بزرگترین گالری عکس و تصویر در ایران

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

فصل آلبالو که باشه، بعیده کسی آلبالو پلو بلد باشه و درست نکنه. این غذای لذیذ و خوش قیافه نه تنها پر از خاصیت هست، بلکه بسیار شیک و مجلسی هم هست و میتونید برای مهمانی های تابستانه درست کنید. البته میتونید آبالو ها رو هسته گرفته و آماده در فریزر نگهداری کنید و برای فصل های غیر تابستان هم این غذای خوشمزه رو تهیه کنید و لذت ببرید. قبلا مطلبی با عنوان طرز تهیه آلبالو پلو در سایت داشتیم. در این مطلب آموزش مرحله به مرحله این پلوی لذیذ رو قرار میدیم.

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

مواد لازم برای تهیه آلبالو پلو

برنج ۶ پیمانه پلوپز
آلبالو باهسته یک کیلوو نیم
گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
زعفران بمیزان لازم
شکر ٨٠٠ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه آلبالو پلو

برنج را پاک کرده و شسته و با مقداری نمک میخیسانیم. به مدت دو ساعت آلبالو ها را شسته و هسته گیری کنید. سپس شکر را لابه لای آلبالو ها پاشیده و بگذارید به مدت ده تا بیست دقیقه بعد از جوش آمدن بپزد. مراقب باشید که سر نرود. سپس بعد از پختن آلبالو را در صافی ریخته و شربت را کنار میگذاریم.آلبالو پلو یکی از غذاهای خاصی است که قشر خاصی طرفدار آن هستند نترسید این غذا ترش نیست و شکری که در آن استفاده می کنیم طعمی شیرین به آن می دهد. همچنین می توانید در فصل آلبالو این …

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

برنج ۶ پیمانه پلوپز
آلبالو باهسته یک کیلوو نیم
گوشت چرخ کرده ٣٠٠ گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
زعفران بمیزان لازم
شکر ٨٠٠ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

برنج را پاک کرده و شسته و با مقداری نمک میخیسانیم. به مدت دو ساعت آلبالو ها را شسته و هسته گیری کنید. سپس شکر را لابه لای آلبالو ها پاشیده و بگذارید به مدت ده تا بیست دقیقه بعد از جوش آمدن بپزد. مراقب باشید که سر نرود. سپس بعد از پختن آلبالو را در صافی ریخته و شربت را کنار میگذاریم.آلبالو پلو یکی از غذاهای خاصی است که قشر خاصی طرفدار آن هستند نترسید این غذا ترش نیست و شکری که در آن استفاده می کنیم طعمی شیرین به آن می دهد. همچنین می توانید در فصل آلبالو این …

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

بعد از اینکه برنج را آبکش کردیم مقداری روغن کف ظرف ریخته و برای ته دیگش نان لواش میگذاریم. بعد مقداری برنج و یک لایه آلبالو و مقداری کوفته ریزه را لابه لای برنج میپاشیم تا برنج و مواد تمام شود.در ضمن مقداری هم لابه لای برنج زعفران آسیاب شده میپاشیم تا خوشرنگ شود و در آخر به اندازه یک تا دوملاقه از همون شربت آآلبالو روی کل برنج میریزیم. مقداری دو یا سه قاشق غذا خوری روغن هم روی برنج میریزیم و برنج را دم میگذاریم. فقط باید زیر برنج کم باشد تا ته دیگ آن بخاطر شیرینیش نسوزد.بعد از دم کشیدن برنج آنرا در دیس کشیده در صورت تمایل مقداری روغن رو آلبالو پلو ریخته و نوش جان کنید. آلبالو پلو را با مرغ هم تهیه میکنند. تنها نکته مهم اینه که برنج آلبالو پلو نباید در آبکشی خیلی دون یا اینکه له باشد باید مغز پخت کمی دون باشد.

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالوپلو کلیشه نیست

هر ملتی برای خودش ذائقه ویژه‌ای دارد. به عنوان مثال تمایل هندی‌ها به غذاهای تند، ادویه‌ای و غالبا گیاهی است. ژاپنی‌ها قرن‌هاست که در دریا سیر می‌کنند و معمولا طعم‌دهنده‌ها را سر سفره به غذا اضافه می‌کنند. تمایل کره‌ای‌ها به غذاهای تند و شیرین است و اما ایرانی‌ها….
طعم غالب غذاهای ایرانی ترش و شور است. بیشتر خوراک‌های ایرانی چاشنی ترشی دارند و طعم‌دهنده دوم هم نمک است. البته در بعضی نقاط ایران خوراک‌هایی با طعم شیرین و ملس نیز تهیه شده اما معمولا به ندرت پخته می‌شود. در بین غذاهای معدود شیرین و ملس ایرانی، آلبالوپلو یکی از پرطرفدارهاست.این غذا با وصفی که شد یک خوراک ضد کلیشه و برخلاف باورهای عمومی آشپزی ایرانی است که از ذهن مدرن یک بانوی ایرانی در سال‌های خیلی دور سرچشمه گرفته است.

