بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال ۲۰۱۷

به گزارش ابرتازه ها به نقل از فرادید ، در این مطلب دستور پخت چند غذای پرطرفدار در سال ۲۰۱۷ که باید امتحان کنید را به شما آموزش خواهیم داد.

۱- اسپاگتی خامه و قارچ با سس سیر

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

مواد لازم:

• ۲۲۷ گرم پاستا
• ۴ قاشق غذاخوری کره
• ۴۵۳ گرم قارچ تازه و خردشده
• ۲ قاشق غذاخوری آرد (یا آرد گندم)
• ۱ قاشق غذاخوری سبزی‌های خشک و معطر
• ۱٫۵ فنجان شیر پرچرب
• نمک و فلفل به میزان کافی
• ۳ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
• ¼ پیمانه آب، آبِ ‌گوشت، شیر یا خامه (به‌دلخواه)
• ¼ پیمانه جعفری تازه

طرز تهیه:

پاستا: پاستا را طبق دستورالعمل درج‌شده بر روی بسته بپزید. آن را کنار بگذرید و برای اینکه به هم نچسبد، اندکی روغن بریزید.

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

قارچ: دو قاشق از کره را روی حرارت ملایم آب کنید. یک حبه سیر اضافه کرده و یک دقیقه سرخ‌کنید. قارچ‌ها را اضافه کرده و ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

سس: دو قاشق کره باقی‌مانده را در ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم آب کنید. باقی‌مانده سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. آرد و سبزیجات معطر را اضافه کنید. نزدیک به یک دقیقه هم بزنید تا طعم آرد عوض شود. به‌آرامی شیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. بگذارید مخلوط به‌آرامی بجوشد و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

مخلوط کردن: پاستا، سس و قارچ‌ها را باهم مخلوط‌کنید. روغن‌زیتون و شیر یا خامه (به‌دلخواه) را به مخلوط اضافه کنید. درست قبل از سرو کردن غذا، جعفری تازه را روی غذا بریزید.

۲- فریتاتا با ژامبون و ذرت

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال ۲۰۱۷

مواد لازم:

• ۸ عدد تخم‌مرغ بزرگ
• ¼ فنجان (۶۰ میلی‌لیتر) شیر
• ۱۴۰ گرم پنیر سوئیسی
• نمک و فلفل تازه آسیاب شده
• ۱ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
• ۱۴۰ گرم ژامبون تکه شده
• ۲۲۵ گرم ذرت
• ۵ عدد پیازچه خردشده
• یک عدد فلفل هالاپینو

طرز تهیه:

۱٫ فر را از قبل گرم کنید. در کاسه‌ای بزرگ شیر و تخم‌مرغ را آن‌قدر هم بزنید تا به‌خوبی باهم ترکیب شوند. نیمی از پنیر و نمک و فلفل را اضافه کنید و ترکیب را کنار بگذارید.
۲٫ در ظرفی مناسب فر، روغن ریخته و آن را داغ کنید. ژامبون را در روغن سرخ‌کنید تا قهوه‌ای شود، اما مراقب باشید خشک نشود. سپس همه ژامبون‌ها به‌جز یک قاشق غذاخوری آن را از ظرف بردارید.
۳٫ ذرت، پیازچه و فلفل هالاپینو را اضافه کنید و حدود ۴ دقیقه هم بزنید. با نمک و فلفل به ترکیب طعم دهید.
۴٫ پوره تخم‌مرغ را داخل تابه بریزید و حدود ۲ دقیقه بپزید و دائم آن را هم بزنید. باقی‌مانده‌ی پنیر، مخلوط ژامبون و چند برش از فلفل هالاپینو را روی آن بریزید.
۵٫ ظرف را به مدت چند دقیقه در فر قرار دهید تا سطح مواد کاملاً طلایی‌رنگ شوند. سپس تا غذا را داغ سرو کنید.

