به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

وب سایت سوران: کاپ کیک شکلاتیِ مغزدار، کاپ کیکی فوق العاده خوش طعم است که به هیچ عنوان نمی توانید از آن بگذرید. ما هم طرز تهیه آن را به شکل مرحله به مرحله برایتان قرار داده ایم.

 

  • آرد ۱ و ۱ سوم لیوان
  • شکر ۳ چهارم لیوان
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • کره ۱۵۰ گرم
  • شیر  نصف لیوان
  • بیکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
  • نمک ۱ هشتم قاشق چایخوری
  • پودر کاکائو ۱ تا ۲ قاشق سوپخوری

 

مواد مغز کاپ کیک :

 

  • کره ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱ ونیم لیوان
  • پودر قند ۱ ونیم لیوان
  • شیر  ۳ قاشق غذاخوری
  • آرد ۱ و ۱ چهارم لیوان
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • چیپس شکلاتی نصف لیوان
  • اسانس وانیل چند قطره

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

طرز تهیه مغز کاپ کیک:

ابتدا نیمی از کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود.نصف شکر را به کره نرم شده اضافه کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید سپس نصف شیر را اضافه کرده و باز مخلوط کنید.آرد و نمک را مخلوط کرده و ۲بار الک کنید و کم کم به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید و در انتها چیپس شکلاتی را به مواد اضافه کرده و با قاشق مخلوط کنید.

با قاشق از مقداری از خمیر را بردارید و به شکل گرد حالت دهید ، مواد را داخل قالب های کاپ کیک بگذارید ، روی قالب را با نایلون پوشش دهید و حداقل ۵ ساعت در یخچال بگذارید تا مواد خوب سرد و سفت شوند.

طرز تهیه رویه کاپ کیک:

برای تهیه کرم روی کاپ کیک باقی مانده کره و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن به خوبی بزنید تا نرم و یکدست شود سپس پودر قند ، باقی مانده شیر ، نمک و مقداری وانیل اضافه کنید ، بزنید تا بافتی مانند خامه پیدا کند.کرم را تا زمان آماده شدن کیک در یخچال قرار دهید.
آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

طرز تهیه کاپ کیک:

ابتدا فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس همراه با شکر ۳ دقیقه بزنید تا به خوبی یکنواخت شود، تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید.

آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و ۲بار الک کنید ، شیر و وانیل را نیز مخلوط کنید سپس مخلوط آرد و شیر را کم کم به مواد دیگر اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا خمیر کیک یکدست شود.

قالب های کاپ کیک را از یخچال خارج کنید و مایه کیک را روی مواد میانی که در یخچال استراحت داده بودید بریزید ، با قاشق مغز را به سمت پایین هدایت کنید ، با مایه کیک روی مواد میانی را بپوشانید سپس قالب را داخل فر که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کیک ها پخته و طلایی شوند ، پس از پخت آن را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا خوب سرد شود سپس با کرم وانیلی و شکلات چیپسی و … تزیین و سرو کنید.

آموزش تصویریِ کاپ کیک شکلاتی و مغزدار

 

نکات:

۱)بهتر است مواد مغز کاپ کیک را از شب قبل داخل یخچال قرار دهید.

۲)برای مخلوط کردن مواد کاپ کیک مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کرده و هم بزنید و مجدد مقداری آرد و مقداری شیر را اضافه کنید و به همین صورت انجام دهید تا مواد تمام شوند ، دقت کنید که با آرد شروع شود و با آرد به پایان برسد.

۳)در صورت تمایل مواد کاکائویی را کمتر داخل قالب بریزید تا مغز کاپ کیک مشخص باشد.