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

آلبالو پلو|آلبالو پلو مجلسی|آلبالو پلو با مربا|آلبالو پلو با گوشت

آلبالو پلو | تزیین آلبالو پلو مجلسی

تزیین آلبالو پلو

گردآوری :بیتوته

  مطالب مرتبط

تولد محمد گلزار در نوروز ۹۶ + کیک تولد محمد گلزار در ۴۰ سالگی محمد گلزار بازیگر مرد معروف ایرانی با منتشر کردن عکسی زیبا از خود به همراه دوستانش تشکر کرد بابت تبریک تولدش و کیک بسیار زیبایش صفحه شخصی خو...
دانستن مسائل زناشویی، چگونه یاد بگیرم؟ مدتی است که خواستگاران زیادی با موقعیت های عالی دارم و خودم هم دوست دارم ازدواج کنم ولی متاسفانه چون هیچ اطلاعی از مسایل زناشویی ندارم، رد می کنم، چی ...
بزرگ ترین غایب پرسپولیس در حال کمردرمانی+ عکس ملی پوش پرسپولیس اعلام کرد که علیرغم تمام تلاش هایش برای رسیدن به بازی با سایپا، قسمت نبوده به میدان برود. رامین رضاییان که شب گذشته در صفحه اجتما...
رنگ کردن مو در بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: بنده هفته 36 بارداری هستم. آیا می توانم از رنگ مو استفاده کنم با این اطمینان که هیچ ضرری برای جنینم نداشته باشد؟پاسخ دکتر د...
راه های پیشگیری از بارداری، خیالم راحت باشه؟ روشهای پیشگیری از بارداری بر اساس نوع و روش مصرف متفاوتند. برخی از روشهای پیشگیری موثرتر از روشهای دیگر هستند. مصرف کنندگان باید بر اساس ویژگی ها...
علت خارش واژن، چیکار کنم؟ سوال:با عرض سلام و خسته نباشید. من حدود چهار سال که خارش ناحیه تناسلی دارم بار اول که به دکتر مراجعه کردم قارچ بود ولی الان هیچ علایمی از قارچ ند...
علل تاخیر در گفتار کودکان، چرا حرف نمی زنه؟ عوامل مختلفی قبل، حین و بعد از تولد، ممکن است موجب ایجاد مشکلاتی از جمله تأخیر در فراگیری گفتار در کودک شوند که عبارتند از: اختلالات ژنتیکی، وارد...
درد در واژن در بارداری سوال مخاطب نی‌نی‌بان: سلام هفته 15 بارداری هستم در قسمت واژن و کشاله ران خیلی درد دارم و تا الان سابقه نداشته است میخواستم ببینم این درد از چی هس...
درمان آلرژی در کودکان آلرژی، حساسیت کودک به ماده‌ای است که در محیط قرار دارد و در واقع پاسخ بدن به آن ماده است. زمانی که بدن کودک از طریق لمس، تنفس، خوردن یا تزریق، در...
آغاز غربالگری ۵۸ اختلال متابولیک نوزادان در ایران (۱۰) یک نوزاد سه روزه جهت انجام تست های غربالگری از نظر 58 بیماری متابولیکی به این آزمایشگاه معرفی گردید (یک نوزاد به ظاهر سالم در بدو تولد و ثمره یک ...
درصد اطمینان بی بی چک، شک نکنم؟ کمرم و زیردلم درد می کنه امروز بی بی چک زدم مثبت شد،۲۰دقیقه بعدش دوباره زدم منفی شد.
تفاوت عقد و عروسی، احکامش چیست؟ سوالبا سلام . عقد و عروسی چه فرقی باهم دارند از نظر اسلام ؟ مثلا آیا وقتی که عروسی میکنم از موقعی که عقد کردیم محرم تر میشویم ؟ جواببا سلام و عرض...
کرتینیسم در نوزادان، چرا مبتلا می شوند؟ کرتینیسم بیماری است که به دلیل کمبود شدید هورمون های تیروئیدی بروز پیدا میکندوبا عوارض ذهنی وجسمی همراه است. این بیماری حتی در کشورهائی که کمبود ...
دانستنی هایی در مورد رژیم مناسب غذایی برای ورزش کاران فشارهای روحی و جسمی در زمان تعلیم دیدن و رقابت همراه با برنامه های مسافرتی روی نیاز دریافتی تغذیه ورزشكاران اثر می گذارد؛ درنتیجه میزان كالری و ...
دیدن برنامه کودک، بازه سنی متفاوت/ صدای دکتر بعضی از پدر و مادر ها به کودک خود اجازه می دهند که هر برنامه ای را تماشا کنند. چرا که هر برنامه ای که از شبکه های کودک پخش می شود مخصوص...