به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت

وب سایت سوران: براونی یکی از انواع کیک هایی است که آنهایی که عاشق کاکائو هستند، نمی توانند از این کیک بگذرند. در این مطلب طرز تهیه یک دسر عالی با براونی شکلاتی و بستنی و کره بادام زمینی را به شما آموزش داده ایم.

 

  • کره (بدون نمک) ۱۰ قاشق سوپخوری
  • شکر ۱و ۱/۴ فنجان
  • پودر کاکائو (شیرین نشده) ۳/۴ فنجان + ۲ قاشق سوپخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ (سرد) ۲ عدد بزرگ
  • آرد نصف فنجان
  • بستنی وانیلی ۱ لیتر
  • کره بادام زمینی نصف فنجان
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

طرز تهیه:

۱-فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید و ۲ قالب ۲۰ سانتی متری فلزی مربع شکل را با کاغذ روغنی بپوشانید به صورتی که دنباله های آن از بغل ظرف آویزان باشد.

 

۲-کره، شکر، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت یا روغن دان مخلوط کنید. کاسه را روی یک قابلمه آب در حال غل زدن قرار دهید تا یک قابلمه دو جداره درست کنید. کره را گاهی هم بزنید تا حل شود و مخلوط نرم و یکدست شود و آنقدر داغ شود که نتوان به آن دست زد. کاسه را بردارید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

 

۳-با یک قاشق چوبی یا کاردک پلاستیکی عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام خوب هم بزنید.

 

۴-زمانی که خمیر خوب مخلوط شد و براق و غلیظ شد، آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شود. نیمی از خمیر را در یکی از قالب های آماده شده بریزید و نیمی دیگر را در قالب دیگر.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۵-براونی ها را ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تا زمانی که خلال دندانی که در آن فرو می کنید با کمی خرده نان بیرون بیاید در فر بپزید. براونی ها باید کمی شل و نپخته باشند تا وقتی منجمد می شوند گاز زدن آنها سخت نباشد. براونی ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید در قالب بمانند و روی یک توری بگذارید تا کاملاً خنک شوند.

 

۶-بستنی را کلاً ۲۰ ثانیه و در دو دوره ی ۱۰ ثانیه ای در ماکروویو قرار دهید و بین هر دوره هم بزنید تا کمی نرم شوند. به قسمت نکات مراجعه کنید.

 

۷-زمانی که براونی ها هنوز در قالب هستند، بستنی نرم شده را روی یکی از براونی ها بمالید. کره بادام زمینی را قاشق قاشق روی بستنی بگذارید سپس با یک چاقو یا کاردک بستنی و کره بادام زمینی را در همدیگر بپیچانید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

 

۸-دو لبه ی کاغذ روغنی آویزان قالب براونی دوم را بگیرید و براونی را از قالب بیرون بیاورید و روی لایه ی بستنی و کره ی بادام زمینی قرار دهید تا شکل یک ساندویچ بزرگ پیدا کند.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 

۹-قالب را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حداقل ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی سفت شود.

 

۱۰-زمانی که سفت شد پوشش پلاستیکی را بردارید و ساندویچ براونی و بستنی را روی یک تخته قرار دهید. با یک چاقوی دندانه دار براونی را به ۸ ساندویچ کوچک مربع شکل تقسیم کنید. ساندویچ براونی و بستنی را بلافاصله سرو کنید یا آنها را تک تک داخل پوشش پلاستیکی بپیچید و تا موقعی که می خواهید سرو کنید در فریزر قرار دهید.

 

نکته:

 

۱-برای نرم کردن بستنی بایستی کمی هنر به خرج بدهید. سعی نکنید بستنی را ۲۰ ثانیه پشت سر هم در ماکروویو قرار دهید وگرنه بیش از حد نرم می شود. هدف ما این است که بستنی را آنقدر نرم کنیم که راحت روی براونی مالیده شود نه اینکه آنقدر نرم شود که زود آب شود و بچکد.

 

۲-اگر فقط یک قالب ۲۰ سانتی متری دارید هم می توانید این دستور آشپزی را اجرا کنید. نصف خمیر را در قالب بپزید و بگذارید براونی خنک شود سپس آن را از قالب بیرون بیاورید. این براونی لایه ی رویی ساندویچ شما می شود. سپس دوباره کف قالب کاغذ روغنی بیندازید و نیمه ی دوم خمیر را در آن بپزید که در قالب می ماند و روی آن بستنی می ریزید و ساندویچ براونی و بستنی را درست می کنید.

