حدود نیمی از زنان باردار ممکن است در دوران بارداری خود به سوءهاضمه دچار شوند. بخشی از سوءهاضمه به دلیل تغییرات هورمونی بارداری و در ماه‌های آخر، ...
تغییرات هورمونی زنان، یک خبر خوب! نوسانات هورمونی در برخی از زنان موجب به وجود آمدن مشکلات عدیده ای می شود. بعضی از زنان نسبت به نوسانات هورمونی حساس‌تر از بقیه هستند. برای خیلی ا...
استیکر اتاق کودک، این همه طرح و رنگ یک بچه میمون روی شاخه درخت خوابیده. چند سانت آن طرف  ترهم زرافه و فیل مشغول بازی هستند. جوجه کلاغها روی سیم بالا و پایین می پرند و عمو جغد شاخدار...
علت عفونت ادراری در زنان، نکاتی برای درمان یک متخصص زنان و زایمان ضمن توضیح علائم عفونت‌های ادراری و تناسلی و تاکید بر درمان مناسب این عفونت‌ها، گفت: رعایت مسایل بهداشتی در پیشگیری از عفون...
ویدیو بچه بامزه(۶۰) بچه ها باکارای بامزه ای که میکنن باعث خنده بزرگترهاشون میشن در این ویدیو گزیده ای از کارای بامزه بچه هارو می بینیم.در صورت پخش نشدن ویدئو بر روی ...
دوبار پریود شدن در ماه، دلشوره بانوان پریودی معمولا پنج تا هفت روز طول می کشد و فاصله پریودی ها معمولا بیست و یک تا سی و پنج روز است. پریودی در خانم های مختلف متفاوت است و گاهی زودتر ...