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

۳- سوپ لازانیا

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

مواد لازم (برای ۸ نفر):

• ۲ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
• ۶۸۰ گرم سوسیس ایتالیایی
• ۳ فنجان پیاز خردشده
• ۴ حبه سیر خردشده
• ۲ قاشق غذاخوری پونه خشک
• نصف قاشق غذاخوری فلفل قرمز خردشده
• ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه
• ۸۰۰ گرم گوجه‌فرنگی خردشده
• دو عدد برگ خشک برگبو
• ۶ فنجان آب مرغ طعم دار
• ۲۲۷ گرم لازانیا یا پاستای فوسیلی
• نیم فنجان ریحان تازه و خردشده
• نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم برای ترکیب پنیری:
• ۲۵۰ گرم پنیر ریکوتا
• نیم فنجان پنیر پارمسان
• ¼ قاشق چای‌خوری نمک
• اندکی فلفل تازه
• دو فنجان پنیر موتزارلا خردشده

طرز تهیه:

روغن‌زیتون را در قابلمه‌ای بزرگ بریزید و حرارت دهید. سپس سوسیس‌های خردشده را اضافه کنید و آن‌قدر تفت دهید تا طلایی شوند. سپس پیازها را اضافه کنید و حدود ۶ دقیقه سرخ‌کنید تا نرم شوند. سیر، پونه و تکه‌های فلفل قرمز را اضافه کنید و یک دقیقه بپزید. سپس رب را به مواد بیفزایید و خوب باهم مخلوط‌کنید. حدود ۳ تا ۴ دقیقه بپزید تا رب گوجه به رنگ قهوه‌ای تیره در بیاید.
اکنون گوجه‌فرنگی‌های خردشده، برگ خشک برگبو و آب مرغ را اضافه کنید. صبر کنید تا جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا ۳۰ دقیقه آرام بپزد. لازانیا یا پاستای خام را به قابلمه بریزید تا نرم شود. درب قابلمه را نگذارید و غذا را برای مدت زیاد نجوشانید، زیرا پاستا آب سوپ را جذب می‌کند و خمیر می‌شود. درست قبل از سرو غذا، ریحان، نمک و فلفل را اضافه کنید.

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

برای تهیه ترکیب پنیری، در ظرف کوچکی پنیر ریکوتا، پارمسان و نمک و فلفل را باهم ترکیب کنید. هنگام سرو غذا، روی هر کاسه سوپ یک قاشق از ترکیب پنیری بریزید و روی آن اندکی پنیر موتزارلا اضافه کنید. یک قاشق از سوپ داغ را روی‌هم روی ترکیب پنیری بریزید.

۴- مرغ خامه‌ای با لیمو و سیر

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

مواد لازم:

• ۴ عدد فیله مرغ
• نمک و فلفل
• ۱ فنجان آب مرغ
• ۲ قاشق غذاخوری آب‌لیمو
• ۱ قاشق غذاخوری سیر خردشده
• ½ قاشق چای‌خوری دانه‌های فلفل قرمز
• ۱ قاشق غذاخوری روغن‌زیتون
• ۱/۳ فنجان موسیر یا پیاز قرمز خردشده
• ۲ قاشق غذاخوری کره
• ¼ فنجان خامه غلیظ
• ۲ قاشق غذاخوری ریحان یا جعفری خردشده

طرز تهیه:

۱٫ فیله‌های مرغ را بکوبید تا ضخامتی حدود ۱٫۵ سانتی‌متر پیدا کنند. به هر دو طرف فیله‌ها نمک و فلفل بپاشید.
۲٫ در کاسه‌ای کوچک آب مرغ، آب‌لیمو، سیر و تکه‌های فلفل قرمز را مخلوط‌کنید.
۳٫ فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید.
۴٫ روغن‌زیتون را در تابه‌ای بزرگ و مناسب فر بریزید و روی دمای ملایم گرم کنید. فیله‌ها را اضافه کرده و هر دو طرف را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه سرخ‌کنید تا طلایی شوند. احتیاجی نیست مرغ‌ها کامل بپزند. آن‌ها را از تابه بردارید.
۵٫ شعله را در درجه متوسط قرار دهید و موسیر (یا پیاز) را به همراه آب مرغ درون تابه بریزید. مواد را خوب هم بزنید تا چیزی به ته ظرف نچسبد. اندکی شعله را بیشتر کنید تا سس غلیظ شود و حدود ۱/۳ فنجان از آن باقی بماند.
۶٫ زمانی که سس غلیظ شد، از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید و آن‌قدر هم بزنید تا آب شود. سپس خامه غلیظ را اضافه کنید و هم بزنید. اکنون حدود ۳۰ ثانیه ظرف را روی حرارت بگذارید. اجازه ندهید بجوشد. باز هم از روی حرارت بردارید و فیله‌ها را داخل سس بیندازید. ظرف را به مدت ۵ الی ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا مرغ کامل پخته شود. غذا را با ریحان و جعفری خردشده یا لیمو برش داده شده تزیین کنید.

