به سایت عکس و بیوگرافی خوش آمدید

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

فصل آلبالو که باشه، بعیده کسی آلبالو پلو بلد باشه و درست نکنه. این غذای لذیذ و خوش قیافه نه تنها پر از خاصیت هست، بلکه بسیار شیک و مجلسی هم هست و میتونید برای مهمانی های تابستانه درست کنید. البته میتونید آبالو ها رو هسته گرفته و آماده در فریزر نگهداری کنید و برای فصل های غیر تابستان هم این غذای خوشمزه رو تهیه کنید و لذت ببرید. قبلا مطلبی با عنوان طرز تهیه آلبالو پلو در سایت داشتیم. در این مطلب آموزش مرحله به مرحله این پلوی لذیذ رو قرار میدیم.

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو

برنج ۶ پیمانه پلوپز
آلبالو باهسته یک کیلوو نیم
گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
زعفران بمیزان لازم
شکر ٨٠٠ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه آلبالو پلو

برنج را پاک کرده و شسته و با مقداری نمک میخیسانیم. به مدت دو ساعت آلبالو ها را شسته و هسته گیری کنید. سپس شکر را لابه لای آلبالو ها پاشیده و بگذارید به مدت ده تا بیست دقیقه بعد از جوش آمدن بپزد. مراقب باشید که سر نرود. سپس بعد از پختن آلبالو را در صافی ریخته و شربت را کنار میگذاریم.آلبالو پلو یکی از غذاهای خاصی است که قشر خاصی طرفدار آن هستند نترسید این غذا ترش نیست و شکری که در آن استفاده می کنیم طعمی شیرین به آن می دهد. همچنین می توانید در فصل آلبالو این …

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

برنج ۶ پیمانه پلوپز
آلبالو باهسته یک کیلوو نیم
گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
زعفران بمیزان لازم
شکر ٨٠٠ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

برنج را پاک کرده و شسته و با مقداری نمک میخیسانیم. به مدت دو ساعت آلبالو ها را شسته و هسته گیری کنید. سپس شکر را لابه لای آلبالو ها پاشیده و بگذارید به مدت ده تا بیست دقیقه بعد از جوش آمدن بپزد. مراقب باشید که سر نرود. سپس بعد از پختن آلبالو را در صافی ریخته و شربت را کنار میگذاریم.آلبالو پلو یکی از غذاهای خاصی است که قشر خاصی طرفدار آن هستند نترسید این غذا ترش نیست و شکری که در آن استفاده می کنیم طعمی شیرین به آن می دهد. همچنین می توانید در فصل آلبالو این …

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

بعد از اینکه برنج را آبکش کردیم مقداری روغن کف ظرف ریخته و برای ته دیگش نان لواش میگذاریم. بعد مقداری برنج و یک لایه آلبالو و مقداری کوفته ریزه را لابه لای برنج میپاشیم تا برنج و مواد تمام شود.در ضمن مقداری هم لابه لای برنج زعفران آسیاب شده میپاشیم تا خوشرنگ شود و در آخر به اندازه یک تا دوملاقه از همون شربت آآلبالو روی کل برنج میریزیم. مقداری دو یا سه قاشق غذا خوری روغن هم روی برنج میریزیم و برنج را دم میگذاریم. فقط باید زیر برنج کم باشد تا ته دیگ آن بخاطر شیرینیش نسوزد.بعد از دم کشیدن برنج آنرا در دیس کشیده در صورت تمایل مقداری روغن رو آلبالو پلو ریخته و نوش جان کنید. آلبالو پلو را با مرغ هم تهیه میکنند. تنها نکته مهم اینه که برنج آلبالو پلو نباید در آبکشی خیلی دون یا اینکه له باشد باید مغز پخت کمی دون باشد.

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالوپلو کلیشه نیست

هر ملتی برای خودش ذائقه ویژه‌ای دارد. به عنوان مثال تمایل هندی‌ها به غذاهای تند، ادویه‌ای و غالبا گیاهی است. ژاپنی‌ها قرن‌هاست که در دریا سیر می‌کنند و معمولا طعم‌دهنده‌ها را سر سفره به غذا اضافه می‌کنند. تمایل کره‌ای‌ها به غذاهای تند و شیرین است و اما ایرانی‌ها….
طعم غالب غذاهای ایرانی ترش و شور است. بیشتر خوراک‌های ایرانی چاشنی ترشی دارند و طعم‌دهنده دوم هم نمک است. البته در بعضی نقاط ایران خوراک‌هایی با طعم شیرین و ملس نیز تهیه شده اما معمولا به ندرت پخته می‌شود. در بین غذاهای معدود شیرین و ملس ایرانی، آلبالوپلو یکی از پرطرفدارهاست.این غذا با وصفی که شد یک خوراک ضد کلیشه و برخلاف باورهای عمومی آشپزی ایرانی است که از ذهن مدرن یک بانوی ایرانی در سال‌های خیلی دور سرچشمه گرفته است.

