به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

وب سایت سوران: کاپ کیک شکلاتیِ مغزدار، کاپ کیکی فوق العاده خوش طعم است که به هیچ عنوان نمی توانید از آن بگذرید. ما هم طرز تهیه آن را به شکل مرحله به مرحله برایتان قرار داده ایم.

 

  • آرد ۱ و ۱ سوم لیوان
  • شکر ۳ چهارم لیوان
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • کره ۱۵۰ گرم
  • شیر  نصف لیوان
  • بیکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
  • نمک ۱ هشتم قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری

 

مواد مغز کاپ کیک :

 

  • کره ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱ ونیم لیوان
  • پودر قند ۱ ونیم لیوان
  • شیر  ۳ قاشق غذاخوری
  • آرد ۱ و ۱ چهارم لیوان
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • چیپس شکلاتی نصف لیوان
  • اسانس وانیل چند قطره

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

طرز تهیه مغز کاپ کیک:

ابتدا نیمی از کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.نصف شکر را به کره نرم شده اضافه کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید سپس نصف شیر را اضافه کرده و باز مخلوط کنید.آرد و نمک را مخلوط کرده و ۲بار الک کنید و کم کم به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید و در انتها چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید.

با قاشق از مقداری از خمیر را بردارید و به شکل گرد حالت دهید ، مواد را داخل قالب های کاپ کیک بگذارید ، روی قالب را با نایلون پوشش دهید و حداقل ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد خوب سرد و سفت شوند.

طرز تهیه رویه کاپ کیک:

برای تهیه کرم روی کاپ کیک باقی مانده کره و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن به خوبی بزنید تا نرم و یکدست شود سپس پودر قند ، باقی مانده شیر ، نمک و مقداری وانیل اضافه کنید ، بزنید تا بافتی مانند خامه پیدا کند.کرم را تا زمان آماده شدن کیک در یخچال قرار دهید.
آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

طرز تهیه کاپ کیک:

ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس همراه با شکر ۳ دقیقه بزنید تا به خوبی یکنواخت شود، تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید.

آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و ۲بار الک کنید ، شیر و وانیل را نیز مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و شیر را کم کم به مواد دیگر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا خمیر کیک یکدست شود.

قالب های کاپ کیک را از یخچال خارج کنید و مایه کیک را روی مواد میانی که در یخچال استراحت داده بودید بریزید ، با قاشق مغز را به سمت پایین هدایت کنید ، با مایه کیک روی مواد میانی را بپوشانید سپس قالب را داخل فر که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شوند ، پس از پخت آن را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا خوب سرد شود سپس با کرم وانیلی و شکلات چیپسی و … تزیین و سرو کنید.

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

 

نکات:

۱)بهتر است مواد مغز کاپ کیک را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید.

۲)برای مخلوط کردن مواد کاپ کیک مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کرده و هم بزنید و مجدد مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کنید و به همین صورت انجام دهید تا مواد تمام شوند ، دقت کنید که با آرد شروع شود و با آرد به پایان برسد.

۳)در صورت تمایل مواد کاکائویی را کمتر داخل قالب بریزید تا مغز کاپ کیک مشخص باشد.

درمان سرطان پستان، این غذاها را نخورید پس از سرطان پوست، سرطان پستان دومین سرطان شایع در میان زنان در ایالات متحده آمریکا است. البته به علت پیشرفت روش‌های غربالگری، تشخیصی و درمانی برو...
بیماری صرع در بارداری، اختلالات جنین یک مطالعه نشان داده است، نوزاد مادرانی که در دوران بارداری از داروهای صرع استفاده می‌نمایند، در معرض خطر ابتلا به اختلالات یادگیری و نقص‌های مادر...
روشهای تازه نگه داشتن مواد غذایی تازه نگه داشتن مواد غذایی یکی از تکنیک های مهم خانه داری است که هر کدبانویی باید بداند. به همین دلیل چند نکته مهم که به شما کمک می کند تا غذاهای تان ...
عکس متن دار عشقولانه غمگین جدید ⋆ جمعه ۲۷ اسفند ۱۳۹۵ 1 بازدید در عکس متن دار عشقولانه غمگین جدید مجموعه ای از عکس های متن دار عاشقانه جدید را آماده کردیم که متن ها...
علت پریود نشدن در دوران شیردهی سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من پانزده ماهه زایمان سزارین داشتم و تیروئید پرکار هم دارم. ولی هنوز پریود نشدم. ولی الان دو ماهه نوزدهم هر ...
کاهش وزن شیرخوار، نگران نباشید سوال مخاطب نی‌نی‌بان:کودک من باوزن تولد2200 در 17 ماهگی 9 کیلو و قد 78 می باشد. تمام آزمایشات انجام شده مشکلی نداشته. غذاها را نیز با مواد پیشنها...
احتمال بارداری مجدد بعد از زایمان، چقدره؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: آیا امکان بارداری دو قلو بعد از ۵۱ روز بعد از زایمان اول هست؟پاسخ دکتر مرجان قاجار، جراح و متخصص زنان، زایمان و نازایی:دوست...
ماساژ صورت، پیشگیری از چین و چروک  آیسان نوزاد، متخصص طب سنتی گفت: ماساژ صورت به وسیله روغن کدو یا سایر مواد نرم کننده به صورت 10 دقیقه در هنگام شب می‌تواند نقش به‌سزایی در پیشگیر...
برخورد با کودک حرف گوش نکن، چگونه؟ سوالبا سلاممن دارای دو فرزند دختر هستم یکی 8 ساله و دیگری 1/5 ساله از وقتی بچه دوم من به دنیا آمد من با دختر بزرگترم مشکل پیدا کردم او بسیار حرف ...
درد شدید قاعدگی، خوردن ژلوفن نازایی می آورد؟ سوالبا سلام ایا مصرف قرص های ایبو بروفن به علت دردهای شدید قاعدگی باعث نازایی می شود؟متشکرم .جوابباسلامخیر نازایی ایجاد نمیگردد.درمان دیسمنوره1-گ...
رفع بوی عرق با داروهای گیاهی بهترین روش برای از بردن بوی عرق   در فصل تابستان به خاطر گرمی هوا بدن دچارعرق میشود و این موضوع بسیاری از افراد را می رنجاند ودر ا...
کامیون جان ۴ دختر را گرفت ⋆ در کامیون جان 4 دختر را گرفت می توانید به جزئیات و تصاویر تصادف دلخراش  ببنید که جان 4 دختر که عازم مدرسه بودن را گرفت و … کامیون جان 4 دختر را گرفت...
عوارض خودارضایی، آسیب های جسمی و روحی آنقدر که از فواید رابطه جنسی گفته می‌شود به همان میزان از مضرات و عوارض خود ارضایی هم گفته می‌شود. اگرچه در هر دو حالت فرد ارضا شده و به اوج لذت ...
درمان استرس در بارداری، نکات کاربردی زنان باردار معمولا در مورد یک چیزی نگران هستند. ممکن است در مورد افزایش وزن خود نگران باشید، یا ممکن است در مورد تولد زودهنگام فرزند خود نگران با...
سرطان پستان در زنان، راهی برای فرار چنانچه نتیجه تست BRCA مثبت باشد ،چندین راه برای کاهش ریسک ابتلاء سرطان پستان وجود دارد : انجام تست های غربالگری ( بیمار یابی) برای تشخیص زودرس سرطان پ...