 

از این «دسر ساندویچی براونی» نمیشه گذشت 
ازدواج در ایران باستان | ازدواج ایران باستان | ازدواج در ایران باستان | ازدواج در ايران باستان | متن ازدواج ایران باستان | مراسم ازدواج ایران باستان | سند ازدواج ایران باست...
عکس سحر دولتشاهی و تیلدای باهوش سحر دولتشاهی و تیلدای باهوش در نمایی از فیلم جدید دوستان.
تشکیل نشدن قلب جنین، دلیلش چیه؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام خسته نباشید. من اسفنده 92 باردار شدم قلب بچه ام تشکیل نشد و با قرص هایی که بهم دادند دفعش کردم. آن وقت 18 سالم بود. می...
مدل کوسن فانتزی ۲۰۱۷ – جدیدترین مدل کوسن ۹۶ برای خانه عروس مدل کوسن فانتزی ۲۰۱۷ – جدیدترین مدل کوسن ۹۶ برای خانه عروس جدیدترین و شیک ترین مدل های کوسن فانتزی ۲۰۱۷ انواع مدل کوسن فانتزی گرد بافتنی و قلاب بافی ...
مهمترین علت ناباروری در زنان، چیست؟ ناباروری به زمانی گفته می شود که یک زوج، یکسال پس از مقاربت بدون جلوگیری قادر به بارداری نیستند. ناباروری در زوجها می تواند دلایل متفاوت داشته با...
علائم هفته چهارم بارداری گروه ترجمه نی نی بان:در این‌جا به تحولاتی که طی هفته چهارم بارداری برای‌تان رخ می دهد می‌پردازیم.رشد فرزند:تخمک بارورشده موسوم به زایگوت در دیوار...
رژیم غذایی در بارداری، نقش اسید فولیک آگاهی از الگوی درست تغذیه و مکمل‌های غذایی می‌تواند بر سلامت جنین و مادر در دوران بارداری تا تولد تأثیرگذار باشد. در این مقاله نگاهی داریم به اهم...
مدل دستبند ۲۰۱۷ – مدل دستبند دخترانه ۹۶ مدل دستبند ۲۰۱۷ – مدل دستبند دخترانه ۹۶ – مدل دستبند نگین دار     جدیدترین و شیک ترین گالری کلکسیون جدید ترین مدل دستبند نگین دار ۹۶ – ۲۰۱۷...
کیست تراتوم تخمدان، موجب نازایی می شود؟ سوالمن یک عمل روی تخمدانم داشتم.تخمدان راستم تورشن شده بود که اونو برداشتن و تخمدان چپم کیست تراتوم داشت. بعد از یک سال که از عمل میگذره دوباره ت...
۲۰ نکته رژیمی برای بازدهی بهتر در امتحانات این فصل، فصل امتحانات است دانش آموزان در این روزها با اضطراب و استرس امتحانات دست و پنجه نرم می کنند برای موفقیت بهتر فرزندانتان بهتر است با روش های...
وحشت شبانه کودک، راه درمان  گاهی کودک برای به خواب رفتن مجدد، دچار مشکل می‌شود و شاید رویاهای مشابه را در شب‌های دیگر هم ببیند. برخی کودکان انواع متفاوتی از رویاهای ترسناک ...
حاملگی با قرص ال دی، امکان داره؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: با توجه به اینکه من قرص ال دى مى خورم اصلا احتمال حاملگى وجود داره یا نه،و اینکه الان پریود نشدم و یه هفته گذشته از زمان پر...
اشکانیان چه کسانی بودند؟ شاهنشاهی اشکانی (۲۴۷ پ. م. ۲۲۴ م) که با نام امپراتوری پارت‌ها نیز شناخته می‌شود، یکی از قدرت‌های سیاسی و فرهنگی ایرانی در ایران‌زمین بود که ۴۷۱ سال بر...
قرص فیناستراید و بارداری، تناقض دارن؟ سوال:با عرض سلام و ادب. ضمن خسته نباشید.اینجانب و همسرم مدت چند هفته است اقدام به بچه دار شدن نموده ایم. اخیراً بعلت ریزش موی بنده پزشک قرص فیناس...
فشار بر مثانه در بارداری، نکات مهم سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام خسته نباشید. من هفته دوازدهم بارداری هستم و بعضی مواقع احساس فشار روی مثانه احساس میکنم و خود به خود بهتر میشه و سوزش ...