به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

وب سایت سوران: کاپ کیک شکلاتیِ مغزدار، کاپ کیکی فوق العاده خوش طعم است که به هیچ عنوان نمی توانید از آن بگذرید. ما هم طرز تهیه آن را به شکل مرحله به مرحله برایتان قرار داده ایم.

 

  • آرد ۱ و ۱ سوم لیوان
  • شکر ۳ چهارم لیوان
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • کره ۱۵۰ گرم
  • شیر  نصف لیوان
  • بیکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
  • نمک ۱ هشتم قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری

 

مواد مغز کاپ کیک :

 

  • کره ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱ ونیم لیوان
  • پودر قند ۱ ونیم لیوان
  • شیر  ۳ قاشق غذاخوری
  • آرد ۱ و ۱ چهارم لیوان
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • چیپس شکلاتی نصف لیوان
  • اسانس وانیل چند قطره

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

طرز تهیه مغز کاپ کیک:

ابتدا نیمی از کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.نصف شکر را به کره نرم شده اضافه کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید سپس نصف شیر را اضافه کرده و باز مخلوط کنید.آرد و نمک را مخلوط کرده و ۲بار الک کنید و کم کم به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید و در انتها چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید.

با قاشق از مقداری از خمیر را بردارید و به شکل گرد حالت دهید ، مواد را داخل قالب های کاپ کیک بگذارید ، روی قالب را با نایلون پوشش دهید و حداقل ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد خوب سرد و سفت شوند.

طرز تهیه رویه کاپ کیک:

برای تهیه کرم روی کاپ کیک باقی مانده کره و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن به خوبی بزنید تا نرم و یکدست شود سپس پودر قند ، باقی مانده شیر ، نمک و مقداری وانیل اضافه کنید ، بزنید تا بافتی مانند خامه پیدا کند.کرم را تا زمان آماده شدن کیک در یخچال قرار دهید.
آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

طرز تهیه کاپ کیک:

ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس همراه با شکر ۳ دقیقه بزنید تا به خوبی یکنواخت شود، تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید.

آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و ۲بار الک کنید ، شیر و وانیل را نیز مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و شیر را کم کم به مواد دیگر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا خمیر کیک یکدست شود.

قالب های کاپ کیک را از یخچال خارج کنید و مایه کیک را روی مواد میانی که در یخچال استراحت داده بودید بریزید ، با قاشق مغز را به سمت پایین هدایت کنید ، با مایه کیک روی مواد میانی را بپوشانید سپس قالب را داخل فر که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شوند ، پس از پخت آن را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا خوب سرد شود سپس با کرم وانیلی و شکلات چیپسی و … تزیین و سرو کنید.

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

 

نکات:

۱)بهتر است مواد مغز کاپ کیک را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید.

۲)برای مخلوط کردن مواد کاپ کیک مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کرده و هم بزنید و مجدد مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کنید و به همین صورت انجام دهید تا مواد تمام شوند ، دقت کنید که با آرد شروع شود و با آرد به پایان برسد.

۳)در صورت تمایل مواد کاکائویی را کمتر داخل قالب بریزید تا مغز کاپ کیک مشخص باشد.

غربالگری سرطان پستان، چرا انجام می شود؟ ماموگرافی اساس غربالگری سرطان پستان را تشکیل می دهد اما تغییراتی در ماموگرافی می تواند به بهبود تشخیص در برخی خانم ها کمک کند. ماموگرافی کامل تری...
دانلود رمان دنیای تاریک ⋆ شنبه ۲۶ فروردین ۱۳۹۶ 7 بازدیددر دانلود رمان دنیای تاریک رمان عاشقانه جدیدی برای دانلود شما عزیزان قرار دادیم که در مورد دختری هست که با کسی که دوست ...
بیماری مادرزادی، چشم های سخنگو! آیا تاکنون به این فکر کرده اید که چرا چشم بعضی افراد رنگی است؟ بعضی چشم آبی دارند، بعضی چشمان سبز، بعضی دیگر عسلی و…. در میان رنگ های متنوع چشم، ...
مدل مانتو و تیپ جدید بهنوش طباطبایی در سال ۹۶ + عکس مدل مانتو و تیپ جدید بهنوش طباطبایی در سال ۹۶ + عکس بهنوش طباطبایی بازیگر زن ایرانی با منتشر کردن عکسی جدید از مدل مانتو خاص خود در سال جدی...
تیپ خفن اشکان دژاگه در آلمان ⋆ جمعه ۱۳ اسفند ۱۳۹۵ 8 بازدید در تیپ خفن اشکان دژاگه در آلمان می توانید به آخرین وضعیت مصدومیت دژاگه به همراه تیپ جدید که در برابر ...
عکس نوشته های رفاقتی دوستت دارم ⋆ در عکس نوشته های رفاقتی دوستت دارم مجموعه ای از عکس نوشته های عاشقانه دوستت دارم را آماده کردیم که شامل 8 عکس نوشته همراه با متن می باشد … عکس نوشته...
حرکات طبیعی نوزاد، کدامند؟ وقتی که کودکان به دنیا می‌آیند واکنش‌هایی طبیعی از خود نشان می‌دهند. این واکنش‌ها توسط پزشک نوزادان مورد بررسی قرار می‌گیرد تا مطمئن شود سیستم عص...
چه زمانی سزارین لازم است؟ به طور کلی توصیه پزشکان برای اغلب زنان باردار، زایمان طبیعی است اما گاهی عمل سزارین هم برای مادر و هم برای جنین، ضروری است. تقریبا یک سوم نوزادان...
بارداری بالای ۳۵ سال، آزمایش‌های مهم گروه ترجمه نی نی بان: از آنجا که زنان بالای 35 سال به احتمال بیشتری در معرض مشکلات دوران بارداری قرار دارند، باید پیش از اقدام به بارداری و طی آن...
چرا کودکان گاز میگیرن؟ سوالسلام خسته نباشید.خواهر من دوقلوی دختر (همسان) داره که الان یک سال و نیمشونه.مشکلی که پیش اومده اینه که بین بازی کردن با هم یکی از اونا دیگری ...
اکران فیلم نهنگ عنبر ۲: سلکشنِ رویا فیلم فیلم نهنگ عنبر ۲ در راه است + عکس   آغاز اکران فیلم کمدی " نهنگ عنبر ٢؛ سلکشن رویا " از اواسط اردیبهشت ماه + رونمایى از دومین تیزر ...
عکس نوشته عاشقانه شکست ⋆ در عکس نوشته عاشقانه شکست سری جدید از عکس نوشته های عاشقانه غمگین و سوزناک جدید را قرار دادیم که شامل 11 عکس نوشته به همراه متن و …عکس نوشته عاشقانه ش...
پسرم حرف گوش نمیده، کمکم کنید! سوالبا سلام پسری 4 ساله دارم که در برخی موارد بسیار حرف شنو و در برخی موارد نیست. روش تربیتی من و همسرم کاملا متفاوت است. من آدم بسیار صبوری هستم...
آپاندیسیت در کودکان، علائم احتمالی آپاندیسیت ( التهاب و تورم آپاندیس ) زمانی اینجاد می شود که آپاندیس به طور نسبی یا کامل بسته شود و رشد باکتری ها باعث عفونت گردد. سپس آپاندیس ملته...
عکس پروفایل خاص مردانه و عکس پسر برای پروفایل تلگرام عکس پروفایل خاص مردانه و عکس پسر برای پروفایل تلگرام عکس پروفایل خاص مردانه| عکس پروفایل غمگین| عکس پروفایل خاص| عکس پروفایل جدید| عکس پروفایل پسرانه...