بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

آموزش طرز تهیه کوفته گوشت و برنج خوشمزه و مقوی

آموزش طرز تهیه کوفته گوشت و برنج خوشمزه و مقوی

در این مطلب طرز تهیه کوفته گوشت و برنج را به شما آموزش داده ایم. این غذا را درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

آموزش طرز تهیه کوفته گوشت و برنج خوشمزه و مقوی

دستور پخت کوفته گوشت با برنج

•    مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
•    مدت زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای کوفته گوشت و برنج :

  • گوشت گوساله (چرخ کرده): ۷۰۰ گرم
  • روغن مایع: یک پیمانه (برای سرخ کردن)
  • تخم مرغ (درشت): یک عدد
  • پیاز متوسط (خرد شده): یک عدد
  • برنج: یک دوم پیمانه
  • نمک: یک ق چ
  • زیره (پودر شده): یک ق چ
  • فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم ق چ

 مواد لازم برای سس:

  • روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
  • پیاز درشت (خرد شده): یک عدد
  • گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): ۴ پیمانه
  • ریحان تازه (خرد شده): یک ق س
  • سیر (ریز خرد شده): ۴ حبه
  • نمک: یک ق چ
  • آب: ۴ پیمانه

طرز تهیه کوفته گوشت و برنج :

۱- ابتدا برای تهیه سس، روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید، پیاز را در آن تفت دهید. سیر ریز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.

۲- گوجه فرنگی نگینی خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید و با قاشق آنها را فشار داده تا له شوند.

۳- برگ ریحان ها را ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید. نمک افزوده و اجازه دهید سس روی حرارت ملایم پخته شده و غلظت پیدا کند.

۴- برای تهیه کوفته ها، گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه و مخلوط کنید.

۵- برنج را شسته و به گوشت اضافه کنید. نمک، زیره و فلفل سیاه پودر شده بیافزایید.

۶- تخم مرغ را اضافه کرده و مواد را به خوبی با دست مخلوط کنید.

۷- گلوله هایی به اندازه گردو از مواد جدا کنید. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت زیاد گرم کنید. گلوله های گوشت را در روغن سرخ کنید تا برشته شوند.

۸- کوفته های برشته شده را به مخلوط سس انتقال دهید. آب اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید. هنگامی که سس شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کرده و اجازه دهید مواد حدود ۳۰ دقیقه بپزند تا برنج نرم شود. در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کنید تا برنج کاملا پخته و نرم شود.

نکته: این کوفته های خوشمزه را به همراه پاستا، سالاد یا سیب زمینی سرخ شده سرو نمایید.

ماهنامه سفره ایرانی – بیتا منوچهری

  مطالب مرتبط

علائم حساسیت به شیر پاستوریزه در نوزادان سوال مخاطب نی‌نی‌بان: علائم حساسیت یا آلرژی به سرلاک و یا شیر پاستوریزه برای زیر یکسال چه جوری هستش؟ نشونه هاش چجوری دیده می شه؟ ممنونم.پاسخ دکتر...
غذا نخوردن بچه ها، چرا اینطوری شده؟ سوال:دختر چهارده ماهه ی من جویدن را بلد نیست و غذا را به صورت میکس شده میخورد و دو هفته ای است که حتی غذایی میکس شده راهم تف میکند فقط شیر میخورد...
افسردگی در بارداری، سقط مکرر/ صدای دکتر بعضی از خانم های که با استرس حامله می شوند و یا خانم های که سقط مکرر داشته اند این امر طبیعی است. در این حالت ممکن است هر درد کوچک و جزئی را درد ...
ناباروری در مردان، عامل اصلی/ صدای دکتر شانس بارداری در یک زن در یک دوره 48 تا 72 ساعت است پس برقراری هر زمان رابطه زناشویی نمی تواند منجر به بارداری شود. بنابراین اگر رابطه نامرتب و کم...
روز ملی شدن صنعت نفت ؛ ۲۹ اسفند ۲۹ اسفند روز ملی شدن صنعت نفت ، تاریخچه ملی شدن صنعت نفت قانون ملی شدن صنعت نفت در واقع پیشنهادی بود که به امضای همه اعضای کمیسیون مخصوص نفت در مجلس ش...
تغییرات بدن پس از زایمان، عادی است؟ پستانهای مادر در هفته اول پس از زایمان تغییرات چشمگیری می کند تا بتوانند وظیفه تولید و جاری کردن شیر را آغاز کنند. به طور طبیعی زمانیکه مقدار زیا...
علی‌ اکبر جوانفکر ؛ از مهره‌های تبلیغاتی احمدی‌نژاد علی‌اکبر جوانفکر علی‌اکبر جوانفکر یکی از مهره‌های تبلیغاتی احمدی‌نژاد به‌شمار می‌رفت. او در تاریخ ۲۹ آبان ۱۳۹۰، به دلیل چاپ مطالب خلاف موازین اسلام...
اهمیت قطره آهن برای نوزادان، دندونش سیاه میشه! یک متخصص رادیولوژی فک و صورت گفت: سیاه شدن دندان‌ها پس از مصرف قطره آهن نباید مانع از مصرف آن در نوزادان و کودکان شود، چرا که آهن ماده معدنی حیات...
علت لکه بینی بعد از کورتاژ کورتاژ کردم. تا یک هفته خونریزی داشتم و قطع شد ولی دوباره از روز دهم خونریزی بیشتر شبیه لکه بینی شروع شد....
فواید خوردن خرما در بارداری فواید خوردن خرما در بارداریخرما منبع غنی از پروتئین، فیبر و بسیاری از ویتامین ها است، در حالی که حاوی چربی بسیار کمی می باشد. همچنین، خرما حاوی ت...
کاهش هورمون مردانه در زنان، عوارض هورمون تستوسترون اگرچه مردانه است، ولی در بدن زنان نیز در سطوح مشخصی ترشح می‌گردد.میزان هورمون تستوسترون در دوره بلوغ و بارداری به طور طبیعی بالا...
تغذیه نامناسب در بارداری، مراقب باشید کارشناس بهداشت خانواده مرکز بهداشت شهید بلندیان قزوین گفت: تغذیه نامناسب در دوران بارداری در طولانی مدت موجب ابتلای مادران به پوکی‌استخوان و درکو...
الزامات خرید صندلی ماشین بچه تا جایی که به قانون مرتبط می شود پوشک| لباس و تخت برای کودک شما همه اختیاری است. یک صندلی ماشین تنها آیتمی است که شما از نظر قانونی مجبور به خرید...
عوارض پرخوری کودک، مشکلات آینده کودکانی که دچار پرخوری هستند و در نه سالگی اثرات مخرب پرخوری در آنها دیده می‌شود ولی نتایج آن اغلب در سن 12 سالگی دیده خواهد شد.براساس یک مطالعه ...
شایع ترین سرطان ها در کودکان/ کلیپ شایع ترین سرطان در کودکان سرطان خون است، که به دو گروه عمده تقسیم می شود یا در سیستم خون رسانی بدن اختلال و یا در بافت های مختلف بدن نفوذ می کند....