بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

فصل آلبالو که باشه، بعیده کسی آلبالو پلو بلد باشه و درست نکنه. این غذای لذیذ و خوش قیافه نه تنها پر از خاصیت هست، بلکه بسیار شیک و مجلسی هم هست و میتونید برای مهمانی های تابستانه درست کنید. البته میتونید آبالو ها رو هسته گرفته و آماده در فریزر نگهداری کنید و برای فصل های غیر تابستان هم این غذای خوشمزه رو تهیه کنید و لذت ببرید. قبلا مطلبی با عنوان طرز تهیه آلبالو پلو در سایت داشتیم. در این مطلب آموزش مرحله به مرحله این پلوی لذیذ رو قرار میدیم.

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو

برنج ۶ پیمانه پلوپز
آلبالو باهسته یک کیلوو نیم
گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
زعفران بمیزان لازم
شکر ٨٠٠ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه آلبالو پلو

برنج را پاک کرده و شسته و با مقداری نمک میخیسانیم. به مدت دو ساعت آلبالو ها را شسته و هسته گیری کنید. سپس شکر را لابه لای آلبالو ها پاشیده و بگذارید به مدت ده تا بیست دقیقه بعد از جوش آمدن بپزد. مراقب باشید که سر نرود. سپس بعد از پختن آلبالو را در صافی ریخته و شربت را کنار میگذاریم.آلبالو پلو یکی از غذاهای خاصی است که قشر خاصی طرفدار آن هستند نترسید این غذا ترش نیست و شکری که در آن استفاده می کنیم طعمی شیرین به آن می دهد. همچنین می توانید در فصل آلبالو این …

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

برنج ۶ پیمانه پلوپز
آلبالو باهسته یک کیلوو نیم
گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
زعفران بمیزان لازم
شکر ٨٠٠ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

برنج را پاک کرده و شسته و با مقداری نمک میخیسانیم. به مدت دو ساعت آلبالو ها را شسته و هسته گیری کنید. سپس شکر را لابه لای آلبالو ها پاشیده و بگذارید به مدت ده تا بیست دقیقه بعد از جوش آمدن بپزد. مراقب باشید که سر نرود. سپس بعد از پختن آلبالو را در صافی ریخته و شربت را کنار میگذاریم.آلبالو پلو یکی از غذاهای خاصی است که قشر خاصی طرفدار آن هستند نترسید این غذا ترش نیست و شکری که در آن استفاده می کنیم طعمی شیرین به آن می دهد. همچنین می توانید در فصل آلبالو این …

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

بعد از اینکه برنج را آبکش کردیم مقداری روغن کف ظرف ریخته و برای ته دیگش نان لواش میگذاریم. بعد مقداری برنج و یک لایه آلبالو و مقداری کوفته ریزه را لابه لای برنج میپاشیم تا برنج و مواد تمام شود.در ضمن مقداری هم لابه لای برنج زعفران آسیاب شده میپاشیم تا خوشرنگ شود و در آخر به اندازه یک تا دوملاقه از همون شربت آآلبالو روی کل برنج میریزیم. مقداری دو یا سه قاشق غذا خوری روغن هم روی برنج میریزیم و برنج را دم میگذاریم. فقط باید زیر برنج کم باشد تا ته دیگ آن بخاطر شیرینیش نسوزد.بعد از دم کشیدن برنج آنرا در دیس کشیده در صورت تمایل مقداری روغن رو آلبالو پلو ریخته و نوش جان کنید. آلبالو پلو را با مرغ هم تهیه میکنند. تنها نکته مهم اینه که برنج آلبالو پلو نباید در آبکشی خیلی دون یا اینکه له باشد باید مغز پخت کمی دون باشد.

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالوپلو کلیشه نیست

هر ملتی برای خودش ذائقه ویژه‌ای دارد. به عنوان مثال تمایل هندی‌ها به غذاهای تند، ادویه‌ای و غالبا گیاهی است. ژاپنی‌ها قرن‌هاست که در دریا سیر می‌کنند و معمولا طعم‌دهنده‌ها را سر سفره به غذا اضافه می‌کنند. تمایل کره‌ای‌ها به غذاهای تند و شیرین است و اما ایرانی‌ها….
طعم غالب غذاهای ایرانی ترش و شور است. بیشتر خوراک‌های ایرانی چاشنی ترشی دارند و طعم‌دهنده دوم هم نمک است. البته در بعضی نقاط ایران خوراک‌هایی با طعم شیرین و ملس نیز تهیه شده اما معمولا به ندرت پخته می‌شود. در بین غذاهای معدود شیرین و ملس ایرانی، آلبالوپلو یکی از پرطرفدارهاست.این غذا با وصفی که شد یک خوراک ضد کلیشه و برخلاف باورهای عمومی آشپزی ایرانی است که از ذهن مدرن یک بانوی ایرانی در سال‌های خیلی دور سرچشمه گرفته است.

