در این مطلب از سایت آشپزی ، آموزش نحوه درست کردن کوکوی مرغ و پیازچه را به همراه مواد لازم برای تهیه این خوراکی مقوی را در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.

آموزش طرز تهیه کوکوی مرغ و پیازچه

طرز تهیه کوکوی مرغ و پیازچه

با پیازچه، مرغ آبپز شده، تخم مرغ، نمک، زردچوبه و فلفل قرمز، کوکویی ساده ای پختیم که جای همگی خالی بسیار خوشمزه بود.

مواد لازم برای کوکوی مرغ و پیازچه :

مرغ آبپز شده   ۳۰۰ گرم
پیازچه  ۱ پیمانه 
 تخم مرغ  ۳ عدد 
 نمک و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم 

 طرز تهیه کوکوی مرغ و پیازچه :

ابتدا مرغ را با مقدار کمی روغن تفت داده و به همراه سیر و کمی‌نمک آب‌پز کنید و بگذارید تا سرد شود.سپس گوشت مرغ را خرد کرده یا ریش ریش کنید و یا چرخ نمایید و با پیازچه، نمک و فلفل مخلوط کنید. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید و بعد به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.در تابه‌ای مقداری روغن ریخته بگذارید داغ شود. سپس کوکو را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ کنید. سپس به طور نامرتب برش داده سرو کنید.

نکات :

تابه باید به اندازه‌ای باشد که قطر کوکو نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم شود.

این کوکو را با نان یا کته و آبلیمو سرو کنید.

اضافه کردن مقداری آبلیمو و زعفران کوکو شما را خوشمزه تر میکند(حداکثر ۱قاشق سوپخوری).

اگر دوست دارید کوکو شما پف کرده و چربی کمی داشته باشد در ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن خوب بزنید و بعد زرده را به بقیه مواد اضافه کرده و در انتها مواد را با هم به آرامی هم بزنید و کوکو را داخل فر طبخ کنید.

در صورت تمایل یک عدد سیب زمینی پخته و رنده شده به این کوکو اضافه کنید تا خوشمزه تر شده و ظاهر آن زیباتر شود.

  مطالب مرتبط