به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

وب سایت سوران: کاپ کیک شکلاتیِ مغزدار، کاپ کیکی فوق العاده خوش طعم است که به هیچ عنوان نمی توانید از آن بگذرید. ما هم طرز تهیه آن را به شکل مرحله به مرحله برایتان قرار داده ایم.

 

  • آرد ۱ و ۱ سوم لیوان
  • شکر ۳ چهارم لیوان
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • کره ۱۵۰ گرم
  • شیر  نصف لیوان
  • بیکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
  • نمک ۱ هشتم قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری

 

مواد مغز کاپ کیک :

 

  • کره ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱ ونیم لیوان
  • پودر قند ۱ ونیم لیوان
  • شیر  ۳ قاشق غذاخوری
  • آرد ۱ و ۱ چهارم لیوان
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • چیپس شکلاتی نصف لیوان
  • اسانس وانیل چند قطره

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

طرز تهیه مغز کاپ کیک:

ابتدا نیمی از کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.نصف شکر را به کره نرم شده اضافه کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید سپس نصف شیر را اضافه کرده و باز مخلوط کنید.آرد و نمک را مخلوط کرده و ۲بار الک کنید و کم کم به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید و در انتها چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید.

با قاشق از مقداری از خمیر را بردارید و به شکل گرد حالت دهید ، مواد را داخل قالب های کاپ کیک بگذارید ، روی قالب را با نایلون پوشش دهید و حداقل ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد خوب سرد و سفت شوند.

طرز تهیه رویه کاپ کیک:

برای تهیه کرم روی کاپ کیک باقی مانده کره و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن به خوبی بزنید تا نرم و یکدست شود سپس پودر قند ، باقی مانده شیر ، نمک و مقداری وانیل اضافه کنید ، بزنید تا بافتی مانند خامه پیدا کند.کرم را تا زمان آماده شدن کیک در یخچال قرار دهید.
آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

طرز تهیه کاپ کیک:

ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس همراه با شکر ۳ دقیقه بزنید تا به خوبی یکنواخت شود، تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید.

آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و ۲بار الک کنید ، شیر و وانیل را نیز مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و شیر را کم کم به مواد دیگر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا خمیر کیک یکدست شود.

قالب های کاپ کیک را از یخچال خارج کنید و مایه کیک را روی مواد میانی که در یخچال استراحت داده بودید بریزید ، با قاشق مغز را به سمت پایین هدایت کنید ، با مایه کیک روی مواد میانی را بپوشانید سپس قالب را داخل فر که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شوند ، پس از پخت آن را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا خوب سرد شود سپس با کرم وانیلی و شکلات چیپسی و … تزیین و سرو کنید.

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

 

نکات:

۱)بهتر است مواد مغز کاپ کیک را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید.

۲)برای مخلوط کردن مواد کاپ کیک مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کرده و هم بزنید و مجدد مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کنید و به همین صورت انجام دهید تا مواد تمام شوند ، دقت کنید که با آرد شروع شود و با آرد به پایان برسد.

۳)در صورت تمایل مواد کاکائویی را کمتر داخل قالب بریزید تا مغز کاپ کیک مشخص باشد.

مدل کفش مجلسی زیبا ۹۶ به همراه کفش پاشنه بلند سال ۲۰۱۷   جدیدترین و شیک ترین  مدل جذاب ترین مدل های کفش مجلسی دخترانه و زنانه مخصوص مهمانی انواع مجموعه مدل گالری شیک ترین مدل های کفش مجلسی دخت...
عدم نزول بیضه در نوزادان، علت موقع تولد در نوزادان عدم وجود و لمس بیضه در کیسه به صورت شایعی دیده می شود. تخمین زده شده است که شیوع آن حدود 1 نوزاد از هر 25 تولد می باشد. در اغلب ن...
ژورنال جذاب ترین مدل بافت مو سبدی دخترانه و زنانه + آموزش ژورنال جذاب ترین مدل بافت مو سبدی دخترانه و زنانه  + آموزش جدیدترین و شیک ترین مدل بافت مو سبدی دخترانه و زنانه  2017 – 96 انواع مجموعه ...
علت غربالگری نوزاد چیست؟  سوالباسلام.پسر من در هفته ی ۳۵ به دنیا اومد آزمایش غربالگری انجام دادیم و گفتن چون زود به دنیا اومده باید سه نوبت دیگه غربالگری انجام بشه.علتش چ...
انواع مدل مانتو مجلسی ۲۰۱۷ زنانه مزون والر مدل مانتو مجلسی ۲۰۱۷ زنانه مدل مانتومجلسی| مانتو مجلسی بلند| مدل مانتو مجلسی ۲۰۱۷ با گیپور| مانتو مجلسی مشکی| مانتو مجلسی شیک| مانتو مجلسی waller | م...
۷ توصیه در تدوین استراتژی سئو که بسیار مهم اند نکات مهم تدوین استراتژی سئو بهبود سئو و رتبه‌ی سایت یکی از اهداف کسب و کارهایی است که از بازاریابی اینترنتی استفاده می‌کنند. با توجه به این‌که بسیار...
درمان سرطان پستان، نادانسته ها متاسفانه سرطان سینه از شایع ترین سرطان ها در میان زنان است که می تواند در سنین پایین هم خود را نمایان کند همه خانم های جوان و میانسال باید به این بیما...
قصه های شب بخیر کوچولو، علی و بلبل/ پادکست علی کوچولو یه شب بعد از اینکه شامشو خورد، به مامان و باباش شب بخیر گفت و رفت به اتاقش اما قبل از اینکه بخوابه یکمی نقاشی کرد تا اینکه خسته شد و خ...
بارداری بعد از خارج رحمی، چقدر صبر کنم؟ چند ماه بعد از بارداری خارج از رحم امکان بارداری موفق وجود داره؟ حداقل باید...
بارداری بازیگران هالیوود، چگونه می‌گذرد؟ گروه ترجمه نی نی بان: می‌خواستیم امیلی بلانت، ستاره هالیوود را نامزد خونسردترین مادر باردار سال معرفی کنیم که البته فهمیدیم او در دوره بارداری‌اش...
واکسن هجده ماهگی، بعد سیزده به در بزنم؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: فرزندم ۱۷ ماهشه. واکسن ۱۸ ماهگیش میوفته ۳۰ ام که عیده باید بعد سیزده بدر بزنم. اشکال ندارد؟ واکسن ۶ ماهگیشم امسال بعد سیزده...
فهرست نویسندگان اهل اتریش آ آلفرد آدلر پتر آلتنبرگ ایلزه آیشینگر ا ماری فن ابنر-اشنباخ کلاس ابنر امیل لوکا ایوان ایلیچ اینگه‌بورگ باخمان ...
کمبود آهن کودکان، گوشت نمیخوره! حدود 25 درصد کودکان در سنین 3 تا 6 سال دچار کمبود آهن هستند. کودکانی که به این عارضه مبتلا می باشند، دچار عدم توانایی در تمرکز و خستگی زودرس می گ...
مدفوع خلطی نوزاد، علت چیست؟ سوالباسلام. نوزاد سه ماه و نیمی دارم که مدفوعش خلط مانند هست میخواستم ببینم علتش چی هس بعضی مواقع هم دوالی سه روز مدفوع نمیکنه ایا طبیعی هس؟باتشک...
مجتمع اداری تجاری آیسان، خبرهایی خوش مجتمع تجاری اداری آیسان در منطقه 5 تهران خیابان اباذر حد فاصل خیابان آیت ا... کاشانی و بزرگراه حکیم نبش بوستان سوم غربی واقع شده است. مشخصا...