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالو پلو|آلبالو پلو مجلسی|آلبالو پلو با مربا|آلبالو پلو با گوشت

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

تزیین آلبالو پلو

گردآوری :بیتوته

  مطالب مرتبط

برآمدگی زیربغل زنان، کیست پستانی؟ سوال:باسلام من یه دختر۳۰ساله هستم ۱۵سال قبل درسینه راستم یه جوش بزرگ شبیه تاول دراومد و خیلی سفت بود من به علت ندانستن فشارش دادم به زور ازش چرک ...
طالع بینی مرد متولد فروردین       طالع بینی مرد متولد فروردین سیاره مریخ به آنها عضله و هیكل عالی بخشیده  و از آنجا كه به هوای آزاد علاقه زیادی دار...
عکس پسر احسان کرمی + عکس احسان کرمی بازیگر مرد ایرانی با منتشر کردن عکس پسر خود در فصل بهار و عشق وی صفحه شخصی خود را بروز کرد. وی تئاتر و تلویزیون ایران است.بهبودی ...
مشکلات رشد جنین، بزرگتر از حد متوسط است! یکی از دلایل عمده برای مراقبت در دوران بارداری،اطمینان از رشد مناسب فرزند شماست. یک پزشک به طور کلی میزان رشد را با اندازه‌گیری ارتفاع قله‌ای رحم...
درمان ناباروری در مردان، غذاهای معجزه آسا  ناباروری یکی از مشکلات اساسی در زندگی زناشویی محسوب می‌شود و معمولاٌ برای رفع آن نیاز به روش‌های درمانی پرهزینه، آزمایشات تشخیصی و حتی اعمال جرا...
جلو افتادن پریود و بارداری، ارتباط دارند؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: من با نامزدم رابطه داشتم الان پریودیم حدود هشت روز جلو افتاده آیا امکان بارداری هست؟ پاسخ دکتر مرجان قاجار، جراح و متخصص زن...
قصه های شب بخیر کوچولو، یه دوست خوب/ پادکست عماد کوچولویه قصه ما پسر خیلی خوبیه، یه خواهر بزرگتر داره که اسمش مریمه، خواهر عماد میره مدرسه، درس میخونه و نقاشی میکنه از همه مهمتر برای برادر ...
تولد ۳۴ سالگی مریم خدارحمی + کیک تولد مریم خدارحمی مریم خدارحمی بازیگر زن ایرانی با منتشر کردن عکسی از خود به همراه کیکش در شب تولد ۳۴ سالگی اش صفحه شخصی خود را بروز کرد. وی  قبل از آنکه توسط...
سندرم تخمدان پلی کیستیک، چطور باردار شوم؟ گروه ترجمه نی نی بان: « آیا میتوانم باردار شوم؟» این سوالی است که بسیاری از زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک میپرسند. نکته اینجاست که تشخیص ...
پیچش بیضه، نیاز به جراحی؟ پیچش بیضه از اورژانس‌های پزشکی است که اگر در مدت شش ساعت عمل جراحی نشود، سبب از بین رفتن بیضه می‌شود. بیضه دارای یک طناب یا بند است که به آن آویز...
با پریود نامنظم میشه حامله شد؟ سوال مخاطب نی‌نی‌بان: یک ماه به دلیل پریود نامنظم قرص می خوردم. الان می خواهم باردار شوم. آیا ضرر ندارد؟پاسخ دکتر مرجان قاجار، جراح و متخصص زنان،...
درمان کوتاهی قد در کودکان، فواید ژیمناستیک    یکی از پیشنهادهای موثر در این زمینه ژیمناستیک است چون برخلاف شایعاتی که حتما شما هم شنیده‌اید، نه تنها باعث کوتاهی قد نمی‌شود بلکه یک ورزش پای...
شایع ترین سرطان ها در کودکان/ کلیپ شایع ترین سرطان در کودکان سرطان خون است، که به دو گروه عمده تقسیم می شود یا در سیستم خون رسانی بدن اختلال و یا در بافت های مختلف بدن نفوذ می کند....
آمپول رگام بعد از سقط، کی تزریق بشه؟ سوالمن 15 روز پیش سقط جنین داشتم خودم گروه خونیم منفی و شوهرم مثبته ،اما رگام نزدم میخواستم ببینم الانم میشه زد یا دیگه فایده ای نداره .جوابسلام ...
ضرب المثل کبوتر با کبوتر ، باز با باز داستان ضرب المثل کبوتر با کبوتر ، باز با باز   در روزگاران قديم ، پرنده فروشي بود که سر راه پرنده هاي بيچاره دام پهن مي کرد تا آنها ر...