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالو پلو|آلبالو پلو مجلسی|آلبالو پلو با مربا|آلبالو پلو با گوشت

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

تزیین آلبالو پلو

گردآوری :بیتوته

  مطالب مرتبط

اهمیت تغذیه کودکان، میکروب های مفید را می شناسید؟ آیا به بچه خود میکروب می دهید؟ نه؟ خوب باید این کار را انجام دهید. بدون میکروب ، رژیم کودک شما کامل نیست. آرام باشید ! ما می خواهیم در مورد میکرو...
دلایل تولد نوزاد نارس، مراقبت لازم در بارداری به نقل از ANSA ایتالیا بخش سلامت، خواب بد در دوران بارداری می تواند تاثیراتی بر جنین بگذارد که قابل تصور نیست.بر اساس این گزارش ، محققان کشف کردن...
بچم دارو نمیخوره، راهش چیه؟ سوالسلام خسته نباشید کودکی یکسال و شش ماه دارم خیلی بد دارو میخوره مولتی ویتامین و قطره آهن چه ایرانی چه خارجی اصلا نمیخوره به زور هم که دادیم اس...
تغذیه صحیح کودک، انتخاب درست موادغذایی از طرف دیگر، با توجه به اینکه کودکان تمایل زیادی به خوردن غذاهای تهیه شده در بیرون از خانه از جمله انواع فست‌فود دارند، باید احتیاط لازم را برای ...
تربیت صحیح کودک، چند توصیه/ کلیپ وظیفه ما والدین این است که فزندانمان را جدا از دختر یا پسر بودن آنها دوست داشته باشیم. والدین در زمانی باید اقدام به بارداری کنند که کاملا آمادگی...
آثار زلزله ی مشهد و خسارت به بازار رضای مشهد زلزله ی مشهد + عکس و آخرین اخبار خسارت‌های زلزله ۶ ریشتری که صبح امروز در سفید سنگ در اطراف مشهد رخ داده هنوز مشخص نشده است، اما تصوی...
عوارض استفاده از پودر بچه برای نوزادان سوال:برای نرم و خوش بو کردن پوست بدن پسرم از پودر بچه استفاده می کنم. این ماده بی خطر است؟پاسخ:استفاده از پودر بچه به دلیل افزایش خطر بروز مشکلات...
علت پریود شدن زود به زود سوال:با سلام من‌ این ماه ۲بار پریود شدم و خونریزی دوم من مثل بار اول شدید است چ کنم .البته ماه های قبل منظم می شدم .لطفا راهنماییم کنید با تشکر ج...
تغذیه در بارداری، چطور نوزاد کم وزن نشه؟ سبزی به علت دارا بودن اسید فولیک باعث جلوگیری از نقص لوله عصبی در جنین شده و از تولد نوزاد نارس و کم وزن جلوگیری می کند.دکتر صفوی متخصص تغذیه با ...
دانستنی بارداری، جنین در شکم مادر می‌بیند؟ بچه دار شدن تجربه شیرینی است؛ اما در دوره بارداری اتفاقات عجیبی در شکم مادر می افتد که شاید همه از آن باخبر نباشند. به گزارش سایت «ایندپندنت»، شا...
آلرژی در کودکان، چگونه مدیریت کنیم؟ کودک می‌تواند زمینه داشتن آلرژی را به ارث ببرد اما این مسئله الزاما درباره آلرژی‌های خاص صدق نمی‌کند. برای مثال اگر یکی از والیدن کودک به لحاظ بیولوژی...
چرا دیابت بارداری می گیریم؟ یکی از شایعترین مشکلات در دوران بارداری دیابت میباشد با شیوع  بین ۲تا۱۰درصد دربین زنان باردار میباشد. هنگامی که شما غذامی خورید، دستگاه گوارش شما...
بارداری در سن بالا، شرایط فیزیکی مناسب/ کلیپ سلامت عمومی و فیزیکی خانم مهمترین عامل در پیش بینی کننده که  اگر در سن بالا باردار شود وضعیت او به چه گونه ای است. اگر یک خانم از همه لحاظ درشرای...
افزایش آب دور جنین، علتش چیه؟ سوال:سلام. در هفته 35 بارداری سونو که دادم حجم مایع کیسه آب 14 سانتیمتر بود ولی امروز یعنی در هفته 38 که سونو دادم حجم مایع 17 سانتیمتر بود و یه ...
بارداری پس از سقط، نگرانی دیوونم کرده نگرانی و ناراحتی برای باردار شدن پس از سقط مسئله ای طبیعی است. بروز سقط مکرر اغلب ناشایع است و تنها 1% از زوجین بیش از دو بار سقط پشت سر هم را تج...