از پوشک گرفتن بچه، کارهای غیرطبیعی انجام میده! سوال:با سلام. برادر زاده ی پسر 2 سالم نزدیک یک ماه است که از پوشک گرفته شده به تازگی اندامش را به تشک مبل، گوشه ی پشتی و یا زمین می مالد؟ آیا لاز...
خارش و کلستاز در بارداری گروه ترجمه نی نی بان: خارش در دوران بارداری شایع است و معمولا به دلیل افزایش برخی مواد شیمیایی در خود مانند هورمونها بروز میکند. علاوه بر این، هم...
سونوگرافی آنومالی در هفته چندم بارداری؟ سونوگرافی آنومالی در اواسط بارداری انجام می شود و برای مشاهده دقیق تر جنین و رحم صورت می گیرد. کارشناس در حین سونوگرافی رشد نرمال جنین و محل قرارگیری ...
ریختن منی روی واژن، احتمال بارداری؟ سوال:سلام من جمعه (تاریخ سوم) پریودم تمام شده. چند ماهی هست ک قرص روکین مصرف می کنم. شنبه (تاریخ چهارم) قرص نخوردم. 1شنبه 1عدد خوردم و 2شنبه رابط...
وزن جنین در هفته های بارداری (۱) در این مطلب قرار است اندازه جنین در رحم مادر را با اندازه انواع میوه و سبزیجات مقایسه کنیم تا اندازه جنین در ماه های مختلف بارداری را به طور محسوس درک...
نوزاد سه والد، اولین بار در جهان  برای اولین بار در جهان با به کارگیری یک تکنیک جدید که در آن از دی‌ان‌ای سه والد استفاده می‌شود، نوزادی سالم در «کلینیک باروری کیف» اوکراین از یک...
مدل کاغذ دیواری ۲۰۱۷ + کاغذ دیواری جدید ۹۶ کاغذ دیواری های شیک برای اتاق پذیرایی ۲۰۱۷ – ۹۶ آلبوم های کاغذ دیواری| کاغذ دیواری ۲۰۱۷ – ۹۶ مدل های کاغذ دیواری پذیرایی شیک و لوکس| دکوراسیون داخل...
پروپرانول در بارداری، خطرناکه؟ سوال:باسلام من در اولین بارداری خود دچار تپش قلب شدم و قرص پروپرانول به تجویز پزشک استفاده میکنم ایا خطری متوجه جنین من نیست روزی 20میل استفاده م...
افزایش احتمال بارداری، چی بخورم؟ پزشکان در یک مطالعه جدید اعلام کردند که قرص‌های ویتامین می‌توانند به باردار شدن کمک کنند.نتایج این مطالعه نشان می‌دهد احتمال باردار شدن در زنانی ...
تی اس اچ بالا و خطر برای جنین سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من نمی دانم باردارم یا نه. آزمایش دادم تیروئیدم 6/7 بود. اگر باردار باشم ضرری برای جنین دارد؟ لطفا راهنماییم کنید.پاسخ دکتر...
رفتارهای بد شوهر، باید چه کار کرد؟ سوالبا سلام و احترام.من خانمی 27 ساله هستم همسرم 29 سالشه،هردو شاغلیم، فرزند نداریم، 4 سال از ازدواجمون می گذره، همسرم رو از قبل از ازدواج دوس دا...
علائم هفته شانزدهم بارداری گروه ترجمه نی نی بان: در این‌جا به تحولاتی که طی هفته شانزدهم بارداری برای تان رخ می دهد می پردازیم.رشد فرزند:وزن فرزندتان در این هفته حدود 2.8 ا...
احتمال بارداری با قرص ال دی، چقدره؟ سوال:سلام میشه 2دوره بدون فاصله قرص ال دی مصرف کرد یعنی احتمال بارداری وجود نداره؟ جواب:لزومی به مصرف ال دی در زمان پریود نیست. بعد از تمام شدن 2...
عکس نوشته های منم عاشق میشم ⋆ در عکس نوشته های منم عاشق میشم مجموعه ای از عکس نوشته های عاشقانه را قرار دادیم که  شامل 11 عکس نوشته همراه با متن می باشد… عکس نوشته های منم عاشق م...
تماس پوستی مادر و نوزاد، چند نکته موقع زایمان من بیهوش بودم و هیچ تماس پوستی با نوزادم نداشتم. آیا این موضوع در روحیه پسر من تاثیر خواهد گذاشت؟...