آموزش دستور پخت چند غذای پرطرفدار سال 2017

ترجمه: وب‌سایت فرادید

  مطالب مرتبط

نمونه مدلهایی از لباس مجلسی بچه گانه آستین دار ۲۰۱۷ لباس عروس بچه گانه ترک و اروپایی ۲۰۱۷ مدل های شیک لباس عروس بچه گانه ۲۰۱۷ شیک ترین مدل لباس مجلسی بچه گانه دخترانه کوتاه و بلند بچه ها در این سن لب...
گرفتگی بینی کودکان، علامت چیه؟ سوال:سلام و عرض ادب بنده یک پسر 6 ساله دارم که بیشتر ایام فصلهای پاییز ،زمستان و بهار دارای یکسری علائم (گرفتگی بینی ، گاهی عطسه ،کم اشتهایی گلو ...
مراقبت بارداری چند قلویی، چگونه؟ بارداری چند قلوئی و نکات مهمی که مادرانی که چند قلو باردارند باید بدانند.- مادرانی که چند قلو باردار هستند باید اسید فولیک بیشتری مصرف کنند. این ...
قصه های شب بخیر کوچولو، یه راه حل خوب/ پادکست جنگل قصه ما جنگل خوبی ها و دوستی ها بود، نه اینکه هیچوقت مشکلی برای هیچکدوم از گلا و درختا نباشه اما همیشه حیوونای جنگل مشکلاتشونو با هم حل میکرد...
عکس های بسیار زیبا سوگل طهماسبی در روز طبیعت عکس های بسیار زیبا سوگل طهماسبی در روز طبیعت سوگل طهماسبی بازیگر زن ایرانی با منتشر کردن عکس های زیبایه خود در روز طبیعت و سیزده بدر نوروز ...
قصه های شب بخیر کوچولو، بزغاله بازیگوش/ پادکست میون یه گله بزرگ بزغاله کوچولویی بود، بزغاله کوچیک قصه ما مثله برف سفید و زیبا بود. یه روز صبح زود مثله همیشه چوپان گله رو برای چرا به صحرا برده ...
میزان مصرف اسیدفولیک در بارداری میزان کافی فولات یا اسید فولیک که به عنوان ویتامین B9 نیز شناخته می شود، برای جلوگیری از نقص های هنگام تولد به خصوص موارد مربوط به مغز و نخاع مان...
اشعار عاشقانه و زیبا + عکس شعر های عاشقانه کوتاه شعر عاشقانه نو اشعار عاشقانه شاملو اشعار عاشقانه مولانا غزل های عاشقانه شعرهای عاشقانه زیبا اشعار عاشقانه حافظ شعر عاش...
درمان بواسیر در بارداری، نکات طلایی سوال مخاطب نی‌نی‌بان: هفته 20بارداری هستم، یبوست دارم، و چند مدته متوجه شدم بواسیر گرفتم، معذرت میخوام اما وقتی میرم دستشویی دفع به سختی و بعدشم ...
سری سی و سوم عکس پروفایل اسم ها ⋆ در سری سی و سوم عکس پروفایل اسم ها سری جدید از عکس پروفایل اسم ها را قرار دادیم که به درخواست کاربران به طرح های دلخواه به صورت رایگان بر روی سایت قرا...
ترفندی برای از بین بردن بوی غذا در خانه از بین بردن بوی غذا در خانه داشتن پنجره کوچک در آشپزخانه ما باعث شده است که بوی غذا همیشه در این فضا بماند و همین مسئله برای من مشکل ساز ...
علائم سقط جنین، توجه کنید انواع سقط جنینسقط جنین به دفع خودبخودی محصول حاملگی قبل از هفته ۲۰ بارداری اطلاق می‌شود. بر طبق آمار انجمن متخصصین زنان و زایمان آمریکا حدود ۱۵ تا ۲۰ ...
سندرم داون و جدا نشدن کروموزوم های شماره ۲۱ سندرم داون که در گذشته منگلیسم نیز نامیده می‌شد، یک بیماری ژنتیکی است که به دلیل حضور تمام یا بخشی از یک کروموزوم اضافی در جفت کروموزوم ۲۱ به وجود می‌...
اثر تب مادر بر جنین، واقعیت داره؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: هفته 17 بارداری هستم، دو روز پیش به شدت تب و لرز کردم البته تو خونه با قرص و مایعات بعد یک روز تبم قطع شد. میخواستم بدونم ت...
حرکت جنین در هفته بیستم بارداری در هفته بیستم بارداری رشد اندام‌های جنین تکمیل شده است و می‌تواند دست و پایش را به‌راحتی حرکت دهد. علاوه بر این، به این علت که بیشتر اندام‌های او تا ا...